Canneberges congelées

Les canneberges congelées sont des baies fraîches qui, après avoir été préparées sous forme de lavage et de séchage, ont été congelées dans le congélateur. Afin de congeler les canneberges, il est nécessaire de sélectionner des baies mûres et entières, qui, après préparation préalable, sont disposées en petits paquets et envoyées au congélateur.

Les canneberges congelées conservent toutes leurs propriétés précieuses, qui peuvent être utilisées dans le traitement de diverses maladies. Les canneberges congelées sont préparées avec des boissons aux fruits, des compotes, de la gelée et des garnitures pour tartes.

Il est nécessaire d'utiliser immédiatement toute la quantité de canneberges qui a été décongelée. Puisque les baies ne peuvent pas être congelées à nouveau, il est conseillé de les conserver dans de petits sacs dans le congélateur et de les sortir au besoin.

Recettes de canneberges congelées

Les canneberges congelées sont aussi utiles que les baies fraîches. Parce qu'il conserve toutes ses propriétés et qualités médicinales. Ceci est très précieux, car en hiver, il est possible d'obtenir des baies du congélateur et d'en cuisiner quelque chose de savoureux et d'utile - une bonne alternative à la randonnée en pharmacie.

Les recettes de canneberges surgelées sont très diverses. Presque tout ce qui est recommandé pour cuisiner avec des canneberges fraîches peut être fait à partir d'aliments surgelés.

Recette n ° 1 - salade aux canneberges, aux carottes et au chou.

Des ingrédients auront besoin d'un demi-verre de canneberges, deux carottes, un quart d'une tête de chou, un tiers d'un verre de crème sure faible en gras.

Les baies sont retirées du congélateur et transférées dans une passoire, à un liquide de verre inutile. Chou déchiqueté, et les carottes frottées sur une râpe de taille moyenne. Tous les ingrédients sont combinés, puis salés au goût et habillés de crème sure.

Recette numéro 2 - salé salé avec des canneberges.

Il convient de harengs salés réservé 600 grammes (ou d'une seule pièce), 140 grammes de fromage à la crème, 1,5 cuillères à café de gélatine, une poignée de canneberges, les deux morceaux de betteraves cuites, trois branches d'aneth.

Le plat est préparé comme suit. Le poisson est nettoyé et coupé sur le filet, les os en sont retirés. La gélatine est trempée dans trois cuillères à soupe d'eau et laissée à gonfler. Les canneberges proviennent du réfrigérateur et dégivrent. Après cela, la gélatine est mélangée avec du fromage. L'aneth est coupé en petits morceaux et avec des canneberges est ajouté à la masse de fromage. Tout, le remplissage est prêt.

Le film alimentaire est pris et un morceau de filet est étalé sur elle, après quoi le remplissage est réparti uniformément sur le dessus et tout est recouvert d'un deuxième morceau de filet. De plus, les morceaux de poisson devraient être faits de manière à constituer, en quelque sorte, un poisson entier. Ensuite, le hareng devrait être étroitement enveloppé dans un film alimentaire et mis dans le réfrigérateur jusqu'au matin.

Pendant ce temps, vous devez faire bouillir deux betteraves et refroidir les légumes. Après cela, les betteraves sont coupées en cercles. Le hareng est retiré du réfrigérateur, le film est retiré et les poissons empaillés sont également coupés en tranches. Puis un morceau de hareng est mis sur un morceau de betterave bouillie, le snack est fixé avec une brochette et mis sur un plat. Ainsi, vous devez épingler toutes les pièces de betterave et de hareng.

Recette № 3 - Casserole de caillé avec des canneberges.

Vous devez prendre quatre cents grammes de fromage cottage friable, trois œufs, trois cuillères à soupe de semoule, trois cuillères à soupe de sucre, cent grammes de canneberges congelées.

Le fromage cottage et le sucre sont transférés dans un bol profond et mélangés avec une fourchette. Ensuite, à la masse de fromage cottage, les oeufs sont ajoutés, et tout est mélangé avec un mélangeur ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Doit être une masse liquide avec une teinte beige. Ajouter les canneberges congelées dans le bol et mélanger à nouveau, cette fois avec une fourchette.

Le four est chauffé à une température de cent quatre-vingt degrés, la pâte y est placée dans les plats choisis pendant quinze à vingt minutes. Après le temps prévu, la casserole est sortie du four et refroidie.

Morse de canneberges congelées

Morse de canneberges congelées est tout aussi utile qu'une boisson comme un mors de baies fraîches. Après tout, les canneberges ne perdent pas leurs propriétés précieuses, même lorsqu'elles sont exposées à de basses températures.

Voici la recette pour le Morse des canneberges congelées.

Il faut un demi-kilo de baies, deux litres d'eau et deux cents à quatre cents grammes de sucre. La canneberge provient du congélateur et est passée à travers le presse-agrumes. Le jus résultant est versé dans une casserole d'eau, puis du sucre est ajouté. Après cela, la boisson est bouillie, cuite pendant dix minutes, puis retiré du feu et refroidi. Si le mors a été suffisamment acide pour le goût, on peut ajouter du miel, en mélangeant soigneusement le produit dans la boisson. Il convient de préciser que le miel ne peut être ajouté au liquide chaud que lorsque la température dans celui-ci est réduite à soixante-dix degrés et moins.