Jus de légumes dans la gastrite avec hyperacidité

Les jus de légumes fraîchement préparés ne nécessitent pas de grandes dépenses énergétiques de la part du corps pour être assimilés, mais ils sont en eux-mêmes d'excellents biostimulants - ils augmentent l'immunité et les performances, ont un effet positif sur le fonctionnement des organes digestifs, tonifient et améliorent l'humeur.

Les jus frais de légumes mûrs non acides constituent un bon complément au traitement médicamenteux de l'inflammation gastrique avec surproduction d'acide chlorhydrique. Les jus de pommes de terre et de potiron, par exemple, neutralisent l'excès d'acidité aussi bien que les médicaments, tandis que les vitamines et minéraux constituent un soutien précieux pour l'organisme malade.

Les indications d'utilisation des jus pour la gastrite hyperacide sont la normalisation de l'acidité gastrique, la réduction du syndrome douloureux et des phénomènes dyspeptiques.

Afin d'obtenir des avantages tangibles des jus, il est nécessaire de se familiariser avec quelques règles simples pour leur préparation et leur utilisation, ainsi qu'avec les propriétés des légumes recommandés spécifiquement pour augmenter la teneur en acide du suc gastrique.

Le jus ne doit pas être pressé pour une utilisation ultérieure. Il doit être bu immédiatement après préparation, dilué dans de l'eau propre (1:1). Les jus doivent être consommés avant les repas. Vous pouvez les boire le matin à jeun pour un apport vitaminique, puis prendre votre petit-déjeuner un quart d'heure plus tard. Afin de ne pas abîmer l'émail de vos dents, rincez-vous la bouche à l'eau après les avoir bu. Pour la cuisson, privilégiez les légumes mûrs et juteux, en aucun cas les légumes pourris et légèrement flétris. Les légumes avariés ne contiennent pas la même quantité de vitamines; le début du processus de pourriture provoque l'apparition de substances toxiques, même dans les parties apparemment saines. N'espérez aucun bénéfice de ce type de jus; il ne peut que nuire.

L'ajout de sucre ou de sel ne suffit pas à améliorer le goût des jus. Vous pouvez en ajouter un peu, pas plus d'une cuillère à café de miel. La durée de la cure de jus est de deux semaines, à intervalles de deux semaines, jusqu'à disparition complète des symptômes. En suivant les recommandations, la cure de jus peut être très efficace.

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Jus de pomme de terre

Cette boisson possède une réaction alcaline prononcée et est recommandée pour le traitement de la gastrite hyperacide, principalement pour neutraliser l'excès d'acidité. Son efficacité se fait sentir après quelques jours d'utilisation régulière.

Le jus de tubercules de pomme de terre possède des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires, ainsi qu'un effet analgésique, important en cas de gastrite à forte acidité. Son excellente cicatrisation permet de restaurer rapidement les muqueuses érodées.

Le jus de pomme de terre aide à soulager les brûlures d'estomac, la constipation et les toxines, tout en réduisant les gonflements et en abaissant la tension artérielle. Ce légume contient presque tous les acides aminés végétaux, les minéraux étant principalement des sels alcalins de potassium, de phosphore et, dans une moindre mesure, de magnésium, de calcium et de fer. Les pommes de terre contiennent de la vitamine C et beaucoup moins de vitamines B6, B2 et B3.

La variété de pomme de terre la plus adaptée est celle aux tubercules ovales rosâtres. Choisissez des racines de taille moyenne et intactes. Il est fortement recommandé de ne pas utiliser de pommes de terre vertes pour la cuisson. Les racines préparées doivent être soigneusement lavées et vous pouvez les laisser non pelées, car la plupart des substances nécessaires se trouvent dans la couche supérieure. Il est conseillé de boire le jus des pommes de terre les plus fraîches (à la fin de l'été ou à l'automne), si nécessaire, au plus tard en février. Vous pouvez presser le jus à l'aide d'un robot culinaire ou d'une centrifugeuse, ou manuellement, à l'aide d'une râpe et de plusieurs couches de gaze. Buvez le jus immédiatement après la préparation, en laissant reposer la suspension d'amidon quelques minutes. Si vous devez préparer du jus à partir de plusieurs légumes, dont des pommes de terre, pressez le jus de pomme de terre en dernier.

Pour la gastrite hyperacide, prendre 200 ml de jus de pomme de terre une fois par jour, au réveil, à jeun. Il faut ensuite s'allonger pendant 30 minutes et prendre son petit-déjeuner une demi-heure plus tard. Le traitement se déroule en trois cures de dix jours, entrecoupées de pauses de même durée.

Trois à quatre jours avant le début du traitement, vous devez exclure les plats de viande et de poisson de votre alimentation et vous en tenir à ce régime pendant toute la durée du traitement.

Cependant, la thérapie au jus de pomme de terre présente certaines contre-indications. Compte tenu de sa capacité à réduire significativement le taux d'acide chlorhydrique dans l'estomac, il est déconseillé d'en consommer en cas de gastrite ou de carence en acide chlorhydrique.

Les diabétiques doivent également faire preuve de prudence, car l’amidon présent en abondance dans les légumes-racines est transformé en glucose lors de la digestion.

Jus de carotte

La couleur orange vif de ce légume-racine est due au bêta-carotène, dont la carotte est la plus riche. La vitamine A, dont cette substance est transformée par l'organisme, possède d'excellentes propriétés réparatrices et accélère la régénération des muqueuses. La carotte contient des flavonoïdes, que Helicobacter pylori déteste. Outre le bêta-carotène, la carotte contient du tocophérol, de l'acide ascorbique, des phytoncides et de nombreux micro- et macro-éléments. Pourtant, en cas de gastrite à forte acidité, les bienfaits du jus de carotte sont très controversés. Il augmente l'appétit et stimule la production de suc gastrique, alors que dans ce cas, l'acidité est déjà excessive. Par conséquent, le jus de carotte seul, malgré tous ses bienfaits, est déconseillé en cas de gastrite hyperacide. Cependant, si vous mélangez des jus de carotte et de pomme de terre à parts égales et que vous y ajoutez la moitié des jus de betterave et de chou, l'efficacité de ce traitement, comme l'affirment les partisans de la cure de jus, sera supérieure et le goût de cette boisson sera bien plus agréable que celui du simple jus de pomme de terre. Dans ce cas, le jus de betterave est pressé en premier, puis le reste au bout de deux heures, et le jus de pomme de terre est préparé en dernier.

Les contre-indications à la consommation de jus de carotte incluent un excès d'acide sulfurique dans le suc gastrique et les coliques gastriques. Il est déconseillé en cas d'ulcère à l'estomac. Les diabétiques et les femmes enceintes doivent être prudents. Les carottes contiennent beaucoup de sucres naturels; les diabétiques doivent donc consulter un médecin pour savoir s'il est possible d'intégrer le jus de ce légume-racine à leur alimentation. De plus, pendant les premiers mois de grossesse, la vitamine A, présente en abondance dans ce légume, peut être dangereuse pour le développement du bébé.

Une surdose de jus de carotte peut provoquer fatigue, fièvre, maux de tête et jaunisse. Ces effets disparaîtront dès que vous arrêterez de boire du jus.

Avant de préparer le jus, il faut bien laver les carottes. Il n'est pas nécessaire de les éplucher, il suffit de les gratter avec une brosse à légumes dure. Le jus doit être consommé immédiatement après sa préparation.

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Jus de chou

Le jus de feuilles de chou blanc fraîchement pressé contient de la vitamine et de la provitamine C, des vitamines PP, B1, B2 et B9. Ces vitamines se conservent dans le chou en quantités quasiment identiques pendant une longue période, jusqu'à huit mois. Les feuilles de cette plante contiennent de la vitamine U, qui guérit les érosions et les ulcères de la muqueuse gastro-intestinale. Cependant, le jus de chou est déconseillé en cas de rechute, mais pendant la période d'atténuation des symptômes aigus, il peut constituer un bon moyen de prévenir les lésions érosives et ulcéreuses. En cas de gastrite à forte acidité, il est recommandé de mélanger le jus de chou avec du jus de pomme de terre, car il stimule la production de suc gastrique. Ses propriétés anti-inflammatoires, régénérantes et cicatrisantes peuvent également contribuer à la restauration de la muqueuse gastrique. Il est conseillé aux patients présentant une acidification excessive de consulter un nutritionniste avant de commencer à boire du jus de chou pour connaître le dosage et la fréquence de sa consommation.

Ne buvez pas de jus de chou si vous avez une production excessive de gaz; si votre corps réagit à la consommation de jus par des ballonnements ou des coliques, il est préférable d'arrêter d'en prendre.

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Jus de tomate

Le jus de tomate contient également de nombreuses substances bénéfiques. Un verre de ce jus fraîchement préparé apporte au corps la moitié des apports recommandés en acide ascorbique et en rétinol, et stimule la digestion.

Les tomates contiennent des acides organiques: l'acide malique, le plus abondant, ainsi que l'acide tartrique, oxalique et citrique. Les tomates trop mûres (dont on fait le plus souvent du jus) contiennent de l'acide succinique, le plus cicatrisant et le plus rare. Cependant, cette boisson augmente la production de suc gastrique et, par conséquent, une acidification excessive peut être nocive.

Jus de citrouille

C'est l'un des rares jus autorisés en cas de gastrite hyperacide. Le potiron est un remède naturel complexe, polyminéral et polyvitaminé. Sa teneur en ß-carotène est comparable à celle de la carotte, et les propriétés régénératrices de la vitamine A sont essentielles pour prévenir les lésions de la muqueuse gastrique. Les vitamines C, E, D, PP et F, prescrites aux personnes souffrant d'inflammation de la muqueuse digestive dans des complexes multivitaminés synthétiques, sont absorbées à 100 % à partir du jus naturel fraîchement pressé. De plus, il contient les vitamines rares K et T, nécessaires à l'hématopoïèse et à l'absorption des aliments difficiles à digérer. Les micro- et macroéléments normalisent le métabolisme et le fonctionnement du système nerveux, contribuent à réduire les manifestations inflammatoires et à renouveler les cellules tissulaires. Le jus de potiron neutralise l'excès d'acidité gastrique, soulageant ainsi les brûlures d'estomac, les nausées et les douleurs, favorise l'écoulement de la bile et rétablit une digestion normale. Il est recommandé de consommer 100 mg de jus de potiron par jour avant le petit-déjeuner pendant dix jours.

Ce jus peut être nocif dans les formes sévères de diabète insulino-dépendant, de production réduite d’acide chlorhydrique et de diarrhée aiguë.

Jus d'aloès

C'est un remède universel utilisé contre la gastrite, quelle que soit sa fonction sécrétoire. L'aloès stimule la régénération des cellules épithéliales et prévient leur dégradation, améliore la microcirculation sanguine dans les tissus, élimine l'inflammation et lie les radicaux libres. Il a un effet antiseptique, immunostimulant et laxatif. Il apaise les muqueuses irritées du système digestif, les coliques et les brûlures d'estomac. Il guérit les érosions et les ulcères et possède un effet antiallergique.

L'aloès possède des propriétés astringentes, qui sont également précieuses en cas d'acidité élevée, ainsi que pour la gastrite érosive.

Pour que le traitement soit efficace, on utilise les feuilles moyennes et inférieures d'aloès âgées d'au moins trois ans pour en extraire le jus. Elles sont coupées et conservées au réfrigérateur. Le jus est ensuite pressé juste avant utilisation.

La posologie optimale est de dix gouttes trois fois par jour, une demi-heure avant les repas. La durée du traitement est de trois semaines à deux mois. Si la gastrite s'accompagne de constipation, la posologie peut être augmentée à 50 mg, selon votre état de santé.

Le jus non dilué de cette plante est contre-indiqué en cas de syndrome de l'abdomen aigu, de saignements utérins, de femmes enceintes et allaitantes, de maladies du cœur et des vaisseaux sanguins, du foie, d'hémorroïdes et d'intolérance individuelle.

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Jus de betterave

Le jus de betterave stimule la production de suc gastrique; il est donc déconseillé de le consommer pur en cas de gastrite hyperacide. Bien que la betterave contienne de nombreuses substances utiles, notamment des minéraux, sa teneur en iode, en zinc et en fer est bien supérieure à celle des autres légumes. Cependant, une acidité élevée est une contre-indication à la consommation de jus de betterave frais. Ce légume ne peut être consommé que bouilli (à la vapeur) ou cuit au four pendant la période de rémission d'une gastrite à forte acidité. Le traitement thermique ne le prive pratiquement pas de ses propriétés bénéfiques, et le jus fraîchement préparé peut être nocif pour l'organisme.

Il est important de garder à l'esprit que l'automédication, même avec des substances naturelles, peut être non seulement bénéfique, mais aussi néfaste. Lors d'une cure de jus, il est important de tenir compte de votre tolérance individuelle aux produits végétaux et de commencer par de petites doses d'essai. Si l'organisme accepte bien le traitement, vous pouvez poursuivre en augmentant la dose jusqu'à la dose recommandée. Si des ballonnements, des coliques ou une diarrhée apparaissent après avoir bu du jus frais, il est conseillé d'arrêter le traitement.

Si la thérapie par les jus est destinée à compléter l'action des médicaments, une consultation avec un spécialiste qualifié est nécessaire, car lui seul peut déterminer la compatibilité éventuelle du jus avec le traitement prescrit.