Régime pour l'hypertension artérielle

Un régime alimentaire adapté à l'hypertension artérielle est la solution idéale pour normaliser la situation, tant chez l'adulte que chez l'enfant. Examinons les moyens de réduire la tension artérielle, les règles nutritionnelles et l'alimentation des personnes hypertendues.

Chez un adulte, la tension artérielle normale se situe entre 120 et 80. On parle d'hypertension lorsque la pression artérielle systolique (PAS) est de 140 et la pression artérielle diastolique (PAS) de 90. L'hypertension artérielle est une véritable épreuve pour l'organisme, un risque constant. Selon les statistiques médicales, le taux de mortalité des personnes hypertendues est très élevé. L'hypertension artérielle est à l'origine de maladies cardiovasculaires et est un facteur déclenchant de diverses affections et de migraines chroniques.

L'hypertension artérielle est appelée hypertension et apparaît le plus souvent en cas de surpoids. Selon une théorie, chaque kilogramme supplémentaire augmente la tension artérielle de 1 mm Hg. Un régime alimentaire adapté à l'hypertension vise à normaliser l'équilibre eau-sel et à remettre l'organisme en ordre.

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Nutrition pour l'hypertension artérielle

L'alimentation en cas d'hypertension artérielle doit être soigneusement choisie et, surtout, équilibrée. Chaque jour, l'alimentation doit contenir des lipides, des glucides et des protéines. L'apport calorique quotidien est réparti comme suit: 15 % de protéines, 55 % de glucides et 30 % de lipides. Le nombre de repas doit être compris entre 5 et 7 par jour, à heures fixes. L'intervalle entre le premier et le dernier repas ne doit pas dépasser dix heures. Il est également déconseillé de trop manger avant de se coucher.

Il est conseillé de limiter sa consommation de sel à 5 à 3 grammes par jour. Cela permettra d'éliminer les liquides plus rapidement, sans rétention d'eau ni gonflement. Une autre règle nutritionnelle importante en cas d'hypertension artérielle est de maintenir une bonne hydratation. Éliminez les boissons gazeuses et sucrées. Buvez au moins 1,5 à 2 litres d'eau par jour. Des boissons chaudes à base de thé vert, de chicorée et d'hibiscus seront bénéfiques.

Exemple de menu pour l'hypertension artérielle

En connaissant les bases d'une bonne nutrition et les recommandations médicales de base, vous pouvez élaborer un menu approximatif pour l'hypertension artérielle. En fonction des aliments recommandés et interdits, nous vous proposons un régime hebdomadaire approximatif pour les personnes souffrant d'hypertension.

Petit-déjeuner:

• Fromage blanc frais.
• Thé (aux herbes ou vert).
• Du pain complet et une tranche de fromage.
• Jus de fruits ou de légumes.
• Gruau au lait.
• N'importe quel fruit.

Collation

• Salade de légumes ou de fruits.
• Une tasse d'infusion ou de thé d'églantier.
• Purée de pommes ou de citrouilles.
• Un verre d'eau minérale ou de thé vert.

Dîner

• Tout poisson et viande maigre, cuits à la vapeur ou bouillis.
• Ragoût de légumes ou salade à l'huile végétale.
• Jus de légumes avec pulpe.
• Escalopes cuites à la vapeur avec sauce à la crème sure.
• Pommes de terre bouillies.
• Compote ou fruits cuits au four.

Collation

• Quelques croûtons aux céréales.
• Une tasse de thé vert ou de thé d'hibiscus.
• N'importe quel fruit.
• Fromage cottage ou un morceau de fromage cottage en cocotte.

Dîner

• Du yaourt ou un verre de kéfir.
• Salade de légumes frais.
• Bouillie d'avoine.
• Escalopes de légumes à la vapeur.
• Une tasse de thé vert.

Collation (avant de se coucher)

• Un verre de kéfir ou de lait
• Une pomme ou un demi-pamplemousse

Un régime alimentaire pour l'hypertension artérielle doit être basé sur les fruits et légumes, de préférence sans traitement thermique. Les plats de poisson et les viandes maigres (alimentaires) (bouillies) seront utiles. Les produits laitiers et les aliments riches en protéines sont également recommandés. Il est strictement interdit de suivre un régime hypocalorique et de s'affamer, et il est également obligatoire de suivre un régime alimentaire. Le respect de toutes ces règles permet de normaliser l'hypertension artérielle.

Quels aliments pouvez-vous manger si vous souffrez d’hypertension artérielle?

Si vous souffrez d'hypertension, vous vous demandez probablement quels aliments consommer pour ne pas augmenter votre tension artérielle, mais plutôt la normaliser. Examinons les principaux aliments autorisés et recommandés pour les personnes hypertendues:

• Biscottes, pain sec fabriqué à partir de farine de première et deuxième qualité.
• Légumes frais et salades à base de ceux-ci, fruits de mer, poissons, viandes (bouillies).
• Soupes sans friture avec bouillies, bouillies et soupes au lait, entrées aux fruits.
• Légumes frais en quantité libre, caviar d'aubergines ou de courges.
• Bouillie (sarrasin, orge), pâtes bouillies, boulettes.
• Tous les plats à base d’œufs (il est recommandé de ne pas consommer plus de deux œufs par jour).
• Produits laitiers fermentés, fromage cottage, crème, yaourt, crème sure, kéfir, beurre.
• Poulet, lapin, dinde, veau (uniquement bouilli).
• Aneth, persil et épices comme la cannelle, la vanilline, le laurier.
• Baies et fruits frais, compotes, gelées.
• Miel, confiture.
• Décoctions, jus de fruits frais, thés.

Quels aliments ne devriez-vous pas manger si vous souffrez d’hypertension artérielle?

Lors de l'élaboration d'un régime alimentaire pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle, il est essentiel de savoir quels aliments sont à proscrire. Il est essentiel de manger cinq à sept fois par jour. L'apport calorique quotidien doit être compris entre 2 000 et 2 600 kcal: protéines: 100 g, glucides: 300 à 400 g et lipides: 50 à 100 g. Voyons maintenant les aliments interdits en cas d'hypertension.

• Viennoiseries, pain frais, tartes, brioches et tous produits à base de farine.
• Plats salés, épicés, fumés, frits.
• Soupes au bouillon de viande, soupes aux champignons, conserves de poisson et de viande.
• Ail, haricots, légumes marinés.
• Fromages gras, poissons gras, viandes, graisses animales.
• Viande de canard, foie, cervelle.
• Raifort, moutarde, mayonnaise.
• Boissons gazeuses, chocolat, café.