Régime au fromage cottage pendant 1, 2, 4 semaines

Le produit est une excellente source de protéines de lait et de graisse, qui sont facilement digérées par le corps, ainsi que des vitamines, des micro et des macronutriments. Ce produit est inclus dans la plupart des variations alimentaires, à la fois pour les malades et les personnes en bonne santé, pour les enfants, les adultes et les personnes âgées. Le régime alimentaire sur le fromage cottage est populaire non seulement parmi les filles, mais aussi parmi les athlètes qui cherchent à construire une masse musculaire.

Le caillé est un produit laitier fermenté préparé sur la base du lait et un ingrédient de fermentation. Il contient beaucoup de bactéries de calcium, de protéines et de lait fermentées, en même temps, elle se caractérise par une teneur en calories relativement petite. C'est pourquoi le régime alimentaire sur le fromage cottage peut apporter des avantages considérables au corps, si vous l'utilisez avec compétence, suivant clairement les instructions. [ 1]

Fromage cottage sur un régime protéiné

La protéine est le bloc de construction de base du corps. De plus, les protéines sont également responsables du soutien fonctionnel des organes et des systèmes, il est donc très important qu'ils soient présents dans l'alimentation. Les protéines peuvent être de nature végétale ou animale. Mais ce sont les protéines animales qui sont les plus précieuses, car elles contiennent tous les acides aminés nécessaires au corps.

En cas de carence en protéines, le muscle perd sa masse et est remplacé par le tissu adipeux. Dans le même temps, la défense immunitaire s'affaiblit, une personne devient plus sensible au stress et se fatigue plus rapidement. On pense que le corps humain devrait normalement recevoir 1 g de protéine pure par 1 kg de poids corporel chaque jour.

Le régime alimentaire sur le fromage cottage est une merveilleuse façon de perdre du poids. Cependant, vous devez aborder ce système de perte de poids avec compétence, en mettant l'accent non seulement des produits laitiers, mais aussi des verts, des légumes et d'autres composants essentiels.

Les nutritionnistes et les experts médicaux ne recommandent pas "aveuglément" de choisir l'un ou l'autre cours alimentaire, sans consulter d'abord votre médecin. Des changements gastronomiques brusques peuvent exacerber les maladies chroniques existantes, ainsi que provoquer le développement de nouvelles pathologies. Si le système de perte de poids implique dix jours, voire des restrictions plus longues, il est logique de prendre des multivitamines. Et si des signes désagréables apparaissent sous la forme d'une fatigue constante, de maux de tête, etc., il est nécessaire de revoir le régime et de l'ajuster. Il est strictement interdit de boire des boissons alcoolisées et de prendre des médicaments non prescrits par un médecin en cours de perte de poids.

Fromage cottage au régime céto

Ajouter les plats de fromage cottage, adhérer au régime céto, n'est pas interdit. Cependant, il est nécessaire de suivre tous les principes de ce système: le produit doit être naturel, frais et non sans gras. Il peut être combiné avec des légumes verts, des herbes aromatiques, de l'ail, de l'avocat: les ingrédients sont bien mélangés et mangés, complétés par vos légumes préférés. Vous pouvez également préparer la farce du fromage cottage pour les poivrons, les tomates ou préparer des sauces à salade à base d'huile d'olive, de fromage cottage et d'épices.

Il est important de choisir le fromage cottage gras, de préférence fait maison, fabriqué à partir de lait réel, pour le régime céto. Un pourcentage de graisse approprié est d'au moins 4 à 5%. Le produit ne doit pas contenir d'épaississeurs supplémentaires, de réhosses de saveurs, de conservateurs.

Les principes de base du régime céto doivent être gardés à l'esprit:

• Consommation de grandes quantités de graisses (huiles végétales animales);
• Consommation de légumes à faible glucidage (chou, tomates, verts et courgettes) et fruits (kiwi et citron, prunes);
• Élimination totale des bonbons, des sucres, des aliments de commodité et de la restauration rapide.

Puis-je manger du fromage cottage avec un régime?

Les fromages durs et doux classiques - comme le camembert, le brie, le suisse, le cheddar, le parmesan, etc. - ne peuvent pas être classés comme alimentaires. - ne peut pas être classé comme alimentaire. Quant au fromage cottage frais, c'est un excellent composant de nombreux systèmes de perte de poids et d'entretien de poids. Il est peu calories et nutritif, et donne une sensation de satiété durable.

L'avantage des boîtes de fromage cottage est qu'ils sont une source précieuse de protéines de lait, ainsi que des vitamines du groupe B et de "bonnes" graisses, ainsi que des oligo-éléments calcium, zinc, sélénium, magnésium, potassium, phosphore. Une telle composition est tout simplement indispensable pour le fonctionnement normal du corps humain.

Pourquoi beaucoup de gens choisissent le système de perte de poids au fromage cottage:

• Le fromage cottage combine tous les avantages pour la santé du lait et du fromage;
• La teneur en matières grasses est relativement faible;
• La composition comprend diverses vitamines, oligo-éléments, acides aminés;
• Si cela est fait correctement, le corps reçoit plus d'avantages pour la santé que de dommages;
• Les boîtes de fromage cottage sont même indiquées pour les aliments pour bébés, ils sont recommandés à tout âge;
• Le fromage cottage est un produit accessible et peu coûteux, il peut être acheté ou préparé à peu de frais à la maison.

Si vous choisissez entre tous les fromages laitiers existants, ici le fromage cottage gagne clairement. Bien que sa consommation imprudente affecte également négativement les reins, le pancréas et le foie, ce qui doit être pris en compte.

Puis-je manger du fromage cottage pendant la nuit sur un régime?

Pour une personne en bonne santé, les produits laitiers sont utiles sous presque toutes les formes, et quelle que soit le temps de la journée et du régime alimentaire. Cependant, le plus souvent, les plats de fromage cottage sont consommés comme petit-déjeuner. Cela est dû au fait que les produits protéiques ne sont pas immédiatement digérés et bien émoussés la sensation de faim, donc après un tel petit-déjeuner, il y a toujours de la force pour les nouveaux cas, et il devient facile de tenir sans nourriture avant le déjeuner.

Quant au dîner, il est autorisé à manger une petite portion de produits faibles en gras 2 à 3 heures avant de se coucher. Les variétés trop grasses ne conviennent pas au repas du soir, car ils surchargent le système digestif et, en particulier, le pancréas.

Néanmoins, il y a plusieurs raisons pour lesquelles une personne en bonne santé peut essayer de pratiquer les dîners au fromage cottage:

• Les protéines de lait consommées le soir empêchent les attaques de faim nocturne;
• Les boîtes de fromage cottage favorisent un meilleur sommeil, en raison de la présence dans le produit principal du tryptophane d'acide aminé, nécessaire pour que le cerveau synthétise la sérotonine;
• Le même tryptophane, en plus de promouvoir le sommeil, favorise la libération d'hormones de croissance et la suppression de l'appétit.

Les indications

Le régime alimentaire sur le fromage cottage est un moyen efficace d'éliminer l'excès de poids, sans perte agressive de masse musculaire. Cette méthode de perte de poids n'a aucun régime clairement défini. De nombreuses variations sont connues, en supposant à la fois l'utilisation d'un ensemble différent de produits et une durée différente du cours alimentaire. Il y a des monodiets de fromage cottage affamés, ou une variété de menus qui correspondent aux principes d'une perte de poids dite. Sur ce produit, vous pouvez également effectuer un déchargement périodique d'une journée.

Le but de ces cours alimentaires est d'améliorer le métabolisme des glucides, de prévenir les défaillances du métabolisme des graisses et de normaliser le poids corporel. La nutrition se caractérise par une valeur énergétique modérément réduite principalement en réduisant la consommation de glucides et de graisses animales. L'apport en protéines doit correspondre à des normes physiologiques. Restriction complète ou modérée du sel de table, le cholestérol est également caractéristique. Utilisation recommandée de vitamines, de fibres alimentaires (légumes et verts, fruits, céréales à grains entières).

Les types de plats préférés sont cuits, bouillis et cuits au four.

Informations générales régime au fromage cottage

Quelle est la principale essence d'un tel système de perte de poids?

• Le régime de fromage cottage est un régime protéique à faible glucidage et peu calories. Grâce à un apport suffisant en protéines, la sensation de faim est éteinte et les réactions cétogènes dans le corps sont accélérées.
• Le calcium, présent dans la composition des produits laitiers, fournit une action diurétique. D'une part, cela contribue à l'élimination de l'œdème. Et d'un autre côté - nécessite une consommation de liquide supplémentaire dans le corps, donc pendant la période de restrictions alimentaires devrait boire un minimum de 1,5 à 2 litres d'eau par jour.
• La liste des restrictions alimentaires comprend tous les bonbons et le sucre, ainsi que les boissons alcoolisées et gazeuses, le sel. Pour assurer l'effet de la perte de poids, il est important d'adhérer au menu approprié proposé pour chaque cours de régime.
• Il est pratique que parmi les nombreux systèmes de régime de fromage cottage, chaque personne puisse choisir le régime le plus optimal pour lui-même - à la fois en termes de temps et de produits, et le résultat attendu. Il est important de comprendre que les longs cours alimentaires les plus préférables, au cours desquels le poids est réduit plus lentement, mais plus stable.
• Les restrictions alimentaires ne sont pas une raison de négliger l'exercice. Bien que, si vous vous sentez pire pendant l'entraînement, il est nécessaire de réduire légèrement la charge ou de reconsidérer le régime. L'activité physique ne doit pas être complètement éliminée.
• Le régime de fromage cottage ne convient pas à ceux qui sont allergiques aux produits laitiers, ainsi qu'à ceux qui souffrent de gastrite ou de pancréatite.
• Les monodiets ne sont pas les bienvenus: il est souhaitable que le régime soit équilibré, surtout s'il est calculé pendant une longue période.
• Les repas au régime Trehili sont quatre repas par jour. Portions - environ 200 g par repas (sauf indication contraire dans les conditions). Il est obligatoire d'établir un régime de consommation d'alcool. Boissons recommandées: eau nature, thé vert, décoction des hanches de rose, camomille, menthe.

Quel type de fromage cottage est acceptable sur un régime?

L'option optimale pour le régime est le fromage cottage fait maison avec une teneur en matières grasses d'environ 4 à 6%. Il n'est pas difficile de le préparer: par exemple, vous pouvez utiliser la recette suivante. Prenez 2 litres de lait fait maison, une casserole de trois litres, un morceau de gaze (plié en 4 couches), un collanter. Versez le lait dans la casserole, laissez-les ouvrières à température ambiante (vous pouvez - pendant la nuit). Le lait aigre est mis à feu doux. Pendant 5-6 minutes, la masse est chauffée, puis commencez à remuer un peu avec une cuillère. Lorsque la température atteint 70 ° C, le caillé commence à se déposer au fond de la casserole et un lactosérum transparent se forme sur le dessus. Retirez la casserole du feu et attendez que le contenu se refroidit complètement. Versez ensuite la masse dans une colonie borde d'un morceau de gaze. Vous pouvez immédiatement filtrer et utiliser le caillé humide, ou l'accrocher pour vider tout le lactosérum (environ 10-12 heures).

Si vous avez l'intention d'acheter un produit laitier dans un magasin, vous devez examiner attentivement l'emballage, examiner la date de composition et d'expiration. Après avoir ouvert le package, vous devez vérifier le goût et l'odeur du contenu, assurez-vous de sa qualité.

Points importants:

• Le bon fromage cottage ne peut pas être trop bon marché - du moins ce n'est jamais moins cher que le lait.
• La clé est la fraîcheur et le stockage approprié.
• Les informations sur le fabricant et les dates de vente et d'expiration doivent être clairement marquées et ne pas soulever des questions supplémentaires.

Produits de qualité - La clé non seulement du bon respect du régime alimentaire, mais aussi de l'absence de problèmes de santé futurs.

Quel type de fromage cottage est le meilleur à manger dans un régime?

Il est recommandé de choisir du fromage cottage pour le régime, en tenant compte de sa valeur nutritionnelle et énergétique. Vous pouvez tracer ces indicateurs en suivant le tableau ci-dessous:

Contenu de la graisse de produit	Protéines, g / 100 g	Graisses, g / 100 g	Glucides, g / 100 g	Valeur énergétique, kcal / 100 g
Fromage cottage écaillé	16,5	0	1,3	70
0,1-0,2% de fromage cottage	16-18	0,1-0,2	1,8-2	76-80
1-1,8% de fromage cottage	16,3-18	1-1,8	3-3,3	80-100
5-6% de fromage cottage	21	5-6	3	145
9% de fromage cottage	18	9	3	168-170
11% de fromage cottage	16	11	3	178
18% de fromage cottage	15	18	3	236
23% de fromage cottage	14	23	2,8	250
Le fromage à faible teneur en matières grasses est un produit avec une teneur en matières grasses pouvant atteindre 1,8%. Les variétés faibles en matières grasses comprennent des indicateurs de 2 à 3,8%. La variante classique des graisses moyennes contient 4 à 9% de graisse. Le fromage à cottage gras est un produit contenant plus de 12% de matières grasses.

La grande majorité de ceux qui veulent se débarrasser de l'excès de poids corporel, préfèrent «garder» le régime alimentaire sur les produits sans graisse. Il semblerait logique, après tout, moins la graisse, plus la teneur en calories est faible. Cependant, ce n'est pas tout à fait.

Régime de fromage à faible teneur en matières grasses

Le fromage cottage non gras a une faible quantité de cholestérol, il est donc souvent inclus dans le régime alimentaire pour les patients souffrant de maladies cardiovasculaires et de cholestérol sanguin élevé. Mais, en même temps, le manque de graisse est associé à un manque de vitamines A et D.

Les produits de fromage en chalet écrémère, gras et faibles en gras contiennent non seulement des quantités de graisses, mais aussi des protéines. Les scientifiques ont prouvé que des variétés non grasses, l'assimilation de substances utiles est bien pire et plus lente que les produits à base de graisses. Afin de ne pas endommager la figure et de perdre du poids sans nuire au corps, il est optimal d'adhérer à la "moyenne dorée", c'est-à-dire à inclure dans les options de menu avec une teneur en graisses moyennes - environ 4 à 9%.

Pour améliorer la digestion des boîtes de fromage cottage, il est recommandé de les combiner avec des graines ou des noix, des légumes ou des fruits. La crème grasse, le lait et la confiture condensés ralentiront la perte de poids.

La version écrémée n'est pas recommandée pour une utilisation par des personnes affaiblies et âgées, les patients atteints de pathologies rénales diagnostiquées.

5, 9% de fromage cottage sur un régime

En choisissant pour eux-mêmes cette variante ou cette variante du régime, chacun de nous essaie de mettre en évidence les produits qui fournissent la perte de poids nécessaire, ont une saveur appropriée et en même temps profiter au corps. Beaucoup de qualités utiles ont des produits laitiers aigres d'une teneur en graisses moyennes

Produits laitiers moyens en gras - C'est l'option la plus acceptable pour les fans de régime de perte de poids. La cohérence d'une telle masse de caillé est la plus agréable, l'assimilation des composants utiles est optimale, le goût est doux et délicat (bien sûr, s'il s'agit d'un produit frais).

Pour la perte de poids, vous pouvez choisir à la fois du fromage de vache et de chèvre. Mais le fromage de chèvre peut avoir une teneur en matières grasses plus élevée et sa saveur peut également différer. Par conséquent, il est recommandé de faire un choix en fonction des préférences personnelles.

Régime de fromage à cottage doux

Les types mous de fromage cottage sont fabriqués à partir de lait de vache faible en gras. En quoi diffèrent-ils des versions plus denses?

Le produit habituel contient une quantité assez importante de protéines - en moyenne, jusqu'à 20%. Pour créer une consistance plus confortable pour la consommation, le yaourt, le kéfir, la crème sure et parfois même l'eau sont souvent ajoutées au fromage cottage sec. Quant au caillé doux, sa teneur en protéines est légèrement plus faible, mais elle contient du calcium et du phosphore, et la teneur totale en humidité de la masse - augmentée, ce qui le rend plus pratique pour la consommation.

Certains utilisateurs croient ignorant que tous les produits laitiers conservent du liquide dans les tissus, ce qui peut conduire au développement de l'œdème. Mais les nutritionnistes affirment que ce n'est pas vrai: le calcium présent dans le fromage cottage masse la masse active de l'excrétion de liquide en excès du corps.

Avant d'acheter du fromage à cottage doux pour un régime alimentaire, vous devez vous familiariser soigneusement avec la composition, les calories, le pourcentage de graisse, qui peut être dans la fourchette de 0,1-5%. Les avantages de ces produits:

• Contient du calcium, du phosphore, du sélénium, des vitamines _B12, _B2, pp;
• A un effet positif sur le système digestif;
• Donner la protéine corporelle;
• Améliore l'état des vaisseaux sanguins, du système nerveux, de la peau.

Régime de caillé à grains

Le fromage cottage granuleux est généralement caractérisé par une teneur faible en matières grasses, il est donc souvent utilisé dans différentes variations de régime de fromage cottage. Dans ce cas, les grains sont de grands granules remplis de liquide crémeux. Dans ce cas, il est important de prêter attention à la composition de la graisse non seulement directement dans les grains, mais aussi dans la garniture.

Composition moyenne de 100 g de fromage cottage granuleux:

• Protéine - 12-13 g;
• Graisses - 5 g;
• Glucides - 2,5 grammes;
• Kilocalories, 110.

Pas moins important: souvent de tels produits contiennent du sel, qui est ajouté par le fabricant pour améliorer la saveur. Si vous suivez un régime sans sel, cela devrait être pris en compte.

Avec quoi manger du fromage cottage avec un régime le soir?

Ce produit laitier fermenté est combiné avec un grand nombre d'autres produits alimentaires non moins, qui ne complètent que les propriétés utiles. Voici quelques options, avec ce que vous pouvez manger du fromage cottage sur un régime:

• Herbes (aneth, persil, coriandre, céleri, poireaux et oignons verts, épinards, roquette);
• Ail, oignons;
• Le sarrasin, le riz, Hercules;
• Miel (seulement naturel et en très petites quantités, 1-2 cuillères à café);
• Avocat;
• Viande de poulet;
• Yaourt naturel (par exemple, yaourt grec);
• Baies (groseilles, mûres, framboises, fraises);
• Fruits (pommes, bananes vertes, poires, oranges);
• Noix, graines, raisins secs, abricots, pruneaux.

Salades de fromages de fromage cottage très savoureuses et utiles et de fromages cottage, smoothies, casseroles. L'essentiel est de donner gratuitement votre imagination, et les plats alimentaires cesseront d'être ennuyeux et monotones.

Diet Maggi sur le fromage cottage

Le célèbre régime Maggi est connu en deux variantes: le régime des œufs et du fromage cottage. Selon les revues, les deux variations vous permettent de vous débarrasser de jusqu'à 20 kg de poids excédentaire dans un délai d'un mois. L'essence du régime de fromage cottage est d'assurer l'arrivée des protéines et des micro-éléments utiles dans le corps, et la présence de fruits dans l'alimentation vous permet d'établir le métabolisme.

Menu du régime Maggi sur le fromage cottage comprend du fromage cottage, de la poitrine de poulet bouillie ou du bœuf, des filets de poisson bouillis ou des crevettes, des œufs et des légumes, des fruits. Des bonbons (y compris des fruits sucrés), des pommes de terre, du beurre, du saindoux, du bouillon, de l'alcool, des produits avec des conservateurs et d'autres ingrédients externes sont interdits.

Les règles de base d'une telle nutrition:

• Repas du matin sans viande;
• Méthodes de cuisson: cuites cuites à la vapeur, four ou bouillies;
• Adhésion stricte aux restrictions alimentaires.

Le régime est assez varié et vous n'aurez pas à ne manger que des plats de fromage cottage. Il est important de s'en tenir au menu recommandé, de boire de l'eau propre tout au long de la journée - au moins 2 litres.

Que remplacer le fromage cottage sur un régime?

Il arrive que pour une raison quelconque, une personne ne peut pas ou ne veut pas manger du fromage cottage. Parfois, c'est une question d'intolérance individuelle, et dans certains cas, ce produit est simplement "ennuyé", et il devient difficile de conserver un régime. Dans cette situation, les nutritionnistes conseillent d'inclure dans le régime alimentaire des produits protéiques - par exemple, les légumineuses (haricots, pois chiches ou haricots mungo), les œufs, le poisson, les autres produits laitiers (kéfir ou yaourt), viande blanche.

Si un régime à la végétable protéique est supposé, presque tous les produits protéiques conviennent, ce qui est souhaitable alterner. Par exemple, le matin, vous pouvez manger une omelette, l'après-midi - viande et le soir - les haricots. Manger des plats de viande la nuit n'est pas recommandé. Et en général, il est nécessaire de distribuer des repas afin que les derniers soient mangés au plus tard 3 heures avant de se coucher.

L'alternance des aliments est particulièrement importante dans un long cours alimentaire. Les régimes monotones et trop rigides ne conviennent pas à une utilisation à long terme. De plus, l'activité physique ne doit pas être oubliée. Pour sortir du système protéique de perte de poids, il faudra quelques jours, voire des semaines, pendant lesquels vous devez manger correctement, en évitant les plats gras et farineux.

Le régime prolongé à prédominance des protéines n'est pas recommandé, car il peut déséquilibrer les processus métaboliques et digestifs au sein du corps.

Menu détaillé pour chaque jour

Les repas sont répétés environ toutes les 2,5 à 3 heures 3-4 fois par jour, en accordant une attention particulière à la qualité de la nourriture. Car le quatrième repas est autorisé à boire 100 ml de kéfir. Excluez certainement les saucisses et les produits fumés, les dépanneurs et la restauration rapide, les produits avec toutes sortes d'additifs chimiques - conservateurs, colorants, arômes, etc. préfèrent les produits laitiers fermentés faibles en gras (pas complètement écrémé).

• Le menu du régime Maggi sur le fromage cottage est calculé pendant 4 semaines. Pour plus de commodité, nous le présenterons dans le tableau:

La semaine

Jour 1: Le matin - quelques fruits non sucrés et 150 g de fromage cottage. Dans l'après-midi - quelques grandes pommes et un pamplemousse. Le soir - 150 g de bœuf avec une salade de légumes non salés.

Jour 2: Le matin - 150 g de fromage cottage, une orange. Dans l'après-midi - 200 g de poulet et un pamplemousse. Le soir - poisson avec salade de légumes non salonnés (poids total des portions - 250-300 g).

Jour 3: Le matin, répétez 1 ou 2 jours. Dans l'après-midi - 150 g de fromage cottage, tomate. Le soir - 150 g de viande avec des légumes.

Jour 4: Le matin, répétez le jour 1. Dans l'après-midi - quelques fruits non sucrés. Le soir - Casserole de viande avec chou-fleur (poids total de la partie - 250 g).

Jour 5: Le matin - une répétition du jour 2. Dans l'après-midi - quelques œufs durs, salade de légumes non salonnés. Le soir - 150 g de poitrine de poulet, de concombre, quelques tomates, de pamplemousse.

Jour 6: Petit-déjeuner - Répétition du jour 2. Déjeuner - Quelques fruits non sucrés. Dîner - salade de légumes, orange.

Jour 7: Le matin - Une répétition du jour 1. Dans l'après-midi - 150 g de poitrine de poulet, légumes grillés. Le soir - légumes grillés.

Semaine II

Jour 1: Petit déjeuner - 150 g de fromage et de fruits cottage (la ration du matin est répétée tout au long de la semaine). Déjeuner - 150 g de fromage cottage et quelques concombres. Dîner - 200 g de filet de poisson, de pamplemousse et d'une pomme.

Jour 2: Dans l'après-midi - 150 g de viande et légumes. Le soir - 150 g de fromage cottage, fruits non sucrés.

Jour 3: Dans l'après-midi - 150 g de fromage cottage, une tomate. Le soir - viande avec légumes (poids total des portions - 250 g).

Jour 4: déjeuner - 150 g de fromage cottage, 2 tomates. Dîner - quelques pommes non sucrées, une orange.

Jour 5: Déjeuner - 200 G crevettes, légumes cuits à la vapeur, pamplemousse. Dîner - quelques pommes, orange.

Jours 6 et 7: déjeuner - 150 g de poitrine de poulet, légumes et orange. Dîner - Répétez le déjeuner.

Semaine III

Jour 1: Fruits non sucrés tout au long de la journée.

Jour 2: Légumes bouillis ou cuits à la vapeur tout au long de la journée, le montant n'est pas limité.

Jour 3: Légumes crus et fruits (non sucrés).

Jour 4: poisson ou viande cuit à la vapeur.

Jour 5: Tous les légumes en quantité, pour le déjeuner - 150 g de viande bouillie.

Jours 6 et 7: Tout fruit non sucré en toute quantité tout au long de la journée.

Semaine IV

Répétition du menu de la semaine II

• Le régime alimentaire sur le fromage cottage pendant 7 jours ressemble à ceci:
  • Jour 1. Le matin: 200 g de fromage cottage avec du thé. Dans l'après-midi: 200 g de viande, de fromage cottage et de salade de carottes. Le soir: pomme, fromage cottage au yaourt.
  • Jour 2. Matin: 200 g de fromage cottage avec thé ou café. Dans l'après-midi: 200 g de poisson, légumes. Le soir: 2 gâteaux au fromage et yaourt.
  • Jour 3. Le matin - une répétition des petits déjeuners précédents. APRÈS-APRÈS: Deux œufs durs, courgettes cuites. Le soir: salade de concombres, tomates et masse de fromage cottage.
  • Jour 4. Petit-déjeuner - la même chose. Dans l'après-midi: 200 g de poulet, de fromage cottage et de salade de carottes. Le soir: haricots cuits, kéfir.
  • Jour 5. Petit déjeuner - la même chose. Dans l'après-midi: 50 g de fromage dur, salade de chou, yaourt. Le soir: casserole de fromage cottage.
  • Jour 6. Petit déjeuner - la même chose. Dans l'après-midi: boucge de sarrasin avec légumes. Le soir: une pomme cuite au four avec du fromage cottage.
  • Jour 7. Petit déjeuner - la même chose. Dans l'après-midi: omelette de deux œufs avec des légumes. Le soir: salade de carottes avec fromage cottage, kéfir.

Comme sur tout autre régime protéique, vous devriez boire beaucoup d'eau pure - au moins 2 litres par jour.

• Le régime alimentaire sur le fromage cottage pendant 10 jours a plusieurs variantes:
  • Le premier d'entre eux implique la consommation quotidienne au cours des cinq premiers jours de 500 g de fromage cottage, 500 ml de kéfir et 4-5 pommes; La seconde moitié du cours alimentaire est de suivre le même régime avec l'ajout de 2 œufs de poulet par jour;
  • Dans la deuxième variante, il est proposé de manger 500 g de fromage cottage par jour, et en plus vous pouvez choisir: 5 pommes ou 4 oranges, ou une grande partie de la salade de légumes, ou 2 œufs, ou 500 ml de kéfir. La perte de poids attendue est de 5 à 6 kg.

• Le régime caillé pendant 4 semaines implique un refus complet de bonbons, de sel, de boissons alcoolisées, de plats frits et gras, de lait entier. Quatre semaines - une longue période, donc, en plus du fromage cottage, le régime comprend les légumes et les fruits, les céréales, les œufs durs, le poisson et les filets de poulet. La nourriture est prise quatre fois par jour. Le menu comprend les aliments suivants, qui sont distribués par jour:
  • Le lundi pendant la journée, manger 400 g de fromage cottage, 2 œufs, 2 carottes et 1 tomate.
  • Le mardi - mangez 300 g de fromage cottage, 300 g de bouillie de sarrasin avec une petite quantité d'huile végétale, buvez 500 ml de kéfir.
  • Le mercredi - mangez 200 g de fromage cottage, 300 g de farine d'avoine sur l'eau avec 50 g de raisins secs, 4 pommes.
  • Les jeudis - Mangez 300 g de fromage cottage, 2 oranges, 2 concombres, 200 g de poisson.
  • Vendredi - Mangez 400 g de fromage cottage, 200 g de viande, salade de carrot de chou.
  • Le samedi - Mangez 300 g de fromage cottage, 2 œufs, 500 ml de kéfir.
  • Dimanche - Mangez 200 g de fromage cottage, betteraves bouillies râpées avec une cuillerée d'huile végétale, deux verres de kéfir.

La quantité quotidienne de nourriture est uniformément divisée en 4 repas. Pendant la journée, vous pouvez boire de l'eau sans gaz, thé vert sans édulcorants. Le matin, il est autorisé à boire une tasse de café naturel sans additifs. Perte de poids attendue - jusqu'à 8-10 kg.

Recettes

Le régime de fromage cottage ne consiste pas seulement à manger du fromage cottage frais. De ce produit peut être préparé beaucoup de toutes sortes de plats alimentaires - des apéritifs et du plat principal au dessert. Les spécialistes insistent sur le fait que le régime alimentaire d'un amincissement devrait être aussi varié que possible: cela aidera à résister facilement aux restrictions alimentaires et à atteindre le résultat souhaité.

Que cuisiner du fromage cottage avec un régime? Nous vous recommandons de prêter attention à de telles recettes simples et utiles:

• Pommes cuites à la cuisson avec une garniture de fromage cottage. Il est optimal de prendre des variétés de pommes aigre-sucrées, qui maintiennent bien leur forme lorsqu'elles sont cuites. Si votre alimentation le permet, vous pouvez ajouter des noix hachées, des raisins secs ou des abricots, ou même du chocolat noir à la masse de caillé. Liste des ingrédients: 5 pommes moyennes, 200 g de fromage cottage, 1 cuillère à soupe. Chérie, une demi-cuillère à café de cannelle. Avec un couteau, retirez le noyau avec des pips des pommes sans couper vers le bas. Mélanger la garniture de fromage cottage de miel, de cannelle (ainsi que de noix et de fruits secs, s'ils sont utilisés). Présentez la masse à l'intérieur des pommes, posez-les sur un plateau tapissé de papier parchemin. Placer dans un four chauffé à 180 ° C pendant environ une demi-heure.

• Fromage cottage pita. Ingrédients nécessaires: 400 g de masse de fromage cottage, pita mince, 50 g de fromage dur, un œuf de poulet, des herbes. Préparez d'abord la masse du fromage cottage: ajoutez des œufs et des herbes finement hachées au fromage cottage, mélanger. Coupez le pita en 4 carrés égaux, mettez-les dans un moule rectangulaire pour que les côtés pendent (ils couvrent ensuite la "tarte" d'en haut). À la surface du pita, disposez du mélange de fromage cottage, râpez le fromage dur sur le dessus, couvrez de parties suspendues du pita. Le haut peut être étalé d'oeuf ou de jaune d'oeuf. Mettez le "tarte" dans un four chauffé à 200 ° C pendant environ 20-25 minutes. Lorsque vous servez, vous pouvez saupoudrer d'herbes ou verser du yaourt naturel dessus.

• Gâteaux au fromage cuits. Les gâteaux au fromage du fromage cottage sur un régime sont recommandés pour cuire au four, car lors de la friture dans une poêle, ils se révèlent plus caloriques et moins utiles. Vous aurez besoin de ces produits: 500 g de masse de fromage cottage, 35 g de farine d'avoine, 15 g de miel, 50 g d'abricots ou de raisins secs hachés, un œuf. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés. Les mains mouillées forment des gâteaux au fromage, les étalent sur une plaque à pâtisserie (il est recommandé d'utiliser un tapis de silicone pour la cuisson). Envoyer au four, chauffé à 170 °, pendant une demi-heure. Servir avec du yaourt naturel ou de la sauce aux fruits.

• Croquettes de caillé et de poulet. Mélanger 500 g de poulet haché, 200 g de fromage cottage, 200 g de carottes râpées et d'assaisonnement. Les mains humides forment des croquettes, disposent-les sur une plaque de cuisson recouverte de parchemin. Mettez dans un four chauffé à 200 ° C pendant environ 35 minutes. Saupoudrer d'herbes lors du service.

Les plats du fromage cottage sur un régime peuvent vraiment être divers: de nombreuses variations de salades de fromage cottage, de casseroles et même de boulettes alimentaires sont connues. Lors de la cuisson, il est important de se rappeler que le produit reste sain: il est souhaitable d'éviter les frire, de ne pas ajouter de sucre et de limiter la quantité de sel au minimum possible.

Régime alimentaire sur des boulettes avec du fromage cottage

Selon la croyance populaire, les boulettes ne sont pas un plat de régime, qui est généralement classé comme "interdit" sur la voie de la perte de poids. Cependant, de nombreux nutritionnistes croient: si l'ambiance pour obtenir une silhouette mince est vraiment grave, alors parfois, vous devez vous permettre de manger quelque chose de délicieux - pour la variété et la prévention des pannes. À cet égard, un excellent plat peut être des boulettes de fromage cottage paresseuses. S'ils sont préparés de la manière appropriée, ils seront assez alimentaires, peu calories et sains.

La recette pour eux n'est pas difficile:

• Tout d'abord, rassemblez les ingrédients nécessaires: fromage de chalet faible en gras 300 g, un œuf de poule, une pincée de sel, 1-2 cuillères à café de miel, un peu de vanille, de raisins secs (comme souhaité et possible), environ 150 g de farine (blé ou maïs, ou bran, ou floc);
• À l'aide d'une fourchette, frottez le fromage cottage avec du miel et de la vanille, ajoutez des œufs et des raisins secs;
• Commencez progressivement à ajouter de la farine jusqu'à ce que la pâte ait la consistance souhaitée;
• Rouler la pâte en saucisse, couper en barres;
• Déposez les boulettes résultantes en eau bouillante et légèrement salée, bouillir environ cinq minutes;
• À l'aide d'une cuillère à fentes, placez les produits sur une assiette, ajoutez une goutte de beurre, si vous le souhaitez - versez du yaourt naturel sans additifs.

Ce plat est de préférence consommé pour le petit déjeuner. La partie optimale est de 150-200 g.

Casserole en caillé sur un régime

La casserole en caillé est simple, abordable, saine et savoureuse. Même un cuisinier novice peut préparer une version alimentaire du plat: dans la plupart des cas, des ingrédients tels que le fromage cottage, les œufs sont suffisants et ajoutent moins souvent des céréales (sémeline, riz, flocons d'avoine). Certains programmes de perte de poids vous permettent d'ajouter une poignée de raisins secs ou d'abricots au plat pour un changement, ce qui transforme considérablement le goût. Et un autre ajout utile est les fruits. Nous vous suggérons de maîtriser la préparation d'une casserole délicieuse, savoureuse et légère au fromage cottage. Cuire sans sucre et la recette est aussi simple que possible. Mais le résultat est sûr de plaire.

Vous aurez besoin de 0,5 kg de fromage cottage avec une teneur en graisses moyennes (4-5%). Les pommes doivent être prises juteuses, modérément sucrées ou aigres - environ 3 pièces. De plus, vous aurez besoin de 3 œufs de poulet et de la cannelle (ajoutés au goût).

La douceur de ce dessert sans sucre dépend de l'acidité du fromage cottage et de la douceur des pommes. Le plat est préparé comme suit:

• Préchauffer le four à 160 ° C;
• Pendant que le four se réchauffe, mélanger le fromage cottage avec des œufs et de la cannelle (il est fortement recommandé d'utiliser un mélangeur pour cela);
• Laver les pommes, éplucher la peau, retirer les graines;
• Râper l'une des pommes, en couper une autre en petits cubes, ajouter tout à la masse de caillé et mélanger doucement;
• La troisième pomme est tranchée en tranches;
• Dans un moule en silicone, dispensez la masse du caillé, lissez-la, posez des tranches de pomme dessus, saupoudrez de cannelle sur le dessus;
• Envoyez-le au four et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Si le régime alimentaire le permet, vous pouvez saupoudrer la casserole avec 1 cuillère à café de miel lors du service.

Avantages

Les avantages sont de se débarrasser de l'excès de poids sans priver le corps de protéines, certaines vitamines, micronutriments et lipides sains.

Les protéines sont présentes dans tous les tissus du corps humain, donc leur présence dans l'alimentation est essentielle pour la croissance et le fonctionnement normaux des organes. Le caillé contient des acides aminés qui favorisent la synthèse des protéines.

À condition que le degré de teneur en matières grasses soit adéquat, les produits de fromage cottage contiennent des acides gras sains ainsi que de l'acide palmitoléique insaturé, ce qui réduit le risque de développer un diabète de type 2.

De plus, le produit contient plus de composants nutritionnels qui assurent le bien-être des personnes amincies. Ainsi, il contient:

• Vitamine _B12, qui corrige le système nerveux;
• Vitamine _B2, ou riboflavine, responsable du métabolisme et de l'activité de nombreux organes;
• Vitamine A, qui fournit une immunité et un état cutané normal;
• Calcium et phosphore, qui améliorent les systèmes osseux et neuromusculaires;
• Sodium, qui régule la pression artérielle.

Contrairement au lait, le fromage cottage est pratiquement sans lactose, ce que le corps ne perçoit souvent pas.

Qu'est-ce qui peut et ne peut pas?

Que puis-je manger?

Diversifier le régime alimentaire pendant le régime alimentaire sur le fromage cottage peut être à l'aide de ces produits:

• Viande maigre (de préférence volaille ou veau);
• Poisson maigre et fruits de mer (varech, crevettes);
• Tout produit laitier fermenté ou moyen en gras;
• Champignons;
• Pommes, agrumes, kiwi, baies non sucrées;
• Tomates, chou, courgettes, concombres, herbes;
• Flocons d'avoine, sarrasin, son, riz foncé;
• Huiles végétales;
• Thé, café, décoction de rosehip, thés à base de plantes - sans édulcorants.

Le poids recommandé d'une partie moyenne consommée en une seule séance est de 250 g, et le potentiel quotidien énergétique est de 1200 kcal.

Qu'est-ce que je ne peux pas manger?

Le régime alimentaire sur le fromage cottage doit exclure complètement ces produits:

• Bonbons (tartes et pâtisseries, tous desserts, gâteaux et bonbons, biscuits, parfois - et miel, ainsi que des confitures et des confitures);
• Fruits sucrés (bananes mûres, dattes, raisins, melons et pastèques, figues);
• Pain et pâtisserie, produits de farine;
• Aliments frits et fumés, gras et marinés et épicés;
• Saucisses, saindoux;
• ORFALS (poumons, reins, estomac, cœurs);
• Pommes de terre;
• Crème, crème sure, beurre;
• Boissons gazeuses et alcoolisées, jus de paquets, toutes les boissons avec du sucre ajouté.

Contre-indications

Les spécialistes soulignent la présence de telles contre-indications à l'utilisation d'une alimentation sur le fromage cottage:

• Enfance;
• Maladies aiguës et chroniques du tractus gastro-intestinal (y compris ceux associés à une acidité accrue);
• Insuffisance cardiovasculaire, rénale et hépatique;
• Risque accru de thrombose;
• Période de grossesse et d'allaitement;
• Intolérance aux produits laitiers et au fromage cottage en particulier.

Une contre-indication incontestable est considérée comme la période de formation des menstruations chez les adolescentes. Étant donné que le régime alimentaire sur le fromage cottage, en fait, n'est pas suffisamment équilibré, il peut provoquer une carence aiguë des vitamines et des oligo-éléments, ce qui peut être critique pour le corps de formation. Les conséquences d'un tel stress peuvent être très différentes et inattendues: de l'hypovitaminose aux échecs et à l'arrêt complet du cycle mensuel.

Les femmes pendant la grossesse et pendant la période de lactation, les produits laitiers sont généralement recommandés, mais l'adhésion à long terme à un régime alimentaire sur le fromage cottage est également dangereuse. Des restrictions alimentaires nettes peuvent perturber la production d'hormones, ce qui affectera négativement le cours de la grossesse et l'état du bébé, qui devraient recevoir des vitamines et des minéraux.

Les autres contre-indications sont les maladies rénales et les troubles métaboliques.

Les gens qui veulent suivre un régime sur le fromage cottage pendant longtemps, il est nécessaire de passer des tests sanguins réguliers pour le niveau de vitamines et d'origine.

Risques possibles

Le régime alimentaire sur le fromage cottage peut nuire au corps si une personne souffre de pathologies du système digestif et, en particulier, du pancréas. Dans une telle situation, il est autorisé à ne pas manger plus de 100 g de fromage cottage par jour.

Il convient également de rappeler que les produits laitiers fermentés sont périssables et provoquent souvent un empoisonnement s'ils sont stockés de manière incorrecte ou consommée après la date d'expiration.

Le produit laitier ne doit être consommé que frais. S'il est stocké pendant plusieurs jours (même au réfrigérateur), il est soit traité (ajouté aux plats avec un traitement thermique suffisant) ou jeté.

Signes que le caillé est gâté et doit être jeté:

• Un moule blanc ou bleuâtre laiteux est apparu (même en petites quantités);
• Il y a une plaque jaunâtre ou grisâtre non naturelle;
• La masse est devenue collante, glissante;
• La cohérence a changé;
• Une odeur désagréable d'humidité ou d'acide;
• Le goût a changé (amer, excessivement aigre, piquant).

Si des signes visibles de détérioration sont détectés, il ne peut être question d'utiliser de tels produits.

Il convient de comprendre que le produit laitier peut devenir contaminé par des bactéries pathogènes au stade de la production, et en cas de violation de la technologie de préparation, de transport et de stockage. Dans une telle situation, l'empoisonnement peut se produire même si toutes les conditions de vente et la durée de conservation sont respectées. Le traitement thermique, malheureusement, n'est pas toujours en mesure de protéger un produit déjà gâté. Par exemple, Staphylococcus reste viable même après l'ébullition prolongée.

Des mélanges de fromage cottage qui contiennent des graisses végétales ou des graisses trans sont très nocives et même dangereuses. Pour éviter d'acheter des produits falsifiés, vous devez étudier soigneusement l'emballage et la composition.

Complications après la procédure

Pour éviter le développement de complications après un régime sur le fromage cottage, il est nécessaire de suivre les recommandations du médecin et de ne pas pratiquer des schémas de perte de poids rigide. S'il est faux de sortir du cours alimentaire, cela peut également affecter négativement l'état de la santé. Ce n'est un secret pour personne qu'une alimentation longue et monotone, bien qu'elle contribue à une augmentation de la consommation de graisses, mais affecte négativement le métabolisme, les reins et le foie.

La consommation prolongée de boîtes de fromage cottage dans le fond d'un manque de fibres végétales conduit à l'accumulation de masses alimentaires dans l'intestin. Cela provoque des problèmes tels que la constipation, la mauvaise haleine, la détérioration des ongles, les cheveux et la peau, l'irritabilité et la capacité réduite de travailler.

La plupart des systèmes de perte de poids rigides et drastiques entraînent une réduction rapide de la couche de graisse. En conséquence, la peau devient flasque et afféelle. Pour éviter le développement de telles complications, il est nécessaire d'inclure dans le processus de perte de poids des procédures telles que les massages, les douches de contraste, les wraps.

Un autre «insensé» du régime alimentaire sur le fromage cottage, dont les utilisateurs parlent souvent est la formation de cercles sous les yeux. Cependant, un tel phénomène n'est caractéristique que pour des restrictions alimentaires prolongées.

Les autres complications possibles d'un régime alimentaire prolongé comprennent:

• Constipation chronique;
• Gastrite;
• Entérocolite;
• Pancréatite;
• Anémie, troubles métaboliques.

Des restrictions alimentaires trop intenses et prolongées chez les femmes peuvent provoquer des troubles hormonaux, un dysfonctionnement de l'ovaire - jusqu'à l'incapacité de concevoir un enfant. Les nutritionnistes insistent sur le fait que tous les systèmes de perte de poids à base de protéines sont les plus dangereux pour les femmes. De plus, la défense immunitaire se détériore et le risque de dépression augmente.

Ainsi, les principaux inconvénients du régime du fromage cottage sont les suivants:

• Manque d'équilibre protéine-gras des gras dans le régime alimentaire;
• Déficiements de vitamines et minéraux.

Pour prévenir l'avitaminose, il est logique de prendre des préparations multivitamines combinées. Étant donné que le menu manque pratiquement de glucides, qui sont la principale source d'énergie, en cours de perte de poids, semble une fatigue rapide, une léthargie, une somnolence, une irritabilité. Les médecins expliquent: si l'activité d'une personne amincielle est associée à la nécessité de concentration ou à une activité physique prononcée, il est préférable d'abandonner le régime alimentaire sur le fromage cottage.

Pour éviter les complications post-diétaires, il est recommandé de consulter un nutritionniste, de réfléchir à la bonne alimentation alimentaire.

Résultats

Le régime alimentaire sur le fromage cottage est bien adapté pour une perte de poids rapide, alors qu'il n'interfère pas avec une formation assez active. En conséquence: les kilogrammes perdus, conformément à toutes les conditions alimentaires, ne reviennent pratiquement pas, le poids se stabilise.

Parmi les principaux avantages d'une telle nutrition figurent:

1. L'effet minceur est dû au départ de la couche et de l'eau principalement des graisses, pas des muscles. L'essence de ce mécanisme réside dans le fait que sur le contexte de la consommation de produits du caillé des protéines et de la réduction de l'apport en glucides, le corps n'a rien d'autre à faire que de choisir la couche de graisse comme source d'énergie. La protéine elle-même a une faible teneur en énergie et sert principalement de matériau de construction.
2. Pendant les premiers jours du régime alimentaire sur le fromage cottage, tout excès de liquide est retiré, de sorte que le régime alimentaire sur le fromage cottage est souvent utilisé pour le soi-disant "séchage". Dans le même temps, avec une consommation suffisante de produits protéiques, les tissus musculaires ne sont pas endommagés, ce qui favorise davantage la combustion des graisses.
3. Le fromage cottage prend un peu plus de temps à digérer que, par exemple, les fruits et légumes. Par conséquent, le sentiment de faim se produit beaucoup plus tard, ce qui réduit la probabilité de "pannes".

Les principaux inconvénients du régime alimentaire sur le fromage cottage:

1. Le régime alimentaire sur le fromage cottage dans son utilisation prolongée augmente la charge sur les reins et le pancréas. Par conséquent, le choix d'un tel régime n'est autorisé que des personnes au départ en bonne santé, après l'approbation d'un médecin, et ne le supporte pas plus de 10 jours.
2. Même lorsque vous mangez du fromage cottage faible en calories, vous devez compter les calories pour rester dans l'allocation quotidienne recommandée.
3. La transition brusque vers une alimentation faible en calories, monotone et restreinte est un stress significatif sur le système nerveux et l'ensemble du corps. Les glucides permettent au cerveau d'être actif, de sorte que leur manque affecte souvent négativement la capacité de se concentrer, l'humeur et la capacité de travailler.
4. Un faible apport en fibres dans le système digestif provoque une constipation. Pour éviter que cela ne se produise, vous devriez boire suffisamment d'eau et manger des légumes et des herbes.

Plus le poids corporel initial était grand des plus minces, plus la perte de poids sera grande. Par exemple, avec un poids initial de 100 kg pendant environ 10 jours de régime, le régime de fromage cottage peut se débarrasser de 8 à 10 kg. Cependant, il est important que le régime alimentaire sur le fromage cottage soit représenté par une variété de plats, bien que faible en calories, afin que le produit principal ne s'ennuie pas et que l'état de santé ne soit pas ébranlé.

Littérature utilisée

Book Tworozhnaya, Kuprin Olesya, LLC Publishing House Eksmo, 2021

Pourquoi je ne perds pas de poids. Il ne s'agit pas du régime, il s'agit de la tête, Anastasia Tomilova, Alpina Digital, 2023

Diet pour femmes paresseuses, Tatiana Shcheglova, Phoenix, 2004