Au régime d'acidité élevée

Soulager les symptômes désagréables et protéger la muqueuse gastrique contre les dommages aidera le régime alimentaire avec une acidité accrue de l'estomac. Dans le régime, il est détaillé, quels aliments peuvent être consommés, et lesquels sont mieux restreints ou complètement exclus de l'alimentation.

L'acidité accrue ou la diminution de l'acidité est l'acidité du suc gastrique. Dépend de l'acidité du pourcentage d'acide chlorhydrique, qui fait partie de sa composition. Dans les limites de la norme, il est considéré comme un pourcentage d'acide chlorhydrique 0,4-0,5%. Si cet indicateur est dévié vers une valeur plus ou moins grande, ce changement affecte négativement le système digestif et l'ensemble du tractus gastro-intestinal. Pour mesurer l'acidité du suc gastrique, faire une sonde, et à partir des échantillons de jus gastrique obtenus faire pH-métrie et d'autres tests nécessaires.

Si une personne a une forte acidité du suc gastrique, alors accompagnera les symptômes caractéristiques: brûlures d'estomac, éructations aigres ou amères , douleurs brûlantes périodiques dans l'estomac, nombril, constipation. En aucun cas ne peut tolérer un tel état. Le problème est qu'avec l'augmentation de l'acidité, les parois de l'estomac sont érodées et la membrane muqueuse en souffre. Dans le futur, cela conduit à une gastrite avec une acidité accrue et un ulcère gastrique.

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Quel est le régime alimentaire avec une acidité accrue?

Quel régime est prescrit avec l'augmentation de l'acidité de l'estomac? Cela devrait être connu et observé par chaque patient dont le diagnostic est confirmé par des tests de laboratoire. Avec une acidité accrue, les produits qui n'endommagent pas la membrane muqueuse et qui réduisent la production de suc gastrique sont montrés pour la consommation. La nourriture frite augmente la production de suc gastrique, et fait bouillir le contraire. La nourriture ne doit pas être trop froide ou chaude, la température optimale est de 15-60 degrés. La quantité de sel par jour - 6-8gr.

De tels plats et produits sont recommandés pour la consommation: 

• Légumes légers, ou soupes de céréales muqueuses - de riz, de mangue, d'orge perlé, de farine d'avoine. De plus, des mélanges œufs-lait peuvent être ajoutés aux soupes. Les soupes peuvent être préparées sur la base de la nourriture pour bébé.
• viande et poisson bouillis, cuits et cuits; 
• Soufflé à la vapeur. Bœuf, veau, lapin, poulet, dinde; 
• poisson soufflé. Costumes navaga, morue, merlu, brochet; 
• porridge frotté de riz, manki, orge perlé, farine d'avoine. Dans les céréales, vous pouvez ajouter de la crème ou du beurre.
• œufs à la coque, œufs brouillés; 
• pain blanc séché, seulement comme il récupère; 
• fromages non gras et non fumés, caillé non acide; 
• tous les légumes, sauf marinés; 
• boissons: thé faible, gelée de baies et de fruits, eau minérale alcaline.

Produits à exclure: 

• bouillons gras et champignons; 
• Viande fumée, saucisses, qui contiennent beaucoup d'épices; 
• légumes crus, apéritifs épicés de légumes, marinades, cornichons, oignons et ail, jus de citron; 
• pain noir; 
• soda, alcool.

En outre, avec une acidité accrue, vous pouvez consommer du lait, mais pas en grandes quantités. Parmi les médicaments présentés phosphalugel, maalox, gastal.

Régime avec gastrite avec une acidité élevée

Régime alimentaire avec gastrite avec une acidité élevée comprend une bonne nutrition. La nourriture ne doit pas être trop chaude et irriter la muqueuse gastrique. 

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Recommandé:

De boissons, vous pouvez utiliser du thé et du café, mais seulement avec du lait ou de la crème, vous pouvez avoir du cacao. De produits de boulangerie - hier, un peu de pain blanc rassis, des craquelins, des biscuits, des petits pains.

Des amuse-gueules - fromage doux, régime beurre, fromage, saucisse (sans matière grasse et d'épices, peuvent être des enfants) peut être jambon faible en gras, jambon, saucisse, le hareng imbibés, les variétés de poisson fumé à faible teneur en matières grasses.

Des produits laitiers recommandaient lait entier à faible teneur en matières grasses, le babeurre, le yaourt, le fromage frais non acide, du lait en poudre et concentré, la crème, le fromage, le yogourt, le lait acidophilus.

De graisses il est permis d'utiliser du beurre de crème, fondu, olive, tournesol raffiné.

Les oeufs peuvent être brisés, œufs frits, cuits à la vapeur, cuits à la vapeur.

Vous pouvez avoir différentes soupes à base de viande, poisson, bouillon de champignons et sur un bouillon de légumes avec l'ajout de légumes écrasés ou hachés finement, gruaux essuyés.

Vous pouvez manger de la viande de viande hachée et du poisson de variétés à faible teneur en matière grasse - boeuf, veau, agneau, volaille, poisson de poulet bouilli.

Purée de bouillie de céréales, puddings cuits au four, pâtes bouillies, vermicelles.

Purées de légumes, de légumes bien bouillis (épinards, courgettes, citrouilles, tomates, petits pois, asperges, carottes, betteraves). De légumes crus, vous pouvez salade verte, oignons verts, aneth, persil.

Vous pouvez des fraises, des framboises, des fraises. Doux, bouilli, essuyé, fruit cuit au four. Compotes de fruits et kissel, gelée, crème.

Vous pouvez aigre, poisson, sauces à la viande, une petite feuille de laurier et de la cannelle comme assaisonnements. 

Interdit:

L'alcool, du pain frais, pain de seigle, pois, haricots, lentilles, pâtes épaisses, fromage, œufs frits, viande grillée gras, des produits de viande épicés, pommes de terre frites, chou, navet, radis, oignons, fruits non mûrs, les fruits non pelés, porc, graisse de mouton, poitrine, graisse fondue, crème sure, chocolat, bonbons, noir, poivre rouge, raifort, moutarde et autres épices épicées.

Régime alimentaire avec gastroduodénite à forte acidité

Le régime alimentaire avec gastroduodénite à haute acidité est prescrit par le médecin traitant et c'est la toute première étape sur la voie de la restauration de la fonction normale du tractus gastro-intestinal.

Lorsque gastroduodenitis avec une haute acidité, il faut respecter les règles générales de la nutrition: 

• Bien mâcher les aliments solides; 
• Mangez de petits repas, en petites portions, plusieurs fois par jour, mais pas moins de 5 fois; 
• La nourriture ne doit pas être trop froide et pas trop chaude.

Lorsque gastroduodénite avec une forte acidité et ulcère gastro-duodénal est recommandé numéro de régime 1

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Régime №1

La nourriture doit être cuite à la vapeur ou soudée, essuyée, si le patient a des dents, alors vous pouvez manger du poisson et de la viande en une seule pièce. Certains plats peuvent être cuits au four, mais modérément, sans croûte. Chaque repas doit avoir lieu au même moment, au moins 5 fois par jour.

Vous pouvez utiliser:

• Thé incomplet, thé au lait, crème, cacao.
• Pain blanc d'hier, pain blanc, biscuits secs.
• Fromage au fromage, jambon maigre et jambon non salé, salade de légumes bouillis, viande et poisson, saucisse, lait, enfants.
• Lait entier, lait condensé, crème.
• Beurre beurre non salé, huile végétale raffinée dans les plats cuisinés.
• Oeufs doux, vapeur d'omelette, mais pas plus de 2 oeufs par jour.
• Soupes de céréales râpées, purées de légumes (sauf chou) sur bouillon de céréales, soupe au lait avec vermicelles. Dans les premiers plats, vous pouvez ajouter de la crème, du lait.
• De légumes, vous pouvez les pommes de terre, les carottes, les betteraves, le chou-fleur, les citrouilles précoces et les courgettes, limitée - pois verts, aneth finement haché - dans les soupes.
• Viande - boeuf maigre, veau, poulet, lapin, dinde, poisson maigre (le brochet, la carpe, la perche, etc.) peuvent être préparés sous la forme d'escalopes de vapeur, purée, Soufflé, Zrazy, pièce bouillie.
• De céréales - semoule, riz, sarrasin, farine d'avoine. Vous pouvez faire bouillir de la bouillie sur du lait ou de l'eau.
• Vermicelles ou pâtes finement hachées, bouillies.
• Variétés sucrées de fruits mûrs, de baies sous forme de compote, de gelée, de mousse, de gelée, sous forme cuite. Vous pouvez sucre, confiture, guimauve, pastille.
• Jus - cru des légumes autorisés, baies sucrées et fruits, décoction des hanches.

Interdit:

• Vous ne pouvez pas avoir de viande, de poisson, de bouillon de légumes, de champignons, de viande et de poisson frits, de légumes en conserve, de produits fumés, de marinades, de viande et de poisson en conserve.
• Cuisson au four, tartes, pain noir.
• Légumes et fruits non transformés crus, crème glacée.
• Kvass, café noir, soda, chocolat.
• Toutes les sauces épicées, sauf les produits laitiers.
• Vous ne pouvez pas chou blanc, navets, radis, oseille, épinards, oignons, concombres, tous les légumes en conserve.

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