Régime Oxalata

L'apparition dans le système urinaire et l'urine des sels d'acide oxalique (oxalate) est le plus souvent due aux particularités de la nutrition humaine. Si de tels sels ont été identifiés une fois, cela peut être considéré comme un accident après avoir mangé certains aliments: l'oseille, la betterave, le cacao et certains autres composants alimentaires. Toutefois, si les oxalates sont également déterminés au cours de la réanalyse, cela peut indiquer un trouble des processus métaboliques dans le corps, qui peut à son tour déclencher le développement de la lithiase urinaire. Pour cette raison, un régime avec des oxalates est nécessaire.

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Régime avec de l'oxalate dans l'urine

Si un oxalate est trouvé dans l'analyse d'urine, le médecin prescrit un traitement, un rôle important est joué par l'observation de certains principes dans la nutrition. Il est recommandé à chaque patient de réviser son menu quotidien, à l'exclusion des produits contenant de l'acide oxalique. En particulier, de tels produits comprennent des boissons au café et du thé brassé fort, des produits avec du chocolat et du cacao, des tomates, des oranges et, en fait, de l'oseille. La liste complète des produits interdits sera donnée ci-dessous.

Régime avec de l'oxalate dans l'urine permet l'utilisation de produits laitiers, les aliments protéinés, le pain de la farine de qualité supérieure et d'autres produits.

Assurez-vous de faire attention au régime d'alcool et d'augmenter la quantité de liquide utilisée. Pendant la journée, vous devez boire au moins deux litres d'eau propre. La même quantité comprend le thé vert faible, les compotes. Eau minérale alcaline recommandée type Borjomi, Polyana Kvasova, Nabeglavi.

Un bon effet peut être attendu de l'utilisation des thés et des décoctions basés sur des herbes médicinales, qui favorisent l'excrétion des sels du système urinaire. Pour ces graminées, on trouve des bourgeons sporadiques, des bourgeons de bouleau, des folioles de fraises, de la prêle, des stigmates de maïs.

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Régime avec de l'oxalate dans les reins

Il est prouvé que certains aliments que nous mangeons peuvent contribuer à la formation d'oxalates dans les reins. Les oxalates se forment au cours de la réaction de l'acide urinaire: malheureusement, ignorer les principes d'une bonne nutrition et de l'équilibre des nutriments, ainsi que le non-respect du régime d'alimentation favorisent ce processus.

Régime correct avec de l'oxalate dans le rein peut favoriser l'élimination d'une certaine proportion de sels du système urinaire, ainsi que d'empêcher la formation de pierres supplémentaires.

En plus d'exclure la liste des produits interdits du menu, il est nécessaire de limiter l'utilisation du sel, ainsi que des saucisses, des croustilles, des noix salées, des craquelins, c'est-à-dire des produits contenant une grande quantité de chlorure de sodium.

Il est recommandé de manger des aliments ayant un effet diurétique: pommes, bananes, céleri, salade d'ortie, ainsi que toutes sortes de légumes verts.

Pour accélérer l'excrétion d'oxalates, il est conseillé de consommer des légumes et autres aliments qui contiennent des vitamines A, B et D. Ces vitamines peuvent être trouvées en grande quantité dans les carottes, les baies, les citrouilles.

Ne pas oublier les facteurs qui perturbent les processus métaboliques dans le corps, ce qui peut conduire à la formation d'oxalates. Sous de tels facteurs signifie la réception de boissons alcoolisées, le tabagisme, l'abus de café. Débarrassez-vous des mauvaises habitudes, suivez les recommandations pour une bonne nutrition, ne négligez pas l'activité physique dosée, menez un mode de vie actif - et la maladie disparaîtra nécessairement.

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Diète dans le public et les oxalata

L'urate et l'oxalate sont les cristaux de sel les plus communs qui peuvent être trouvés dans l'urine.

Les urates apparaissent après avoir mangé des aliments contenant des composés puriques. Ce bouillon de viande, foie, coeur, poumons, poisson en conserve, plats de légumineuses, hareng. En outre, l'apparition des urates est associée à une passion excessive pour le café, le chocolat, le thé noir fort, les champignons et les produits fumés.

En petites quantités, le sel peut apparaître après une activité physique excessive, avec un régime protéiné, avec déshydratation, leucémie et fièvre.

Si l'urate se trouve dans l'urine, les experts conseillent de boire de l'eau plus pure ou de l'eau minérale alcaline (2-2,5 litres), et excluent également du menu les produits contenant des composés puriques. La ration est augmentée par l'utilisation d'oeufs de poulet et de caille, de produits laitiers, de légumes, d'herbes, de fruits et de baies, de produits de boulangerie, de céréales.

Si l'analyse d'urine a révélé la présence d'oxalates et d'urates, il est nécessaire d'augmenter la consommation d'aliments contenant de la vitamine B et du magnésium. Il s'agit de farine d'avoine, de bouillie de millet, de chou marin, de produits laitiers fermentés, de bananes et de noix.

Dans le menu quotidien, les aliments frits doivent être remplacés par des bouillies. Le poisson et la viande ne doivent pas être consommés plus de trois fois par semaine, les œufs, pas plus d'un par jour.

La présence dans la diète de crème sure et de fromage cottage, de différents types de pain, de plats végétariens et de légumes est encouragée. Vous pouvez préparer des plats à base de céréales avec l'ajout de beurre ou d'huile végétale.

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Quel est le régime alimentaire pour l'oxalate?

Lorsque des oxalates sont détectés dans l'analyse de l'urine, le médecin peut prescrire un régime alimentaire spécial, qui en médecine est défini comme un tableau de traitement numéro 6. Diet № 6 est le plus approprié pour les personnes souffrant de lithiase urinaire et la goutte. Nutrition sur la base de ce régime aide à normaliser le métabolisme de la purine, réduire la perte de sels dans l'urine, et aussi déplacer la réaction du liquide urinaire vers l'alcali.

Le menu diététique prévoit la restriction de la consommation de sel et l'augmentation de la consommation d'aliments liquides et alcalins: légumes, produits laitiers, fruits. Il est nécessaire de réduire l'apport de nourriture provenant des graisses réfractaires. Si le patient souffre d'un excès de poids, réduire la quantité de glucides dans l'alimentation.

La consommation d'aliments contenant des oxalates de légumes, de baies et de fruits, qui ont un effet diurétique, est d'une grande importance.

• pastèque - il est consommé frais, jusqu'à 2-2,5 kg par jour avec des calculs rénaux, la cystite, la pyélonéphrite, les maladies qui se produisent sans gonflement visible en raison de la rétention d'eau dans le corps. L'utilisation de melon d'eau est recommandée pour l'urolithiase, l'oxalate et la lithiase cystéine, accompagnées de la précipitation de sédiments salés dans l'environnement urinaire acide;
• Chou - Chou chou contient beaucoup de sels de potassium, ce qui contribue à éliminer l'excès de liquide dans les tissus;
• les baies de canneberges sont un excellent remède bactéricide et diurétique. Les baies sont consommées avec du miel ou du sucre, des compotes et des boissons aux fruits sont brassées;
• baies de fraises - enlever les cristaux de sel du système urinaire. Vous pouvez également utiliser les feuilles de la plante, en les brassant sous forme d'infusion ou en ajoutant au thé;
• verts d'aneth - fait parfaitement face à l'œdème. Vous pouvez ajouter en quantités quelconques dans les plats cuisinés, et également utiliser sous la forme d'infusion;
• baies et le feuillage de l'épine-vinette - non seulement ont un effet diurétique, mais aussi activement enlever les signes et les conséquences du processus inflammatoire;
• baies groseilles - augmenter l'excrétion des sels. Les baies peuvent être consommées crues, ou cuisiner des compotes, des confitures, des boissons aux fruits;
• feuilles de laitue - ont des propriétés diurétiques, augmentent la quantité d'urine excrétée. Les feuilles sont consommées fraîches sous forme de salades, ou utilisées pour les sandwichs ou comme décoration comestible pour servir des plats;
• melon - a un effet diurétique, pas inférieur à la célèbre pastèque, et l'effet diurétique n'est pas seulement la chair du melon, mais aussi les graines;
• poire - enlève parfaitement le sel du corps. Utilisé sous la forme de jus, compotes, ou frais.

Le menu de régime avec des oxalates

Nous vous suggérons de vous familiariser avec la version approximative du menu de régime sous oxalates. Le menu est composé pour tous les jours de la semaine, il peut être utilisé pendant une longue période, complétant, ou remplaçant les plats à votre discrétion.

Jour I.

• Petit déjeuner Omelette d'un œuf, une tasse de thé vert léger avec des craquelins.
• Surpassé. Portion de salade de légumes, yaourt.
• Déjeuner Portion de soupe au lait de vermicelle, deux côtelettes de pommes de terre avec du pain de grains entiers, un verre de gelée.
• Snack Pomme sucrée
• Souper Portion de caillette de lait caillé, une tasse de thé avec du lait.
• Avant d'aller au lit, une tasse de lait.

Jour II.

• Petit déjeuner Portion de pudding de carotte et de blé, un verre de jus d'ananas.
• Surpassé. Banane
• Déjeuner Bortsch d'orties, côtelettes d'oignons à la crème sure, une tranche de pain, compote de fruits secs.
• Snack La grosse poire
• Dîner Cocotte de pommes de terre, salade de carottes aux pruneaux, pain, une tasse de thé vert.
• Avant d'aller au lit - une tasse de yogourt.

Jour III.

• Petit déjeuner Portion de fromage cottage avec crème sure, jus de canneberge.
• Surpassé. Une poignée de fruits secs.
• Déjeuner Portion de soupe aux légumes, galettes de riz, salade de concombre, pain, thé vert.
• Snack Portion de salade de fruits.
• Dîner Rouleaux de chou aux légumes, une tranche de pain, thé au lait.
• Avant d'aller au lit - yaourt.

Jour IV

• Petit déjeuner Servir de la crème sure avec de la crème sure, compote de fruits.
• Surpassé. Salade de pommes avec des carottes et du yogourt.
• Déjeuner Soupe de chou végétarien, une portion de ragoût de légumes avec un morceau de poisson bouilli, du pain, une tasse de thé vert.
• Snack Quelques tranches de melon.
• Dîner Pommes de terre bouillies avec crème sure et aneth, côtelettes de sarrasin, pain, compote.
• Avant d'aller au lit - une tasse de thé avec du lait.

Jour V.

• Petit déjeuner Oeuf à la coque, jus de fruits et biscuits biscuits.
• Surpassé. Sandwich aux pâtes caillées, thé vert.
• Déjeuner Soupe d'avoine, une portion de pâtes avec une tranche de viande maigre, salade de carottes, pain, une tasse de compote de fruits secs.
• Snack Quelques abricots.
• Dîner Vareniki avec du fromage cottage et des raisins secs, un verre de gelée.
• Avant d'aller au lit, une tasse de lait caillé.

Jour VI.

• Petit déjeuner Farine d'avoine dans le lait, thé vert.
• Surpassé. Une poignée de cacahuètes.
• Déjeuner Portion de soupe de riz, nouilles au fromage râpé, une salade de chou de Pékin, pain de blé entier, une tasse de compote de fruits secs.
• Snack Yogourt avec des biscuits à l'avoine.
• Dîner Portion de côtelettes de carottes à la crème et aux herbes, une tasse de thé vert.
• Avant d'aller au lit, une tasse de lait.

Jour VII.

• Petit déjeuner Crêpes à la crème sure, jus de fruits.
• Surpassé. Smoothies Berry.
• Déjeuner Velouté de brocoli, galettes de poisson avec chou cuit, une tranche de pain, une tasse de thé vert.
• Snack Un morceau de pastèque.
• Dîner Portion de riz avec des légumes, un peu de pain, boisson aux canneberges.
• Avant d'aller au lit - un verre de yaourt.

Recettes avec des oxalates

Ortie bortsch

Nous avons besoin de: grosses pommes de terre (ou plus, si vous accueillez un grand nombre de pommes de terre dans les premiers plats), un tas de frais jeunes orties, un peu d'oignon vert, 1-2 gousses d'ail, crème, 1 œuf, sel, aneth, fig.

Nous mettons les pommes de terre coupées en dés dans de l'eau bouillante salée, ajoutons un peu de riz et faisons cuire jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. En attendant, nous séparons les feuilles de l'ortie, la lavent, la coupons. Oignon et l'ail est un peu laissé dans une poêle, vous pouvez ajouter des herbes parfumées au goût. Oeuf finement miette. Tout cela est ajouté à la poêle avec des pommes de terre et du riz, cuire un peu, verser la crème au goût.

Nous servons, saupoudré d'aneth haché.

Escalopes végétariennes

Nous avons besoin de: 1 kg de chou, un demi-verre de semoule, une demi-tasse de farine, l'oignon, 2 gousses d'ail, un demi-bouquet d'aneth, de l'huile végétale, de la chapelure, du sel.

Nous coupons le chou en quatre parties, l'abaissons dans de l'eau bouillante et faisons bouillir pendant environ 10 minutes. Nous le jetons sur le tamis, le laissons passer à travers le hachoir à viande et le pressons, en enlevant le liquide formé. Ajouter l'oignon râpé et l'ail écrasé, ainsi que l'aneth finement haché. Solim, ajouter la semoule et la farine. Bien mélanger, former des escalopes, émietter dans la chapelure et faire frire dans de l'huile végétale.

Bon appétit!

Casserole pour le petit déjeuner

Vous aurez besoin de: 150 grammes de riz, 200 grammes de fromage cottage fait maison, 3 oeufs, 5 morceaux d'abricots, 3 cuillères à soupe de sucre, un peu de sel.

Faire bouillir le riz, refroidir, mélanger avec le fromage cottage, ajouter trois jaunes, encore mélanger soigneusement. Ajouter les abricots coupés dans les assiettes, mélanger à nouveau. Fouetter les protéines avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse, mettre doucement dans la pâte et mélanger lentement.

Les moules lubrifient avec du beurre, le fond saupoudré de semoule ou "Hercules". Remplir les moules avec la masse préparée (la moitié) et l'envoyer au four pendant environ 40 minutes à 180 ° C.

Casserole peut être servi en arrosant la crème sure, ou sans elle.

Escalopes d'avoine

Vous aurez besoin de: un verre de farine d'avoine, une pomme de terre, un oignon, une carotte, 2 gousses d'ail, un tas d'aneth, le sel.

Les flocons versez de l'eau bouillante et laissez gonfler pendant 20 minutes.

Les légumes sont nettoyés, le mien et trois sur une râpe fine. Nous hache finement les légumes, laisse l'ail passer dans la presse.

Mélanger les flocons, les légumes, l'ail, les légumes verts, le sel et ajouter les épices si désiré. Étaler une cuillère sur la poêle à frire chauffée, avec l'ajout d'huile végétale. Frire jusqu'à ce que la croûte appétissante apparaisse.

Le régime sous oxalates est utilisé pour restaurer le métabolisme de la purine dans le corps, pour réduire la perte de cristaux de sel dans le système urinaire et de l'acide urique, pour empêcher la formation de calculs.

Que pouvez-vous manger avec de l'oxalate?

• De légumes, vous pouvez manger des pommes de terre, concombres, choux, courgettes, aubergines, poires, pêches, abricots, melons, pastèques, bananes, citrouilles, petits pois.
• Parmi les grains de restrictions en usage là-bas. Vous pouvez manger n'importe quelle bouillie à votre goût.
• Produits laitiers: le kéfir, le lait, le fromage cottage, le yaourt (sans additifs) sont autorisés.
• Noix - tout à votre discrétion.
• Fruits secs, ainsi que la compote d'entre eux.
• Pain - toute variété, sauf pour les goodies.

Le régime sous l'oxalate devrait être divers et en aucun cas être basé sur la restriction de l'apport de nutriments dans le corps. Le menu devrait répondre à tous les principes d'une alimentation complète et équilibrée avec suffisamment de nutriments, de vitamines et de minéraux.

Qu'est-ce que vous ne pouvez pas manger avec de l'oxalate?

• Il est nécessaire d'exclure complètement l'utilisation de l'oseille, des haricots, des betteraves, des tomates, de la rhubarbe, des raisins de Corinthe.
• Refuser du café naturel, du thé infusé fort, du cacao, du chocolat.
• Limitez le menu aux épices pointues sous forme de poivre, de moutarde et de raifort.
• Ne mangez pas de bouillons forts de viande, de poisson et de champignons.
• Éliminer les aliments fumés et en conserve, les cornichons et les marinades, l'huile de cuisson.
• Ne pas utiliser les abats pour la cuisson: foie, poumons, cœur, etc.
• Ne mangez pas de fromages salés, ainsi que des fromages transformés et saucisses.
• Limiter la consommation de sucre et de sel, refuser les confiseries, les bonbons, les muffins, ainsi que les frites, les craquelins, les collations.
• Refusez de boire de l'alcool, y compris de la bière et du vin.