Régime alimentaire en cas de résistance à l'insuline

Le terme «résistance à l'insuline» fait référence à une condition dans laquelle le corps n'est pas en mesure de répondre à l'insuline produite par le pancréas. Dans la plupart des cas, le développement d'une telle condition est associé à des troubles nutritionnels: la principale quantité d'énergie que le corps "tire" des glucides, qui ne peuvent indépendamment pas entrer dans les cellules. Le conducteur de cela devient de l'insuline, mais avec une ingestion excessive de glucides, trop d'insuline est produite, ce qui provoque l'apparition d'une résistance à l'insuline. Comment corriger la situation? Le moyen le plus efficace est un changement de style de vie et un régime alimentaire spécial pour la résistance à l'insuline, impliquant l'exclusion de sucres simples, de graisses saturées et d'aliments avec un indice glycémique élevé. [ 1]

Les indications

La résistance à l'insuline est considérée comme une condition où les cellules deviennent résistantes à l'insuline, et le processus d'absorption et d'assimilation du glucose est perturbé.

L'insuline est une hormone produite par les cellules β du pancréas en réponse à la consommation de sucre. Cette hormone a un effet direct sur le métabolisme des graisses, des protéines et des glucides. Le «travail» principal de l'insuline est de stabiliser les taux de glycémie.

Fait intéressant, la production d'insuline dans le corps se produit tout le temps - mais uniquement dans la quantité minimale nécessaire pour soutenir les processus énergétiques de base. Lorsque les aliments ou les boissons sont consommés, le glucose entre dans la circulation sanguine, la production d'insuline augmente considérablement et le glucose entre dans la cellule. Si une personne consomme trop de sucre (glucides simples), les niveaux de glucose et d'insuline dans la circulation sanguine augmentent, les cellules bloquent le mécanisme des récepteurs car ils deviennent sursaturés avec du glucose.

Avec le développement de la résistance à l'insuline, les protéines qui transportent le glucose "se congeleront", à la suite de laquelle son entrée dans la cellule s'arrête, et elle est déposée comme de la graisse "dans la réserve".

Signes de résistance à l'insuline, dans laquelle le spécialiste peut recommander le respect d'un régime spécial:

• Le type soi-disant «abdominal» d'obésité (dépôt de graisse principalement dans la taille, chez les femmes et les hommes);
• Acanthose foncée - assombrissement de la peau dans les zones avec des plis naturels (aine, aisselles, etc.), qui est associé à une augmentation simultanée de la production de mélanine;
• Agmentation de la soif de bonbons, incapacité à supporter de longues pauses sans manger, manque de sensation de satiété après avoir mangé.

Valeurs de test sanguin possibles pour la prescription d'un régime pour la résistance à l'insuline:

• Glycémie élevée (à l'estomac vide);
• Niveaux d'insuline élevés (à jeun);
• Niveaux élevés de cholestérol, produits de métabolisme de purine.

Une détermination spécifique de la résistance à l'insuline est également effectuée en mesurant l'indice du rapport de l'insuline au glucose dans le sang - l'indice dite de Homa. La norme de cet indice ne doit pas dépasser 2,7. [ 2]

Régime de résistance à l'insuline pour la perte de poids

Le surpoids n'est pas seulement une apparence désagréable, mais aussi la cause de nombreuses maladies graves. Les personnes qui mènent un mode de vie passive, trop mangeant, consommant de grandes quantités de glucides sont sujettes à gagner des livres supplémentaires. Ces mêmes personnes ont une tendance accrue à développer une résistance à l'insuline, il est donc très important pour eux de prendre des mesures opportunes pour empêcher l'émergence de complications - en particulier, comme le diabète sucré.

La normalisation du poids corporel n'est pas un processus facile, il nécessite l'autodiscipline et la patience. Le régime alimentaire dans la résistance à l'insuline dans cette situation sera très utile. Il est important de suivre certaines recommandations alimentaires et de choisir des aliments avec un index à faible teneur en calories et faiblement glycémique.

Quel est cet indicateur? C'est la vitesse à laquelle la glycémie augmente après avoir consommé un aliment particulier. Plus il est élevé, plus la présence de cette alimentation est indésirable dans le régime alimentaire d'une personne avec résistance à l'insuline ou obésité.

Un régime à faible indice glycémique pour la résistance à l'insuline consiste à suivre les règles suivantes:

• Trois repas par jour, évitez les collations (entre les deux, vous pouvez boire de l'eau, du thé, du café - sans sucre);
• Exclusion de glucides simples (certains fruits et baies sont autorisés à des doses);
• Boire beaucoup d'eau simple et propre sans gaz ni édulcorants;
• Consommation adéquate et quotidienne de légumes et de légumes verts;
• Remplacer les graisses animales par des huiles végétales;
• Consommation d'aliments avec des acides gras oméga-3;
• Consommer des produits laitiers uniquement les heures du matin et de l'après-midi.

En plus du régime alimentaire, pour la perte de poids en arrière-plan de la résistance à l'insuline, il est important d'élargir le degré d'activité physique, de marcher plus. De plus, vous devez visiter un endocrinologue et garder le contrôle de la condition sanguine, passer régulièrement des tests. [ 3]

Les aliments tels que le granola, les pâtisseries (y compris les crêpes et la pizza), les frites et la purée de pommes de terre, les pâtes en farine fine et le miel ont un indice glycémique plus élevé. Les pâtes de blé dur sont moyennes, ainsi que des ananas, des bananes mûres. Les carottes et le chou, les haricots - haricots et lentilles, verts et courgettes, champignons, avocats, tomates et concombres sont particulièrement recommandés pour la consommation (GI faible).

Régime alimentaire dans la résistance à l'insuline et CKD

Le SOPK - syndrome ovarien polykystique - est un trouble causé par des problèmes hormonaux et métaboliques dans le corps. La plupart des experts sont d'avis que suivre un régime alimentaire pour les patients atteints de résistance à l'insuline est également pertinent pour les femmes souffrant de SOPK.

Les principaux objectifs d'un tel régime sont de contrôler son propre poids et de réduire la résistance à l'insuline, car l'activité hormonale, y compris l'insuline, est d'une grande importance dans le développement du SOPK. Selon les statistiques, de nombreuses femmes reçoivent un diagnostic de syndrome des ovaires polykystiques et de résistance à l'insuline en même temps.

Ce régime suggère:

• Manger des aliments à faible gi (céréales, graines, noix, légumes, verts, etc.);
• Utilisation d'huiles à prédominance végétale, de baies, de poisson, de légumes à feuilles dans le régime alimentaire;
• Restriction drastique ou élimination des plats avec une présence accrue de graisses saturées et de sucres.

Le régime alimentaire pour la résistance à l'insuline et le SPKJ comprend une alimentation:

• Aliments naturels, non transformés ou à transformation minimale;
• Aliments avec suffisamment de fibres;
• Poissons marins, y compris le thon, le saumon, le maquereau;
• Légumes à feuilles et verts;
• Fruits noirs;
• Tout type de chou;
• Légumineuses;
• Huiles végétales, noix, avocats.

En arrière-plan de la conformité à de tels changements de nutrition, les patients notent l'amélioration du métabolisme de l'insuline, la baisse du cholestérol, la qualité de vie améliorée et la normalisation du cycle menstruel.

Cependant, il est important de comprendre que le régime alimentaire seul peut ne pas être suffisant pour stabiliser complètement la fonction ovarienne. Une thérapie supplémentaire peut être nécessaire si une femme a une croissance excessive des poils du corps, de l'acné et un huile excessif de la peau, de l'inconfort ou des anomalies des organes pelviens, des problèmes de conception. Dans de tels cas, il est absolument nécessaire de demander l'aide de spécialistes pour les examens et le traitement nécessaires.

Informations générales Régime alimentaire en cas de résistance à l'insuline

Les humains obtiennent la majeure partie de leur énergie à partir des aliments glucidiques - en particulier, le glucose, le fructose, le lactose, le xylose, le ribose et le galactose sont les plus rapidement digérés par le corps. Lorsque de grandes quantités de sucres simples sont consommées en même temps, il y a une libération massive d'insuline par le pancréas, permettant au glucose d'entrer dans la cellule - pour lui fournir de l'énergie et du potentiel nutritionnel. Si les glucides sont consommés en grande quantité, ils s'accumulent dans les tissus gras et le foie. [ 4]

L'insuline peut être appelée l'hormone responsable des réserves de graisse corporelle, car elle active l'entrée du glucose dans les adipocytes, participe à la production de triglycérides et d'acides gras, inhibe les processus de dégradation des graisses.

L'activité de l'insuline peut être réduite en suivant un régime spécial. Dans la résistance à l'insuline, il est souhaitable d'éviter les collations fréquentes afin que le niveau hormonal ne soit pas constamment élevé. Le nombre recommandé de repas est trois fois par jour, avec un écart d'environ quatre heures entre eux.

De plus, il est important de considérer l'indice glycémique des aliments consommés. Cet indicateur montre le degré d'augmentation de la glycémie après avoir mangé un aliment particulier.

Les glucides avec un GI plus élevé (70 ou plus) sont meilleurs et plus rapides digérés, nécessitant ainsi plus d'insuline. Ces aliments doivent être définitivement exclus du régime alimentaire d'un patient souffrant d'insuline. Ce sont des plats avec du sucre et du miel, des pâtisseries, des sodas sucrés, des frites et des frites.

Important: lors de la formulation de votre alimentation, considérez non seulement la valeur gastro-intestinale, mais aussi la quantité totale de glucides consommée. [ 5]

La nutrition équilibrée dans la résistance à l'insuline doit être combinée avec d'autres facteurs thérapeutiques:

• Activité physique;
• En ne fumant pas ou en buvant des boissons alcoolisées;
• Sommeil sain;
• Formation de tolérance au stress;
• Jeûne intermittent;
• Prendre des médicaments et des suppléments recommandés par votre médecin.

Les principaux leviers affectant les processus de tolérance au glucose sont les facteurs génétiques, l'exercice et la nutrition.

Régime à faible teneur en glucides pour la résistance à l'insuline

Comme pour tous les régimes, certaines règles sont recommandées pour le régime pauvre en glucides. Ce n'est qu'en les suivant que vous pouvez obtenir des résultats visibles. Ce sont les recommandations suivantes:

• Ne dépassez pas l'allocation quotidienne des glucides, surveillez leur qualité;
• Distinguer clairement la liste des aliments autorisés et interdits;
• Mangez régulièrement, évitez les collations;
• Boire suffisamment d'eau ordinaire tout au long de la journée pour assurer un métabolisme adéquat d'eau et de sel;
• De plus, prenez des préparations de complexes minéraux multivitamines recommandés par un médecin;
• S'il y a un besoin de collation, les aliments à faible teneur en glucides (œuf, carotte, pomme verte, morceau de fromage) doivent être favorisés;
• Après environ trois semaines, il est conseillé de visiter un médecin pour évaluer l'efficacité du régime alimentaire, si nécessaire, pour effectuer des ajustements alimentaires supplémentaires.

Options de régime faible en glucides pouvant être utilisées pour la résistance à l'insuline:

• Régime classique à faible glucidage - consiste à couper la présence de glucides et à ajouter des protéines. La base du régime est la viande, le poisson, les noix, les légumes et les œufs.
• Le régime cétogène est riche en protéines et l'apport en glucides est minimisé autant que possible (jusqu'à 5-30 g par jour).
• Le régime à faible teneur en glucides en graisses comprend la consommation d'une grande quantité de graisses dans le contexte d'une consommation fortement réduite de glucides. Tous les aliments sont consommés sans cuisine minimale.
• Le régime Atkins permet l'ajout de viande et de poisson, d'œufs, de salades de légumes avec des légumes verts, de noix au menu. Les fruits sont inclus dans la liste des ingrédients indésirables. La nutrition est construite par étapes et passe les étapes du début et de la préparation, la réduction du poids et sa stabilisation, ainsi que le stade de rétention du résultat obtenu.
• Le régime méditerranéen prévoit la consommation de plats de poisson et de fruits de mer, de légumes et de légumes verts. L'utilisation de la viande, ainsi que les aliments en glucides, est minimisée, mais la présence de pâtes à partir de blé dur est autorisée dans le menu. [ 6]

Régime sans glucides pour la résistance à l'insuline

Un régime sans glucides est l'un des types de régime les plus extrêmes. Les spécialistes ne le considèrent pas en sécurité, car les glucides sont pratiquement exclus du menu, y compris ceux contenus dans les fruits et de nombreux légumes. Si nous prenons en compte que le principal aliment contient une triade de macronutriments - protéines, graisses et glucides, il est très difficile et pratiquement impossible d'exclure complètement l'un d'eux en termes de sécurité sanitaire.

Les personnes qui suivent un régime sans glucides construisent leur alimentation à partir de plats contenant principalement de protéines et de graisses. Le plus souvent, ce sont de la viande, des œufs, du poisson, des graines et des noix et des avocats. Ce style a beaucoup en commun avec le régime céto bien connu, qui assume le principal apport d'énergie et de calories des graisses. Cependant, la variante céto, selon les nutritionnistes, est moins stricte.

L'élimination de la composante glucidique contribue à la normalisation de l'appareil à insuline et à la stabilisation du poids corporel. L'augmentation de la part des protéines et des graisses donne une sensation de satiété rapide et durable, une personne cesse de trop manger et de "claquer" des aliments interdits.

L'effet de cette restructuration nutritionnelle devient perceptible après quelques semaines. Les patients souffrant d'œdème s'améliorent considérablement, car on sait qu'un gramme de glucides conserve jusqu'à 3 grammes d'eau dans les tissus. En raison de la réduction des niveaux de triglycérides dans le sang, qui accompagne la réduction de l'apport en glucides, le risque de maladie cardiovasculaire est minimisé. Les spécialistes rapportent également que les personnes sujets à l'hypertension ont une stabilisation de la pression artérielle. [ 7]

Régime céto pour la résistance à l'insuline

Le céto est le nom non officiel du régime cétogène, un système alimentaire avec une présence sous-estimée de glucides et un pourcentage élevé de graisses. Le rapport classique approximatif des macronutriments est jusqu'à 80% de graisses, 10 à 20% de protéines et jusqu'à 5 à 10% de glucides. L'effet de cette approche est la normalisation du poids corporel, le renforcement suffisant de l'énergie et l'amélioration du système endocrinien.

Le concept d'amélioration de l'état corporel avec un régime céto est basé sur la faible consommation de sucres, qui sont nécessaires aux processus d'oxydation des graisses et d'approvisionnement énergétique du système nerveux central. Dans les conditions de carence en glucides, il y a une faim d'énergie initiale, à la suite de laquelle le cerveau commence à chercher d'autres sources d'énergie. En conséquence, les corps cétone produits par le foie à partir de graisses alimentaires et de tissu gras disponibles deviennent une telle source. [ 8]

Les corps cétone d'une certaine quantité sont présents dans le sang et avec un régime normal des glucides. Cependant, leur contenu augmente considérablement pendant le jeûne, dans le diabète sucré ou dans le fond de la réduction des glucides. Dans la nutrition cétogène, la quantité écrasante d'énergie pour l'activité cérébrale provient de cétones. Il s'avère que déjà le 5 à 6e jour, le corps entre dans l'État de cétose.

Les experts soulignent que les cétones sont un carburant plus souhaitable pour tout organisme vivant, car ils éliminent pratiquement le développement de la résistance à l'insuline et du diabète latent. Les corps cétone fournissent plus de chaleur et moins de «déchets», comparativement à la transformation des sucres. Et ils sont formés à partir de magasins de graisse, y compris la graisse viscérale, mais pour que cela se produise, un état de cétose doit être formé. [ 9]

Régime méditerranéen dans la résistance à l'insuline

Le régime méditerranéen est pratiqué dans les régions méditerranéennes: l'Italie, la Grèce, l'Espagne et le sud de la France. Ce régime comprend la modération des aliments et une variété de produits - principalement des composants de fruits de mer et de légumes. Les adhérents du menu méditerranéen mettent l'accent sur les produits à grains entiers, les légumes et les fruits illimités, les huiles végétales, les légumineuses et les graines d'huile. Les protéines animales sont représentées par des poissons, des fruits de mer, du lait de chèvre et des moutons et des fromages.

Des études ont prouvé qu'un tel régime favorise:

• Amélioration de l'activité cérébrale;
• Prévenir le développement du diabète de type 2;
• Élimination du syndrome métabolique et de la résistance à l'insuline;
• Prévention des maladies cardiovasculaires.

La résistance à l'insuline se développe avec l'âge et est toujours associée à des carences nutritionnelles. Le régime méditerranéen peut réduire la glycémie et améliorer tous les marqueurs de santé clés.

Selon la recherche, ce type de régime abaisse le risque de développer un diabète en moyenne de 25 à 35%, ce qui est plus élevé que les personnes qui suivent juste un régime faible en calories. [ 10]

Régime paléo pour la résistance à l'insuline

Paleo, ou le soi-disant régime néandertalien implique la consommation de nourriture typique des représentants des civilisations anciennes. À l'époque paléolithique, la population était principalement engagée dans la rassemblement, la pêche, la chasse. Par conséquent, le régime se composait principalement de poissons et de viande, de baies et de légumes verts, d'oeufs et de champignons, de fruits et de légumes - c'est-à-dire exclusivement des produits naturels, sans aucun traitement industriel. Les céréales (qui ont commencé à cultiver beaucoup plus tard), les produits laitiers et les pommes de terre ont été exclus du menu.

Repas - trois fois par jour et pas plus souvent, car principalement les aliments protéiques nécessitent une digestion longue - au moins 5-6 heures. Parmi les conditions supplémentaires:

• Sommeil adéquat (8 à 9 heures);
• Se coucher à l'heure (au plus tard à 22h00);
• Activité physique suffisante et quotidienne;
• Consommation systématique d'eau potable régulière sans gaz.

La liste des aliments autorisés dans le régime Paleo est très similaire à celui proposé dans le régime protéique. L'équilibre des macronutriments est le suivant: protéines 40 à 50%, graisses - environ 25-35%, glucides - pas plus de 15%. Il n'y a pas de restrictions caloriques.

Les patients atteints de résistance à l'insuline peuvent bien pratiquer ce type de régime: les processus métaboliques et les mécanismes endocriniens s'amélioreront progressivement - principalement en raison du refus des bonbons et des produits de boulangerie, réduisant la proportion de glucides, normalisation des régimes alimentaires. Cependant, tout le monde ne pourra pas suivre une telle variante pendant longtemps: le paléodiet nécessite une volonté et une patience spéciales.

Régime de sarrasin pour la résistance à l'insuline

La bouillie de sarrasin fait référence aux plats alimentaires, mais le régime alimentaire est assez strict et ne peut pas être utilisé pendant longtemps, ce qui, pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline, n'est pas très approprié. En général, il existe plusieurs variantes de régime alimentaire sur le sarrasin:

Mono-Diets courts, ou soi-disant jours de déchargement (exclusivement de sarrasin, de sarrasin + kéfir, de sarrasin + fruits séchés, etc.);

• Table de sarrasin pendant 1 semaine;
• Table de sarrasin pendant deux semaines.

Les mono-régimes courts n'ont pratiquement aucun effet sur la résistance à l'insuline, ni s'améliorant ni aggravant l'état du patient. Des régimes plus longs peuvent être utilisés par des personnes présentant une résistance à l'insuline, mais elles ne doivent pas être utilisées trop longtemps.

Compte tenu de la riche combinaison de composants utiles dans les gruaux de sarrasin, sa consommation a un effet antioxydant, anticholestérol, hypoglycémique, immunomodulatoire et stabilisant.

Lorsque vous choisissez des gruau pour la cuisson, vous devez prendre en compte que la teneur en calories du sarrasin vert est légèrement supérieure à celle du sarrasin brun. Dans le même temps, le manque de traitement thermique ne change pas la structure des glucides, de sorte que la valeur gastro-intestinale du sarrasin vert bouilli sur l'eau n'est que de 15 unités.

Pour un régime alimentaire avec une résistance à l'insuline était aussi efficace que possible, les experts recommandent que le régime de sarrasin puisse également utiliser des gruaus germés, qui ajouteront des protéines végétales et des vitamines au corps. Seule la version verte du sarrasin convient à la germination.

Nutrition fractionnée de la résistance à l'insuline

Les principes des repas fractionnés peuvent difficilement être appelés un régime en général. Il est important de comprendre quels aliments peuvent vraiment être consommés dans la résistance à l'insuline, car un régime fractionnaire de pâtisseries sucrés et de salades de mayonnaise est peu susceptible d'améliorer la santé.

Si nous raisonnons d'une manière plus simple, le régime fractionnaire signifie ces règles:

• Éliminer la suralimentation;
• Contrôler la faim;
• Repas 5-6 fois par jour, mais seulement en petites portions - littéralement 150-200 g;
• Une fois par semaine, un jour de congé.

Lorsque vous passez à un régime fractionné, vous devez commencer petit: au lieu d'un bol complet de bouillie, mettez la moitié, et au lieu de quelques escalopes - une. Au début, les nutritionnistes ne conseillent pas de refuser fortement et de bonbons. Certes, au lieu d'une barre de chocolat entière, mangez un quart, et au lieu d'un morceau de gâteau - seulement une petite partie de celle-ci. Au fil du temps, une personne s'habitue à manger moins et le corps n'en demandera plus plus.

Il n'est pas difficile de rattraper un régime fendu:

• Il doit être constitué du petit déjeuner, du deuxième petit-déjeuner, du déjeuner, de la collation de l'après-midi, du dîner et, si désiré, d'une autre petite collation (par exemple, un verre de kéfir ou un morceau de fromage);
• Les repas fréquents en général ne doivent pas dépasser l'apport calorique quotidien autorisé;
• Il est encore préférable d'éliminer progressivement les bonbons, les remplaçant par des fruits, des noix, des fruits secs.

Il est souhaitable que le menu comprenne les agrumes, les œufs, les salades de légumes, les premiers cours, le poisson, les produits laitiers.

Deux repas par jour dans la résistance à l'insuline

Si nous parlons du système de deux repas par jour, l'opinion des experts est sans ambiguïté: manger seulement deux fois par jour est relativement faible, donc les portions doivent être légèrement plus grandes que d'habitude, et cela est chargé de trop manger. Et la charge sur le système digestif lors de la consommation d'une grande quantité de nourriture augmente considérablement, ce qui est très indésirable dans la résistance à l'insuline.

Pendant ce temps, un régime deux fois par jour sélectionné avec compétence vous permet vraiment d'atteindre la stabilisation des valeurs d'insuline et de glycémie, ainsi que de normaliser la sensibilité des cellules β pancréatiques à l'insuline. À cette fin, c'est nécessaire:

• Manger à des moments strictement définis;
• Regardez le contenu calorique des repas, évitez de trop manger;
• Abandonner les bonbons et l'alcool;
• Buvez suffisamment d'eau tout au long de la journée.

Les nutritionnistes soulignent que le danger pour une personne n'est pas le fait de repas peu fréquents, mais la qualité de la nourriture, c'est-à-dire quoi et comment il mange ces 2 fois par jour. Si, ayant atteint la nourriture, il trop mange, se permet, il est peu probable qu'il se débarrasse de la résistance à l'insuline et ajoute même des problèmes sous forme de gastrite, de pancréatite, etc. Beaucoup de gens ont du mal à supporter une si grande pause, et ils sont obligés de grignoter la course, la "rupture" sur la malbouffe, etc.

Cependant, la plupart des nutritionnistes sont en faveur de trois repas par jour dans la résistance à l'insuline: ce mode est plus naturel et facile pour le corps, il est plus facile pour une personne de s'y adapter, il n'est pas nécessaire de changer radicalement ses habitudes alimentaires. Cependant, ce problème devrait être décidé sur une base individuelle, après consultation avec un médecin.

Nutrition intervalle pour la résistance à l'insuline

Le régime intervalle implique de restreindre la consommation alimentaire pendant certaines heures - par exemple, une personne mange huit heures après le réveil le matin, puis jeûne pendant 16 heures. Un tel cycle peut être modifié - par exemple, 6 heures que vous pouvez manger, 18 heures - pas, etc. Les partisans de cette façon de manger affirment qu'il aide à éliminer la résistance à l'insuline et la perte de poids, à améliorer la fonction cérébrale et même à augmenter l'espérance de vie.

Il est recommandé de commencer à suivre ce régime en choisissant une période de 8 heures de consommation - par exemple, de 9 h à 17 h. Ce choix s'explique par le fait que cette période est plus facile pour le corps: le régime comprend un petit-déjeuner complet, bien que quelque peu tard, ainsi que pour le déjeuner et un dîner tôt.

Ce n'est qu'une des options suggérées. Chaque personne détermine pour lui les limites optimales qui correspondent à son horaire de vie et aux habitudes. Cependant, pour maximiser les avantages, la nutrition d'intervalle pour la résistance à l'insuline doit être basée sur des aliments de qualité naturelle contenant des vitamines et des oligo-éléments essentiels. Règles de base de la nutrition:

• Boire suffisamment de liquides;
• Pas de suralimentation;
• Limiter les aliments riches en calories;
• Élimination du sucre.

Si vous suivez toutes les règles, un tel régime affectera positivement le corps, normalisera la glycémie, accélérera le processus de perte de graisse excessive.

Avantages

Quels sont les avantages d'un régime de résistance à l'insuline?

• Les niveaux d'insuline se stabilisent et les pics de glycémie disparaissent. Dans des conditions de faible consommation de glucose, le corps commence à utiliser les réserves de graisse comme augmentation d'énergie.
• Les processus métaboliques sont activés, le métabolisme des graisses est accéléré.
• Normalise la sensation de faim et de satiété, stabilise l'appétit.
• La présence d'aliments protéiques suffisants empêche la dégradation du tissu musculaire.
• Le risque de développer un diabète, un cancer, des maladies cardiovasculaires et digestives est réduit.
• Toute activité hormonale revient à la normale.

Qu'est-ce qui peut et ne peut pas?

Que puis-je manger?

La plupart des aliments, même naturels, contiennent une certaine quantité de glucides. Il est important de s'assurer qu'ils ne sont pas des glucides rapides et facilement digestibles, dont le sucre est un représentant de base - du sucre ordinaire, des confitures, du miel, de la grande majorité des pâtisseries et des bonbons. Contrairement aux glucides complexes et aux fibres, les glucides simples ne prennent que quelques minutes à digérer, à fournir une vague d'énergie et à augmenter les niveaux d'insuline.

En général, les aliments contiennent des glucides simples et complexes. En général, ce n'est pas tant la structure moléculaire chimique qui compte, mais la facilité de digestion - c'est-à-dire l'indice glycémique.

• Glucides simples:
  • Glucose
  • Fructose
  • Saccharose
  • Maltose
  • Lactose
• Aliments contenant des glucides rapides:
  • Sucre
  • Confiture, confit, gelée, confiture, miel
  • Jus emballés et boissons gazeuses sucrées
  • Candy, biscuits, gâteaux, fruits confits, pain confit, pain
  • Fruits et légumes doux et féculents

Que ne pouvez-vous pas manger?

Les aliments dans la résistance à l'insuline doivent être sélectionnés non seulement correctement, selon la liste. Il est important de penser simultanément à réduire la proportion totale de glucides dans l'alimentation. Le menu quotidien peut être construit sur la base de grains entiers, de légumes, de légumes verts, de fruits. Il est souhaitable de refuser les bananes mûres, les mangues douces et les raisins, qui ont un indice glycémique élevé. Les pommes de terre sont également indésirables, en raison de leur teneur élevée d'amidon.

Il est conseillé de réduire la quantité de graisses animales dans l'alimentation. Cela aidera à stabiliser le niveau de cholestérol dans le sang. Il est optimal d'utiliser l'huile végétale, les noix, mais refuser le porc gras et le mouton, les abats et le saindoux, ainsi qu'une grande quantité de beurre.

Autres aliments à éviter:

• Sucre, bonbons, miel, sirops;
• B / b de farine, pâtisserie et biscuits;
• Tout aliment de commodité;
• Plats féculents, sémoline;
• Jus achetés en magasin, eaux gazeuses avec édulcorants;
• Tout aliment en conserve (peut contenir du sucre);
• Boissons alcoolisées et à faible alcool;
• Produits de saucisse, produits semi-finis;
• Collations, chips, et cetera;
• Céréales de petit-déjeuner, granola.

Contre-indications

Le régime alimentaire pour la résistance à l'insuline est une sorte de méthodologie thérapeutique, qui est basée sur une nutrition appropriée qui garantit le travail harmonieux du système digestif et de l'appareil hormonal. L'effet du régime alimentaire sur le corps peut être différent, selon l'état initial de la santé et la présence de toutes les pathologies spécifiques qui ont abouti au développement d'une résistance à l'insuline. Les recommandations alimentaires sont sélectionnées pour chaque patient individuellement et visent la correction des maladies du foie, du pancréas, du diabète, du syndrome des ovaires polykystiques, etc. L'effet de l'alimentation peut varier en fonction de l'état initial de la santé et de la présence de toutes les pathologies spécifiques qui ont entraîné le développement de la résistance à l'insuline.

Tout d'abord, il est nécessaire d'évaluer les nouvelles règles alimentaires sensiblement: ils devraient prendre en compte toutes les vitamines et minéraux importants présents dans le régime alimentaire. Si une personne après la correction alimentaire commençait à se sentir pire, son sommeil s'est aggravé, a souvent commencé à s'inquiéter d'une mauvaise humeur déprimée, cela peut être un signal que le régime n'est pas correct et qu'il devrait être reconsidéré. De plus, les patients combinent souvent plusieurs pathologies - en particulier, la résistance à l'insuline est notée dans le contexte d'autres maladies chroniques, ce qui nécessite une attention supplémentaire de la part des médecins. Ainsi, une approche individuelle spéciale est requise pour les personnes atteintes de telles maladies:

• Ulcères gastriques et 12 pearles, problèmes intestinaux chroniques;
• Hypertension et hypotension, anémie;
• Goutte, autres maladies métaboliques;
• Pathologies cardiovasculaires, etc.

Il existe également une forte probabilité qu'une personne souffrant d'une résistance à l'insuline ne sache pas qu'elle ou elle souffre d'un autre trouble chronique. Dans une telle situation, un régime peut être non seulement inutile, mais aussi dangereux. Par conséquent, il ne faut pas prendre de risques: la consultation avec un médecin devrait être obligatoire.

Risques possibles

Au début, suivre un régime de résistance à l'insuline peut sembler un peu difficile. Comme pour tout changement dans les habitudes alimentaires, vous aurez besoin d'une volonté suffisante et d'un désir de préserver votre propre santé. Vous devez être préparé pour d'éventuelles «pannes»: il est important de comprendre qu'il n'y a rien de terrible ou de critique dans les «pannes» périodiques, si elles se produisent rarement et ne durent pas longtemps.

Il est recommandé de prêter attention à la présence de fibres dans le régime alimentaire pour éviter les problèmes intestinaux.

Le régime alimentaire dans la résistance à l'insuline pour les personnes sujets au diabète sucré ne devrait pas devenir un phénomène temporaire, mais une habitude alimentaire permanente. Ce n'est que dans ce cas qu'il sera possible de stabiliser complètement l'activité hormonale et d'éviter les effets néfastes de la résistance à l'insuline.

Il est important de ne pas en faire trop et d'éviter une surabondance de protéines dans l'alimentation, afin de ne pas permettre une charge accrue sur les reins et le foie. Une autre condition consiste à boire suffisamment de liquides quotidiennement.

Pour minimiser les risques associés au régime de résistance à l'insuline, vous devez visiter régulièrement votre médecin et le consulter sur les changements alimentaires.

Complications après la procédure

La première complication possible du régime alimentaire dans la résistance à l'insuline est la sensation de manque d'énergie, que le corps a reçu auparavant principalement de glucides simples, dont l'apport est fortement limité. Il n'est pas souhaitable de réduire la proportion de fruits et légumes pour éviter une carence en fibres, ce qui est nécessaire pour de bons processus digestifs. L'apport adéquat des prébiotiques et des antioxydants doit également être surveillé.

Une forte réduction de la consommation de glucides entraîne toujours une restructuration métabolique, qui s'accompagne souvent de troubles du sommeil, d'inhibition de l'activité mentale - de nombreux patients commencent à se plaindre de détérioration de la mémoire et de la concentration. Par la suite, dans le contexte de l'absence de micronutriments importants, les vitamines peuvent souffrir de l'activité de tout le corps - cela se produit si le régime alimentaire est mal sélectionné, ou en présence de restrictions strictes partout, pas seulement de simples glucides. Pour éviter les complications, il est également nécessaire de prendre soin de l'apport suffisant de vitamines et de minéraux dans le corps, ainsi que de réviser le régime de consommation.

De nombreuses personnes au stade initial de la transition vers un régime alimentaire avec résistance à l'insuline ont des maux de tête, une sensation de "brouillard" dans les pensées, l'irritabilité, les étourdissements, les troubles digestifs. Cette condition s'explique par le fait qu'auparavant, le corps a reçu une grande quantité de glucides simples, que le corps est habitué à utiliser en premier lieu sans aucune économie. Au fil du temps, la restructuration nécessaire se produit, mais il sera préférable que de tels changements ne soient pas brusques, mais progressifs: un changement soudain de l'alimentation est un stress considérable pour le corps. Il n'est pas nécessaire de passer à un régime avec une résistance à l'insuline soudainement, en une étape, afin de ne pas provoquer le développement de conséquences graves pour le corps.

Les problèmes psychologiques possibles ne peuvent pas être exclus. Ainsi, le patient devra examiner attentivement l'ensemble du régime habituel, sélectionner des produits, vérifier sa composition, expliquer périodiquement aux amis et aux parents pourquoi il ne peut pas manger certains plats. Et une sélection incorrecte des menus alimentaires, un calcul incorrect des calories est chargé de violations graves dans le comportement alimentaire.

Pendant ce temps, selon les statistiques, un régime bien formulé contribue à une amélioration significative de l'état émotionnel des patients présentant une résistance à l'insuline.

Menu détaillé pour chaque jour

Pour la résistance à l'insuline, le menu peut être conçu comme suit:

• Petit déjeuner (choix):
  • Salade de légumes avec noix, thé ou café sans sucre;
  • Quelques œufs durs, concombre ou tomate, décoction de rosehip;
  • Fromage cottage avec de la crème sure ou une casserole de fromage cottage sans sucre, une compote non sucrée;

Fruits avec du yaourt, du thé ou du café avec du lait sans sucre.

• Déjeuner (facultatif):
  • Soupe aux légumes, un morceau de fromage, thé b / w;
  • Poitrine de poulet bouillie (ou poisson) avec légumes, compote;
  • Salade de fruits de mer, tisane b / c;
  • Le sarrasin avec des légumes ou le ragoût de légumes, le jus frais (agrumes, carotte, pomme).
• Dîner (choix):
  • Pudding au fromage cottage sans sucre ou soufflé d'oeufs, kéfir;
  • Pommes cuites au four sans sucre avec fromage cottage, yaourt;
  • Chou cuit au poisson, thé avec menthe;
  • Choix à la vapeur, boulettes de viande avec légumes.

Il vaut mieux ne pas utiliser du tout des collations. Si cela n'est pas possible, ils peuvent être un maximum de 2-3: En tant que collation, vous pouvez choisir du yaourt non sucré, un verre de kéfir, une pomme, une carotte, une poignée de noix, un morceau de fromage dur, une orange.

Recettes

• Frittata végétale. Ingrédients: 4 œufs de poulet, 1 tomate, 1 poivre sucré, 1 gousse d'ail, épices, 100 g de fromage dur, herbes, un peu d'huile végétale. Hachée finement de l'ail, poivre sucré et tomate, frire dans une petite quantité d'huile végétale. Battre séparément les œufs de sel, d'épices et d'herbes, ajoutez du fromage râpé, versez la masse aux légumes. Mettez dans le four à 200 ° C pendant environ 10 minutes.
• Casserole de courgettes au fromage. Ingrédients: 2 petites courgettes, 2 œufs, 200 g de fromage (type Adygeisky), 1 gousse d'ail, herbes, sel et poivre, huile végétale. Peler les courgettes de la peau, râper, extraire l'excès d'humidité. Le fromage est pétri avec une fourchette. Mélanger les courgettes, le fromage, les œufs, ajouter l'ail haché, les herbes finement hachées, le sel et le poivre. Graisser un moule résistant à la chaleur avec de l'huile, verser le mélange et cuire au four à 200 ° C pendant environ une demi-heure.
• Filet de poulet aux champignons crémeux. Ingrédients: 1 filet de poulet, 200 g de champignons, 200 ml de yaourt naturel, un petit oignon, du sel et du poivre. Les champignons et l'oignon sont coupés dans des assiettes, cuits dans une poêle avec un peu d'huile végétale et d'eau. Le filet est coupé à plusieurs endroits. Dans un moule à l'épreuve de la chaleur, la moitié des champignons cuites, mettez le filet sur eux et garçons avec le reste de la masse des champignons avec le liquide restant du ragoût. Remplissez tout de yaourt et placez au four à 175 ° C pendant environ une demi-heure.

Témoignages

La plupart des patients considèrent que le régime alimentaire de la résistance à l'insuline est le système nutritionnel optimal pour la santé et la longévité. Dans ce cas, le menu peut facilement être composé de plats divers et savoureux. Parmi les revues, les avantages suivants de ce régime sont particulièrement soulignés:

• Variété de régime, la capacité de préparer des plats délicieux et même gastronomiques avec de l'huile d'olive, des fruits de mer, du yaourt et des fromages, de la viande de poulet et des herbes.
• Réduction significative du risque de maladie cardiovasculaire et de décès prématuré (basé sur plusieurs études).
• Effets positifs sur le système digestif, y compris les intestins, ainsi que l'augmentation du nombre de "bonnes" flores bactériennes.
• Risque réduit de développer un diabète de type 2 (d'environ 50%).

Si nous considérons les critiques négatives, il y en a relativement peu. Ils incluent les points suivants:

Si une personne s'attend à une perte de poids sur un régime pour la résistance à l'insuline, cela se produira lentement, progressivement. Vous pouvez accélérer le processus en rejoignant une activité physique suffisante.

La nutrition dans la résistance à l'insuline devrait être de la plus haute qualité: les aliments doivent être frais, les produits semi-finis sont interdits, ce qui nécessite un séjour plus fréquent au poêle et un financement supplémentaire.

Bien que les «avantages» d'un tel régime soient encore plus, nous ne pouvons pas ignorer les contre-indications possibles au régime alimentaire dans la résistance à l'insuline. Dans toute situation, avant de changer considérablement le régime alimentaire, vous devez d'abord consulter votre médecin.

Résultats

La résistance à l'insuline elle-même n'est pas une maladie. C'est une condition limite qui peut agir comme un «provocateur» clé de nombreuses pathologies chroniques. Un mode de vie sain, l'utilisation de produits naturels de qualité, une activité physique régulière - tous ces facteurs ensemble contribuent à éviter les complications indésirables et parfois graves, et s'il y a une maladie due à une altération de la sensibilité à l'insuline - pour la guérir. Les spécialistes notent que la prévention de la résistance à l'insuline est l'un des moyens les plus efficaces d'assurer une vie longue et saine.

L'alimentation dans la résistance à l'insuline n'implique pas une perte de poids rapide et une stabilisation des niveaux d'insuline dans le sang: cela se produit généralement progressivement, sur plusieurs semaines. Déjà après 2 à 3 semaines, les patients commencent à ressentir une légèreté agréable, notez l'amélioration de la mémoire et des performances. En plus de la correction des troubles métaboliques, le régime alimentaire aide à normaliser le taux de cholestérol et à améliorer le système cardiovasculaire.

Le régime de résistance à l'insuline ne doit pas être perçu comme un certain type de nourriture. C'est une sorte de style de vie, y compris une activité physique suffisante, des promenades dans l'air frais, l'absence de suralimentation et de stress. C'est une approche consciente de sa propre santé physique et mentale, qui permet de rester en bonne santé, mince et jeune pendant longtemps.