Pastèque en cas de gastrite atrophique et érosive, d'hyperacidité

L'inflammation de la muqueuse gastrique est source de nombreux problèmes, obligeant à surveiller son alimentation et, en cas de consommation de mets malsains, à souffrir de douleurs, de lourdeurs, de nausées, d'éructations et d'autres symptômes désagréables. Ce sont ces symptômes qui rappellent la nécessité de suivre un régime et de se demander quels produits peuvent être nocifs. Ces questions se posent particulièrement souvent pendant la saison des fruits et légumes. La fin de l'été et le début de l'automne ont leurs particularités: des montagnes de pastèques rayées et de melons aromatiques, mais peut-on les consommer en cas de gastrite?

Pastèque et melon pour la gastrite

La pastèque a un goût sucré, sa chair est tendre, moelleuse et juteuse. À première vue, rien d'alarmant, mais est-ce vraiment le cas? Il n'est pas interdit de consommer cette baie pendant la période de rémission, mais il faut savoir s'arrêter. Après tout, la pastèque contient des fibres et des acides qui peuvent irriter la paroi interne de l'estomac. La « gastrite » étant un concept assez vague qui englobe diverses pathologies de l'organe, il est important de connaître le type spécifique de maladie et la concentration d'acide chlorhydrique dans le suc gastrique. Une acidité accrue accompagne la gastrite hyperacide; un pH élevé est donc la raison pour laquelle il est déconseillé de consommer de la pastèque en cas de gastrite. Il existe cependant des astuces pour en consommer en petites quantités: ne pas la consommer à jeun et ne pas la consommer comme un repas à part. Il est préférable de la consommer en dessert après le repas principal, car, comme tout autre fruit ou baie, elle stimule les papilles gustatives, augmentant ainsi la production de suc gastrique et donc l'acidité. Les maux d’estomac sont également une raison pour renoncer à cette friandise pendant un certain temps jusqu’à ce que votre santé se stabilise.

Le melon est un aliment difficile à digérer. Si vous vous autorisez une petite dose, il est donc préférable de la consommer à un moment différent du repas principal. L'apparition ou l'absence de symptômes caractéristiques de la gastrite suggérera une autre approche concernant ce fruit.

Les indications

Il existe de nombreuses affections différentes de l'organe digestif, examinons donc les principales indications pour la consommation ou l'interdiction de la pastèque:

• en cas de gastrite à forte acidité, de petites portions de baies mûres sont autorisées, mais uniquement l'estomac plein pendant la période de rémission, car la pastèque peut encore augmenter le pH;
• En cas de faible acidité, aucune restriction n'est imposée, mais il convient de rester modéré. Une consommation excessive de baies peut surcharger l'estomac, comprimer ses parois et provoquer une inflammation.
• Pastèque en cas d'exacerbation de gastrite: dans ce cas, tous les aliments stimulant la production de suc gastrique sont exclus du menu. Les crudités, les fruits et les baies sont supprimés jusqu'à la disparition de l'exacerbation; seules les gelées et les pâtes de fruits sont autorisées. Il faudra également renoncer temporairement à la pastèque. Une fois la fonction digestive rétablie, quelques tranches de pulpe mûre et juteuse ne feront pas de mal.
• Pastèque contre la gastrite et les ulcères d'estomac: une lésion locale de la muqueuse, typique des ulcères, accompagne souvent la gastrite. Un tel diagnostic implique non seulement un traitement médicamenteux obligatoire, mais aussi un régime alimentaire strict. La pastèque contient une grande quantité d'acide ascorbique, qui peut irriter les parois internes de l'organe. Cela peut entraîner une augmentation de la douleur et même provoquer un saignement de la plaie. Par conséquent, la pastèque est déconseillée en cas de gastrite et d'ulcère d'estomac.
• La pastèque contre la gastrite et la pancréatite: une inflammation du pancréas, comme celle de l'estomac, survient en phase aiguë et en phase d'atténuation. Les fibres alimentaires de la pastèque, comme celles des autres baies, peuvent endommager l'organe enflammé et sont donc strictement interdites. Une rémission stable permet de savourer ce fruit. Il est sans danger, même pour les diabétiques, grâce à son faible index glycémique. La présence de fructose dans sa composition ne nécessite pas d'insuline supplémentaire.
• Pastèque pour la gastrite érosive – cette forme de la maladie se caractérise par la présence de multiples lésions sur les parois de l'estomac, affectant la couche superficielle de la muqueuse. Au contact d'un environnement acide, les foyers d'inflammation s'intensifient et les mécanismes sécrétoires et moteurs de l'estomac sont perturbés. Le patient souffre de brûlures d'estomac, de lourdeurs épigastriques, de douleurs après les repas, d'éructations et d'amertume en bouche. La pastèque peut aggraver la situation; il est donc préférable de la refuser jusqu'à la guérison de la pathologie.
• La pastèque contre la gastrite atrophique, caractérisée par une insuffisance fonctionnelle de l'estomac. Elle entraîne une diminution du nombre de glandes productrices de suc gastrique et du tonus musculaire. Elle est classée comme une affection précancéreuse. Bien que la pastèque favorise la sécrétion gastrique, il est déconseillé d'en consommer trop en cas de gastrite atrophique; de petites portions ne seront bénéfiques que pour les personnes atteintes.
• Pastèque pour la gastrite chronique: toutes les formes de la maladie ont une évolution aiguë et chronique. Cette dernière se caractérise par des modifications persistantes de la muqueuse gastrique, qui, en cas de mauvaise alimentation, de mauvaises habitudes, d'exposition aux médicaments et d'autres facteurs, peuvent entraîner une exacerbation et d'autres conséquences désagréables. La pastèque ne fait pas partie des aliments susceptibles de provoquer de telles complications, à condition de ne pas suralimenter l'organe.

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Avantages

Il est déconseillé de renoncer complètement à un produit aussi savoureux en cas de gastrite, sauf dans certains cas spécifiques, car il peut apporter de nombreux bienfaits à l'organisme. Dans un fruit mûr, le glucose et le fructose prédominent (ils sont plus facilement absorbés par l'estomac), tandis que le saccharose s'accumule pendant le stockage. De plus, la baie est riche en pectine, protéines, calcium, magnésium, sodium, potassium, phosphore et fer. La pastèque contient également d'autres vitamines: B1, B2, B3, B9, carotène et acide ascorbique. La pulpe, les pépins et l'écorce du fruit sont utilisés comme matières premières médicinales. Grâce à eux, les processus métaboliques sont normalisés et le péristaltisme intestinal est amélioré. La pastèque possède d'excellentes propriétés antipyrétiques, diurétiques, anti-inflammatoires, cholérétiques et laxatives. Ses minéraux ont un effet bénéfique sur l'hématopoïèse, elle est recommandée en cas d'anémie, améliore l'état du système cardiovasculaire, élimine les toxines et le cholestérol et possède un effet antisclérotique.

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Contre-indications

Outre les pathologies gastriques (lésions superficielles ou profondes de la paroi interne de l'estomac), les exacerbations de gastrite et de pancréatite, la pastèque est contre-indiquée chez les personnes souffrant d'insuffisance rénale, de calculs rénaux, de vésicule biliaire de plus de 4 mm de diamètre et de colite. De plus, la baie a tendance à accumuler des nitrates, ce qui peut nuire à l'organisme et provoquer nausées, vomissements, diarrhées et maux d'estomac. Pour éviter cela, il est important de vérifier la présence de ces sels d'acide nitrique dans la pastèque et, si les niveaux autorisés sont dépassés, de ne pas l'acheter ni la consommer.

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Légumes pour la gastrite à forte acidité

Notre vie est impensable sans légumes. Parmi leurs nombreux légumes, quelle que soit leur pathologie, il existe une douzaine de noms adaptés à une alimentation variée. La gastrite à forte acidité ne fait pas exception. La plupart des légumes ne provoquent aucune réaction indésirable du tube digestif après un traitement thermique. Les courgettes, le potiron cuit au four ou à la vapeur ont un effet bénéfique sur la muqueuse gastrique. Les pommes de terre, les carottes, le chou-fleur et le jus de chou blanc sont également autorisés, mais pas le chou lui-même. En l'absence d'aggravation, les concombres pelés et les tomates mûres en petites quantités ne sont pas nocifs. Les oignons sont ajoutés à de nombreux plats cuits au feu de bois; il est conseillé d'éviter les crus. Les soupes peuvent être préparées à partir de petits pois frais et les betteraves peuvent être ajoutées au bortsch. Les soupes crémeuses, nutritives et saines, sont à base de maïs. En cas de gastrite hyperacide, les radis, le raifort, l'ail et les poivrons crus sont à proscrire.

Avis

De nombreuses personnes s'accordent à dire que choisir un fruit mûr et sucré, sans le finir d'un coup, mais en savourant quelques tranches, ne présente aucun danger. Les avis donnent des conseils sur le meilleur moment pour commencer à acheter des pastèques et comment les choisir. Certains affirment que le jus de fruits sucrés est une excellente mesure préventive contre les maladies du pancréas, de l'estomac, des intestins, du cœur et des vaisseaux sanguins, grâce à sa teneur en lycopène, un puissant antioxydant.