Régime pour l'oxalate dans l'urine

Un régime alimentaire contenant des oxalates dans l’urine est la principale méthode de traitement des symptômes qui ont provoqué une augmentation de la teneur des substances ci-dessus dans les excréments.

Les oxalates urinaires sont des sels d'acide oxalique détectés lors des analyses. Ce sont des composés d'ammonium ou de calcium. Une excrétion accrue d'oxalates par l'organisme se produit dans une maladie appelée oxalurie.

Les causes de l’oxalurie peuvent être primaires et secondaires.

Les principales causes incluent des facteurs héréditaires. Notamment, l'oxalose, une maladie d'origine génétique. Elle se manifeste par une perturbation du métabolisme de l'acide oxalique dans l'organisme. La maladie provoque des symptômes de lithiase urinaire et peut évoluer vers une insuffisance rénale.

L'oxalurie secondaire est acquise dans la nature et est causée par plusieurs facteurs:

• Consommer de grandes quantités de vitamine C synthétique.
• Augmentation de la teneur en aliments riches en acide oxalique et en vitamine C dans l’alimentation.
• Maladies chroniques existantes qui augmentent la quantité d'oxalates dans l'urine: diabète sucré, pyélonéphrite, maladie inflammatoire de l'intestin, colite ulcéreuse, maladie de Crohn.
• Une augmentation de la teneur en oxalates dans l'urine peut être observée en cas de carence en vitamine B6 dans l'organisme.
• Les opérations effectuées sur les intestins peuvent également provoquer une augmentation de l’excrétion d’oxalates dans les urines.

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Régime alimentaire pour les oxalates dans les reins

Pour que les calculs d’oxalate se dissolvent, vous devez respecter les conditions alimentaires suivantes:

1. En cas de présence d'oxalates dans les urines, l'alimentation doit être riche en liquides. Le patient doit donc boire au moins deux litres et demi à trois litres de liquide par jour, dont deux litres d'eau plate pure.
2. Limitez la quantité de nourriture consommée en une seule fois. Les repas doivent être fractionnés, 5 fois par jour.
3. Au tout début de la transition vers une alimentation diététique, vous devriez essayer de manger une fois par jour.
4. Lors d'un repas, il est conseillé de boire des jus fraîchement préparés, qui favorisent l'élimination des oxalates par les reins. La quantité de jus par jour doit être d'au moins un verre et demi. Le jus fraîchement pressé est à boire immédiatement après sa préparation, 20 à 30 minutes avant les repas.
5. Après avoir limité votre consommation alimentaire et introduit des jus fraîchement préparés, vous devez consommer une décoction de farine de pois chiche pendant plusieurs jours. Une infusion de graines ou de feuilles de radis convient également. Les proportions pour la préparation d'une décoction et d'une infusion sont: une cuillère à soupe de matière sèche pour un verre d'eau.
6. Il est nécessaire de boire des infusions diurétiques pour éliminer efficacement les calculs d'oxalate des reins. Toutes les tisanes diurétiques se prennent à raison d'une cuillère à soupe et sont infusées dans un verre d'eau bouillante. L'infusion est ensuite laissée une demi-heure dans un thermos et bue tiède, un demi-verre 30 minutes avant les repas, trois fois par jour.

Voici quelques perfusions diurétiques recommandées aux patients:

• prenez de la barbe de maïs, des feuilles de menthe et de la verge d'or en proportions égales;
• mélange utile – graines d’aneth, renouée, feuilles de fraisier;
• collection - prêle, graines d'aneth, feuilles de fraisier.

7. Les produits laitiers ne doivent être consommés que dans la première moitié de la journée.
8. L'apport calorique de l'alimentation quotidienne ne doit pas dépasser 2 800 à 3 000 calories.

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Quel est le régime alimentaire des oxalates?

Si le patient présente une teneur élevée en oxalate dans les urines, une modification du régime alimentaire est une mesure efficace pour rétablir la santé. Dans l'oxalurie secondaire, le régime alimentaire est l'un des principaux traitements.

Pour répondre à la question: « Quel est le régime alimentaire pour les oxalates dans l’urine? », il faut se concentrer sur les principes de la nutrition thérapeutique lorsque cette maladie apparaît.

• Les produits contenant de l'acide oxalique et favorisant sa formation dans l'organisme sont complètement exclus du régime alimentaire du patient.
• Il est nécessaire d'introduire dans le régime alimentaire du patient des aliments qui favorisent l'élimination intensive de l'excès d'acide oxalique de l'organisme.
• Les jus de fruits et de légumes aident à éliminer l'acide oxalique de l'organisme. Il est donc recommandé de les consommer pendant la journée et tard le soir. Cette mesure prévient la cristallisation des sels dans les urines.
• Il est nécessaire de saturer l'organisme du patient en vitamines B. La vitamine B6 est particulièrement importante. Des aliments riches en cette vitamine doivent être inclus dans le menu quotidien du patient.
• Si vous avez des oxalates dans vos urines, limitez votre consommation quotidienne de sel à dix grammes. Il est préférable de choisir des options pauvres en sel parmi les produits prêts à l'emploi.
• Le régime anti-oxalates urinaires est suivi pendant deux à trois semaines. Il est ensuite nécessaire de faire une pause de trois à quatre semaines, durant lesquelles il faut suivre le régime n° 5, qui limite la consommation de glucides à 300 grammes par jour. Ensuite, il faut reprendre le régime anti-oxalates urinaires recommandé et alterner avec des pauses jusqu'à amélioration de l'état du patient.

Menu du régime oxalate

Des spécialistes ont élaboré des menus diététiques pour les oxalates urinaires. Ainsi, les patients n'ont pas besoin de se creuser la tête et d'inventer leurs propres recettes. Voici un exemple de régime pour trois jours:

Premier jour

• Petit-déjeuner – jus de pomme fraîchement préparé, une petite quantité de flocons d’avoine non sucrés avec des fruits secs et un morceau de beurre.
• Deuxième petit déjeuner: fromage blanc gras, un verre de kéfir.
• Déjeuner: soupe de légumes avec céréales; compote de fruits secs avec un morceau de pain grillé.
• Collation de l’après-midi – salade de fruits.
• Dîner: viande bouillie avec des nouilles; salade de chou; gelée de fruits.

Jour deux

• Petit-déjeuner – jus de carotte et de pomme fraîchement pressés; bouillie de lait de sarrasin.
• Deuxième petit déjeuner – compote de fruits secs avec croûtons de pain de blé.
• Déjeuner – jus de concombre fraîchement pressé; escalope de viande maigre cuite à la vapeur; salade de carottes et de chou.
• Collation de l'après-midi: un verre de thé vert léger sans sucre, un sandwich de pain grillé avec du beurre et du fromage non salé.
• Dîner: vinaigrette sans betteraves avec crème fraîche; un morceau de poisson bouilli; compote de fruits.

Jour trois

• Petit déjeuner – jus de fruits fraîchement pressés; bouillie de millet avec salade de carottes râpées.
• Deuxième petit-déjeuner: un verre de gelée et un petit morceau de tarte aux pommes.
• Déjeuner: poulet bouilli; légumes mijotés; thé léger sans sucre.
• Collation de l'après-midi: raviolis paresseux à la crème sure.
• Dîner: poisson au four; pommes de terre bouillies; salade de concombre et de chou frais.

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Recettes diététiques à base d'oxalate

1. Jus de légumes fraîchement préparé.

Ingrédients: une carotte, une pomme juteuse non acide.

Préparation:

• laver les carottes et les pommes, les couper en morceaux
• passer dans une centrifugeuse
• buvez la quantité de jus obtenue trois fois par jour 20 à 30 minutes avant les repas.

2. Collections utilisées pour éliminer les oxalates des reins.

• Collection n° 1 – 300 grammes de feuilles de poirier séchées, 100 grammes de feuilles de cassis séchées. Hachez finement les feuilles, prélevez une cuillère à soupe du mélange et faites infuser avec un verre d'eau bouillante. Laissez infuser une demi-heure et prenez trois fois par jour, un demi-verre une demi-heure avant les repas. La collection sèche doit être conservée dans un bocal en verre.
• Collection n° 2 – 200 grammes de pommes séchées, 100 grammes de feuilles de pommier séchées, 200 grammes de feuilles de poirier séchées. Hacher finement les pommes et les feuilles, verser dans un thermos et faire infuser 100 grammes de la collection avec un demi-litre d'eau bouillante. L'infusion peut être bue le lendemain entre les repas.

3. Salade de fruits.

Ingrédients:

• pour une salade d'été prenez une pomme douce, une poire, deux abricots;
• Pour une salade d'hiver, vous pouvez prendre une banane, une pomme sucrée et une poignée d'abricots secs.

Préparation:

• laver les fruits, peler la banane et la couper en petits morceaux;
• placez les fruits coupés en morceaux dans un saladier et versez-y du lait fermenté cuit au four ou du yaourt;
• Si la salade ne vous semble pas sucrée, vous pouvez chauffer une cuillère à soupe de miel à 40 degrés, la verser dans la salade et bien mélanger.

4. Ragoût de légumes.

Ingrédients: quatre pommes de terre, une carotte, un oignon, un quart de tête de chou moyenne, une feuille de laurier, une cuillère à soupe d'huile végétale, du sel.

Préparation:

• laver les pommes de terre, les éplucher et les couper en dés;
• verser les pommes de terre coupées en dés dans l’eau bouillante et les laisser cuire 10 minutes;
• laver les carottes et les râper;
• éplucher et hacher finement l'oignon;
• après que les pommes de terre aient bouilli pendant dix minutes, vous devez les saler, les remuer et ajouter les carottes et les oignons;
• laissez mijoter le ragoût pendant cinq minutes;
• hachez finement le chou et ajoutez-le au ragoût;
• ajoutez la feuille de laurier et faites cuire le ragoût de légumes pendant encore cinq minutes;
• une minute avant la fin de la cuisson, ajouter l'huile végétale, bien mélanger et retirer du feu.

Les recettes du régime alimentaire pour les oxalates dans l'urine sont faciles à préparer, de sorte que le nouveau régime ne posera pas de difficultés.

Le régime alimentaire pour la détection des oxalates urinaires n'est pas strict au point de devoir être suivi sur une période limitée. Ce régime est recommandé par les spécialistes pour une utilisation à long terme ou permanente. La santé est une ressource importante et la garantie d'une vie épanouie pour chacun. Il est donc important de faire des efforts pour retrouver et maintenir une bonne santé et une bonne vigueur.

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Que pouvez-vous manger si vous avez des oxalates?

Tout d’abord, une attention particulière est portée aux aliments qui aident à éliminer l’acide oxalique du corps:

1. Poire.
2. Coing.
3. Pommes sucrées.

Ces fruits peuvent être consommés frais ou transformés en décoctions ou en compotes sans sucre ajouté. On peut également préparer des décoctions à partir de l'écorce de ces fruits et des feuilles de poirier. Ces boissons sont efficaces pour éliminer l'excès d'acide oxalique.

Pour éliminer efficacement l'acide oxalique, il est essentiel d'alcaliniser l'organisme. Pour cela, il est conseillé de consommer quotidiennement les fruits secs suivants:

1. Abricots secs.
2. Pruneaux.

Il est recommandé au patient de consommer plus de deux litres de liquide par jour. Il est conseillé de consommer les boissons suivantes:

1. Décoctions de fruits et de fruits secs, boissons de fruits et compotes.
2. Jus fraîchement préparés à partir de légumes et de fruits.
3. Jus de sorbier en petite quantité, jus de bouleau.
4. Infusions d'herbes et de plantes médicinales - menthe poivrée, barbe de maïs, aneth, renouée, prêle, feuilles de fraisier, feuilles de cassis, feuilles de vigne.
5. Eau minérale Essentuki n°4 et n°20, Smirnovskaya, Naftusya, Slavyanskaya, Berezovskaya.

Il existe des aliments dont la quantité dans l'alimentation quotidienne du patient doit être considérablement limitée. Il ne faut pas les refuser complètement, mais les autoriser ne peut être que si l'on a vraiment envie de manger quelque chose d'aussi savoureux.

• L’apport quotidien en sel est limité à 2 grammes.
• L’apport quotidien en glucides est limité.
• Le sucre et le miel doivent être consommés avec modération. Limiter à 25 grammes (une cuillère à soupe) par jour.
• Poisson, viande et volaille bouillis ou plats cuits à la vapeur - vous pouvez en manger 150 à 200 grammes tous les deux jours.
• Pendant la période d'exacerbation, la consommation de produits laitiers est limitée. Ensuite, pendant la période de convalescence, vous pouvez consommer les produits suivants: lait; fromage blanc; crème; yaourt frais; lait fermenté cuit au four; kéfir; fromages de tous types, de préférence allégés en sel. La crème fraîche peut être utilisée comme assaisonnement pour les salades et autres plats.
• Des œufs, un jaune par jour.
• Oignon et ail.
• Soupes au lait.
• Aubergines.

Il existe des aliments et des plats qui constituent le régime alimentaire de base du patient:

• Pommes de terre sous toutes leurs formes, sauf frites.
• Légumes – chou blanc et chou-fleur, petits pois, carottes, concombres pelés, rutabaga, citrouille.
• Soupes de légumes.
• Fruits en quantité illimitée - abricots, pêches, bananes, cerises, cornouiller et ceux spécifiés ci-dessus.
• Melons – pastèques, melons.
• Bouillies – flocons d’avoine, sarrasin, riz, orge perlé, semoule, millet.
• Plats à base de pâtes et de farine: vermicelles, macaronis, tartes à base de farine de qualité 2. Il est préférable de consommer les pâtes non pas comme plat à part, mais en petites quantités dans les soupes.
• Pain - blé de farine de deuxième qualité (séchée), gris, seigle.
• Poisson – cabillaud (bouilli ou cuit au four) et caviar pressé.
• Graisses végétales et animales. La graisse de porc doit être consommée à raison de 30 grammes par jour.
• Huile de poisson - une cuillère à soupe par jour.
• Noix, pignons de pin, noisettes.
• Vous pouvez préparer des plats en utilisant des épices et des feuilles de laurier.

De tout ce qui précède, nous pouvons conclure que l'alimentation du patient est assez riche. Par conséquent, après avoir répondu à la question: « Que peut-on manger avec des oxalates dans les urines? », il n'est pas nécessaire de suivre un régime strict.

Que ne faut-il pas manger si l’on a des oxalates?

Si un patient présente des taux élevés d'oxalates dans les urines, il est nécessaire d'exclure de son alimentation les aliments contenant de l'acide oxalique et ses sels. La liste des aliments à éviter en cas d'oxalates n'est pas si longue que vous ressentirez une forte restriction dans vos plats préférés.

Si les niveaux d’oxalate dans l’urine sont élevés, les aliments suivants doivent être exclus:

• Légumes verts – oseille, épinards, persil, céleri, laitue, poireaux, orties.
• Légumes – betteraves, radis, raifort, choux de Bruxelles et chou rouge, brocoli, poivrons, asperges.
• Rhubarbe et raifort.
• Fruits et baies – groseilles à maquereau, fraises, prunes, figues, canneberges, raisins secs, myrtilles.
• Chocolat, cacao et tous les plats contenant des produits à base de cacao.

La gélatine peut favoriser la synthèse d'acide oxalique par l'organisme du patient. Cet aliment contient du glycocol, une substance qui favorise cette synthèse. Par conséquent, les aliments et plats suivants doivent être exclus du régime alimentaire:

• Gelée, bonbons contenant de la gélatine, marmelade.
• Aspic, khash, viande en gelée, langue en gelée.
• Autres produits contenant de la gélatine. Pour le savoir, lisez attentivement la composition indiquée sur l'emballage.

Le patient doit éviter de consommer des aliments contenant de grandes quantités de vitamine C. Les éléments suivants doivent être exclus du menu du patient:

• Agrumes – oranges, citrons, pamplemousses et autres.
• Jus à base d'agrumes.
• Cynorrhodon.
• Groseilles noires et rouges.
• Pommes aigres.

Il faut également exclure les aliments suivants:

• Bouillons de viande, décoctions et soupes préparés avec leur aide.
• Thé fort, café sous toutes ses formes, boissons à la chicorée.
• Alcool, y compris la bière.
• Kvass et boissons gazeuses sucrées.
• Conserves de poisson, poissons fumés, harengs.
• Saucisse, jambon, jambon, poitrine, pâtés.
• Veau, ainsi que les abats – foie, rognons, cervelle, os, cartilage.
• Agneau, bœuf et graisses culinaires.
• Aliments et plats acides – choucroute, etc.
• Tomates; produits et plats qui contiennent des tomates – bortsch, ketchup, concentré de tomates, jus de tomates.
• Légumineuses – haricots, lentilles, pois, soja, haricots verts.
• Pommes de terre frites et autres plats impliquant le processus de friture des aliments.
• Cornichons et marinades, autres produits en conserve.
• Condiments et collations chauds, y compris le poivre, la moutarde, le vinaigre, etc.
• Produits à base de farine à base de pâte riche et feuilletée, biscuits.
• Bonbons – bonbons, glaces, confitures.
• Champignons et plats préparés à partir de ceux-ci.
• Arachide.
• Produits laitiers allégés: lait, crème fraîche, kéfir, fromage blanc. Privilégiez les produits à teneur normale en matières grasses.