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Options de régime au son: combien pouvez-vous perdre du poids?

, Rédacteur médical
Dernière revue: 16.04.2020
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Un grand avantage, pour beaucoup - déterminant, est que le régime alimentaire au son n'oblige pas à changer radicalement le mode de vie et le régime alimentaire habituels. Le son peut simplement être consommé 15 minutes avant un repas, combiné avec d'autres ingrédients alimentaires ou ajouté à des aliments prêts à l'emploi. L'essentiel est de se souvenir du sens des proportions et du danger d'expérimenter avec sa propre santé. La quantité de poids que vous pouvez perdre en son dépend de plusieurs facteurs:

  • la durée du régime;
  • poids initial;
  • le reste du régime;
  • habitudes malsaines.

Les critiques écrivent environ 3 kg par mois, 7 - pendant six mois. Les articles rendent compte des recherches effectuées par des experts français et de Harvard. Les Français ont prouvé que seulement 5 g de fibres de son réduisaient le risque de satiété de 15%. Et les Américains ont confirmé expérimentalement l'efficacité de l'augmentation de la dose quotidienne, augmentée à 8g. Les femmes de ce groupe ont perdu en moyenne 3,5 kg; alors que lorsque la quantité de fibres est réduite à 2 g, au contraire, elles se sont fortement rétablies. [1], [2]

  • Vous ne pouvez pas penser que le son est un produit aussi neutre, adapté à l'alimentation animale et n'affectant pas particulièrement les humains. C'est comme si tout le meilleur homme était saisi lors du broyage et transféré dans la composition de farine blanche ou de céréales raffinées.

En fait, le son est un absorbant naturel, ils contiennent 90% des composants actifs, qui avant le broyage faisaient partie du grain des plantes céréalières. C'est pourquoi il est impossible de commencer un régime avec une grande dose d'une substance: tout d'abord, le corps doit s'adapter aux innovations alimentaires.

Si nous parlons d'une utilisation à long terme, alors pendant les premiers mois, il suffit de manger une cuillère à café de son de toute sorte. Et seulement en l'absence de conséquences indésirables, mesurez le dosage avec une cuillère à soupe. Le maximum utile est une portion de 30 grammes par jour (trois cuillères).

Régime de son dur

Tout régime nécessite beaucoup de volonté. Après tout, la technique pour les faibles: «que mangerais-tu pour perdre du poids?», Malheureusement ou heureusement, ne fonctionne pas. Un régime strict de son ne fait pas exception. Il est recommandé de ne pas le faire immédiatement, mais après que le corps se soit habitué à un produit inhabituel - en fait, pas des aliments, mais des aliments pour animaux.

  • La dose initiale de son est de 1 cuillère à café. Trois fois par jour avant les repas.

N'oubliez pas que le produit n'agit qu'en association avec un liquide: eau, jus, kéfir, infusion. Progressivement, la portion est portée à 3 cuillères à soupe. Cuillères, également en trois doses. Ensuite, l'effet se manifeste mieux et le tractus gastro-intestinal réagit plus doucement. Après vous y être habitué, vous pouvez resserrer les conditions du régime au son, par exemple, suivre le régime au son de kéfir.

Un produit laitier écrémé et du son en poudre sont utilisés. Une cuillerée de poudre doit être mélangée dans une tasse de boisson et avaler lentement, toutes les quatre heures, une cuillère à café de la masse homogène résultante. La dernière portion est trois heures avant le coucher.

  • Combien un tel régime peut supporter dépend de la volonté. Il est peu probable que beaucoup puissent supporter plus de trois jours.

Vous pouvez choisir un autre schéma: effectuez ce déchargement une fois par semaine. Et le reste des jours pour manger équilibré, dans les calories autorisées.

Il n'est pas recommandé de commencer un régime de son spontanément, pour l'humeur ou pour une entreprise avec une petite amie. Bien qu'un exemple positif d'amis soit un plus, il ne faut pas oublier que chaque corps humain a ses propres caractéristiques, ce qui fait que les résultats diffèrent également.

  • Il est conseillé de s'assurer d'abord qu'il n'y a pas de contre-indications, de planifier ses actions et de se préparer mentalement, de choisir la durée et la version spécifique du régime au son.

Dans tous les cas, vous devez prendre une cuillerée de son deux à trois fois par jour sous forme sèche ou autre. C'est-à-dire dilué avec du lait, de l'eau, du jus, du kéfir ou une autre boisson au lait aigre.

  • Les produits sont exclusivement naturels. Si nous parlons de yaourt, il est facile de cuisiner à la maison, dans une yaourtière spéciale ou à l'aide d'appareils simples disponibles dans chaque cuisine.

Il est tout aussi facile de faire du yaourt frais à partir de lait naturel écrémé. Si vous n'avez pas le temps de le faire vous-même, achetez dans un supermarché. Choisissez des boissons non sucrées sans charges et sans arômes artificiels, qui sont farcies avec la plupart des produits.

Le régime comprend une variété de variétés de son: avoine, blé, maïs, seigle. Il existe un régime Dukan, le Kremlin, l'option son + kéfir. En plus de perdre du poids et de nettoyer, le système favorise l'écoulement de la bile et la normalisation de la fonction hépatique.

Le son dans le régime Dukan ou comment utiliser le son dans le régime Dukan?

Le régime alimentaire de Ducan peut être considéré comme l'une des options pour un régime au son. Les auteurs du système de son étaient intéressés par la qualité d'une substance qui aide à perdre du poids. Cette capacité a été découverte et utilisée par les Américains après des recherches approfondies qui ont rendu les déchets si populaires. Depuis lors, le son dans le régime Dukan a fermement pris une place dominante, et la technique elle-même a gagné en popularité bien au-delà des frontières du continent américain.

  • Comment utiliser le son sur le régime Ducane pour obtenir le résultat maximum?

Beaucoup de gens aiment cette technique, qui n'impose pas de cadres et conditions restrictifs pointus. Le Dr Ducane utilise la capacité unique du son d'avoine à absorber 25 fois plus d'eau de son volume d'origine. Ils remplissent mécaniquement le tube digestif et absorbent dans l'intestin grêle les aliments destinés au corps.

Pour cette raison, les composants nutritifs ne pénètrent pas dans la circulation sanguine et ne sont pas stockés dans la réserve, mais sont excrétés. Ils sont habitués à leur goût: à jeun, arrosés d'eau ou comme ingrédient dans les plats chauds et froids.

Ducan régule les normes quotidiennes de consommation du produit en fonction de l'étape, et il y en a quatre, avec leurs noms: attaque, croisière, consolidation, stabilisation. La norme du son augmente d'une demi-cuillère: de 1,5 avec une «attaque» - jusqu'à 3 cuillères pendant la période de «stabilisation». Seul le gruau est utilisé.

Comment remplacer le son dans le régime Dukan?

Beaucoup est écrit sur Ducane, y compris les désagréables. Ils sont accusés de commercialiser leurs projets, d'insolvabilité des régimes et de grossièretés en soi. Comme si les contrôles officiels de collègues européens donnaient des résultats opposés à ceux dont parle le Français qui a réussi. Cela nous rend prudents au sujet du régime de son de Ducan.

Cependant, les adeptes de la méthodologie sont prêts à la suivre, et quiconque n'aime pas le produit principal cherche à savoir si et avec quoi remplacer le son dans le régime Ducan.

  • Pierre Ducane estime que le son d'avoine est unique par ses propriétés, pratiquement incontesté et que leur remplacement est indésirable.

Le goût désagréable est facile à «cacher» dans les pâtisseries ou les plats avec d'autres ingrédients. Dans les cas extrêmes, lorsque le corps ne tolère pas le produit, il est autorisé de le remplacer par du sarrasin ordinaire. La même céréale est utilisée pour un remplacement unique, afin de ne pas interrompre le régime, si pour une raison quelconque le son n'était pas suffisant.

  • Prenez des céréales sèches, pas plus de deux cuillères à soupe, cuites à la vapeur avec de l'eau ou bouillies avec du lait. Une plus petite quantité s'explique par le fait que le sarrasin a d'autres propriétés que le son d'avoine. La farine de sarrasin moulue convient également.

Il est rapporté que l'expérience a prouvé l'efficacité de la substitution suivante: le son d'avoine - pour le granola naturel ou d'autres variétés de son. Comme si le régime Dukanov ne perd pas son efficacité.

Sarrasin au lieu de son

Il arrive que le régime de son soit en danger car il n'y a nulle part où les acheter. Et il ne faut pas s'étonner, car toutes les colonies ne disposent pas de supermarchés avec le plus large assortiment de produits divers. Il arrive que le corps ne tolère pas le son et réagisse aux allergies. Par quoi remplacer l'ingrédient, répond le Dr Ducane: le sarrasin au lieu du son est tout à fait acceptable, bien que par ses propriétés ces produits ne soient pas les mêmes et ne soient pas digérés de la même manière.

Le sarrasin est utilisé sous forme sèche, 2 c. Cuillères. Ne dépassez pas la dose, afin de ne pas provoquer de stagnation dans le tube digestif. Le produit peut être préparé de différentes manières: cuit à la vapeur ou bouilli, dans de l'eau ou du lait.

  • Il est souligné que le remplacement est autorisé uniquement sur la base d'indications, et non au gré d'une personne minceur qui n'aime pas le goût ou l'odeur du son. Sinon, le résultat souhaité ne peut pas attendre.

Il convient de noter que le son ajouté à la nourriture perd son goût et son arôme inhérents, mais ne perd pas ses propriétés alimentaires. Utilisez-les comme additif aux salades, dans les premier et deuxième plats, même dans certains desserts - et bon appétit! Et n'oubliez pas de boire beaucoup, de préférence de l'eau propre, du thé, des jus. Le respect des règles garantit le résultat.

Le son au régime du Kremlin

Le régime dit du Kremlin est construit sur une quantité réduite de glucides et traite vos propres réserves de graisse en énergie. Son objectif est de perdre du poids, d'accélérer le métabolisme et de ne pas se reconstituer après avoir augmenté l'apport de glucides au corps.

Contrairement au régime au son, la technique comprend plusieurs étapes, vous obligeant à utiliser des tableaux spéciaux et à calculer des points.

  • Malgré l'énorme gloire de l'efficacité, un tel régime fait fuir beaucoup de sa complexité et de sa durée.

Le son dans le régime du Kremlin est autorisé, malgré le fait qu'il soit composé de fibres appartenant aux glucides. Pourquoi Rappelons que le son n'est presque pas digéré, ils transitent par le tube digestif en transit, nettoyant la muqueuse intestinale avec un "balai sale". Dans le même temps, ils n'augmentent pratiquement pas la teneur en calories de l'alimentation, mais servent d'assistant supplémentaire en matière de perte de poids et de normalisation de la digestion.

Pour que le son en profite, ils doivent être pris correctement. Il est habituel de procéder de plusieurs manières:

  • avant les repas - sous forme pure, arrosé d'eau;
  • mélangé avec des boissons;
  • au lieu de craquelins;
  • avec de la nourriture de base.

Le produit se marie bien avec les céréales, les salades, les soupes et même les desserts. Avec n'importe quel régime, ils ne sont consommés que le matin. Le soir, en option, vous pouvez utiliser des fibres pures, dans lesquelles il y a beaucoup moins de glucides.

Son de protéines

La valeur du son dans un régime protéiné n'a pas été immédiatement comprise. Le même Ducan a d'abord catégoriquement interdit aux patients avec tous les glucides sans exception. Ce qui a rendu son alimentation très difficile pour beaucoup. Ayant découvert le son, grâce à des études sur leurs effets bénéfiques sur la glycémie et le cholestérol, le nutritionniste a introduit le produit dans l'alimentation et a constaté une amélioration inattendue des résultats. Et même avant la création de régimes spéciaux de son, j'ai compris leur rôle et leurs fonctions dans la digestion.

Les membranes fibreuses des graines de céréales, qui sont le gaspillage de leur broyage, sont riches en protéines, mais pauvres en soi-disant glucides rapides. Les propriétés alimentaires sont les suivantes:

  • Absorption - ils absorbent le liquide dans l'estomac comme une éponge, remplissent l'espace et créent une sensation de satiété alimentaire.
  • Adhésivité - dans l'intestin grêle, ils agissent comme un ruban adhésif: ils adhèrent à tous les composants nutritifs riches en calories, ce qui rend difficile leur «transport» naturel vers le sang et partiellement vers l'extérieur.

Le sentiment de satiété et l'élimination des calories sont la clé du succès des régimes avec la participation du son, y compris les protéines. Le son est consommé quotidiennement, selon la méthode de Ducan - 2 cuillères à soupe. Cuillères dans les quatre étapes. Les déchets d'avoine sont considérés comme les plus utiles et avec un minimum de conséquences négatives.

Régime de son d'avoine

L'utilisation du son est diversifiée, ce qui explique leur utilisation dans les techniques diététiques de toutes sortes, notamment le nettoyage et la perte de poids. Régime de son d'avoine - de cette série. Le produit nettoie efficacement les "écuries Augéennes" du tube digestif, a un effet bénéfique sur les vaisseaux sanguins et le foie, et supprime la faim avec un régime hypocalorique.

Le son d'avoine affecte favorablement la satiété, ainsi que le métabolisme des glucides et des lipides après les repas. [3] Le son d'avoine réduit considérablement le cholestérol total, le cholestérol des lipoprotéines de basse densité et l'apolipoprotéine B. [4]

Un régime à base de son de céréales diverses contribue à la reconstitution des fibres, vitamines, minéraux, profite aux diabétiques, aux personnes souffrant de divers troubles digestifs et aux selles. Les fibres grossières à partir desquelles le son est formé dans l'estomac augmentent et remplissent l'espace à plusieurs reprises, puis avancent le long du tube digestif, nettoyant mécaniquement son contenu.

  • Pour que les fibres gonflent, il est important de boire beaucoup d'eau. Dans les intestins nettoyés, la microflore bénéfique supprime activement la propagation pathogène active.

Commencez la procédure à partir du jour de jeûne. Idéalement, c'était un jour de congé. Ce jour-là, 30 g de son et 2 l d'eau plate sont consommés. Le poisson blanc et les viandes maigres sont laissés dans l'alimentation; les graisses animales et les glucides sont totalement exclus. Un tel système d'alimentation peut durer d'une semaine à 2 mois, ce qui réduit rapidement le poids de 10 kg.

  • Le matin du régime commence par de la farine d'avoine avec l'ajout de 35g de son. Pour le déjeuner, mangez de la viande ou du poisson cuit à la vapeur avec un accompagnement de légumes (sauf pour les pommes de terre). Après une demi-heure, ils consomment 2 cuillères à soupe de son et une tasse d'eau.

Le dîner se compose-t-il d'un plat similaire et de kéfir faible en gras? L'absence de faim est l'un des avantages de cette technique. L'inconvénient est qu'il ne convient pas aux personnes souffrant de problèmes d'estomac et d'intestin.

Régime de son de blé

Un régime hypocalorique à base de son de blé est utilisé pour perdre du poids, ainsi que pour améliorer la digestion et la santé globale. Il s'agit d'une sorte de régime au son - un moyen populaire de guérir et d'améliorer la forme du corps, la correction du régime alimentaire et des habitudes alimentaires, qui, une fois la procédure terminée, a une chance de devenir plus utile pour le corps. Contiennent plus de fibres insolubles que le gruau populaire.

Le son de blé empêche le développement de maladies, notamment certains types de cancer (en particulier le cancer colorectal), les maladies cardiovasculaires, l'  [5]obésité et certaines maladies gastro-intestinales, notamment les maladies diverticulaires, la constipation et le syndrome du côlon irritable (IBS). [6]

  • Le son de blé commence à être consommé avec 3-4 granules, le cinquième jour, ils sont portés à 1 er. Cuillères. Avec un grand excès de poids, le dosage est différent: au moins 1 cuillère par 60 kg.

À sa discrétion, la dose quotidienne est cuite à la vapeur avec de l'eau bouillante immédiatement ou à chaque fois, en 2 ou 3 doses. Pour 2 cuillères à soupe, un verre d'eau suffit. Après une demi-heure, le son cuit à la vapeur est consommé avec de l'eau. Si vous le souhaitez, ils sont mélangés avec un produit laitier fermenté ou du miel au goût, ajouté aux premier et deuxième plats - leur efficacité à partir de ces manipulations ne diminue pas.

  • Le son de blé a des propriétés bénéfiques non seulement pour ceux qui veulent perdre du poids et améliorer la digestion.

Une infusion chaude aide à lutter contre la bronchite, la vitamine - la pneumonie et les maladies de la gorge, à la vapeur et écrasée avec du son de fruits secs pour soulager la constipation. Du son gonflé, des noix et des pruneaux, des crêpes saines sans farine sont préparées et les céréales, les plats en cocotte, la gelée et d'autres plats sont enrichis avec eux pour les rendre non seulement savoureux, mais aussi aussi utiles que possible.

Son de seigle

L'un des plus populaires est le son de seigle. Peut-être parce que le seigle et la farine de seigle sont activement utilisés dans l'industrie de la boulangerie et que le pain de seigle noir est beaucoup plus à votre goût que les pâtisseries rouges de farine de qualité supérieure. Le régime de son suggère un choix indépendant ou le limite à des indications spécifiques de la variété de son.

On suppose que l'utilisation de son de seigle augmente l'apoptose dans les tumeurs de la prostate,  [7] empêche la formation de polypes intestinaux,  [8] inhibe la lipolyse des adipocytes et l'activité de la lipase hormonosensible. [9]

  • Le son de nourriture croustillant est libéré en forçant à travers les trous de formation.

100 g de produit contiennent 221 kcal, protéines et glucides, toute une liste de vitamines et minéraux. Le principal ingrédient alimentaire est la fibre alimentaire.

  • D'un point de vue diététique, le son est intéressant en ce qu'il est un adsorbant naturel et peut créer une sensation de satiété.

Dans l'estomac, avec de l'eau, ils remplissent le volume, ne laissant aucune place à un excès de nourriture, et dans les intestins absorbent les toxines et les toxines, retirant tout du tube digestif. Il s'agit d'une explication quelque peu simplifiée, mais en principe, tout se passe vraiment. Une personne perd du poids, guérit son propre tube digestif et ne meurt pas de faim.

  • La réception du son de seigle commence par une dose modérée et est progressivement portée à 3-4 cuillères à soupe pendant la journée. Gardez à l'esprit que la colite, les ulcères, la gastrite sont des contre-indications à un tel régime.

Pour gonfler, le produit est versé avec de l'eau bouillante, puis il est mangé sous sa forme pure ou ajouté à de la viande hachée, des salades et des pâtisseries. Notez que pendant la cuisson, les propriétés bénéfiques ne sont pas perdues. Un moyen simple de vous organiser une délicieuse paresse de déchargement est la suivante:

  • Moudre 100 sons de vapeur, ajouter des raisins secs et des pruneaux (100 et 200 grammes, respectivement). Pendant une journée, utilisez beaucoup et buvez dans 1,5 litre d'eau.

Régime sur le son et le kéfir

Le son contient peu de calories, mais beaucoup de fibres et de nutriments. Le kéfir faible en gras est également diététique, il est recommandé à des fins médicinales et pour la perte de poids. Le régime au son et au kéfir combine les propriétés des deux produits.

Le régime de son au kéfir est effectué comme suit:

  1. Une cuillerée de son est consommée trois fois par jour, à chaque fois avec un verre d'eau.
  2. L'intervalle entre les repas est de 3 heures.
  3. Inclure du poisson faible en gras, des produits laitiers et carnés, des œufs dans le menu.
  4. Snack kéfir avec une cuillerée de son.
  5. Continuez pendant 10 jours maximum.
  6. Répétez la session au plus tôt dans un mois.
  • Pour éviter les contre-indications, vous devez d'abord consulter des médecins. Les personnes en bonne santé peuvent perdre jusqu'à 3 kg par semaine.

Lors du choix du type de son, familiarisez-vous avec leurs propriétés. Ainsi, le blé est constitué de fibres délicates qui favorisent la perte de poids. Le seigle est riche en oligo-éléments importants et en vitamines B. Le son d'avoine nettoie de manière fiable les intestins avec des fibres grossières.

Par conséquent, il est préférable de commencer avec du blé ou leur mélange avec de la farine d'avoine, qui sont particulièrement efficaces avec le kéfir. Augmentez progressivement la dose afin qu'un nouveau produit ne provoque pas d'indigestion.

  • Le kéfir est également utile en ce qu'il «remplit» les intestins nettoyés avec des micro-organismes bénéfiques. Il y a non seulement le nettoyage, mais aussi l'amélioration du système digestif.

Vous pouvez utiliser les deux produits sans le mot «régime». Il suffit de les inclure dans votre alimentation quotidienne. Par exemple, buvez un verre de kéfir avec une cuillère à café de son en 20 minutes. Avant le repas. Grâce à de simples manipulations, l'appétit diminuera, ainsi que la quantité de nourriture consommée. La perte de poids est lente, environ 2 kg par mois, mais sans efforts héroïques ni restrictions alimentaires.

Eau et son

Le son a une absorption incroyable: il est capable d'absorber 15 à 20 fois plus d'humidité de son propre volume. Les nutritionnistes n'ont pas apprécié depuis longtemps les propriétés bénéfiques de ce produit alimentaire et l'ont inclus dans une variété de régimes alimentaires.

  • L'eau et le son créent un excellent tandem diététique, et il est utilisé non seulement par ceux qui veulent perdre du poids, mais aussi par les athlètes et seulement les personnes qui surveillent leur santé. Sans eau, un régime de son n'est pas possible.

La procédure commence par une petite portion - 1 cuillère à café, abondamment versée avec de l'eau. Ensuite, la portion est augmentée, mais dans une mesure raisonnable. Les nutritionnistes croient que plus de 3 cuillères à soupe. Cuillères à soupe par jour à utiliser est peu pratique.

  • En se mélangeant dans l'estomac, le son absorbe activement le liquide et remplit la lumière, créant l'illusion de satiété.

Ce n'est peut-être pas tout à fait une illusion, car le produit contient suffisamment de composants nutritifs, mais faibles en calories. De plus, ils sont absorbés lentement, prolongeant la sensation de satiété.

Lorsqu'elle est poussée vers la sortie, c'est-à-dire dans l'intestin, la masse enflée stimule son travail et nettoie les anciens dépôts des parois, apportant des avantages inestimables à l'organisme dans son ensemble. Grâce à une telle nutrition, une personne se débarrasse non seulement de son excès de poids, mais guérit également, établit la digestion, retrouve légèreté et bonne humeur.

Régime au son minceur au kéfir

Tout le monde connaît le kéfir en tant que produit diététique: c'est le premier produit que les médecins permettent au patient après de nombreuses opérations, sur la base duquel des méthodes entières de perte de poids ont été développées. À propos du son et d'un régime à base de son entendu récemment.

  • L'histoire ne dit pas qui a d'abord supposé combiner les qualités alimentaires des deux produits: les nutritionnistes ou les personnes ayant un problème de poids?

Indépendamment de la primauté, le régime minceur de son de son avec le kéfir a aujourd'hui acquis une grande popularité parmi de nombreux supporters. Pour une ou deux semaines de régime, une perte de poids de 3 à 5 kg est promise. Les recommandations sont les suivantes:

  1. Au réveil, buvez 2 tasses d'eau.
  2. Après 15 minutes - petit déjeuner: une portion de kéfir avec du son (2 cuillères à café par verre).
  3. Dans l'après-midi - nourriture extrêmement saine: légumes et lait aigre, poisson à la vapeur et plats de viande.
  4. Le son est ajouté à la nourriture quotidienne, ils boivent beaucoup d'eau.
  5. Ne mangez pas plus de 1500 kcal par jour.
  6. Il est conseillé de maintenir des intervalles de 3 heures.
  7. La nuit, ils boivent du yaourt ou du kéfir avec une cuillère à café de son.

Un repas de deux semaines selon ces règles donne un résultat visible: la silhouette s'affine, l'humeur devient gaie et positive. Une période plus longue peut être dangereuse en raison de la faible teneur en calories et du manque de certains composants importants. Il est conseillé de revenir progressivement au régime habituel, en introduisant des aliments riches en calories à petites doses.

Régime de son pendant une semaine

Plusieurs options ont été développées: une alimentation au son pendant une semaine, deux, trois, une technique express pendant trois jours. La perte de poids promise est de trois à 10 kg. Pour un régime au son, il n'est pas nécessaire de s'attacher à une variété particulière: au contraire, les experts leur conseillent de mélanger. Et prenez également un produit non granulaire, mais friable.

  • L'estomac doit être habitué à de nouveaux aliments dans une semaine. Le schéma est simple: manger une cuillère à café le matin - avant ou pendant le petit déjeuner.

Lorsque la portion est maximisée (3 cuillères à soupe), il est important de ne pas oublier de boire: la quantité quotidienne de liquide est de deux litres ou plus. En même temps, la quantité et la teneur en calories des plats restants doivent être réduites et, du point de vue des nutritionnistes, les aliments particulièrement indésirables doivent être complètement abandonnés. Rappelez-vous que c'est mariné, gras, confiserie, restauration rapide, alcool, soda.

Si vous souhaitez perdre du poids sur le son pendant plus d'une semaine, les options de menu hebdomadaires développées doivent être répétées, mais pas plus de trois fois de suite. 21 jours - la date limite pour la méthode. Ensuite, il doit être interrompu, et de nouveau pour commencer un régime est autorisé au plus tôt deux mois plus tard.

Le son à la vapeur est simple: rincer la quantité requise, verser de l'eau chaude, laisser sous le couvercle, après 15 minutes égoutter le liquide restant. Mangez comme plat fini ou avec des céréales. Pour ajouter à d'autres plats, procédez comme suit:

  • Rincer dans un sac de gaze sous l'eau courante.
  • Ajouter deux fois plus d'eau, cuire une demi-heure.
  • Cool, presser, sécher.
  • Moudre dans un moulin à café.
  • Ajoutez aux gâteaux, pain, biscuits et autres aliments recommandés.

Plats de son

Pour cuisiner des plats à base de son ou les manger séparément - il est décidé de perdre du poids indépendamment. Son de jeûne en forme cuit à la vapeur dans du lait bouilli à la hâte et infusé pendant une demi-heure.

En cas de problèmes de selles, non seulement le régime alimentaire du son, mais aussi l'eau de son sont utiles. Un liquide bu à jeun avec du miel ou du jus de baies active le péristaltisme et soulage la constipation. Il est préparé à partir d'un verre de produit, versé une nuit avec un litre d'eau à température ambiante.

  • L'utilisation du son n'est réglementée d'aucune façon.

Comme additif, ils sont utilisés dans les plats cuisinés, pâtisseries, céréales, salades fraîches. Il est combiné avec du fromage cottage et des œufs, du poisson et des ingrédients de viande. Lorsque le son est ajouté aux recettes traditionnelles, de délicieux gâteaux au fromage roses, boulettes de viande, biscuits, pépites sont obtenus.

Un petit-déjeuner sec est une option de poche pour un produit diététique. Tranches nutritives et savoureuses - non seulement le petit déjeuner, mais aussi une collation prête pendant la journée ou en déplacement. Il est fait de son, de miel, de sucre, de noix grillées et d'amandes. Tous les ingrédients sont mélangés et mis à feu pour faire fondre le sucre qui maintient la masse ensemble. Ensuite, il est disposé sur une pellicule plastique et mis au froid. Après avoir été coupé en morceaux sous forme de barres.

Pain de son diététique

Il arrive que l'apparence savoureuse et attrayante ne soit pas très utile et que la santé ne provoque pas d'appétit. Un bon exemple est le pain: les palyanitsy dorés les plus délicieux sont obtenus à partir de farine blanche fine, tandis que les nutritionnistes considèrent que la farine grossière, avec l'ajout de son, est utile. Lorsque le son, le pain avec du son est inclus dans les régimes destinés à la perte de poids, à la régulation de la digestion et au nettoyage du tractus gastro-intestinal à l'aide des fibres contenues dans le produit.

  • Le régime de son est basé sur le fait que de nombreux composants utiles entrent dans le son, tandis que la farine blanche y est épuisée. Par conséquent, le pain blanc n'est pas aussi utile que celui dans lequel le son a été ajouté.

Plusieurs sortes de pain de son sont cuites, ce qui a des effets différents sur la santé humaine.

  1. Grains entiers - nécessaires pour les diabétiques, avec un excès de poids, des problèmes de cholestérol et du système cardiovasculaire.
  2. Vivant - il est préparé avec du levain, il est utile pour les carences en vitamines, les problèmes d'excès de poids.
  3. Biobread - avec des additifs de noix, graines, farine d'autres variétés, ingrédients végétaux.
  4. Le pain croustillant est obtenu en éliminant l'humidité du pain. Pain naturel utile sans exhausteurs ni saveurs.
  • Si les produits de boulangerie ne vous conviennent pas, essayez de faire vous-même du pain au son - au four, au micro-ondes ou dans la machine à pain.

C'est assez calorique, une personne est saturée de plusieurs tranches de produit. Avec le son, le corps reçoit des fibres grossières qui peuvent renouveler de nombreux processus vitaux. Cela vous permet de normaliser les selles et de prévenir la constipation, de saturer rapidement en remplissant le volume, d'établir le métabolisme et de démarrer le processus de perte de poids. Les variétés de seigle au son sont plus saines que le blé.

Crêpes au son

Ils disent que Ducan lui-même a recommandé des crêpes au son, utiles pour la digestion et la figure. Un plat diététique est préparé rapidement et facilement, et l'avantage est qu'au lieu de la farine premium, le son d'avoine est inclus dans la recette. Ils contiennent non seulement des fibres, mais aussi des protéines, suppriment bien la faim et favorisent l'auto-nettoyage.

  • Perdre du poids avec un régime de son crée également ses propres chefs-d'œuvre culinaires contenant l'ingrédient principal.

On sait que sans farine, les crêpes «ne peuvent pas contenir de coupés». Le secret des crêpes minces classiques est que le son est transformé en farine. Ensuite, tout se passe comme prévu: le lait est mélangé avec un œuf et un substitut de sucre, la farine est ajoutée et mélangée jusqu'à une consistance homogène. Eh bien, si la cuisine a une poêle à crêpes antiadhésive. En tout cas, avant chaque crêpe, le fond est enduit de quelques gouttes d'huile.

  • Une autre option "Dyukanovsky" - crêpes au caillé et au son.

Le lait, les œufs sont combinés, salés et sucrés, puis mélangés avec du fromage cottage sans gras et du son, de préférence deux variétés. Pour 1 œuf, prenez 1 cuillère à soupe. Avoine et 1 cuillère à café produits de blé, 1 cuillère à café fromage fait maison, 3 c. L lait, le reste a bon goût. Verser les portions sur une poêle sèche pour faire des crêpes.

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