Acides aminés à chaîne ramifiée (ACRT)

Principales fonctions

• Prévenir la fatigue.
• Augmente l'endurance aérobique.

Base théorique

L'hypothèse de fatigue du SNC suggère qu'une augmentation du médiateur du système nerveux de la sérotonine (5-hydroxytryptamine) au cours d'un exercice prolongé contribue à la fatigue et inhibe la capacité à effectuer un travail physique. Intensification de la synthèse de la sérotonine se produit lorsque le cerveau reçoit une quantité accrue de tryptophane - le précurseur de la sérotonine. Des niveaux élevés de 5-hydroxytryptamine sont associés à une sensation de fatigue et de somnolence.

Le tryptophane (TRP) est habituellement associé à la sérumalbumine, tandis que le tryptophane non lié ou libre (c-TRP) traverse la barrière hémato-encéphalique. ACRC rivalise avec c-TRF et limite son entrée dans le cerveau. Cependant, les taux plasmatiques d'ACRT diminuent pendant l'exercice des exercices d'endurance, car dans les muscles, leur oxydation se produit avec la libération d'énergie. Une augmentation du taux d'acides gras libres pendant l'exercice augmente également le c-TRP plasmatique en déplaçant le tryptophane de l'albumine. Ces niveaux élevés de plasma c-TRP en combinaison avec de faibles niveaux de ACRP (rapport c-TRF / ACRCC élevé) augmentent la sérotonine cérébrale et provoquent de la fatigue pendant une charge d'endurance prolongée.

Théoriquement, l'ajout d'ARCT sera en compétition avec le plasma c-TRP pour traverser la barrière hémato-encéphalique, réduire le rapport c-TRP / ACRT, et réduire la fatigue du SNC. Les suppléments de glucides peuvent également réduire la c-TRP plasmatique, supprimant l'augmentation de l'augmentation des acides gras libres qui entrent en compétition avec le tryptophane.

Résultats de la recherche

Madsen et al. étudié l'effet du glucose, du glucose plus ACRT ou placebo sur l'amélioration de la performance de neuf cyclistes bien formés, les participants à une course de 100 km. Pour terminer cette course aussi rapidement que possible, ils ont pris du glucose, du glucose plus ACRT ou un placebo. Dans tous les cas, l'heure de la course était la même.

Davis et al. La consommation d'une boisson à 6% d'hydrates de carbone et d'électrolytes, d'une boisson à 12% d'hydrates de carbone et d'électrolytes et d'un placebo pendant une longue course cycliste avant que la fatigue à 70% de V02max soit évaluée. Lorsque les sujets ont consommé un placebo, la teneur plasmatique en c-TRP a été multipliée par 7. Lorsque les sujets consommaient une boisson glucidique-électrolytique à 6% ou 12%, la quantité de c-TRP plasmatique était fortement réduite, et la fatigue survenait environ 1 heure plus tard.

Recommandations

Bien qu'en théorie, l'utilisation d'ARQ comme outil ergogénique semble raisonnable, mais les données scientifiques disponibles sont limitées et discutables. En outre, les grandes quantités de ACRCC nécessaires pour les changements physiologiques dans le rapport c-THF / ACRT dans le plasma augmentent l'ammoniac plasmatique, qui peut être toxique pour le cerveau et aggraver le métabolisme musculaire. Consommer de fortes doses d'ACE pendant l'exercice peut également ralentir l'absorption de l'eau de l'intestin et provoquer des troubles gastro-intestinaux.

Étant donné que les suppléments d'ADRC sont dangereux ou inefficaces, et qu'il est possible d'obtenir la quantité requise de ces acides aminés à partir des aliments, ces suppléments ne sont pas recommandés pour le moment.

D'autre part, l'apport en hydrates de carbone est associé à une forte diminution du rapport c-TRP / ACRT dans le plasma. Il est impossible de déterminer si la consommation primaire d'hydrates de carbone est causée par l'atténuation de la fatigue centrale dans le cerveau ou périphérique dans les muscles de travail. Cependant, contrairement aux additifs de l'ACRT, la nutrition glucidique peut être recommandée, car son innocuité, son impact sur les indicateurs et les bénéfices sont bien étudiés.

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