Besoin d'un liquide

Le besoin quotidien de liquide pour la population est difficile à calculer en raison des grandes différences dans la perte due à l'effort physique. De nombreux manuels déterminent le besoin de liquides pour les personnes ayant un mode de vie sédentaire, à raison de 2 litres par jour. Ceci est le minimum requis (2 L est égal à 8 verres par jour) peuvent être satisfaits par différentes sources, y compris le lait, les boissons gazeuses, jus de fruits, boissons pour sportifs, l'eau, les soupes de fruits et d'autres. Chez les personnes physiquement actives besoin en eau par jour beaucoup au-dessus de 2 litres par jour. Pour certains athlètes et travailleurs, il est supérieur à 10 litres par jour. Ces besoins élevés en liquides sont provoqués par une énorme quantité de transpiration pendant l'effort physique, qui peut parfois dépasser 3 litres par heure chez les athlètes bien entraînés et acclimatés. Cette perte rapide de liquide n'est souvent pas accompagnée d'un volume équivalent de liquide absorbé, ce qui entraîne une déshydratation.

Périodiquement, le fluide est éliminé du corps par les reins (urine), le tractus gastro-intestinal (fèces) et les glandes sudoripares, et constamment - à partir des voies respiratoires et à travers la peau. Le volume total de perte de liquide par jour est déterminé par les conditions environnementales, la taille (et la surface) de l'individu, l'intensité de son échange et le volume du liquide libéré. La perte insensible d'eau à travers la peau est relativement constante, et la perte insensible à travers les voies respiratoires dépend de la température ambiante, de l'humidité relative et du volume de ventilation des poumons. En passant par les voies respiratoires, l'air inhalé est humidifié, son humidité relative atteint 100% (la pression de vapeur est de 47 mm Hg). En cas d'inhalation d'air chaud et humide, la perte de liquide imperceptible est légèrement réduite, puisque l'air inhalé contient déjà de la vapeur d'eau. Chez les sportifs et les ouvriers les pertes inconsidérées du liquide par les voies respiratoires plus en raison de l'augmentation générale de l'intensité de la respiration accompagnant l'activité physique. L'air, inhalé pendant une charge froide, contient une quantité relativement faible de vapeur d'eau, de sorte qu'il passe à travers les voies respiratoires, qu'il se réchauffe et qu'il est humidifié, une perte d'humidité supplémentaire se produit. Pour cette raison, il est important de se rappeler que même par temps froid, la perte de liquide par les glandes sudoripares et les voies respiratoires peut être assez élevée.

Les pertes dans l'urine des athlètes et des travailleurs sont moindres que celles des personnes menant un mode de vie sédentaire, encore moins par temps chaud, car le corps a tendance à maintenir le fluide. L'activité motrice entraîne une réduction de la production urinaire, les reins essayant de conserver l'eau et le sodium afin de compenser les pertes dues à la transpiration.

Même en l'absence de charge, la perte journalière de fluide est d'au moins 2 à 3 litres. Si les athlètes s'entraînent ou concourent à haute température, leurs besoins quotidiens en fluide sont élevés. Par exemple, un athlète qui s'entraîne 2 heures par jour peut facilement perdre 4 litres de liquide supplémentaires, ce qui augmente les besoins quotidiens en liquides à 6-7 litres. De nombreuses personnes sont actives pendant plus de deux heures chaque jour, ce qui augmente leurs besoins en liquides. De telles pertes créent une tension dans le système de régulation des fluides, de sorte que la soif devient un indicateur inadéquat pour l'absorption des fluides et les résultats de la déshydratation du corps.

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