Recettes de printemps

Les recettes printanières apportent une touche de nouveauté, non seulement sur le plan alimentaire, mais aussi sur le plan corporel, et même sur le plan vestimentaire. Ainsi, les recettes printanières que nous proposons s'inscrivent à la fois dans le cadre diététique et cosmétique, et favorisent une bonne santé générale.

Le problème numéro un est la carence en vitamines au printemps. Par conséquent, les recettes printanières devraient inclure un maximum de produits vitaminés. Il peut s'agir de salades de jeunes carottes, même si elles ne sont pas cultivées en conditions naturelles. Les technologies agricoles modernes permettent de cultiver des légumes sous serre, ce qui garantit une récolte précoce de qualité comparable à celle de l'automne. Légumes verts, radis, feuilles de laitue: tout cela peut être inclus au menu aussi souvent que possible. Il est toutefois préférable de renoncer aux tomates et aux concombres, car ces légumes sont souvent cultivés avec des engrais chimiques.

Le deuxième problème est la dégradation de l'organisme. Parmi les recettes printanières qui neutralisent les réserves hivernales, totalement inutiles au printemps, on trouve la consommation abondante de compotes, de jus et d'eau purifiée. Il est préférable de préparer des compotes à partir de fruits secs: cela permettra de vitaminer l'organisme, d'étancher la soif et d'éliminer les toxines. Les jus doivent être fraîchement pressés; toutes les variétés de pommes, d'oranges et de pamplemousses feront l'affaire.

Le troisième problème est l'apathie et la léthargie, si typiques du printemps. Curieusement, les principales recettes printanières pour éliminer la fatigue et l'épuisement reposent sur l'activité physique. Cela peut paraître paradoxal: le corps est déjà fatigué, pourquoi le surmener? Pourtant, une activité physique efficace permet d'éliminer rapidement les graisses, les toxines et les toxines accumulées pendant l'hiver, de retrouver des forces et d'apporter la dose d'énergie nécessaire.

Des recettes printanières assez universelles, qui ne demandent pas beaucoup de temps et qui conviennent littéralement à tout le monde, des plus jeunes aux plus âgés:

• Un petit-déjeuner incontournable, riche en vitamines, minéraux et fibres essentiels. Le fromage blanc peut être modifié quotidiennement grâce à des additifs. Le fromage blanc au miel est une excellente combinaison de calcium, de potassium et de vitamines B. Le fromage blanc à la pomme râpée vous apportera énergie, vitamines et fibres. Le fromage blanc aux raisins secs, à la banane, aux légumes verts et aux noix: les options sont nombreuses. À la place du fromage blanc, vous pouvez utiliser des flocons d'avoine, qui doivent également être colorés avec divers additifs.
• Les recettes printanières pour booster votre énergie et votre activité incluent la purification du corps, des intestins comme du sang. Le sang est purifié par la consommation régulière de tisane d'ortie. Sa préparation est simple: 1 à 2 cuillères à café d'ortie séchée (de préférence en pharmacie) sont versées dans un verre d'eau bouillante, infusées 15 minutes puis filtrées. Vous pouvez boire la décoction tout au long de la journée, par petites gorgées, pour une boisson fraîche préparée chaque jour. La cure de purification à la décoction d'ortie dure 14 jours; il est préférable de commencer fin mars-début avril.
• Les recettes printanières doivent également tenir compte du risque de réactions allergiques. Le printemps est la saison du rhume des foins; même les personnes n'ayant jamais eu de réaction allergique aux plantes à fleurs doivent se protéger de ce risque. Tous les allergologues recommandent de renforcer le système immunitaire deux semaines avant la floraison et l'apparition du pollen. En règle générale, cette période s'étend de mi-avril à début mai. L'une des méthodes les plus efficaces pour préparer l'organisme à une éventuelle crise allergique est la tisane de camomille additionnée d'achillée millefeuille. Les recettes printanières pour lutter contre les allergies comprennent une cure de 21 jours de cette boisson à base de plantes. La décoction se prépare comme suit: 1 cuillère à café d'achillée millefeuille et une de fleurs de camomille sont versées dans 500 ml d'eau bouillante. La décoction est infusée pendant 30 minutes, filtrée et divisée en deux. Un verre doit être bu tôt le matin, avant le petit-déjeuner, et le second deux heures avant le coucher.

Les recettes printanières pour l'apparence comprennent des masques pour le visage à base de fromage cottage et de miel, des compresses à base d'herbes médicinales et le frottement de la peau avec des glaçons.

Le masque est préparé comme suit: mélangez 50 grammes de fromage blanc allégé avec une cuillère à café de miel, puis ajoutez une demi-cuillère à café d’huile d’olive ou autre huile végétale. Appliquez le masque sur une peau nettoyée, en évitant les paupières supérieures et inférieures. Ce remède, utilisé deux fois par semaine pendant un mois, vous redonnera un teint éclatant. Pour un teint ressemblant à une rose de mai pour les fêtes de fin d’année, vous pouvez commencer à appliquer le masque début avril ou un peu plus tôt. Des compresses nettoieront les pores du visage et restaureront la turgescence de la peau. Je les prépare ainsi: une cuillère à café de camomille et une cuillère à café de calendula sont infusées dans un verre d’eau bouillante et infusées pendant une heure. Filtrez le bouillon et réchauffez-le légèrement. Imbibez une gaze de celle-ci et appliquez-la sur le visage. Maintenez la compresse pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la compresse refroidisse. Ce « réchauffement » de la peau améliorera la circulation sanguine et redonnera un teint éclatant. Vous pouvez l’appliquer deux fois par semaine pendant un mois. Le matin, des glaçons issus d'une décoction de tilleul ou d'achillée millefeuille aideront à se réveiller et à soulager les gonflements. La décoction est préparée selon la méthode ci-dessus, versée dans de petits moules et congelée.

Les tisanes vitaminées aideront à résoudre le problème de l'avitaminose saisonnière. Recettes printanières pour les tisanes:

• Ingrédients: 250 g d’écorces de pomme, 200 g d’abricots secs, 100 g de raisins secs, 100 ml de jus de citron (à ajouter à la fin). Versez le tout, sauf le jus de citron, dans un litre d’eau purifiée, portez à ébullition et laissez mijoter à feu très doux pendant 15 minutes. À la fin, ajoutez le jus de citron et 2 à 3 cuillères à café de miel. Veuillez noter que les recettes printanières n’utilisent pas de sucre et limitent au maximum la consommation de sel. Vous pouvez boire du thé vitaminé sans restriction: il éliminera les toxines et apportera des vitamines à l’organisme.

• Ingrédients: trois oranges, une cuillère à soupe de miel, le jus d'un demi-citron, 100 g de raisins secs. Préparez le jus des oranges et du citron dans une centrifugeuse. Séparément, faites cuire les raisins secs lavés à la vapeur dans de l'eau bouillante, jetez-les dans une passoire et ajoutez le miel. Transférez les raisins secs et le miel dans une grande tasse et versez le jus d'agrumes. Remuez délicatement, de préférence avec une cuillère en bois. Une cuillère en métal et un brassage rapide peuvent accélérer la dégradation de la précieuse vitamine C contenue dans les oranges et les citrons. Vous pouvez boire cette boisson par petites gorgées pendant deux heures. Il est conseillé de consommer cette « bombe » vitaminée quotidiennement jusqu'à l'été, lorsque les légumes, fruits et baies naturels, sources de vitamines et de micro-éléments, font leur apparition.

Les recettes de printemps sont assez simples et universelles, l'essentiel est que le corps accepte adéquatement le renouveau saisonnier et soit prêt pour la magnifique et lumineuse saison estivale.