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Régime #2: Essence et régime alimentaire
Dernière revue: 04.07.2025
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Le régime n° 2, également appelé « table n° 2 », est considéré comme l'un des 15 régimes les plus populaires. Ce régime, spécialement conçu pour les personnes en surpoids, a été mis au point par le célèbre médecin Mikhaïl Pevzner. Il le conseille aux personnes souffrant de gastrite chronique ou aiguë, de colite et d'entérite.
Il s'agit d'un régime alimentaire tout à fait normal, avec seulement quelques restrictions. Pour le suivre correctement, des méthodes de cuisson spécifiques ont été inventées. On peut y manger presque tout.
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Indications
- Gastrite chronique avec insuffisance cardiaque, et également si vous n'avez pas d'exacerbation aiguë;
- pendant le processus de récupération après une exacerbation de gastrite aiguë, d'entérite, de colite pendant la période de récupération comme transition vers une alimentation équilibrée;
- entérite chronique et colite après et en dehors d'une exacerbation sans maladies concomitantes du pancréas, du foie ou gastrite avec sécrétion préservée ou augmentée, voies biliaires.
Que comprend le régime numéro 2?
Le régime n°2 est un régime absolument complet qui améliore le fonctionnement du tube digestif, le système sécrétoire des organes digestifs, ainsi que le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
Que donne ce régime?
Vous pourrez manger pleinement sans ressentir de faim aiguë. Vos sécrétions corporelles seront normalisées. Votre tube digestif fonctionnera normalement, tout comme tous les autres organes qui lui sont associés.
Si vous suivez le régime Pevzner, vous devrez manger 4 à 5 fois par jour.
Qu'est-ce que le régime n°2 et comment le suivre
Une alimentation équilibrée vous permet de bien manger et de vous sentir bien. Vos sécrétions digestives s'amélioreront considérablement.
Votre régime alimentaire peut inclure une grande variété de plats, avec différentes expositions à la chaleur et le degré de mouture qui vous convient le mieux, que vous choisirez vous-même.
Vous pouvez même frire vos plats, bien que cela ne soit généralement pas le cas dans d'autres régimes. Vous pouvez faire bouillir, cuire au four et mijoter vos aliments préférés, à condition qu'ils ne présentent pas de croûte dure.
Évitez de paner quoi que ce soit. Préparez vos propres purées riches en fibres.
Il y a une mesure à tout
Évitez les aliments trop chauds ou trop froids. Évitez les aliments qui restent longtemps dans l'estomac et sont longs à digérer. Éliminez les assaisonnements savoureux mais épicés, quels qu'ils soient, car ils ne peuvent que vous nuire.
Limitez votre consommation de sel à 15 grammes. Buvez jusqu'à un litre et demi d'eau, pas plus.
Peu importe la façon dont vous traitez les produits thermiquement et dont vous les hachez (grossier ou fin). Le régime n° 2 n'aura de sens que si vous suivez toutes les règles. Perdez du poids facilement!