Mandarines pour la gastrite

Les mandarines combinent parfaitement un goût agréable et une composition riche. Est-ce toujours bon pour la santé? En particulier, les mandarines conviennent-elles aux patients souffrant de gastrite? Il est impossible de répondre sans équivoque. La question est de savoir quelle forme de gastrite le patient a été diagnostiqué. En fonction de cette nuance, la réponse peut être complètement opposée.

Les mandarines peuvent-elles être utilisées pour la gastrite?

Les amateurs d'agrumes demandent souvent aux médecins si les mandarines peuvent être utilisées pour la gastrite? La réponse doit être recherchée dans la composition d'un fruit populaire aimé par la plupart des adultes et des enfants. Après tout, les fruits brillants apportés de régions chaudes apportent à la fois plaisir et bienfaits à tous en bonne santé. Comment les mandarines affectent-elles la digestion avec la gastrite?

• Au cours du fonctionnement normal du tube digestif, les mandarines sont utiles, en particulier, les fibres alimentaires favorisent le processus digestif, normalisent le métabolisme et l'huile essentielle améliore même l'humeur.

Les gastro-entérologues pensent que les agrumes orange ne doivent pas être consommés avec une gastro-entérocolite, des ulcères et une érosion, car ils peuvent provoquer de graves douleurs et des complications. Avec la gastrite, le produit n'est inclus dans le menu que pendant la période de rémission. A condition que les fruits soient mûrs et sucrés et qu'ils soient mélangés avec des bananes dans la proportion suivante: une demi-mandarine et une banane entière ensemble sont transformées en smoothie. Dans le même temps, il est important de surveiller votre bien-être: en cas d'inconfort ou de douleur, le fruit est supprimé du menu et le médecin traitant en est informé.

• Avec une faible acidité, les agrumes sont non seulement autorisés, mais très bien accueillis.

Ils stimulent la sécrétion du suc gastrique, réduisent la viscosité du sang et optimisent la teneur en cholestérol. La dose recommandée est de 300 ml de jus frais en trois doses ou de plusieurs fruits entiers pendant la journée.

Dans la forme chronique, les mandarines sont interdites dans l'alimentation, comme au stade aigu de la gastrite érosive. En rémission, une petite dose d'agrumes associée à une banane est autorisée. Le patient doit résoudre ce problème individuellement, lors d'une consultation avec un médecin.

Mandarines pour gastrite à forte acidité

La tâche du régime avec une acidité gastrique accrue est de réduire l'activité du suc gastrique. À cette fin, excluez les aliments qui stimulent la sécrétion et irrite la paroi interne de l'estomac. Une alimentation particulièrement douce est recommandée en cas d'exacerbation du processus.

Parmi les fruits et les baies, seuls les fruits sucrés sont recommandés, puis non frais, mais écrasés ou bouillis. Kissel, compotes, gelées, purée de pommes de terre - ce sont des plats de fruits typiques et des boissons du groupe autorisé. Les mandarines pour la gastrite à forte acidité ne sont pas incluses dans cette liste.

Les personnes avec un tel diagnostic devraient manger en petites portions, en même temps, cinq à six fois par jour. Les smoothies ou les jus de mandarines avec gastrite à forte acidité ne doivent pas être bu. Sous forme hypoacide, les boissons fraîchement préparées doivent être à une température confortable, car les boissons chaudes irritent l'estomac enflammé et les aliments froids nécessitent trop d'énergie pour être digérés.

• Toutes les boissons, y compris l'eau, sont bues 30 minutes avant ou un quart d'heure après, mais pas en cours de consommation.

Avec la gastrite, non seulement le régime de température joue un rôle important, mais aussi la saturation en vitamine C. Les irritants thermiques et chimiques sont nocifs pour un estomac malade. Par conséquent, les mandarines du menu sont mieux remplacées par des bananes neutres.

Mandarines pour la gastrite atrophique

La gastrite atrophique est comprise comme une maladie complexe avec la probabilité de conséquences graves. Il s'agit d'un état précancéreux de l'estomac, dont la cause la plus fréquente est Helicobacter pylori. Sa prévalence est frappante dans le nombre de personnes qui souffrent de cette maladie.

• Les médecins conseillent aux patients de manger des agrumes, car ils contiennent de nombreuses substances qui aident le corps à résister aux maladies.

Cependant, le régime thérapeutique ne prévoit pas l'utilisation de mandarines pour la gastrite atrophique. L'explication est simple: la muqueuse gastrique enflammée ne tolère pas d'irritants supplémentaires, et un tel facteur est tout produit acide. En conséquence, avec une acidité accrue, le foyer atrophique peut augmenter, compliquant le cours du processus pathologique.

• Les mandarines au goût aigre avec gastrite peuvent causer des nausées, de l'inconfort et de la douleur. Pendant la période d'exacerbation, ils sont inacceptables sur la table du patient et en rémission, ils sont autorisés en quantités limitées.

Si l'acidité est faible, les mandarines ont un effet bénéfique sur le contenu de l'estomac et de tout le tube digestif. Ils normalisent le processus digestif, favorisent l'appétit et éliminent l'inconfort. Les antioxydants contenus dans les fruits stimulent la régénération tissulaire, l'immunité et la circulation sanguine. Les carotènes suppriment les cellules cancéreuses qui se forment pendant la forme érosive et l'ulcère gastroduodénal.

Avantages

Pour les personnes âgées, non gâtées par l'abondance de fruits, les mandarines ordinaires étaient associées à leur fête préférée - le Nouvel An. Pour beaucoup, leur arôme rappelle encore l'enfance, le confort de la maison, l'attente d'un conte de fées et la réalisation des désirs. Et ce n'est pas un hasard: les huiles essentielles agissent de manière à améliorer l'humeur et le bien-être d'une personne.

Les bienfaits des agrumes sont exprimés dans des données plus spécifiques. Plus précisément les mandarines:

• éliminer les toxines;
• prévenir de nombreuses maladies;
• prolonger la jeunesse;
• avoir un effet positif sur le système circulatoire, fluidifier le sang;
• renforcer les vaisseaux sanguins, optimiser les niveaux de cholestérol;
• améliorer le travail du système digestif;
• nettoyer les intestins.

Les mandarines pour la gastrite sont incluses ou non dans le régime alimentaire, selon la forme et le stade de la maladie. Donc, avec la gastrite hyperacide, ils ne sont pas souhaitables. Et c'est logique, car il y a déjà trop d'acide, dont souffre la membrane muqueuse de tout le tractus gastro-intestinal, et il n'est pas nécessaire d'ajouter une portion supplémentaire de composants acides à cet environnement. Avec une faible acidité, un tel danger n'existe pas, mais il n'est pas recommandé d'abuser des fruits. Les agrumes sont une bonne source de nutrition avec des quantités adéquates de vitamine C.En outre, les fruits sont riches en autres macronutriments, notamment les sucres, les fibres alimentaires, le potassium, le folate, le calcium, la thiamine, la niacine, la vitamine B6, le phosphore, le magnésium, le cuivre, riboflavine et acide pantothénique. En raison de leurs métabolites (alcaloïdes, coumarines, limonoïdes, caroténoïdes, acides phénoliques et huiles essentielles), les agrumes présentent une activité biologique abondante, notamment une activité antioxydante, anti-inflammatoire, anticancéreuse, antimicrobienne et antiallergique, ainsi que des effets cardiovasculaires, neuroprotecteurs et hépatoprotecteurs.[1]

Il est important de se rappeler qu'après les mandarines et les oranges, vous ne pouvez pas vous brosser les dents immédiatement, car l'émail acide se ramollit et devient temporairement très vulnérable. [2]

Contre-indications

Les agrumes sont des allergènes connus. Il se manifeste particulièrement souvent chez les enfants. Par conséquent, des pédiatres compétents conseillent aux parents de nourrir leurs enfants non importés, mais avec des produits locaux, auxquels chaque organisme est génétiquement adapté.

Il existe également des contre-indications pour les adultes. Les fruits savoureux et sains conviennent à l'alimentation d'une personne en bonne santé, mais en raison du fait qu'ils augmentent l'acidité et irritent les muqueuses, ils ne sont pas souhaitables dans les maladies inflammatoires du système digestif. Les mandarines pour la gastrite à forte acidité sont exclues du régime sous quelque forme que ce soit. [3]

Les patients atteints de cholécystite, d'hépatite, de gastro-entérite aiguë, de néphrite ne doivent pas manger d'agrumes et les diabétiques ne doivent pas abuser, en particulier, ne pas boire de jus de fruits en conserve. Mieux vaut manger le fruit entier ou cuisiner frais.

• Certains amoureux mangent même des peaux fraîches ou en font de la confiture.

Ce n'est pas le meilleur choix, car les technologies modernes de culture des mandarines prévoient leur traitement contre les parasites et les champignons, et pendant le transport, des produits chimiques sont nécessairement utilisés pour préserver la fraîcheur et la présentation du produit. Tout ce «tableau périodique» avec la peau pénètre dans les organes digestifs, provoquant un empoisonnement ou une perturbation du tractus gastro-intestinal. [4]

Vous ne devez pas non plus manger les graines, qui sont contenues dans certaines variétés, car elles ont, comme dans les graines d'autres fruits, un pourcentage élevé d'acide cyanhydrique toxique.

Complications après la procédure

Pour éviter d'éventuelles complications, une personne en bonne santé ne doit pas manger plus de deux ou trois fruits par jour. C'est alors que plus n'est pas mieux, et trop de vitamine C n'est pas mieux que de ne pas en avoir assez. L'hypervitaminose et le surdosage provoquent des diarrhées et des éruptions cutanées, tandis que le taux d'hémoglobine et d'érythrocytes diminue. 

• Les mandarines pour la gastrite sont nocives en raison de la forte acidité. Il est également déconseillé aux personnes en bonne santé de manger des fruits acides à jeun.

Les complications typiques chez les enfants sont une éruption cutanée allergique sur le visage et le corps. Les mères qui allaitent devraient le savoir, car les allergènes du lait viennent chez le bébé et peuvent être dangereux pour sa santé.

Recettes de plats

Les personnes en bonne santé mangent généralement des mandarines fraîches. Les fruits mûrissent à l'automne et pendant la saison froide, il est très utile de compléter le régime avec des vitamines, des pectines, des jus aromatiques. Les mandarines pour la gastrite, à qui elles sont autorisées, sont généralement recommandées sous forme de salades de fruits, de jus de fruits frais ou de smoothies. Ils font de la confiture incroyablement savoureuse, de la compote aromatique, des sauces, des pâtisseries diverses, de la gelée, de la panna cotta.

Dans les cuisines du monde, il existe de nombreuses recettes salées pour les fruits ensoleillés. En particulier, ils se marient bien avec la viande et les fruits de mer, les légumes. Boisson savoureuse et saine - teinture de mandarine.

Pour préparer de la gelée de lait et de mandarine, vous avez besoin des ingrédients suivants:

• 360 ml d'eau et de lait;
• 1 cuillère à café l'agar-agar;
• 2 fruits;
• 8 cuillères à café Sahara.

Le sucre et l'agar-agar sont mélangés avec de l'eau, portés à ébullition, bouillis pendant 3 minutes. Le lait chauffé à 36 degrés est versé ici, en remuant constamment la masse. Les tranches nettoyées sont disposées dans des moules en portions, versées avec un mélange de lait et placées au réfrigérateur. Le plat surgelé est servi à table.

Une excellente boisson est la compote pomme-mandarine. Il est fait de grosses tranches de mandarines et de pommes pelées. Ils sont mis dans l'eau, du sucre y est ajouté et un bâton de cannelle est trempé. Après ébullition, ajoutez un peu de zeste. La compote doit être bu à une température fraîche et confortable.

Un patient souffrant de problèmes d'estomac doit être prudent dans le choix des fruits. Avec une acidité élevée, les mandarines ne sont pas consommées pour la gastrite, avec une faible dose - à une dose limitée. Certaines sources recommandent de manger les fruits frais, d'autres - transformés: sous forme de jus, purée, gelée. Les mandarines douces mûres doivent être choisies pour la nourriture - sans traces de pourriture et de taches. Ils offrent un maximum d'avantages et, à des doses acceptables, ne présentent aucun risque pour le système digestif.