Fruits stimulant le système immunitaire

Dans le langage courant, on entend souvent les expressions « bonne immunité » ou « faible immunité ». Par « immunité », on entend ce qui nous protège contre diverses maladies: virus, bactéries, infections, etc. Mais ce qui se cache derrière, à quoi ressemble cette immunité, beaucoup n'y pensent même pas. Le mécanisme de développement de l'immunité repose sur la synthèse de cellules spécifiques, chacune ayant sa propre fonction. Ainsi, les microphages dévorent les microbes et les détruisent, les lymphocytes B produisent des anticorps et éliminent les gènes étrangers de l'organisme, les lymphocytes T tuent les micro-organismes, les neutrophiles dévorent les cellules étrangères, mais sont également détruits, les éosinophiles agissent contre les parasites, etc. Si une personne est immunisée contre diverses maladies, son système immunitaire fonctionne parfaitement. La fréquence des maladies infectieuses indique que certains de ses maillons sont inopérants et doivent être activés.

Quels fruits renforcent l’immunité?

Plusieurs causes peuvent entraîner une immunodéficience. L'une d'elles est le manque de vitamines A, B, C et E, des composés chimiques essentiels à la production des cellules immunitaires. Les fruits sont riches en vitamines. Quels fruits renforcent l'immunité? Examinons-les.

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Fruits contenant de la vitamine A

La vitamine A (rétinol) est un puissant antioxydant qui protège les cellules du système immunitaire des radicaux libres et aide les phagocytes à combattre les particules étrangères. L'état de notre peau et de nos muqueuses, ainsi que notre vision, dépendent directement de cette vitamine. Dans les produits animaux, le rétinol est présent sous forme d'esters, et dans les produits végétaux, il se présente sous forme de provitamine A (caroténoïdes). Parmi les fruits contenant de la provitamine A, on trouve tous les fruits rouges et oranges: pommes, mangues, argousiers, abricots, pêches, coings, cerises, cerises douces, raisins, melons.

Fruits contenant de la vitamine C

La vitamine C (acide ascorbique) est un antioxydant reconnu. Elle participe activement à la synthèse des cellules immunitaires et augmente la production d'anticorps et d'interféron. Elle est essentielle à la formation des fibres de collagène et à la lutte contre les radicaux libres. Ces propriétés justifient son utilisation en cosmétologie. Elle n'est pas synthétisée par l'organisme humain, mais est absorbée uniquement par l'alimentation. Les fruits suivants contiennent de la vitamine C: citrons, oranges, pamplemousses, mandarines, cassis, kiwis, argousier, kaki et canneberges.

Fruits contenant des vitamines B

Il s'agit d'un grand groupe de vitamines qui jouent un rôle important dans le métabolisme cellulaire, le renforcement du système immunitaire et la formation d'anticorps. Outre ses propriétés protectrices, la vitamine B participe également à la synthèse de l'hémoglobine et des acides gras polyinsaturés. Sa carence, dit-on, est flagrante: cheveux ternes, ongles squameux, cheveux blancs précoces, fatigue rapide, troubles de la mémoire. Les sources de cette vitamine sont les produits d'origine animale et végétale. Parmi les fruits, les bananes, les oranges, les citrons, les fraises et les cerises en sont riches.

Autres composants des fruits qui renforcent l’immunité

Outre les vitamines, les fibres alimentaires jouent un rôle majeur dans le renforcement du système immunitaire. Grâce aux fibres, l'organisme élimine les toxines, le cholestérol et les sels de métaux lourds, neutralise l'inflammation et active le système immunitaire. Les fruits riches en fibres comprennent les pommes et les agrumes. Les phytoncides, substances antimicrobiennes biologiquement actives qui constituent la défense immunitaire des plantes elles-mêmes, renforcent également le système immunitaire. On trouve des phytoncides, capables de bloquer les bactéries, dans le raisin, les fraises, le cassis, les canneberges et les mûres. Le sorbier, le sureau et le cerisier des oiseaux résistent aux maladies fongiques. Les phytoncides présents dans le jus fraîchement pressé de cassis, de groseilles rouges, d'airelles rouges, de viorne et de groseilles à maquereau tuent les protozoaires.

Plus de détails sur les propriétés curatives de certains fruits

Arrêtons-nous plus en détail sur les propriétés curatives de certains des fruits mentionnés ci-dessus.

Abricot – ses fruits contiennent du carotène, des acides organiques, des flavonoïdes, de la pectine, des sels d'argent, de potassium et de fer. Il est utile aux personnes souffrant de maladies cardiovasculaires, de carences en vitamines, d'athérosclérose, d'anémie, et comme bactéricide pour les maladies des muqueuses. Le jus de ce fruit a un effet thérapeutique sur les organes digestifs en cas de faible acidité, de gastrite et de colite. Les fruits secs – les abricots secs – sont tout aussi précieux. Les diabétiques doivent les consommer avec prudence en raison de leur forte teneur en sucre.

Les myrtilles sont riches en pectines, en acides ascorbique, oxalique, malique et citrique, en piscoflavones, en thiamine et en tanins. Elles ont des propriétés astringentes, antiseptiques et antibactériennes. Elles sont largement utilisées en médecine pour traiter les infections intestinales, les troubles de la cavité buccale et du système urinaire, les dysbactérioses et les flatulences.

Les pommes contiennent un complexe complet de vitamines (A, C, E, H, PP, groupe B), de microéléments et de pectines, qui éliminent les radionucléides, les pesticides et les métaux lourds de l'organisme. Ce fruit est considéré à juste titre comme un purificateur d'organisme. Le jus de pomme est indiqué pour diverses maladies infectieuses, les rhumes et les troubles gastro-intestinaux.

Le citron est un fruit très sain, source de vitamines C, B1, B2, P et d'huiles essentielles. C'est un merveilleux antioxydant naturel qui tonifie l'organisme et protège du stress. Il possède des propriétés bactéricides, antipyrétiques et astringentes. C'est un remède en toutes circonstances, notamment contre le rhume, la tuberculose, la pneumonie et les troubles digestifs liés à une diminution de la sécrétion de suc gastrique. Le citron est populaire uniquement parce qu'il rehausse le goût de nombreux aliments, leur apportant une touche particulière.

Argousier – Ses fruits surpassent de nombreuses autres plantes en termes de vitamines, de microéléments, d'acide folique, de glucose, de saccharose, d'acides organiques, de pectine et de tanins. Ses vertus médicinales sont utilisées contre le rhume et diverses infections virales, pour renforcer les parois des vaisseaux sanguins, améliorer le métabolisme, traiter les inflammations du tube digestif et en gynécologie. L'huile d'argousier est largement utilisée en pharmacie et en cosmétologie.

Les bananes sont faibles en calories et, de taille moyenne, couvrent un quart des besoins quotidiens en vitamine B6, 15 % en vitamine C, presque autant en manganèse et un peu moins en potassium et magnésium. Elles contiennent également beaucoup d'amidon et de fibres, ce qui favorise une sensation de satiété rapide.

Il existe une règle générale concernant la consommation de fruits: pour qu'ils soient bénéfiques, il faut les interrompre au cours du repas principal. Il est préférable de consommer des fruits frais 1 à 2 heures avant ou 2 heures après un repas.

Une bonne alimentation, un mode de vie sain, de l'air frais, de l'exercice, manger des fruits frais, que la nature a créés pour aider une personne à être en bonne santé - tout cela ensemble renforcera le système immunitaire et protégera contre les effets de diverses infections.