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Le régime Dukan: 4 étapes efficaces pour perdre du poids

, Rédacteur médical
Dernière revue: 04.07.2025
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Le régime Dukan repose non pas sur trois, mais sur quatre piliers. Ce sont les quatre phases du régime qui nous permettent d'atteindre notre poids idéal et de ne plus jamais le reprendre. Nous allons maintenant vous présenter ces phases en détail.

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Régime Dukan: Phase 1 d'attaque

L’idée est de lancer une attaque active sur vos propres cellules graisseuses afin que le tissu adipeux commence à se décomposer.

Durée: 3 à 10 jours (en moyenne – 1 semaine)

Résultat: moins 2 à 6 kilos

Caractéristiques: plus votre poids initial est élevé, plus la phase d'attaque graisseuse est longue. Inversement, une perte de poids plus faible nécessite moins de temps.

  • Si votre poids est de 10 kg, vous avez besoin de 3 jours pour perdre du poids
  • Si votre poids est de 10 à 20 kg, vous aurez besoin de 5 jours pour perdre du poids
  • Si votre poids est de 20 à 30 kg, il vous faudra 1 semaine pour perdre du poids.
  • Si votre poids est de 20 à 30 kg, vous avez besoin de 5 à 10 jours pour perdre du poids

Produits autorisés en phase d'attaque

Caractéristiques: Vous pourriez ressentir une sécheresse buccale, une mauvaise haleine accrue et des odeurs corporelles. Ne vous inquiétez pas: c’est normal, votre corps se purifie intensément.

Vous pouvez consommer exclusivement des aliments protéinés et, pour réduire l'intoxication, boire de l'eau (au moins 1,5 kg par jour). Pour perdre du poids, il est indispensable de consommer 1,5 cuillère à soupe de son d'avoine, versé dans de l'eau bouillante. Les flocons d'avoine vous aideront à vous sentir plus rassasié et à éliminer les toxines de l'organisme.

Les produits peuvent être frits, mais dans une poêle sèche sans huile. Le mieux est de les faire bouillir, cuire au four ou au gril. Vous pouvez en consommer autant que vous le souhaitez, sans vous limiter aux normes.

  • Plats de viande de volaille (sauf oies et canards)
  • Plats de poisson
  • Œufs (environ 2 œufs par jour, et s'ils n'ont pas de jaune, vous pouvez en manger plus)
  • Fruit de mer
  • Produits laitiers à teneur nulle ou faible en matières grasses, yaourts (mais pas plus de 0,5 kg par jour)
  • Foie de veau ou de poulet
  • Épices et assaisonnements, à l'exception du sucre

Produits interdits

Veuillez noter que ces aliments peuvent avoir un impact négatif sur votre processus de perte de poids, évitez-les donc.

  • Bœuf
  • viande de lapin
  • viande de porc
  • viande d'agneau
  • Viande de canard et d'oie
  • Sucre

Est-il possible de faire de l’exercice pendant la phase 1 de perte de poids?

Oui, et c'est même nécessaire. Pour une meilleure absorption et digestion, il est conseillé de consacrer 20 à 30 minutes par jour à une activité physique. Si vous ne pouvez pas faire d'exercice intensif, marchez simplement pendant ce temps. Et vous ne remarquerez pas que vous perdrez du poids plus vite!

Régime Dukan: Croisière Phase 2

L’objectif est d’atteindre le poids souhaité en mangeant les aliments dont votre corps a besoin.

Durée: 3 à 10 mois (jusqu'à ce que votre poids soit complètement normal)

Résultat: moins 10 à 30 kilogrammes

Caractéristiques: Pierre Dukan recommande à ceux qui souhaitent perdre du poids d'alterner entre un régime protéiné et des accompagnements végétaux, que vous consommerez avec de la viande ou du poisson, ainsi que des produits laitiers allégés.

Produits autorisés

  • Légumes: asperges vertes, laitue, chou, courgettes, concombres, oignons, oseille, épinards, navets, aubergines, poivrons
  • Champignons
  • soja
  • Gruau - 2 cuillères à soupe, versées avec de l'eau bouillante (par jour)
  • Viande (types autorisés)
  • Assurez-vous de boire 1,5 litre d'eau par jour

Deux produits approuvés de la liste

Pour adoucir un peu l'amertume de la perte de poids, le régime Dukan propose une liste de produits parmi lesquels vous pouvez en choisir 2 par jour et vous faire plaisir avec de petits excès.

  • Cacao sans matières grasses – 1 cuillère à café
  • Amidon - 1 cuillère à soupe
  • Crème de soja - 2 cuillères à soupe
  • Huile de tournesol ou de maïs – jusqu’à 3 gouttes (pour la friture)
  • Fromage à pâte dure avec une teneur en matières grasses jusqu'à 6% - 30 g
  • Vin, blanc ou rouge, sec bien sûr – 3 cuillères à soupe
  • Ketchup doux – 1 cuillère à soupe

Produits interdits

  • Pommes de terre (elles contiennent beaucoup d'amidon nocif)
  • gruau de riz
  • Petits pois
  • Avocat
  • Haricots autres que le soja
  • Lentilles

Caractéristiques: Pendant la phase de croisière de son régime minceur, Pierre Dukan recommande de ne s'asseoir à table que si l'on a très faim. Si l'on n'a pas faim, il est préférable d'attendre d'en avoir. Ainsi, la perte de poids sera plus rapide. Vous pouvez adapter les régimes minceur à votre guise.

  • Si vous souhaitez perdre jusqu'à 10 kg, alternez un jour de régime protéiné et un jour de régime protéiné-légumes. Autres options: 3 jours de régime protéiné-3 jours de régime protéiné-légumes. Vous pouvez également alterner les mêmes régimes pour perdre du poids, en alternant 5 jours de l'un et 5 jours de l'autre.
  • Si vous souhaitez perdre plus de 10 kg avec des résultats durables, alternez 5 jours de régime protéiné et 5 jours de régime protéiné avec légumes.

Est-il possible de faire de l’exercice pendant la 2ème phase de perte de poids?

Oui. Pratiquez au moins 30 minutes d'activité physique intense à la fois. Si vous ne pouvez pas bouger vigoureusement, marchez lentement. Cela vous aidera à perdre du poids plus rapidement.

Régime Dukan: recettes pour la phase de croisière

1 petit-déjeuner. Une tasse de thé sans sucre ou une demi-tasse de café sans sucre, 1 œuf dur, 2 fromages ou fromages blancs d'un poids total maximum de 0,5 kg, un morceau de viande maigre de la taille d'une paume (poulet ou dinde).

2e petit-déjeuner. Pas plus de 100 g de fromage blanc ou de fromage 0 % de matière grasse.

Déjeuner. Champignons mijotés sans huile, jusqu'à 100 g de thon, une tasse de thé ou de café sans sucre. Il est permis d'ajouter de la crème aux boissons, mais sans matière grasse.

Collation de l'après-midi. Galette d'avoine, morceau de viande maigre ou jambon maigre. Ou tout autre type de viande autorisé.

Dîner. Soupe chaude liquide avec courgettes vertes, bœuf rôti à sec, 2-3 blancs d'œufs.

Régime Dukan: Phase 3 de consolidation

En résumé: vous avez déjà beaucoup progressé dans la difficile tâche de perdre du poids. Votre objectif, dans la troisième phase du régime Dukan, est désormais de ne pas abandonner vos positions et de les consolider. Autrement dit, de ne pas prendre de poids et de maintenir votre poids de forme.

Durée: à partir d'un mois (jusqu'à ce que vos habitudes alimentaires saines deviennent automatiques et que vous cessiez de consommer des produits interdits). Vous consolidez chaque kilo perdu pendant exactement 10 jours. Si vous perdez 10 kg, vous poursuivez ensuite la troisième phase du régime Dukan pendant exactement 100 jours.

Résultat: poids stable.

Caractéristiques: vous commencerez à manger les aliments que vous n'aviez pas le droit de consommer. Mais à petites doses, sinon le poids reviendra! Deux fois par semaine, Pierre Dukan s'autorise à se faire plaisir et à manger absolument de tout. Mais pas plus souvent et seulement en un seul repas, et pas tout au long de la journée et de la nuit. De plus, les intervalles entre ces excès d'estomac doivent être d'au moins une journée.

Chaque jeudi, selon le régime Dukan, vous soutenez votre perte de poids avec une journée entière de protéines au menu.

Produits autorisés

  • Plats de viande de volaille (sauf oies et canards)
  • Plats de poisson
  • Œufs (environ 2 œufs par jour, et s'ils n'ont pas de jaune, vous pouvez en manger plus)
  • Fruit de mer
  • Produits laitiers à teneur nulle ou faible en matières grasses, yaourts (mais pas plus de 0,5 kg par jour)
  • Foie de veau ou de poulet
  • Épices et assaisonnements, à l'exception du sucre
  • Flocons d'avoine (jusqu'à 2 cuillères par jour, versées avec de l'eau bouillante) Eau (au moins 1,5 litre par jour)
  • Légumes: asperges vertes, laitue, chou, courgettes, concombres, oignons, oseille, épinards, navets, aubergines, poivrons
  • Champignons
  • soja
  • Fruits – pas plus d’une portion qui tient dans la paume de votre main (sauf cerises, raisins et bananes)
  • Fromage à pâte dure – jusqu'à 40 g
  • Pain noir - 2 tranches
  • Produits qui contiennent de l'amidon, mais un seul type à la fois: pommes de terre, pâtes, haricots, céréales de riz, pois.

Produits interdits

  • Cerises
  • Raisin
  • Banane
  • Viandes grasses
  • Friture

Régime Dukan: Phase 4 de stabilisation

Le point essentiel: vous ne ferez plus jamais d'erreur en mangeant tout d'un coup. La quatrième phase du régime Dukan peut donc être qualifiée de phase de confiance, en toute confiance. Pendant cette période, vous stabiliserez enfin votre poids en mangeant comme d'habitude, sans produits interdits. Mais vous ne prendrez même pas un kilo! Quel rêve!

Le mannequin Gisele Bündchen

Durée: Ce régime amaigrissant n'a pas de limite de temps, idéalement à vie.

Résultat: poids stable.

Caractéristiques: chaque jeudi, vous avez une journée protéinée, exclusivement composée de protéines (c'est-à-dire d'aliments protéinés). Et n'oubliez pas vos flocons d'avoine préférés: jusqu'à 3 cuillères à soupe d'eau bouillante par jour.

Nous vous souhaitons une perte de poids efficace basée sur le régime Dukan et de la joie de vivre!

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