Régime avec pyélonéphrite

Dans la thérapie complexe de la pyélonéphrite aiguë et chronique, le système de nutrition thérapeutique n'est pas la dernière place. Par conséquent, tous les patients avec ce diagnostic sont prescrits un régime avec pyélonéphrite.

La pyélonéphrite est une maladie inflammatoire des reins d'étiologie bactérienne, qui affecte les tissus internes (conjonctifs) du parenchyme et la structure de cet organe (bassin). Le processus inflammatoire conduit à des dysfonctionnements fonctionnels dans le fonctionnement des reins: une violation des écoulements urinaires, une stagnation du sang veineux et de la lymphe. 

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Régime alimentaire pour la pyélonéphrite chronique

Le traitement médicamenteux de la pyélonéphrite, y compris la forme chronique de cette maladie, vise à arrêter le processus inflammatoire et à rétablir le passage normal de l'urine à travers l'urètre. L'efficacité du traitement dépend de nombreux facteurs, parmi lesquels le rôle important joué par une réduction temporaire de la charge sur l'inflammation du rein affecté, le respect de l'équilibre eau-sel (pour réduire l' hypertension et de l' œdème), et la stimulation de l' excrétion des déchets azotés. C'est le but du régime 7 avec pyélonéphrite, qui est prescrit aux patients atteints de pyélonéphrite chronique (en dehors des périodes d'exacerbation), ainsi que pendant la rémission de la pyélonéphrite aiguë.

La teneur journalière en protéines de ce régime est limitée à 80 g, les graisses jusqu'à 90 g et au moins 70 à 80% des protéines doivent être d'origine animale, et jusqu'à 25% des graisses doivent être végétales. La quantité quotidienne de glucides consommée dans ce régime pour la pyélonéphrite peut être de 450 à 500 g (90 à 100 g de sucre). La valeur énergétique totale de 4-5 repas par jour ne dépasse pas 2800-2900 kcal, et la quantité admissible de sel de table est limitée à 5-6 grammes. De plus, le volume de liquide consommé durant la journée (y compris dans les premiers cours) est de 1 litre. Individuellement, cette quantité est ajustée en fonction de la diurèse quotidienne du patient.

En observant le régime thérapeutique 7 avec la pyélonéphrite, vous pouvez boire un faible noir et vert (avec du sucre ou du miel); compotes et kissels; décoction de baies de roses sauvages; lait, kéfir et lait caillé (avec un faible pourcentage de matière grasse). Vous ne pouvez pas boire du cacao, du café, des boissons gazeuses et alcoolisées et de l'eau minérale avec du sodium.

Le montant autorisé par jour: pain, pâtisserie, biscuits - pas plus de 400 g; oeufs de poule - 2 morceaux; Viande et volaille (maigre bouilli, cuit au four ou en ragoût) - 150 g Par catégorie, il est contre-indiqué de manger gras et frit, épicé et fumé. La nourriture devrait être cuite ou cuite, et il est préférable de cuisiner pour un couple.

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Régime avec pyélonéphrite aiguë

Au début de la maladie quand la douleur au bas du dos se fait sentir et la température augmente, le régime avec pyélonéphrite aiguë prescrit de boire pendant la journée est au moins 1,5-2 litres de liquide (eau, jus, jus, thé au citron, les hanches de bouillon). Comme indiqué par les urologues, il aide à laver les voies urinaires.

Cependant, pendant l'exacerbation de la maladie, le volume de liquide devrait être limité: pendant un jour, le volume de la boisson devrait être égal au volume de la production d'urine.

Recommandé par le régime alimentaire des médecins avec la pyélonéphrite aiguë, et de l'alimentation pendant l'exacerbation pyélonéphrite - régime sans sel 7A, dans lequel une quantité minimale de protéines (20 g par jour), la quantité de matière grasse est réduit à 80 g (dont 15% de matière grasse végétale), et la quantité de quantités d'hydrate de carbone à 350 g (y compris pas plus de 80 g de sucre). Le contenu calorique d'une ration quotidienne est de 2200 kcal, et le régime alimentaire est de 5 ou 6 fois par jour.

Dans la pyélonéphrite aiguë ne pas besoin de manger des soupes, des plats chauds, des haricots, fumés et salés, des conserves, des gâteaux et des pâtisseries, des épices chaudes et épices (ail, poivre, raifort, moutarde, vinaigre), ainsi que du café et du chocolat.

Parfois, l'alimentation pendant l'exacerbation de la pyélonéphrite exclut la consommation de pain, de viande et de poisson, car ces produits peuvent augmenter l'acidose (une violation de l'équilibre acide-base du corps dans le sens de l'acidité croissante).

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Régime alimentaire avec pyélonéphrite chez les enfants

Recommandations fondamentales concernant ce qui devrait être un régime alimentaire pour la pyélonéphrite chez les enfants, d'un régime alimentaire avec la pyélonéphrite chez les adultes diffère peu - principalement en termes de paramètres quantitatifs. Par exemple, les enfants âgés de trois à six ans peuvent manger un demi-œuf à la coque par jour et les enfants plus âgés un œuf. Bien que les portions de plats principaux peuvent être ordinaires (selon l'âge).

Les médecins conseillent d'utiliser plus de produits laitiers et de produits laitiers, de ne faire cuire que de la viande maigre (veau, lapin, poulet) et des poissons de mer à faible teneur en matières grasses. La viande bouillie et le poisson doivent être donnés, mais sans bouillon.

Le régime alimentaire pour la pyélonéphrite chez les enfants comprend le pain de blé, le sucre, le beurre et l'huile végétale, diverses céréales et pâtes, les légumes, les fruits, les baies, les jus et les compotes. Vous pouvez donner aux enfants atteints de pyélonéphrite et de bonbons, sauf pour les gâteaux et les pâtisseries avec de la crème et du chocolat.

Les principales méthodes de cuisson sont les mêmes que pour les adultes, et le nombre de repas ne doit pas être inférieur à cinq fois par jour.

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Régime avec pyélonéphrite pendant la grossesse

Pendant la grossesse, les femmes peuvent développer une soi-disant pyélonéphrite gestationnelle. En raison des changements endocriniens dans le corps ou de la pression constante sur l'uretère de l'utérus élargi, il y a une violation du ton physiologique habituel des voies urinaires et de toute l'urodynamique. Le résultat est une pression excessivement élevée dans le bassin rénal, qui conduit à la pyélonéphrite. Dans une telle situation, le régime alimentaire pour la pyélonéphrite pendant la grossesse aidera à améliorer l'état de la future mère.

Le contenu calorique quotidien total de ce régime est de 2800 à 3000 calories, et dans sa composition ne devrait pas être plus de 60 grammes de protéines par jour, avec les deux tiers d'entre eux - protéines d'origine animale. La quantité de graisse est approximativement de 100 à 110 g par jour, et la norme quotidienne de glucides est de 450 g, la nourriture doit être divisée en petites portions jusqu'à six fois par jour.

Régime alimentaire pour pyélonéphrite pendant la grossesse devrait être pratiquement sans sel (pas plus de 3 grammes de sel par jour) et inclure des produits tels que les œufs, la viande maigre bouilli, du lait à faible teneur en matières grasses et les produits laitiers, les céréales, les légumes (sauf le céleri, les épinards et l'oseille) , fruits et baies (sauf le cassis, le melon et les pêches). Il est interdit de manger de la viande, le poisson et le bouillon de champignons, épicé, mariné et de la nourriture en conserve, des saucisses et de viande fumée, du chocolat et des épices.

Régime alimentaire pour la cystite et pyélonéphrite, qui est, quand en parallèle avec l'inflammation de l'infection des reins affecte la vessie, doit exclure toutes les épices, les oignons, l'ail, fromage à pâte dure, poisson, haricots, radis, radis, tomates, noix, fruits acides (y compris les agrumes) , chocolat.

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Le menu de régime pour la pyélonéphrite

Le menu de régime pour la pyélonéphrite peut être comme suit:

• Petit déjeuner: pommes de terre bouillies (200 g) avec du beurre, oeuf bouilli à la coque (1 pc.), Une tasse de thé avec du sucre, de la confiture ou du miel.
• Le deuxième petit déjeuner: crème sure (200 g), thé sucré.
• Déjeuner: soupe de riz végétarien (300 g) avec crème sure, ragoût de légumes (200 g), gelée de pommes fraîches ou compote de séchées (200 ml);
• Collation de l'après-midi: dessert au lait caillé (150 g) ou aux fruits frais (200 g).
• Dîner: bouillie de riz au lait avec du beurre (200 g), un verre de thé avec du miel.

Et voici une autre version du menu de régime pour la pyélonéphrite:

• Petit-déjeuner: vinaigrette sans cornichons (200 g), fromage cottage (100 g), pain au beurre, thé au lait.
• Le deuxième petit déjeuner: une omelette de jaunes d'œufs ou de la bouillie de lait (200 g), infusion de hanches (200 ml).
• Déjeuner: soupe aux légumes avec crème sure (300 g), viande maigre bouillie ou poisson (100-150 g) avec purée de pommes de terre ou de céréales, compote ou jus (200 ml).
• Collation l'après-midi: lait (200 ml), biscuit ou biscuit.
• Dîner: côtelettes de légumes ou casserole de caillé (200 g), un verre de yogourt ou de lait caillé.

Recettes pour les plats avec pyélonéphrite

Règles de nutrition thérapeutique dans la maladie rénale, y compris pyélonéphrite aiguë et chronique, il est recommandé de limiter la consommation de sel et d'aliments riches en purines (bouillon de viande, les produits à base de viande et de la viande en conserve). Cependant, il est également important d'adhérer aux méthodes de cuisson qui, de l'avis des diététistes, conviennent le mieux à la cuisson de cette maladie. Le régime alimentaire avec pyélonéphrite implique l'utilisation de plats préparés par ébullition, cuisson, et aussi facile à rôtir (dans le beurre).

Recettes avec pyélonéphrite devraient envisager de limiter les protéines animales, afin d'assurer le composant alimentaire à haute teneur en calories (au détriment des glucides, des légumes et des protéines laitières et des graisses) et assez de contenu dans le régime alimentaire des fruits et légumes.

Soupe de potiron

Pour faire de la soupe-purée de citrouille, vous devez prendre 1,5 litres d'eau 300 grammes de citrouille crue, une pomme de terre, une petite carotte et bulbe d'oignon. Tous les ingrédients ont été nettoyés, hachés (carotte et citrouille peut râper) et envoyer dans l'eau bouillante dans une séquence à intervalles de 3 minutes: pomme de terre, potiron, carotte, oignon.

Quand tous les légumes sont tendres, retirez la casserole du poêle, hachez la soupe avec un mélangeur et ajoutez une cuillère à soupe de beurre ou de beurre fondu. Lorsque vous servez une soupe, saupoudrez d'herbes fraîches ou de fromage râpé.

Côtelettes de légumes

Pour 600-700 g de chou, on prend un œuf cru, un demi-verre de lait et 2 cuillères à soupe de semoule et du beurre. Toujours besoin de miettes de pain (3-4 cuillères à soupe) et 2 grammes de sel.

Le chou doit être finement haché et ramolli dans le lait avec de l'eau, puis verser sur la semoule et remuer pendant 5 minutes. Quand le chou est refroidi, verser l'oeuf dedans et le mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

Ensuite, former des escalopes, rouler chaque dans la chapelure et cuire au four ou faire frire dans le beurre dans une poêle à frire. Pour de telles escalopes est très appropriée sauce de pâte de tomate avec du persil ou de l'aneth. Par le même principe, vous pouvez préparer des galettes de légumes à partir du menu de régime pour la pyélonéphrite.

Casserole de riz aux pommes

Pour préparer ce plat diététique, vous avez besoin de 1,5 tasses de riz, 3-4 pommes, 1 œuf, 2 cuillères à soupe. Cuillères à soupe de beurre, 150 g de crème sure, 100 g de sucre et un peu de cannelle moulue.

Le riz devrait être cuit comme pour la garniture (c'est-à-dire, ne le mettez pas dans l'eau froide, mais dans l'eau bouillante). Après que toute l'eau est drainée du riz bouilli, mis au rebut et presque refroidi, il est combiné avec une cuillère à soupe de beurre et un oeuf cru desserré. Les pommes doivent être épluchées, coupées en morceaux moyens, mélangées avec du sucre et de la cannelle. Ensuite, graisser la casserole avec le reste de l'huile, étendre la moitié du riz, poser une couche uniforme de pommes et mettre la deuxième partie de riz sur les pommes. De là-haut, tout est versé avec de la crème sure et envoyé dans un four préchauffé pendant une demi-heure.

Pour améliorer de manière significative la condition avec la pathologie rénale, il est nécessaire de limiter la quantité de protéine, de sel et de liquide. Par exemple, lorsque des aliments protéiques (de viande) sont consommés au cours de leur assimilation, la formation de laitiers azotés exogènes se produit - les produits de décomposition des protéines, dont l'excrétion est effectuée par nos reins. Et quand ils sont enflammés, il est difficile de faire face à ce "devoir". Et la chose principale est que le régime alimentaire avec la pyélonéphrite vise à réduire la charge sur l'organe malade, ce qui aide à faire face à la maladie plus rapidement.