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Toute la vérité sur les bienfaits du thé
Dernière revue: 22.11.2021
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Les avantages du thé sont sûrement entendus par beaucoup, en raison de ses propriétés curatives sont racontées par les écrans de télévision, de nombreuses études et experts découvrent toutes les nouvelles propriétés de cette boisson - et tout cela est dans nos oreilles. On croit que le thé abaisse le niveau de cholestérol et lutte même contre le cancer. Mais est-ce vraiment le cas, et dans quelle mesure ces affirmations sont-elles vraies?
Parfois, il semble que le thé soit un véritable élixir magique de santé, de jeunesse et d'énergie. Il peut avoir un effet bénéfique sur le travail du cœur, il est utilisé comme mesure préventive contre le diabète et la démence, ainsi que le développement de tumeurs malignes. En effet, on ne peut pas discuter avec le fait que le thé contient des antioxydants qui aident à combattre de nombreuses maladies, mais il est prometteur, car les annonceurs ne lésine pas sur les louanges des boissons rafraîchissantes et ne promouvoir énergiquement ses propriétés bénéfiques. Cependant, les chercheurs suivent à peine de tels taux et ne sont pas en mesure de fournir un compte rendu des possibilités réelles du thé.
Quel est le secret de la popularité sans précédent du thé?
Tout d'abord, il convient de noter que si les scientifiques parlent de thé, ils ne parlent que du thé vert, noir, blanc et rouge. Tous ces types de thé sont fabriqués à partir des feuilles d'une plante appelée Camellia sinensis. La camomille, le thé à base de plantes ou à la menthe sont des teintures et ne se réfèrent pas techniquement aux thés.
Les quatre types de thé ci-dessus diffèrent l'un de l'autre par le degré de maturité des feuilles et la façon dont elles sont préparées. Pour la préparation du thé noir, des feuilles fanées et oxydées sont utilisées, c'est-à-dire que les éléments chimiques qui composent la feuille n'ont pas changé sous l'influence de l'air. Le thé vert est préparé en séchant les feuilles, mais dans ce cas ils ne sont pas oxydés. Le thé rouge (oolong) est partiellement oxydé et séché, et le blanc n'est pas du tout soumis à ces processus.
Chacun de ces types de thé est une source de polyphénol, un antioxydant qui protège les cellules contre les dommages à l'ADN qui provoque le cancer et d'autres maladies. C'est pourquoi le thé est devenu une boisson très populaire pour l'étude et la recherche de ses nouvelles propriétés bénéfiques. Les spécialistes essaient de découvrir à quel point le potentiel chimique est puissant dans le thé et quelle partie a un effet antiviral.
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La plupart des chercheurs ont porté leur attention sur le thé noir et le thé vert. Le niveau de leur consommation dans le monde est de 75%, il aime beaucoup les Japonais et les Chinois.
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Dans le thé vert, en particulier de nombreux antioxydants. Les spécialistes distinguent kakhetin - une sorte de polyphénol et sa sous-espèce - épigallocatéchine-3-gallate. Cela explique sa popularité parmi les scientifiques et, par conséquent, les gens entendent parler des bienfaits du thé vert plus que du noir.
Mythes et spéculations
Une analyse à grande échelle de 51 études, dont l'objet était le thé vert, confirme que cette boisson, consommée 3 à 5 fois par jour, peut réduire le risque de cancer de la prostate et des poumons, des ovaires et du rectum.
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Quant au thé noir, les chercheurs soulignent que «très probablement» il peut réduire le risque de développer un cancer de l'ovaire et «peut être» efficace comme agent de prévention du cancer du rectum et de l'estomac.
Les experts conviennent que quelques tasses de thé par jour ne nuira pas et aidera probablement dans la lutte contre les maladies, surtout si vous essayez de limiter la consommation de caféine. Mais si une personne mène un style de vie malsain et a de mauvaises habitudes, alors il ne faut pas espérer qu'après avoir bu une tasse de thé, il se protégera et sera guéri de toutes les maladies.