Régime avec cholécystite

Une étape importante de traitement est un régime avec la cholécystite, qui vise à réduire la consommation d'aliments avec le cholestérol et augmenter la quantité de fibre. Le programme de diététique est fait individuellement, en fonction de la gravité et du stade de la maladie. Le patient doit diviser la ration quotidienne en 5-6 repas, dont trois seront les plus denses. La nutrition fractionnée prévient la stagnation de la bile, réduit la douleur et améliore la digestion.

Une inflammation de la vésicule biliaire ou des voies biliaires est détectée chez 10% de la population. La cholécystite est désagréable avec des sensations douloureuses et comporte de graves conséquences. En plus de la formation de pierres, la maladie est dangereusement bloquée par les voies biliaires, ce qui brise le cholérétique, menace la péritonite et même la mort.

L'évolution chronique et aiguë de la cholécystite est déterminée par une douleur sévère à droite, une éructation amère, des nausées et une teinte jaunâtre de la peau. L'état du patient s'aggrave après avoir mangé des aliments frits et gras. Les facteurs négatifs sont: le poids accru, la malnutrition, la dépendance excessive à l'alcool, la suralimentation, la présence d'infections chroniques, le tabagisme, la grossesse et l'hérédité.

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Régime avec cholécystite et pancréatite

Le processus inflammatoire dans la vésicule biliaire, qui se développe lorsque le canal biliaire est bloqué contre une microflore pathogène, est appelé cholécystite. Inflammation à son tour peut se propager aux organes voisins, par exemple, le pancréas, provoquant une pancréatite.

Faciliter l'état du patient et obtenir une rémission rapide est possible en raison d'un traitement approprié, et par l'adhérence à l'alimentation. En cas de pancréatite, les stades d'exacerbation montrent un jeûne de plusieurs jours. Le régime alimentaire avec cholécystite et pancréatite a des caractéristiques communes:

• augmenter l'apport en protéines tout en réduisant les aliments gras et glucidiques;
• Exclure les plats gras, fumés, marinés et épicés;
• l'eau devrait être bu un jour à 2-2.5 litres;
• de préférence cuit à la vapeur ou bouilli, puis essuyer la nourriture (en particulier pendant l'exacerbation de la maladie);
• Il est important de surveiller la température de la vaisselle (il est interdit de faire chaud ou froid);
• il est préférable d'oublier les premiers plats sur des bouillons riches et d'utiliser des soupes végétariennes;
• la nourriture doit être mâchée autant que possible et éviter de se dépêcher pendant le repas;
• les produits consommés ne devraient pas causer de ballonnements, une augmentation de la production de gaz, une production active de suc gastrique et une digestion prolongée;
• utilisation de décoctions végétales (immortelle, calendula, épine-vinette ou chicorée, feuilles de canneberge).

Diète pour la cholécystite et la pancréatite interdit les produits suivants:

• les premiers plats sur des bouillons de viande / poisson / champignons et avec du rôti;
• viande grasse, produits de la pêche et produits semi-finis;
• cuisson, pain blanc / noir, pâtisseries;
• chou blanc, haricots, radis, ail, oignons, radis;
• boissons contenant du café et du cacao, soda;
• l'alcool;
• chocolat, desserts crémeux et gras, crème glacée.

Il convient de noter que dans la pancréatite, vous ne pouvez pas manger des fruits et légumes sous forme brute, ainsi que des figues, des bananes, des raisins. Sous la restriction blé d'automne, l'orge, le maïs et l'orge perlé. Pour le traitement de la cholécystite, l'ingestion de fruits et de baies aigres, de raifort et de moutarde est exclue.

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Régime avec gastrite et cholécystite

La tâche principale de la diététique est de réduire la charge sur les organes affectés, en contribuant à la normalisation de la vésicule biliaire et de ses canaux, en rétablissant les fonctions du tractus gastro-intestinal et de la membrane intestinale.

Régime alimentaire dans la gastrite et la cholécystite comprend une augmentation du régime alimentaire de la fibre végétale et la quantité de liquide. La cholécystite nécessite des restrictions plus strictes - le niveau de graisse animale et végétale diminue autant que possible. La gastrite ne nécessite pas le rejet total des aliments gras, mais seulement l'élimination des produits intolérants ou provocateurs de l'aggravation de la maladie.

Avec la cholécystite et la gastrite, il est interdit:

• poisson salé, fumé et en conserve;
• viande fumée, gras, sous-produits;
• bouillons riches ou rôti;
• gâteaux frits, brioches, pain blanc;
• produits laitiers gras et fromages;
• les haricots;
• gâteaux, gâteaux, desserts à la crème au beurre;
• chocolat, crème glacée;
• épicé, épicé;
• thé / café fort, cacao;
• les légumes contenant de l'acide oxalique, ainsi que les radis, l'ail;
• graisse, margarine, ghee.

Les patients souffrant de gastrite sont invités à limiter la consommation d'oignons, tomates, pommes et légumes / fruits, ce qui provoque une réaction aiguë et une aggravation de la maladie.

Un régime avec cholécystite et gastrite aiguë signifie un déchargement de plusieurs jours - strictement sur du riz, du kéfir, des céréales, du fromage cottage ou de la pastèque. Si la symptomatologie clinique est intolérable, alors pendant deux jours il est recommandé de se limiter à boire (kissel, mors, infusions, eau). Le régime supplémentaire peut être changé avec la nourriture écrasée et la bouillie sur l'eau sans graisses.

Régime alimentaire avec gastroduodénite et cholécystite

Un compagnon fréquent de la cholécystite en présence de pathogènes est la gastroduodénite - la pathologie de la muqueuse du 12ème intestin et la zone de sortie de l'estomac.

Le régime alimentaire pour la gastroduodénite et la cholécystite comprend la nutrition avec des soupes de légumes en purée (citrouille, carotte, courge, avec chou-fleur) ou des plats de laiterie. Les patients sont recommandés omelette à base de blancs d'œufs, viande / poisson cuit à la vapeur faible en gras, fromage cottage et ses dérivés (casseroles, gâteaux au fromage, etc.). Parmi les fruits choisissez non-acide, à partir de laquelle il est préférable de préparer kissels et compotes ou les manger dans une forme brouillée. Les jus fraîchement pressés ne sont autorisés que sous forme diluée. Pas de café / thé fort avec de la crème faible en gras est autorisé.

Les aliments en conserve, les produits fumés, les brioches, les pâtisseries et les gâteaux variés, les produits de boulangerie frais de qualité supérieure sont interdits. Les patients doivent éviter le chocolat, la crème glacée, le caviar et refuser les agrumes, les sauces, les ketchups, les épices et les quantités excessives de sel.

Pendant l'exacerbation de la gastroduodénite, du lait, de la bière, du coca-cola, le café ne doit pas être bu. L'évolution chronique de la gastroduodénite nécessite l'ingestion de décoctions végétales et d'eau minérale. La phytothérapie commence après l'atténuation des symptômes aigus. Quant à l'eau minérale, la différence de prise dépend de l'acidité du suc gastrique. En cas d'acidité accrue, l'eau minérale est chauffée à 40 ° C, elle est bue rapidement une heure avant le repas. Avec une acidité réduite, l'eau est bu 10-15 minutes avant les repas, lentement, en petites gorgées. Pour une acidité normale, boire est recommandé une demi-heure avant les repas, en petites gorgées.

Alimentation individuelle avec cholécystite et gastroduodenite doit prendre en compte la limite de puissance en fonction du poids, l'âge et l'état général du patient, comme une forte baisse du volume des aliments pose de nombreux problèmes avec la glande thyroïde (production insuffisante d'hormones ralentit le métabolisme). Le jeûne est également dangereux, car il provoque une dysbiose et une exacerbation de certaines maladies (gastrite, ulcère, lithiase biliaire, etc.).

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Dans la cholécystite aiguë

L'état de cholécystite aiguë est marqué par une forte détérioration de la santé dans l'accompagnement de la température, avec des vomissements et nécessite souvent une hospitalisation immédiate.

Le régime alimentaire pour la cholécystite aiguë est particulièrement sévère. Afin de réduire la charge sur les organes du tractus gastro-intestinal, les deux premiers jours ont permis uniquement des baies, des boissons aux fruits (compote, kissel), à moitié diluées avec de l'eau. Comme il est impossible d'y arriver des bouillons d'un églantier, des camomilles, de la menthe ou du baume, qui boivent sous une forme chaude. Les prochains jours devraient être consommés en purée de porridge et de soupes de légumes. L'utilisation réelle de la nourriture en petites portions avec une boisson abondante. Porridge, les soupes sont préparées sur du lait avec de l'eau (proportion 1: 1). La préférence est donnée au riz, à l'avoine et à la semoule. Parmi les légumes, le chou-fleur et le brocoli restent les favoris. Pour la mousse de fruits / gelée, les baies mûres et douces conviennent. Une eau minérale sans gaz est autorisée, qui est diluée avec de l'eau bouillie.

Le régime se développe au fur et à mesure que la récupération survient, provisoirement autour de la deuxième semaine de thérapie diététique. Le patient n'est pas recommandé d'organiser immédiatement une «fête de l'abdomen», et dans certains cas, les restrictions peuvent être de nature à long terme. L'alimentation avec cholécystite pendant la période d'exacerbation interdit les premiers plats fumés, tranchants, gras, épicés, non essuyés. Provoquer une nouvelle vague d'exacerbations et affaiblir la fonction digestive peut être des légumineuses, l'orge perlé, le millet, les champignons, les produits de chocolat et les pâtisseries cuites au four.

Régime alimentaire dans la cholécystite chronique

Le diagnostic de cholécystite chronique est une période de décomposition et de reprise des symptômes pathologiques. Dans ce cas, le régime n'est pas seulement un moyen de soulager la condition douloureuse, mais aussi un mode de vie.

La thérapie de régime dans l'évolution chronique de la cholécystite devrait assurer un régime doux pour le foie, normaliser la séparation et la composition de la bile. Le régime alimentaire pour la cholécystite chronique comprend les règles de base:

• la nourriture doit être fractionnée (jusqu'à 6 repas par jour), de petits volumes;
• il est important que le patient boive beaucoup d'eau;
• prendre de la nourriture devrait être strictement à l'heure, en essayant de ne pas sortir de l'horaire établi;
• il est souhaitable de réduire l'apport en sel;
• Il est interdit de manger des plats excessivement chauds / froids.

Dans la cholécystite chronique, il est nécessaire d'éviter les produits provocateurs qui provoquent une crise de coliques biliaires ou un spasme douloureux. Le danger d'une maladie chronique est qu'elle peut se transformer en un processus aigu et conduire à l'apparition de calculs dans la vésicule biliaire. Bien sûr, chaque patient est sélectionné son propre panier de nourriture avec une liste différente de plats interdits et autorisés.

Le régime alimentaire moyen pour la cholécystite chronique permet:

• la viande et le poisson sont faibles en gras (bouillis ou cuits à la vapeur);
• saucisses et saucisses laitières;
• soupe de céréales (pois, sarrasin, riz) ou de légumes, vous pouvez l'oreille, bortsch sans rôtir;
• bouillie, pâtes provenant de variétés de blé grossier, pommes de terre bouillies;
• son de pain, de préférence hier, craquelins;
• biscuits secs (non gras, non salés);
• légumes, fruits frais, salades d'eux;
• omelette, oeuf entier (cuit dur) pas plus d'un par jour;
• produits laitiers et fromage cottage avec un faible pourcentage de matières grasses;
• des fromages non pointus et non salés;
• huiles végétales, crémeuses - en quantités limitées;
• thé vert, jus, compotes, boissons aux fruits, infusions à base de plantes;
• eau minérale enrichie en sulfates.

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Régime avec cholécystite calculeuse

Par calcul cholécystite, on entend une inflammation de la vésicule biliaire, accompagnée de la formation de calculs. L'évolution de la maladie est caractérisée par une accumulation excessive de cholestérol, de bilirubine et de sels de calcium dans la vésicule biliaire. La pathologie commence avec des dépôts sous la forme de flocons et un léger inconfort de l'abdomen, mais peut se développer en péritonite. Le danger est représenté par des pierres qui peuvent bloquer les voies biliaires.

Un mode d'apport alimentaire correctement construit empêche la formation de concrétions provenant des sédiments, qui tombent suite à la stagnation de la bile. Régime alimentaire pour calculeuse cholécystite - une puissance fractionnaire en petites portions à une heure fixe, ce qui aide le corps à s'adapter à un horaire fixe, améliore l'appétit, l'absorption des nutriments et de la production en temps opportun du suc gastrique. La norme quotidienne d'une kilocalorie ne doit pas dépasser 2000 unités, cependant cette restriction ne s'applique pas à la nutrition alimentaire.

Alimentation avec cholécystite flux calcul devrait être saturé avec une protéine de haute qualité (sandre, veau, fromage cottage, céréales, blancs d'œufs, etc.) du calcul maximum de 1,5 grammes par 1 kg de poids. La quantité quotidienne de glucides est réduite et ne dépasse pas 4 grammes pour 1 kg de poids corporel. De bonbons sont présentés: miel, confiture et jus avec l'ajout de sucre. La proportion d'aliments gras ne dépasse pas 1 gramme par kilogramme. La préférence est donnée aux huiles végétales, qui améliorent la fermentation lipolytique due aux acides insaturés. Les patients doivent oublier les plats contenant du cholestérol, fumés, épicés, frits, en conserve et alcoolisés. Un grand bénéfice apportera des jours de déchargement sur le lait, le kéfir, le fromage cottage et la purée de baies / fruits / légumes.

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Régime avec cholécystite non calcique

L'image de la cholécystite non calculeuse est caractérisée par une violation de la composition biliaire, la présence d'organismes parasitateurs sans formation de concrétions. Manifestations de la maladie - douleurs douloureuses sous les côtes sur la droite (moins souvent dans la fosse de l'estomac), s'intensifiant à la suite de la prise de gras, épicé, rôti, de l'alcool ou en utilisant des plats excessivement chaud / froid.

Le régime individuel avec cholécystite non calculée est choisi en fonction de la nature de l'évolution de la maladie et des caractéristiques de l'organisme. Règles de diététique:

• repas fréquents en petites portions;
• refus de boissons frites, grasses, épicées, épicées, sodas et alcoolisées;
• consommation d'un nombre suffisant de légumes, de fruits;
• régime équilibré avec une diminution de la teneur en graisses et en glucides avec des niveaux croissants de protéines et de vitamines;
• l'utilisation de la phytothérapie.

Le cours de la phytothérapie est particulièrement pertinent pendant les périodes d'exacerbation de la cholécystite. Dans le but d'éliminer les symptômes de la douleur, la camomille, la décoction de menthe est utilisée, ainsi que les fleurs de souci, églantier, racine d'oseille, de réglisse sont irremplaçables.

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Régime après une cholécystite

Lors de l'atténuation des crises de cholécystite aiguë et chronique, des cours spéciaux d'entraînement physique thérapeutique, de l'eau minérale potable, des dubages aveugles (un rinçage non-sonde de la voie biliaire avec de l'eau minérale) sont montrés. Avec la stagnation bilieuse, les promenades quotidiennes et la charge physique modérée, ainsi qu'un régime spécial pour la cholécystite, gèrent parfaitement.

L'évolution clinique de la pathologie de la vésicule biliaire, les caractéristiques et le stade de la maladie sont les facteurs déterminants dans la nécessité de poursuivre la thérapie de régime. S'appuyer sur ses propres sentiments ne devrait pas être, puisque la maladie peut se cacher et tomber dans une nouvelle vague douloureuse à la suite d'une gloutonnerie incontrôlée. Les patients atteints de toute forme de cholécystite doivent écouter les recommandations du médecin traitant. Le régime après cholécystite peut être le même strict, y compris seulement la nourriture cuite à la vapeur et frottée. Dans chaque cas spécifique, il y a des règlements et des interdictions. Pour augmenter brusquement le régime après le traitement avec un régime n'est pas autorisé, il peut conduire à une surcharge du tractus gastro-intestinal, la congestion de la bile et le retour de l'état de la maladie. Il est bon de continuer à introduire des jours de déchargement hebdomadaires, il est important de ne pas trop manger la nuit, d'observer le régime du jour et de ne pas être nerveux. Seule la présence de tous ces composants sera la clé d'une récupération efficace.

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Régime après une chirurgie pour cholécystite

La bile du foie dans la condition d'un organisme sain pénètre dans la vésicule biliaire, où elle atteint la concentration nécessaire pour la digestion et l'assimilation de la viande, des plats de poisson, des produits laitiers et autres graisses. L'autre voie de la bile est le côlon 12-n, où il passe en petites portions comme l'ajout de nourriture. Si l'enlèvement de la vésicule biliaire, le mouvement de la bile est limitée au foie et au côlon 12-n. Et la bile n'a pas la bonne concentration et remplit les fonctions de jus digestif, capable de faire face à une petite part de nourriture.

Pourquoi ai-je besoin d'un régime après une chirurgie pour une cholécystite? Seule la nourriture fractionnée en petites portions (en 6-7 réceptions) est capable de sauver une personne qui a subi une intervention chirurgicale, de la stagnation de la bile et de la formation de calculs dans les canaux hépatiques. Pendant les premiers mois, lorsque le corps s'adapte aux conditions de travail modifiées, seuls les plats bouillis / cuits à la vapeur et essuyés sont autorisés. Régime avec cholécystite et après la chirurgie se développe progressivement, introduit des protéines animales, fruits et légumes de saison. Non compris: les graisses, les glucides complexes, les produits fumés, les aliments en conserve, les boissons contenant de l'alcool.

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Régime avec exacerbation de la cholécystite

Je voudrais noter que l'exacerbation de la cholécystite se produit avec la stagnation de la bile à la suite d'un mode de vie sédentaire, de situations stressantes fréquentes, de la dépendance à l'alcool et de la malnutrition. L'exercice du gymnase n'est pas recommandé pour les patients atteints de cholécystite aiguë, car les exercices physiques et même les mouvements ordinaires peuvent entraîner des coliques hépatiques.

Régime alimentaire dans l'exacerbation de la cholécystite signifie manger pendant plusieurs jours seulement avec des produits frottés. Le patient doit comprendre qu'après la fin de la phase d'exacerbation, cette règle est annulée et seule la viande avec veines est soumise à un broyage complet. Au stade de l'exacerbation, le sel ne doit pas être mal utilisé, il est important d'exclure les provocateurs frits, gras, aigus et autres.

Une alimentation équilibrée avec cholécystite est le rapport optimal des protéines d'origine végétale et animale, ainsi que l'apport d'un nombre suffisant de vitamines, de minéraux et de fibres végétales dans le corps. Il faut se rappeler que lorsque la pathologie est exacerbée, les œufs sont complètement interdits. Les patients peuvent profiter d'une omelette à la vapeur de protéines afin d'éviter le syndrome de la douleur et une attaque de coliques hépatiques.

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Diète pour la cholécystite chez les enfants

Dans l'enfance, l'évolution chronique de la cholécystite avec des périodes d'exacerbation et de rémission est plus fréquente. Souvent, la cholécystite des patients adultes n'est pas diagnostiquée à temps par une inflammation cachée de la vésicule biliaire des bébés. La période aiguë de la maladie chez les enfants se passe dans le contexte de l'intoxication, la fièvre, la douleur intense et exige le repos au lit. Pour améliorer l'utilisation cholérétique des extraits de stigmates de maïs du calcul - 1 goutte pour chaque année de vie.

Le régime pour la cholécystite chez les enfants est basé sur l'utilisation de protéines, les glucides avec une diminution simultanée des graisses. Les enfants sont interdits frits, gras, fumé, plats épicés, chocolat, gâteaux, brioches. Le traitement doit être complet et inclure:

• prendre des médicaments;
• le respect du régime alimentaire numéro 5 au moment de l'exacerbation des symptômes et la conservation des aliments pendant au moins six mois;
• thérapie à base de plantes;
• rapport correct de repos et d'exercice.

Dans la pratique clinique, deux groupes communs de cholécystite - le type infectieux et parasitaire - se distinguent, de sorte que l'utilisation d'antibiotiques à large spectre et de préparations contre les protozoaires (lamblia) prend une place importante dans la thérapie. Pour supprimer un spasme aidera "drotaverin" et "no-shpa."

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Diète pour la cholécystite pendant la grossesse

Malheureusement, la période d'attente du bébé peut assombrir l'aggravation de la cholécystite et de la cholélithiase. La grossesse impose une restriction sur l'utilisation des médicaments, le traitement à base de plantes et la dissolution pharmacologique des concrétions. Pour assurer le développement normal du fœtus, une femme enceinte ne doit pas automédication, il est préférable de consulter un spécialiste compétent.

Le régime alimentaire pour la cholécystite pendant la grossesse devrait fournir une nutrition adéquate à la future mère et à l'enfant. Strict tabou est superposé sur la nourriture brute et les graisses réfractaires. Les femmes enceintes doivent éviter les marinades, les cornichons, le tabac, les épices, les plats chauds et frits. La façon de cuisiner - dans un bain-marie, bouilli, mijoté. Pour l'oublier c'est nécessaire et sur les gros desserts, gâteaux, pâtisserie, soda.

Souvent, les femmes sont recommandées dans la position de cholagogue - sorbitol ou xylitol, qui facilitent la progression normale de la bile et aident à combattre la constipation. S'il n'y a pas de prédisposition allergique, le remède parfait sera les plantes médicinales à base de plantes (stigmates de maïs, églantier, camomille, calendula, etc.).

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Régime 5 avec cholécystite

Le savant-diététicien Mikhaïl Pevzner a peint des variantes de thérapie diététique pour un certain nombre de maladies. Parmi eux, le régime 5 avec cholécystite, qui, selon la phase de la maladie, stimule le cholérétique ou, au contraire, fournit le repos au système biliaire.

La condition aiguë suggère une réduction de la charge sur toutes les parties du tractus gastro-intestinal, donc dans les premiers jours, ils se limitent à une boisson abondante d'eau minérale non gazeuse, bouillon de rose sauvage, tisanes. Dans la forme chronique de la maladie, il est nécessaire d'éviter la suralimentation, l'alcool, épicé, rôti, fumé et gras. Pour prévenir la constipation et d'autres troubles digestifs dans l'alimentation devrait être une quantité suffisante de fibres végétales, car le recours à un laxatif dans la cholécystite chronique est indésirable.

Si la maladie s'accompagne d'une stagnation sévère de la bile, alors normaliser le travail de la vésicule biliaire aidera un régime lipotropique spécial 5 avec cholécystite. Dans ce cas, il est nécessaire d'augmenter l'apport quotidien de graisses végétales à 130 grammes. Il est important de se rappeler que la crème ou toute huile végétale est ajoutée à la fin de la cuisson, elles ne doivent pas être chauffées. Quand il y a un manque de vitamines naturelles, le médecin traitant peut prescrire leurs analogues pharmacologiques.

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Régime avec cholécystite: un menu pour tous les jours

La nutrition diététique est faite pour chaque patient individuellement, ce qui est associé à la possibilité de développer une réaction négative à un certain nombre de produits.

• Régime avec cholécystite menu:
• Le premier repas - pudding de fromage cottage, porridge porridge. Thé à base de plantes / vert;
• petit déjeuner le deuxième - carottes et fruits crus. Bouillon de rose sauvage / thé;
• le repas principal est la soupe végétarienne avec l'ajout de crème sure faible en gras. Viande épicée (par exemple, boeuf ou lapin), qui peut être cuit après un bateau à vapeur. Courgettes mijotées. Jus / Kissel;
• le déjeuner le deuxième - un bouillon d'églantier avec des biscuits secs et non salés;
• pour le dîner - un poisson étuvé avec de la purée de pommes de terre. Compote / thé.

Ou

• le premier repas - une omelette de protéines et de thé (peut être ajouté avec du lait);
• le petit déjeuner la deuxième - pommes cuites au four, purée en purée;
• le repas principal est de la soupe avec du riz et des légumes. Poulet bouilli / cuit à la vapeur avec du sarrasin. Pudding / gelée;
• déjeuner de la deuxième décoction de fines herbes avec des biscuits sucrés;
• pour le dîner - poisson cuit à la vapeur avec de la purée de légumes et du thé;
• sur un rêve à venir - kéfir ou kissel.

L'alimentation avec la cholécystite signifie prendre pendant la journée: le pain des variétés blanches et le broyage grossier - pas plus de 200 g, le sucre - jusqu'à 70 g Les portions de la nourriture ne doivent pas dépasser 150-200 g.

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Recettes de régime pour la cholécystite

Les recettes de régime pour la cholécystite sont les suivantes:

• pudding à la citrouille - 100 g de citrouille épurée, 10 g de mangue, 150 g de pommes, 20 g de lait, 1-2 oeufs, 10 g de sucre, une pincée de sel, 8 g de beurre. Les pommes et la citrouille frottaient sur une râpe. La citrouille mise au lait presque jusqu'à la fin, ajoutez les pommes et le sucre et amenez à la douceur. Ensuite, entrez la mangue et pesez sur un petit feu (en remuant constamment) pendant environ 10 minutes. Ajouter les jaunes à la masse refroidie. Les protéines sont battues séparément dans une mousse légère et soigneusement introduites dans le mélange. Un pudding est placé dans un graissé avec du beurre et envoyé à un bateau à vapeur;
• soupe au lait avec viande et lait - 60 g de bœuf, 20 g de riz, 100 g de lait, 3 g de jaune d'œuf, 5 g de beurre, une pincée de sel. Moudre le boeuf précuit, essuyer à travers un tamis. Faire bouillir le riz et filtrer. Arrosez après le riz mélangé avec de la viande et portez à ébullition. Dans la soupe refroidie (au moins 60 degrés) ajouter le mélange lait-oeuf, qui est évidemment préparé dans un bain d'eau. Dans le lait (environ 60-70 degrés), les jaunes sont introduits et bouillis jusqu'à l'obtention d'une consistance épaisse;
• purée de carottes, de betteraves et d'argousier - betteraves bouillies et carottes (25 g de chaque produit) sans pelure en purée. De l'argousier (20g) obtenir le jus. La "cosse" restante est versée avec de l'eau bouillante et cuite pendant environ 10 minutes, puis filtrée. Dans le bouillon d'argousier, 8 g de sucre sont introduits et bouillis pendant plusieurs minutes. La purée est combinée avec du sirop d'argousier et l'ébullition est en attente. À la fin, ajoutez le jus de l'argousier. Le plat est servi froid.

L'alimentation dans la cholécystite est une étape importante de la thérapie, mais le patient doit contrôler le niveau de fatigue, abandonner les habitudes négatives, normaliser le sommeil. Seule la normalisation d'un mode de vie avec un traitement médicamenteux nécessaire permet d'obtenir un résultat stable et une rémission à long terme.

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