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Fruits avec gastrite avec une acidité élevée
Dernière revue: 23.04.2024
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La gastrite est une inflammation de la membrane muqueuse de l'estomac qui, avec une évolution prolongée, s'accompagne de ses changements dystrophiques. Ils sont inclus dans la violation de la régénération des cellules de l'épithélium, leur atrophie, l'apparition de tissu fibreux. Cela conduit à une violation de la fonction sécrétoire de l'estomac. Une de ces pathologies est une gastrite avec une acidité élevée ou une hyperacidité. Des niveaux élevés d'acide chlorhydrique dans l'estomac - le facteur déterminant dans la formulation d'un tel diagnostic. Il favorise le traitement de la nourriture qui a pénétré dans l'estomac, le fonctionnement normal de tous les organes en dépend. Pour éliminer l'inflammation, un traitement médical est requis, ainsi que l'adhésion à un certain régime, ce qui conduira à un effet émollient et enveloppant. Y a-t-il une place pour le fruit avec la gastrite avec l'acidité élevée dans ce menu?
Les indications
Les fruits sont la source de nombreuses vitamines et micro-éléments nécessaires à l'organisme, mais en même temps ils contiennent des acides organiques et des huiles essentielles, qui sont un agent causal puissant et irritant pour l'activité sécrétoire de l'estomac. Comment ne pas vous faire du mal, mais ne pas évoquer une carence en vitamines? Il n'y a pas d'indication unique pour l'utilisation de tous les fruits en vrac. En incluant l'un ou l'autre dans votre alimentation, vous devez vous familiariser avec son effet sur la muqueuse du tube digestif, afin de ne pas provoquer d'exacerbation.
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Avantages
Une approche compétente pour la sélection des fruits avec une gastrite avec une acidité accrue bénéficiera le corps, le reconstituer avec les vitamines et oligo-éléments nécessaires, aider à restaurer la membrane muqueuse, normalise la fonction intestinale. Les acides organiques contenus dans les fruits maintiennent l'équilibre acide-base, améliorent les processus métaboliques du corps. Tous les microbes pathogènes se multiplient mieux dans un environnement acide, et le rôle des acides organiques est son alcalinisation. L'environnement alcalin aide à renforcer l'immunité, les réactions chimiques, le travail cellulaire. Le bénéfice ou la nocivité d'un fruit spécifique doit être déterminé séparément, en fonction de ses propriétés sous forme brute ou du traitement thermique traité. Considérons un certain nombre de fruits disponibles pour notre consommateur, et leur compatibilité avec le diagnostic de gastrite avec une acidité accrue.
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Qu'est-ce qui peut et ne peut pas?
Considérons un certain nombre de fruits disponibles pour notre consommateur, et leur compatibilité avec le diagnostic de gastrite avec une acidité accrue.
Bananes
Bananes - fruits contenant de nombreuses substances utiles: calcium, phosphore, fer, vitamine B1, B2, B3, bêta-carotène, la lysine, le tryptophane, la méthionine, l'acide ascorbique.
En raison de la teneur en amidon, ils ont un effet enveloppant et adoucissant, donc ne nuire à aucune gastrite. Le seul inconvénient est d'éviter de trop manger.
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Persimmon
Le kaki est riche en bêta-carotène, en bioflavonoïdes, en iode, en fer, en magnésium et en potassium.
Vous devez manger seulement un fruit mûr orange vif. Immature, avec un goût astringent, peut entraîner des troubles du tractus gastro-intestinal.
Pommes
Pommes - Storehouse réel des vitamines et des oligo-éléments (A, C, E, K, le groupe B, fer, magnésium, calcium, phosphore, potassium, cuivre et autres.), Mais malheureusement, sous sa forme brute est pas très approprié pour la gastrite avec hyperacidité .
En l'absence d'exacerbations, vous pouvez manger une pomme sucrée, l'éplucher, et il est préférable d'appliquer un traitement thermique aux qualités acides. Il existe de nombreuses recettes pour la préparation de gelées de pommes, purées, compotes avec l'ajout de sucre, de miel. Pommes au four très utiles. Ils ne provoquent pas de fermentation dans les intestins, ils sont donc présents dans les recommandations pour l'alimentation des jeunes enfants, dans la nutrition pendant la période postopératoire, pour éliminer la dysbactériose, pour abaisser le cholestérol. En outre, les pommes au four sont également un dessert délicieux, si vous utilisez du miel, la cannelle lors de la cuisson.
Grenades
Etudier les propriétés utiles de la grenade, vous êtes étonné par le spectre de ses propriétés utiles: hématopoïétique, renforcer les parois des vaisseaux sanguins, le système nerveux. Et tout cela grâce à beaucoup de vitamines, minéraux, oligo-éléments.
Les acides aminés seuls, à partir desquels la protéine est synthétisée, sont au nombre de 15. Mais pas dans le cas de la gastrite avec une forte acidité. À cette maladie il y a une grenade catégoriquement c'est impossible. Vous pouvez soigneusement prendre le jus, dilué avec de l'eau.
Citron
Ce fruit est également riche en acides organiques, pectines, carotènes, vitamines, flavonoïdes.
Le citron est recommandé pour une variété de maladies, y compris les maladies du tractus gastro-intestinal. Mais avec l'augmentation de l'acidité de l'estomac, son application peut conduire à une irritation encore plus grande de la muqueuse, il est donc préférable de s'abstenir, sauf pendant la période de rémission pour se permettre une petite tranche dans le thé.
Kiwis
Le kiwi est un fruit qui a été élevé par sélection à partir d'une plante sauvage au début du XXe siècle en Nouvelle-Zélande, et sur nos compteurs il n'y a pas si longtemps. Il est tombé amoureux de son goût, rappelant un peu de fraises, un petit melon, des groseilles à maquereau, de la banane, de l'ananas.
Il contient une riche teneur en iode, potassium, vitamines, micro et macro éléments. En raison de la teneur en acides de fruits, il n'est pas nécessaire d'abuser beaucoup du fruit, mais plusieurs fruits après avoir mangé ne feront pas de mal.
Mandarins
Mandarines - agrumes, qui dans sa composition contient de nombreux éléments du tableau périodique, ainsi que des vitamines, des huiles essentielles, des acides organiques. Ces derniers éléments sont le facteur indésirable dans le cas d'une acidité accrue, car peut conduire à une teneur encore plus élevée d'acide chlorhydrique dans l'estomac.
Il y a deux variétés acides de mandarine, et douce. Quelques fruits sucrés après avoir mangé comme dessert ne feront pas beaucoup de mal.
Poire
La poire est un fruit délicieux, dont la valeur nutritive est constituée de vitamines, de microéléments, d'acides gras contenus dans celle-ci.
Il a une action antibactérienne, mais dans sa structure il se compose de fibres alimentaires grossières, qui peuvent blesser la muqueuse enflammée. Par conséquent, avec une gastrite avec une forte acidité, il ne vaut pas la peine de manger ce fruit beaucoup mieux et pas sur un estomac vide.
Avocat
Avocat il n'y a pas si longtemps apparu dans les recettes de plats, mais conquiert rapidement les goûts des gourmets. Il est riche en vitamines, y compris la vitamine E, minéraux, mais la peau et l'os du fœtus contient de la toxine peroxyde, dangereuse pour les humains.
Les avocats sont donnés des propriétés curatives, en particulier l'huile, et recommandé pour la gastrite et même les ulcères de l'estomac et du duodénum.
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Les raisins
Les raisins sont célèbres pour leur goût, leur nourriture, leurs propriétés médicinales. En plus de nombreuses vitamines, minéraux, les acides organiques dans sa composition contient du sucre sous forme de glucose. Les raisins de table et les jus de cette plante ont des propriétés bactéricides, antistress, antioxydantes, des radionucléides excrétés, des sels de métaux lourds.
Cependant, dans le processus de digestion, il provoque la fermentation, donc avec une acidité accrue, la consommation de raisins doit être limitée.
Figues
La figue est une plante très ancienne, dont les fruits sont doux et agréables au goût. Paradoxalement, les figues sèches contiennent plus de protéines, de glucose, de fructose que de frais. Il est également riche en vitamines A, C, groupe B. En termes de teneur en potassium, il n'avance que des noix, et le fer en lui est plus que dans les pommes.
Mais, malheureusement, en raison de la peau rugueuse et de la structure dense avec la gastrite, il n'est pas recommandé. Il est préférable de préparer une compote de fruits secs, y compris les figues, puis ses nutriments peuvent pénétrer dans le corps.
Ananas
L'ananas contient des substances biologiquement actives, ce qui en fait un aliment précieux. Cependant, il contient beaucoup de broméline et de papaïne - des enzymes qui détruisent les protéines. Par conséquent, avec des problèmes du système digestif, l'utilisation de l'ananas est conseillé de restreindre.
Avec une acidité accrue, il est possible de permettre l'inclusion de fruits frais dans votre alimentation. Ils ont un environnement alcalin et neutralisent l'effet de l'acide sur la muqueuse gastrique.
Pamplemousse
Le pamplemousse est caractérisé par des propriétés antioxydantes, abaisse le cholestérol dans le sang. Riche en potassium, phosphore, magnésium, calcium, contient une grande quantité d'acide ascorbique. Ce dernier le rend inapte à la gastrite avec une acidité élevée.
Feijoa
Les fruits du feijoa ne sont pas encore si répandus que, disons, le kiwi. La grande pulpe des baies et l'arôme délicat qui combine l'arôme des fraises, ananas et kiwi est d'intérêt pour les chefs et est utilisé dans les salades, les compotes, pour la préparation de confitures et de confitures. Une grande quantité d'iode, d'acides organiques, de sucres fait du fœtus un produit diététique et est recommandée pour les gastrites, les ulcères, les colites.
Prunes
La prune est célèbre non seulement pour ses bonnes qualités gustatives, mais aussi pour son abondance de substances utiles: oligo-éléments (potassium, calcium, sodium, cuivre, sodium, phosphore, iode, etc.); vitamines: E, A, C, groupe B; acides organiques.
Beaucoup de ses propriétés ne sont pas perdues pendant le traitement. Cela permet d'utiliser le fœtus à des fins médicinales, y compris pour la restauration de l'équilibre acide-base du corps, avec certaines maladies de l'intestin, le foie. En cas d'acidité accrue, il n'est pas nécessaire d'abuser des prunes, mais les variétés mûres et sucrées en petite quantité ne nuisent pas à la santé. Les Kissels et les jus dilués de prunes ne privent pas le plaisir d'utiliser leur produit préféré dans leur menu.
Contre-indications
Contre-indications pour l'utilisation de fruits frais avec une acidité accrue est le fait d'une exacerbation de la maladie. La gastrite aiguë exclut les fruits dans leur forme brute afin de réduire la stimulation de la production d'acide chlorhydrique et d'autres dommages aux parois de l'estomac. Les fruits sucrés qui ont été traités thermiquement et écrasés (pommes cuites, gelée, kissels, mousses) peuvent également être utilisés pour la gastrite aiguë.
Risques possibles
En gastrite avec une forte acidité, les fruits acides avec une teneur élevée en acides organiques, en fibres, avec un apport illimité, sans tenir compte du moment de la réception (avant ou après avoir mangé) peuvent causer des dommages. En observant toutes les informations ci-dessus sur les propriétés et les particularités de l'influence sur la muqueuse gastrique des fruits de base disponibles dans notre zone climatique, un compromis peut être atteint entre le dommage du fruit et le désir de le manger.
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