Diète pour l'hépatose grasse

Regardons la question de savoir pourquoi il est si important de suivre un régime lors du traitement de l'hépatose grasse? Afin de comprendre l'importance du régime pour l'hépatose du foie gras, vous devez comprendre ce qu'est l'hépatose graisseuse elle-même. Considérons encore un tel aspect - si probablement en général pour se remettre de l'hépatose graisseuse du foie, ne respectant pas le régime.

L'hépatose grasse est une maladie du foie, elle est aussi appelée dystrophie graisseuse. Les cellules du foie sont affectées par l'excès de graisse, la circulation sanguine dans le tissu hépatique ralentit et conduit à la nécrose. Le tissu hépatique est remplacé par un tissu conjonctif. L'hépatose grasse conduit à la cirrhose et même au cancer. Les médecins identifient certaines des causes de l'hépatose grasse: 

• Puissance La consommation fréquente de nourriture lourde et grasse. C'est la raison principale; 
• L'amour de l'alcool; 
• L'accueil des antibiotiques pendant longtemps, la prise de médicaments avec un degré élevé de toxicité; 
• Divers troubles du métabolisme, la pathologie des organes internes, les troubles endocriniens dans le corps.

Les médecins disent que sans une stricte adhérence à l'alimentation dans le traitement de l'hépatose grasse, le succès n'est pas atteint. Le régime alimentaire pour l'hépatose du foie est un élément obligatoire, sinon fondamental, du traitement.

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Traitement de l'hépatose du foie gras avec l'alimentation

En règle générale, tous les médecins, qui sont traités par des patients présentant ce diagnostic, se voient prescrire, en plus des médicaments, un traitement de l'hépatose hépatique grasse par un régime alimentaire. Diet, qui prescrit le médecin, poursuit plusieurs objectifs à la fois. C'est la première restauration complète du foie, qui ramène le métabolisme des graisses à la normale, abaissant ainsi le taux de cholestérol. Deuxièmement, le régime devrait fournir au corps un niveau de glycogène, qui fournira du glucose dans les quantités requises. Troisièmement, niveler le niveau de formation de la bile. Comme on le sait, la bile est responsable de la neutralisation des toxines dans le corps. Traitement de l'alimentation de la stéatose hépatique est la limitation essentielle dans la ration quotidienne de graisses animales du patient - pas plus de 70 grammes par jour est recommandé de prendre 100-120 grammes de protéines, et le reste de la nourriture à enrichir et facteurs lipotropes contient pas purines, le cholestérol. Mangez de petits repas, en observant des pauses mineures entre les repas. Moyenne cinq repas par jour. Manger peu de sel et de sucre, enrichi en fibres et en pectine, une quantité suffisante de glucides. Une attention particulière est accordée au traitement de l'hépatite grasse avec un régime de la quantité de liquide consommée - au moins deux litres d'eau par jour devraient boire un patient avec une hépatose grasse.

Quel est le régime alimentaire pour l'hépatose grasse?

Le régime alimentaire pour l'hépatose grasse est une combinaison de trois facteurs - l'utilisation de seulement les produits autorisés, le mode de cuisson et le nombre de repas. Si nous avons compris les produits autorisés, examinons de plus près comment les préparer correctement. Maintenant, les produits que nous cuisinons seulement, cuisinons pour un couple et cuire au four. Pour un patient atteint d'hépatose grasse, vous ne devez en aucun cas manger de la nourriture frite et fumée. Le jour de cinq repas, en petites portions, de préférence chaud, pas froid. Et une quantité suffisante de liquide. La combinaison de tous ces facteurs est la clé d'un rétablissement rapide des patients atteints d'hépatose grasse.

Régime № 5 pour l'hépatose grasse

Le régime bien connu n ° 5 pour l'hépatose graisseuse a été développé par le célèbre diététicien soviétique Manuil Pevsner, qui a consacré sa vie à l'étude de l'action des régimes alimentaires dans certaines maladies. Au total, il a développé quinze régimes, mais nous nous intéressons au régime alimentaire du numéro 5 en traitant l'hépatose graisseuse.En passant, le régime n ° 5 pour l'hépatose graisseuse est très efficace pour perdre du poids.

Si vous suivez le numéro de régime 5 inaperçu "aller" à cinq livres supplémentaires. Les avantages du régime numéro cinq sont indéniables, il est donc pertinent dans le traitement des patients depuis le début du siècle dernier. Il est nécessaire de ne pas manger des aliments dans lesquels il y a une quantité importante de substances extractives et d'huiles essentielles, qui sont responsables de la sécrétion accrue de l'estomac et du pancréas. L'exclusion des aliments frits du menu est due au fait qu'ils contiennent des graisses réfractaires et beaucoup de cholestérol.

Les principes du régime numéro 5 comprennent l'équilibre des produits. Le rapport approximatif protéines / lipides / glucides est de - 110 grammes / 80 grammes / 300 grammes. Les sels sont recommandés pour ne pas manger plus de 8-10 grammes par jour. Et une quantité obligatoire de liquide - pas moins de un et demi ou deux litres par jour (plus le poids du patient, plus il a besoin de liquide). De cinq à sept repas par jour est la norme pour le régime numéro 5. Et nous avons déjà discuté de la façon de faire cuire les aliments - la vapeur, la cuisson ou la cuisson. La nourriture fractionnée "disperse" le métabolisme. Cela soulage la faim excessive - et la suralimentation et l'anxiété. Il est nécessaire de réduire fortement la quantité de sucre et de sel consommée. Qui est fatigué de boire de l'eau, peut boire des tisanes, des boissons aux fruits naturels, des bouillons.

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Menu régime pour l'hépatose grasse

Le menu de régime pour l'hépatose grasse peut être fait à partir des soupes, de la viande et du poisson avec une garniture légère, des oeufs et des céréales pour le déjeuner, des produits laitiers pour le déjeuner. Considérons en détail le menu de régime pour l'hépatose grasse:

• Soupes - toutes les soupes sont végétales, éventuellement avec l'ajout de céréales. Les soupes au lait sont autorisées - avec du riz et des pâtes.
• Viande Nous avons déjà dit que la viande est principalement maigre. Nous enlevons tout le cartilage, le film et le tendon. D'abats - seulement la langue.
• L'oiseau Lors de la cuisson du poulet ou de la dinde, nous enlevons la peau et la graisse.
• Poisson Nous avons déjà écrit sur les types de poissons autorisés. Nous ajoutons qu'il est permis de tremper le hareng et le caviar noir.
• Oeufs Le jaune d'oeuf entier peut être seulement une fois par jour. Mais si vous utilisez uniquement des protéines dans la cuisine - pas de limites.
• Pain et pâtisseries. Le pain n'est pas frais. Simplement mis, hier. De préférence à partir de blé ou de seigle. Et le mot «cuisson» pour un patient atteint d'hépatose hépatique est constitué de craquelins, de biscuits secs et de biscuits, tels que des biscuits.
• Produits laitiers Tous les produits laitiers à faible teneur en matières grasses sont autorisés, ainsi que du fromage frais et des plats frais.
• Céréales Sous la forme de puddings, de céréales, ou ajouté comme ravitaillement en soupes. Puddings aux céréales possibles.
• Produits de macaroni. En quantités limitées uniquement à partir de blé dur.
• Fruits et bonbons. Fruit tout. Pommes cuites avec une quantité limitée de cannelle, poires. Salades de fruits. Une quantité limitée de miel et de sucre, un peu de marmelade ou de pastille.
• Épices. Un mélange d'herbes italiennes, de laurier, de persil et d'aneth. Cannelle, clous de girofle et vanille à limiter.
• Boissons Le thé et le café ne sont pas autorisés, les bouillons (cynorrhodons), les jus de légumes et de fruits (première pression) sont recommandés. Compotes, tisanes, thé des Carpates (herbes, baies des forêts séchées).
• Huiles à utiliser sans traitement - comme vinaigrette pour une salade ou un peu de porridge, pour un sandwich. Les omelettes ne sont que de la vapeur.

Recettes de régime pour l'hépatose grasse

Croquis grossièrement des recettes pour l'hépatose grasse - de sorte qu'il est savoureux et non nocif. Soupes de légumes, sans torréfaction. Il est acceptable de cuisiner des soupes de légumes à partir de légumes surgelés. D'ailleurs, les mêmes légumes congelés peuvent être consommés comme garniture. Dans les recettes de régime pour l'hépatose grasse, nous excluons les aliments gras, et il est très important d'apprendre à faire cuire de la viande délicieuse, faire un poisson avec du persil et du citron. Ensuite, l'inconfort initial du manque de nourriture familière passera bientôt. La facilité de l'estomac et la clarté de la pensée, ainsi que la vie sans douleur seront votre récompense.

Aussi les soupes de légumes (soupe, de la soupe, des soupes à base de céréales, des soupes avec des croûtons) ont permis la soupe de lait (une petite quantité de riz ou des pâtes fait bouillir le blé dur. Lait coulé à faible teneur en matière grasse est portée à reflux avec addition de la quantité minimale de sucre et de sel).

Pour donner de la saveur aux premiers plats, des mélanges d'herbes sèches sont utilisés. Que puis-je utiliser comme garniture? Purée de pommes de terre (vous pouvez ajouter des pois verts, comme Jamie Oliver, ou chou-fleur) avec une petite quantité de beurre. Bouilli bouilli, bouilli dans de l'eau légèrement salée. Le chou bouilli (Bruxelles, brocoli ou coloré) peut ensuite cuire, remplir avec de la crème sure faible en gras et frotter sur une petite quantité de fromage. Différentes céréales, du riz avec des légumes sont aussi un excellent plat d'accompagnement. Ceux qui sont prêts à abandonner les combinaisons habituelles de viande - garnir, vous pouvez offrir une nouvelle combinaison alimentaire: salade de viande. Sans garniture. Pour le petit-déjeuner: céréales, omelettes à la vapeur (peuvent être servies avec des légumes), yogourt faible en gras, fruits, thé et café en vrac.

N'achetez pas de produits semi-finis et n'achetez pas de nourriture, découvrez la joie de la nourriture fraîchement préparée. Au début, ce n'est pas facile, mais c'est ainsi que l'on regarde. Le processus de cuisson, trouver la bonne recette est la créativité. Et maintenant, des recettes spécifiques de régime pour l'hépatose grasse:

• Riz avec des légumes. Dans un wok ou une casserole avec un fond élevé, on met le riz lavé, versez de l'eau dans un rapport de 1/3, un peu de sel et ajoutez une demi-cuillère à soupe d'huile végétale. Lorsque le riz est à moitié prêt, mettez la moitié de l'emballage de légumes surgelés (maïs, pois verts, poivrons, carottes, haricots verts). Le riz est utilisé friable, ou sauvage.
• Omelette aux légumes. Pendant la période été-automne, quand il y a beaucoup de légumes, vous faites simplement un mélange de légumes frais. Par exemple, des morceaux de moelle, de chou-fleur, de poivron, de pois verts bouillir 10 minutes. Remplissez un œuf entier, vous pouvez ajouter un peu plus de protéines, sans le jaune. Battre, un peu de sel. La masse résultante est versée ... Dans l'emballage. Nous attachons le paquet et l'envoyons à la casserole avec de l'eau bouillante. En cinq minutes, vous aurez un délicieux soufflé aux œufs et légumes pour le petit-déjeuner.
• Viande cuite au four Porc ou bœuf maigre frotté avec un mélange d'herbes italiennes - origan, basilic, romarin. Nous partons au réfrigérateur pour un jour. Solim, enveloppé dans une feuille, à l'intérieur vous pouvez mettre une petite feuille de laurier, des morceaux de carottes. Faites cuire la viande au four pendant 1 heure par kilogramme. La viande peut être cuite dans un récipient scellé, coupé en morceaux avec des légumes - pommes de terre, aubergines, courgettes, carottes. Il est possible dans la sauce à la crème sure de la crème sure et des assaisonnements à faible teneur en matière grasse (aneth, persil, origan, romarin).
• Poisson vapeur. Mettez les tranches de poisson dans le steamer, saupoudrez un peu, versez le citron et ajoutez le persil. Un plat simple et très savoureux.

La chose principale est de suivre toutes les instructions du médecin et ne pas abandonner. Vider votre alimentation avec de l'hépatose grasse sera délicieux, vous aider, améliorer votre apparence, vous permettre de vous séparer d'un couple - trois livres supplémentaires. Un prompt rétablissement!

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Que pouvez-vous manger avec une hépatose grasse?

Voici une liste de produits recommandés pour le traitement de l'hépatose grasse. Ainsi, avec l'hépatose grasse, vous pouvez manger - des aliments riches en protéines sont la viande faible en gras: la dinde, le lapin, le bœuf, les parties faibles en gras de porc. Les nutritionnistes ne recommandent pas de manger du poulet avec de la volaille. Variétés de poisson faibles en gras - méduse, morue, loup de mer, dorada, merlu, goberge. Le pain est grossier, avec l'ajout de son.

Avec l'hépatose graisseuse il est possible de ne pas faire des exceptions de légumes, vous pouvez manger des légumes. Fruits - tout. Les céréales sont à l'avoine, le sarrasin. Produits laitiers à faible teneur en matière grasse. Verts, feuilles de laitue, rhubarbe. Les œufs et les fruits de mer sont également autorisés. Une petite quantité de fruits séchés est autorisée. Légumes et beurre, pas soumis à un traitement thermique jusqu'à 45 grammes par jour.

Qu'est-ce qui ne peut pas être mangé avec une hépatose grasse?

Dans le traitement de l'hépatose du foie gras, le régime alimentaire est principalement dirigé vers la restauration des cellules, des fonctions hépatiques. C'est pourquoi le régime est extrêmement léger et économe. Connaître soigneusement la liste de ce qui ne peut pas être mangé dans le traitement de l'hépatose hépatique dans tous les cas. Immédiatement et sans regret, nous excluons l'alcool. Il détruit le foie et l'utilisation disproportionnée des boissons alcoolisées, comme déjà indiqué, et est la cause de l'hépatose du foie gras. Malheureusement, nous devrons abandonner le café fort et le cacao. Les bouillons de viande forts, aussi, rayent.

Pour un patient atteint d'hépatose hépatique, le meilleur ami est une soupe de légumes facile. Vous ne pouvez pas utiliser la viande grasse d'hépatose grasse - boeuf gras, porc et mouton pour acheter et préparer les plats habituels ne peuvent pas. Les variétés de poisson gras sont également exclues du régime alimentaire d'un patient atteint d'hépatose grasse - esturgeon, poisson-chat, béluga, saumon. Un patient atteint d'hépatose grasse doit refuser le pain blanc, les petits pains sucrés, les pâtisseries, les crêpes, les beignets et les tartes. De même, à partir du régime alimentaire d'un patient atteint d'hépatose grasse, les graisses, les graisses culinaires (qui sont, par exemple, dans la crème glacée) et la margarine doivent nécessairement disparaître. La mayonnaise et les sauces grasses ne sont pas recommandées pour tout le monde, et pas seulement pour les patients atteints d'hépatose grasse. Ces deux produits sont répertoriés comme "non autorisés à manger". Avec les saucisses, nous disons au revoir sans regret: les saucisses de Moscou, les produits fumés, les saucisses et les saucisses, et même les saucisses de docteur, malgré leur innocuité apparente, ont une teneur élevée en matières grasses. Les aliments en conserve sont également exclus de l'utilisation. Et maintenant attention - oignons, ail, assaisonnements épicés sont interdits, tout comme les exhausteurs de goût, cubes de bouillon, assaisonnement "Vegeta". Vous ne pouvez pas manger de l'hépatose grasse malade et de la crème glacée, ainsi que des desserts gras.

Ceci est une liste exhaustive, et ensuite nous allons examiner comment remplacer avec des plats délicieux et sains plus habituels que la viande fumée et les bonbons.