Régime avec gastrite érosive

Actuellement, la gastrite érosive n'est pas une maladie rare de l'estomac. Au sujet de ce qu'est cette maladie et comment la traiter, nous parlerons dans un sujet séparé. Et maintenant, nous devons découvrir quels sont les principes de nutrition que le patient doit observer, ou, plus simplement, quel régime est recommandé pour la gastrite érosive.

[1], [2], [3], [4], [5]

Traitement de la gastrite érosive avec alimentation

Les principes de nutrition dans le traitement de la gastrite érosive peuvent dépendre de la complexité et de la phase de la maladie. Dans la forme aiguë nommer un régime diététique strict, et pendant le soulagement des symptômes, le régime devient moins strict.

Dans tous les cas, le traitement de l'alimentation érosive gastrite prévoit l'exclusion complète des boissons alcoolisées, des plats frits, gras et épicés, ainsi que non-fumeurs.

En particulier, le régime alimentaire dicté aussi par certaines caractéristiques de la maladie: en augmentant l'acidité des effets de suc gastrique de l'alimentation devrait être dirigé vers sa chute, et lorsque le processus inflammatoire se produit avec une atrophie du tissu muqueux, accent devrait être mis sur la stimulation de la fonction des glandes intactes.

Que, en premier lieu, il est nécessaire d'exclure du menu:

• stimulants de la production de suc gastrique (alcool, soda, jus aigre, café fort, produits fumés et saucisses, légumineuses, la plupart des choux, pain noir);
• produits, aggravant le processus inflammatoire dans l'estomac (produits carnés gras, radis, champignons);
• les plats sont tous les deux trop chauds et sortent du réfrigérateur - les aliments doivent être chauds ou à température ambiante;
• frites dans les produits pétroliers;
• assaisonnement, y compris le poivre et le sel.

Qu'est-ce qui est autorisé à utiliser dans le traitement de la gastrite érosive:

• des morceaux de viande bouillie faible en gras (poulet ou lapin), qu'il est souhaitable de servir à l'état déchiqueté;
• variétés de poissons alimentaires;

• des légumes, bouillis et moulus dans un mélangeur ou dans un hachoir à viande, amenés à l'état de purée de pommes de terre ou de soupe à la crème;
• céréales bien cuites, peuvent être ajoutés avec des légumes ou des fruits finement râpés;
• gelée naturelle (pas de produits semi-finis), compotes de fruits et de baies (non acides);
• lait, fromage cottage fait maison (non gras);

• gelée.

Avec une acidité croissante, l'eau minérale bicarbonate-sodium (sans gaz) est recommandée pour 1 verre par heure avant le repas principal.

Les aliments doivent être consommés en petites quantités, ne permettant pas un étirement excessif de l'estomac, mais souvent pour prévenir l'apparition de la faim (environ toutes les 3 heures).

De telles restrictions en matière de nutrition doivent être observées pendant au moins 3 mois. En plus de l'alimentation, le patient a besoin de paix, d'un sommeil suffisant et d'une atmosphère familiale favorable.

Régime avec gastrite érosive aiguë

Les principes de la nutrition dans la gastrite érosive aiguë sont basés sur l'élimination de l'inflammation dans les tissus de l'estomac.

Le premier jour d'exacerbation, il est recommandé de ne pas manger du tout. Dès le deuxième jour, il est permis d'introduire progressivement dans le menu des bouillies semi-liquides, bien cuites, de la gelée naturelle, des œufs durs. C'est un régime assez strict, qui va progressivement se ramollir, car le processus aigu est coupé.

Prendre la nourriture devrait être divisée, 5-6 fois par jour en très petites portions. Les plats doivent être cuits principalement à la vapeur, ainsi que la mouture maximale et essuyer la nourriture. Pendant plusieurs jours après la normalisation du processus inflammatoire peuvent être incorporés dans le menu des biscuits galetnoe, cuits à la vapeur omelettes, fromage cottage non acide et à faible teneur en matières grasses, soupe aux légumes, la viande blanche de régime, le thé avec du lait faible.

Avec la gastrite érosive aiguë, un régime strict dure 15-25 jours. Après l'élimination de la réaction inflammatoire, le régime alimentaire peut être quelque peu élargi, mais il est impossible de refuser complètement le régime alimentaire. Comme nous l'avons dit ci-dessus, pour maintenir les résultats de l'alimentation doit être observée pendant au moins 3 mois. Avec l'acidité croissante, il est permis d'inclure des huiles végétales dans le menu; à une diminution - les bouillons, une petite quantité de sel, le jus de citron.

Sous l'interdiction tout au long de la diète restent les aliments épicés, pain et petits pains, gras et frits, sauces et cornichons, saindoux et saucisses.

Régime avec gastrite érosive chronique

La nutrition et l'alimentation pour la gastrite érosive chronique dépend du stade de la maladie. Pendant l'exacerbation, un régime strict est prescrit, comme pour une gastrite érosive aiguë. Pendant la période de rémission, le régime est légèrement agrandi, mais la nourriture reste fractionnée, avec de petites portions de nourriture, environ 6 fois par jour.

Chaque matin, il est recommandé de commencer avec un verre d'eau propre et non froide. La nourriture doit être aussi économe que possible: évitez épicé, mariné, fumé, plats avec du sel et des conservateurs. Les fruits doivent être consommés sans peau.

Évitez le beurre, remplacez-le par un légume.

Oubliez les brioches, les crèmes et l'alcool.

Lorsque l'acide est soulevé dans l'estomac, il est recommandé:

• lait faible en gras;
• miettes de pain blanc;
• plats du foie, de la langue, de la viande blanche;
• poisson faible en gras;
• œufs à la coque;
• légumes cuits ou bouillis;
• soupe aux légumes ou purée;

• garnitures frottées à partir de céréales (de préférence du riz, de la farine d'avoine ou de la semoule);
• jus non acides fraîchement pressés, brassés en deux avec de l'eau bouillie.

Avec de l'acide réduit dans l'estomac sont recommandés:

• bouillons, soupes;
• produits laitiers fermentés;
• légumes bouillis et cuits;
• viande faible en gras, poisson;
• garnir de céréales sans ajouter de lait et de beurre (vous pouvez ajouter des légumes);
• confiture maison, miel naturel, abricots secs, figues, raisins secs (au lieu du dessert);
• salades de fruits et légumes;
• thé fort infusé, peut être à base de plantes (camomille, millepertuis, mélisse);
• pain séché ou craquelins (pas de farine blanche).

Observez ce régime devrait être quelques mois avant une rémission stable.

Régime avec gastrite érosive de reflux

La gastrite de reflux érosive se produit avec l'ingestion du contenu du duodénum dans la cavité de l'estomac. En conséquence, des érosions apparaissent sur la muqueuse gastrique, ce qui n'est pas suffisant pour guérir. Les raisons de cela - l'abus de nourriture malsaine, les boissons, ainsi que la suralimentation.

Avant de procéder au traitement, il est nécessaire de préparer l'estomac: à cet effet, le jeûne est prescrit pour 1-2 jours. Pendant ces jours, il est permis de ne boire que de l'eau minérale non gazeuse et du thé légèrement bouilli sans sucre. Pendant ces deux jours, l'estomac peut récupérer et se reposer.

Un autre régime avec gastrite érosive de reflux consistera dans des portions fréquentes et petites de nourriture. Ce ne seront que des plats bouillis ou cuits à la vapeur, principalement des légumes, une variété de céréales et de soupes muqueuses, de la viande blanche hachée.

La durée du traitement de la maladie est d'environ 1 mois.

Il est obligatoire d'exclure les boissons fortes (alcool, bière, thé dur et café), ainsi que le sel, les épices, les graisses animales, les fritures, les marinades, le vinaigre, les colorants, les sodas et les sauces. En aucun cas vous ne devriez trop manger.

Régime avec gastrite érosive antrale

La gastrite érosive antrale est un type de reflux de la gastrite. Le nom "antral" indique qu'il y a une lésion dans la plus grande partie de la partie éponyme de l'estomac.

Le régime alimentaire avec gastrite érosive antrale exclut l'utilisation de variétés de viande grasse (une telle viande est très difficile à digérer), ainsi que les aliments acides, y compris le fromage cottage aigre et le lait aigre.

Dans une période aiguë, les repas fractionnés sont prescrits, environ 6 fois par jour. Prendre de la nourriture est plus approprié en très petites quantités et en position couchée.

Il est interdit: café, bière, spiritueux, tabac, aliments bruts et épicés, produits semi-finis, produits fumés et soda. Sont exclus le sel, les épices, les sucreries (farine, crème glacée et crèmes), l'oignon, l'ail, le raifort et la moutarde, ainsi que la mayonnaise et le ketchup.

L'objectif principal d'un tel régime est de stimuler la production stable d'enzymes gastriques et de soulager les parois de l'estomac des effets mécaniques des aliments.

En général, la nutrition dans la lésion de la partie antrale de l'estomac diffère peu de la diète avec la gastrite par reflux érosif.

[6]

Régime alimentaire avec gastrite hémorragique érosive

La gastrite érosion-hémorragique se produit avec des saignements périodiques, qui sont associés à des lésions des parois vasculaires de la muqueuse gastrique. La complexité du traitement de cette forme de gastrite érosive est que les surfaces érosives peuvent saigner jusqu'au moment de la prolongation complète de l'érosion. Mais même après cela, il n'est nullement possible dans tous les cas de dire avec certitude que la maladie a été guérie.

Le traitement médicamenteux de la gastrite érosive-hémorragique n'aura aucun effet, si vous ne changez pas votre mode de vie et ne modifiez pas votre régime alimentaire.

L'alimentation avec la gastrite érosive hémorragique est la base de la récupération la plus rapide. Le patient doit refuser complètement les produits frits, en boîte ou marinés, ainsi que les épices, le sel et les produits fumés. Sous l'interdiction de bonbons, brioches, pain blanc, cacao, café, boissons alcoolisées et gazeuses, variétés aigres de fruits et de baies.

Quelle est la composition du régime? Le menu devrait inclure des repas légers qui ne chargent pas l'estomac:

• soupe aux légumes;
• la bouillie d'avoine, ainsi que le sarrasin, le riz et l'orge perlé;

• purée de légumes avec de l'huile végétale;
• un ragoût de légumes et de légumes verts;
• Produits de lait frais aigre (fromage cottage faible en gras, yogourt).

Comme un aliment protéiné, un poisson à la vapeur ou bouilli ou des oeufs est parfait. Quant aux œufs, ils peuvent être mangés crus, bouillis, ou fabriqués à partir d'eux en omelette pour un couple.

Pour compenser la perte de sang, il est recommandé de manger des plats de foie, cuire des pommes sucrées.

Une grande attention est portée au régime du jour et à l'apport alimentaire. Prendre de la nourriture 6 fois par jour en petites portions. Les produits doivent être écrasés autant que possible, et pendant un repas - mâchez bien, afin de ne pas endommager l'estomac muqueux des morceaux non chauffés.

Au lieu du thé, il est recommandé de boire la décoction de fines herbes, en y ajoutant une petite quantité d'écorce de chêne, de millepertuis ou de camomille.

Menu régime avec gastrite érosive

Nous présentons à votre attention le menu de régime approximatif pour une gastrite érosive pendant sept jours.

Lundi

• Petit déjeuner 2 œufs bouillis à la coque, une tasse de thé légèrement infusé avec de la chapelure.
• Surpassé. Banane
• Déjeuner Purée de soupe de céleri, boulettes de viande cuites à la vapeur, thé avec un églantier, craquelin.
• Snack Mousse de petits fruits.
• Dîner Un filet de poisson de mer d'un bateau à vapeur avec des pommes de terre.
• La nuit un verre de yaourt.

Mardi

• Petit déjeuner Une assiette de farine d'avoine avec du miel, du thé à la camomille.
• Surpassé. Biscuits au gallet, kissel.
• Déjeuner Une assiette de soupe de céréales, côtelettes de poisson, une tasse de compote de fruits, un biscuit.
• Snack Souffle de baies.
• Dîner Une assiette de ragoût de viande.
• La nuit - yaourt.

Mercredi.

• Petit déjeuner Champagne cuit à la vapeur, une tasse de compote.
• Surpassé. Poire sucrée
• Déjeuner Betterave végétarienne, filet de poulet aux légumes, pain sec, tisane.
• Snack Pomme au four.
• Dîner Garniture de sarrasin avec foie, thé.
• La nuit - un verre de thé avec du lait.

Jeudi.

• Petit déjeuner Omelette à la vapeur, gelée de prune.
• Surpassé. Poignée d'abricots secs.
• Déjeuner Portion de soupe de riz et de pommes de terre, casserole de poisson-légume, craquelin, thé faible.
• Snack Un verre de compote avec des biscuits secs.
• Dîner Pilaf végétarien, un morceau de pain séché, tisane.
• Avant d'aller au lit - un verre de Ryazhenka.

Vendredi

• Petit déjeuner Pouding de lait caillé et de baies avec de la confiture, du thé.
• Surpassé. Berry mélange avec du yaourt.
• Déjeuner Une assiette de soupe aux tomates, une escalope à la vapeur avec de l'orge perlé, un verre de compote de pruneaux, une tranche de pain séché.
• Snack Lait caillé avec du yogourt faible en gras.
• Dîner Un morceau de poisson bouilli avec des légumes, craquelin.
• Avant d'aller au lit - un verre de yaourt.

Samedi

• Petit déjeuner Vareniki paresseux avec du yogourt faible en gras, une tasse de thé faible.
• Surpassé. Soufflé aux fruits.
• Déjeuner Soupe à la perle, côtelettes de betterave à la carotte et poisson bouilli, un verre de compote, craquelins.
• Snack Une poignée de tout fruit sec.
• Dîner Casserole de poisson-légume, thé faible, un morceau de pain séché.
• La nuit - yaourt.

Dimanche

• Petit déjeuner Riz au lait, compote.
• Surpassé. Pomme sucrée
• Déjeuner Betterave, escalope de poulet cuite à la vapeur, pommes de terre bouillies, thé faible, craquelin.
• Snack Galette cookies.
• Dîner Portion de garniture de légumes, poisson bouilli, un morceau de pain séché, une tasse de tisane.
• Avant d'aller au lit - thé avec du lait.

Recettes de régime pour la gastrite érosive

Voici quelques recettes pour diversifier le menu hebdomadaire décrit ci-dessus.

• Pudding aux pommes pour le petit déjeuner

Nous aurons besoin d'un demi-verre de jus de pomme, 5 jaunes d'oeuf, 300 ml de lait, 100 g de sucre, 25 g de gélatine.

Dans le jus de pomme, ajouter la gélatine et laisser reposer une demi-heure. Pendant ce temps, fouetter les jaunes, mettre le lait sur le feu, porter à ébullition. Ajouter le sucre, mélanger. Après cela, nous ajoutons du jus au lait avec de la gélatine, et enfin - des jaunes. En remuant continuellement, cuire à feu doux pendant 15 minutes. Éteignez le feu, versez beaucoup de moules et mettez au réfrigérateur pour congeler pendant 8 heures. Si le pudding est cuit le soir, un petit-déjeuner sain et inhabituel sera prêt le matin.

• Boulettes de viande avec sauce au lait

Nous aurons besoin de: 0,5 kg de poulet, bulbe, 3 tranches de pain, 200 ml de lait, 2 cuillères à soupe de farine, 3 cuillères à soupe d'huile végétale, les verts.

Dans la viande hachée, moudre un petit oignon et du pain.

Séparément, préparer la sauce: 1 c. Versez la farine dans une poêle à frire, ajoutez l'huile végétale, mélangez, versez le lait, faites cuire environ 10 minutes.

De la viande hachée, nous faisons des boulettes de viande et les mettons en sauce, ragoût jusqu'à ce que prêt (~ 35 minutes). Au moment de servir, saupoudrer d'herbes.

• Couscous aux légumes

Nous aurons besoin de: huile de tournesol 3 cuillères à soupe, 200 g de pulpe de citrouille, un poivre bulgare sucré, 1 petite courgette, 250 ml d'eau, 150 g de couscous, 1 petit oignon.

Courge, poivre et pulpe de citrouille, gommage au poivre au milieu. Les légumes avec les oignons sont hachés avec des petits cubes et laisser mijoter à feu doux. Dans une casserole séparée faire bouillir 250 ml d'eau, nous allons remplir de couscous à l'eau bouillante, nous ajoutons de l'art. Une cuillérée d'huile de tournesol et laissez gonfler pendant environ 5 minutes, puis nous combinons le couscous et les légumes. Simple et savoureux.

[7]

Avis sur un régime avec une gastrite érosive

Selon l'opinion commune de tous les patients souffrant de diverses formes de gastrite érosive, la nutrition est une composante importante du traitement de la maladie. Bien que, bien sûr, le meilleur effet ne peut être atteint que par l'application dans le complexe de plusieurs types de traitement: la pharmacothérapie, la diète et les méthodes alternatives - la phytothérapie. Cependant, il est nécessaire de parler de toutes ces méthodes avec votre médecin traitant: la correction du schéma de traitement est possible dans chaque cas spécifique.

Avec des mesures de traitement visant à éliminer la gastrite, une alimentation et une alimentation correctement sélectionnées peuvent jouer un rôle décisif dans l'épithélisation de l'érosion des tissus muqueux.

Le fait que le régime avec la gastrite érosive aide, est universellement prouvé. De plus, tout le monde sait que souvent le mauvais régime devient la cause de la gastrite. Par conséquent, l'ajustement de l'alimentation et un mode de vie sain conduiront nécessairement à la disparition des symptômes désagréables et à un prompt rétablissement.