Café pour la gastrite

Quoi de plus agréable que l'odeur du café le matin lorsque vous êtes encore au lit ou que vous vous promenez dans la ville en passant devant les cafés. Cette boisson est fermement entrée dans nos vies et donne non seulement du plaisir alimentaire, mais est également un certain rituel qui aide à la communication commerciale avec des amis et des parents. Le café est l'une des boissons les plus consommées au monde. D'un autre côté, selon les statistiques, environ 80% des personnes sur la planète souffrent de diverses indigestions. Que faire dans ce cas et est-il possible de boire du café avec une gastrite?

Puis-je boire du café avec une gastrite?

La gastrite est une maladie qui nécessite une approche spéciale de votre alimentation. Sous ce terme, il existe divers problèmes dans le système digestif, qui doivent être identifiés par la recherche dans un établissement médical avant d'être déterminés avec de la nourriture. [1] Une grande partie de l'alimentation dépend de l'état du pH de l'estomac, de la nature du tableau clinique et de la localisation des défauts. En outre, il existe des variétés de variétés de grains, des méthodes pour leur transformation et leur préparation. Par conséquent, une réponse claire à la question de savoir s'il est possible de boire du café avec une gastrite n'existe pas. Arrêtons-nous sur les différentes variantes de la pathologie et décidons dans quels cas il vaut mieux s'abstenir de boire, et quand boire.

Des études n'ont trouvé aucun lien entre la consommation de café et la dyspepsie, mais les brûlures d'estomac sont le symptôme le plus courant après l'avoir bu. Il a été démontré que le café favorise le reflux gastro-œsophagien. [2],  [3],  Le [4] café stimule la sécrétion de gastrine et la sécrétion d' acide gastrique. [5],  [6] Machine à café étend également la relaxation adaptative de l'estomac proximal, ce qui suggère qu'il peut ralentir la vidange gastrique. Cependant, d'autres études montrent que le café n'affecte pas la vidange gastrique ou le transit intestinal. Le café provoque la libération de cholécystokinine et la contraction de la vésicule biliaire, ce qui peut expliquer pourquoi les patients présentant des symptômes de maladie de la vésicule biliaire évitent souvent de boire du café. Chez certaines personnes, le café améliore l'activité motrice rectosigmoïde dans les 4 minutes suivant l'ingestion. Il s'est avéré que son effet sur le côlon est comparable à l'effet de la nourriture pour 1000 kcal. Étant donné que le café ne contient pas de calories et que son effet sur le tractus gastro-intestinal ne peut être attribué à sa charge volumétrique, son acidité ou son osmolalité, il doit avoir des effets pharmacologiques. La caféine ne peut expliquer uniquement ces effets gastro-intestinaux. [7]

Une étude transversale réalisée en 2013 auprès de 8013 personnes en bonne santé au Japon a montré un manque d'association entre la consommation de café et un ulcère d'estomac, un ulcère duodénal, une œsophagite par reflux et une maladie de reflux non érosif. [8] Boire du café quotidiennement peut réduire le risque de cancer de l'estomac dans les groupes à haut risque, en particulier chez les femmes. [9]

Café avec gastrite à forte acidité

Dans le café torréfié (c'est exactement ce que nous consommons), il y a de la caféine et de l'acide chlorogénique, qui détermine son goût et son arôme amers, ainsi que des acides formés de fibres, de graisse de haricots verts à la suite de leur traitement thermique. Ils sont agressifs contre la paroi interne de l'estomac, provoquant une sécrétion excessive d'acide chlorhydrique et une augmentation de l'inflammation de l'épithélium de l'estomac.

De plus, le café irrite les intestins. Parmi les effets d'une boisson bu à jeun, après une demi-heure, selon les caractéristiques du corps, on observe des flatulences, des envies de visite aux toilettes, des douleurs abdominales, des diarrhées.

Puis-je boire du café avec une gastrite atrophique?

Ce type de gastrite se caractérise par une modification de la structure des tissus de la muqueuse et des glandes qui produisent le suc gastrique. Leur mort progressive accompagnée d'une inflammation conduit au fait que le corps n'est pas capable de digérer les aliments et d'absorber les substances nécessaires et utiles au corps. L'acidité dans ce cas peut être augmentée ou diminuée.

Le diagnostic est dangereux pour ses conséquences et nécessite un régime complet et systématique. Le café avec gastrite atrophique est contre-indiqué.

Puis-je boire du café avec une gastrite érosive?

Les causes de la gastrite érosive résident dans une mauvaise nutrition, l'abus d'alcool, des blessures, des médicaments et du stress. Il se traduit par des dommages à la couche superficielle de la muqueuse de l'estomac, la formation d'érosion. Une sécrétion intensive, l'ingestion de fragments d'aliments solides, des aliments trop chauds ou trop froids aggravent la situation, conduisent à des conditions aiguës.

Une alimentation bien pensée, une alimentation équilibrée et un traitement médical avec des antiacides qui neutralisent les acides gastriques, des agents antibactériens. La tâche principale du régime alimentaire n'est pas de provoquer une sécrétion excessive de soude caustique, détruisant la surface muqueuse. Le café est sur la liste des produits nocifs.

Café pour gastrite et pancréatite

L'aggravation de la gastrite avec un autre diagnostic lié au pancréas, dont le traitement est encore plus tributaire d'une bonne nutrition, met une dernière interdiction sur le café. Cependant, l'étude a prouvé que la consommation de café est associée à un risque réduit de pancréatite alcoolique, certains des ingrédients du café peuvent avoir un effet modulateur sur le pancréas. [10] Les résultats d'une méta-analyse de 2011 suggèrent qu'il existe une relation inverse entre la consommation de café et le risque de cancer du pancréas, c'est-à-dire que la consommation de café est associée à un risque réduit de cancer du pancréas chez les hommes, alors que cette relation n'a pas été observée chez les femmes. [11]

Café pour gastrite et ulcère

Souvent, le résultat d'une inflammation chronique de l'estomac est la formation d'ulcères. Si l'érosion ne viole pas profondément l'intégrité de la muqueuse et que la cicatrisation ne laisse aucune trace, l'ulcère affecte le muscle et une cicatrice se forme lorsqu'elle est resserrée. Il se produit dans un contexte de pH élevé et normal. Il est déraisonnable de provoquer à nouveau la libération de suc gastrique, il est donc préférable de refuser le café avec un ulcère.

Café avec exacerbation de la gastrite

L'évolution chronique de la maladie est caractérisée par des périodes de calme et d'exacerbations. Ils se font sentir avec des douleurs dans la région épigastrique, des nausées, des vomissements, une faiblesse et des malaises. La meilleure chose que vous puissiez faire pour l'estomac pendant cette période est de lui donner une pause du travail.

Le premier jour, vous devez mourir de faim et boire beaucoup d'eau tiède ordinaire. Ensuite, commencez par de petites portions de soupes visqueuses, de bouillies de lait, de gelée et de compotes de fruits neutres. Sur le café, le cacao est un tabou strict.

Mais est-il vraiment nécessaire pour les amateurs de gastrite d'une délicieuse boisson de se priver complètement de plaisir? Avec une rémission persistante, il est autorisé à des doses limitées, mais sous réserve de certaines règles.

Comment boire du café avec une gastrite?

Dans la plupart des cas, une personne raisonnable n'est pas un ennemi pour elle-même.Par conséquent, en évaluant judicieusement son état, elle peut se permettre une tasse de café par jour, en suivant ces conseils:

1. Vous ne devez pas boire l'estomac vide, mais seulement une heure après avoir mangé;
2. cuisiner à partir de grains moulus naturels et ne pas utiliser de solubles, avec divers additifs;
3. ne buvez pas chaud et fort;
4. ajoutez-y du lait.

• Café au lait pour gastrite

Le lait peut neutraliser l'acidité de l'estomac, réduire leur concentration dans le café. La boisson a donc un effet beaucoup plus doux sur l'organe. Après avoir bu, il vaut la peine d'écouter le corps et, s'il n'y a pas de symptômes négatifs, de ne pas abuser.

• Café décaféiné pour gastrite

Il semblerait que le café décaféiné pourrait être une issue. Pour une raison quelconque, il est considéré comme complètement sûr. Si cette déclaration est basée sur le système cardiovasculaire, elle peut faire plus de mal aux organes digestifs que d'habitude.

Premièrement, les méthodes pour sa préparation sont dangereuses: utiliser un solvant ou du dioxyde de carbone, et deuxièmement, cela augmente encore plus l'acidité.

• Le cacao peut-il être utilisé pour la gastrite?

Le cacao peut être une alternative au café. En plus du bon goût, il possède de nombreuses propriétés utiles. Il contient des vitamines, de l'acide folique, des minéraux, des graisses, des protéines - tout ce qui est nécessaire au métabolisme, renforçant l'immunité. La production d'acide chlorhydrique est légèrement affectée. Par conséquent, le cacao avec du lait à pH élevé est limité à une portion par jour, plus faible - plus est autorisé.

• Thé pour la gastrite

Dans le thé, comme dans le café, il y a de la caféine, du tanin - des substances qui stimulent la sécrétion gastrique. Cependant, il existe de nombreux composants utiles impliqués dans la régénération de la muqueuse. Brassant une concentration faible, principalement verte, vous pouvez en profiter sans restriction en cas de gastrite hypoacide, mais en cas d'hyperacide, il n'est toujours pas nécessaire d'en abuser.

Il est bon de préparer des tisanes en utilisant des frais adaptés au traitement d'un diagnostic spécifique. Camomille, millepertuis, millefeuille - aidera à éliminer l'inflammation, guérira la surface interne de l'organe, plantain - augmentera l'acidité, etc. L'ajout de miel (vous devez vous rappeler qu'une boisson chaude le transforme en poison) améliorera le goût et servira de médicament supplémentaire.

• Chicorée pour gastrite à forte acidité

La chicorée donne une amertume semblable au café, a de nombreux aspects positifs: elle aide à resserrer l'érosion et les ulcères, normalise les intestins, élimine les toxines et les toxines, renforce le système immunitaire, a un effet positif sur le foie (elle est riche en antioxydants naturels et peut affaiblir les dommages hépatocellulaires), la  [12] vésicule biliaire, les fonctions les reins. En même temps, il augmente l'acidité de l'estomac, vous pouvez donc le boire avec une gastrite hyperacide uniquement pendant la période de rémission stable.

Que puis-je manger avec une gastrite?

Les règles nutritionnelles pour les différents types de gastrite varient, à l'exception des exacerbations, lorsqu'il existe des restrictions sévères: avec un pH bas, il est conçu pour stimuler la production de suc gastrique et élevé - au contraire, pour le réduire. Nous donnons un tableau comparatif:

Les produits	Haute acidité	Faible acidité
Produits laitiers	Lait, crème faible en gras, kéfir non acide, fromage cottage, boulettes paresseuses, gâteaux au fromage	Lait aigre, kéfir, acidophilus, fromage cottage, produits dérivés
Produits de boulangerie	Blé d'hier ou pain séché, biscuit, biscuits Maria	- "-
Poisson	Variétés allégées: goberge, merlu, cabillaud, brochet (bouilli, cuit, cuit)	- "-
La viande	Bouilli, cuit au four: poulet, dinde, lapin, veau, porc maigre; viande hachée	La même viande, mais plusieurs fois par semaine, peut être frite sans panure
Céréales	Sarrasin, flocons d'avoine, riz garni, en soupes	- "-
Légumes	Chou-fleur bouilli, courgettes, pommes de terre, carottes, tomates douces fraîches (100g)	- "-
Fruit	Fruits mûrs sucrés, les pommes sont meilleures à cuire	Abricot, raisins, groseilles, groseilles à maquereau
Boissons	Thé en vrac, café au lait, compotes de fruits secs, gelée	- "-
Les soupes	Sur l'eau, bouillon de légumes	Sur la viande, le poisson, les champignons, les légumes
Oeufs	Amlets vapeur bouillis	- "-