Quels sont les aliments qui font baisser le taux d'hémoglobine dans le sang?

On entend souvent parler de problèmes liés à un faible taux d'hémoglobine, mais un taux d'hémoglobine supérieur à la normale est également un indicateur d'un problème de santé. Les causes les plus fréquentes d' augmentation du taux d'hémoglobine sont le diabète, les maladies cardiovasculaires, l'insuffisance pulmonaire, le cancer, l'hypertension artérielle, etc. Ce trouble se manifeste par une fatigue rapide, une perte d'appétit, une pâleur de la peau, une somnolence constante, une baisse de la vision et un dysfonctionnement du système urinaire. De tels symptômes indiquent la nécessité d'une consultation en laboratoire pour des analyses sanguines.

Le taux d'hémoglobine est influencé par le fer apporté à l'organisme par l'alimentation. Selon son taux d'absorption, il est divisé en deux types: héminique et non héminique. Le premier augmente rapidement le taux d'hémoglobine et est présent dans les produits animaux. Le fer non héminique est fourni par les plantes et les produits laitiers. En l'absence d'écart significatif du taux d'hémoglobine par rapport à la norme, il suffit de le corriger par un régime alimentaire, sans médicament.

Produits qui abaissent l'hémoglobine chez les femmes

La concentration normale d'hémoglobine chez la femme est estimée à 120-140 grammes par litre de sang. Un taux élevé correspond à un excès de 20 unités. Si l'examen n'a pas révélé de causes impérieuses d'augmentation du taux de protéines et ne nécessite pas de traitement, on peut privilégier les aliments qui réduisent le taux d'hémoglobine et exclure ceux qui l'augmentent. Que faut-il manger? Il est essentiel de boire beaucoup de liquides, car la déshydratation entraîne une concentration excessive d'hémoglobine.

De nombreuses femmes prennent souvent des complexes multivitaminés. L'acide folique et ascorbique, ainsi que les vitamines B2, B6 et B12, contribuent également à augmenter le taux de protéines dans le sang.

Le calcium étant connu pour interférer avec l'absorption du fer, les aliments contenant ce microélément contribuent également à réduire l'hémoglobine. Parmi ceux-ci figurent les produits laitiers fermentés, le lait, le fromage blanc, les fromages allégés, certains fruits de mer, les céréales (sauf le sarrasin), les légumes, les fruits et les baies (sauf les rouges). Ainsi, 200 g de parmesan contiennent trois fois les besoins quotidiens en calcium, le cheddar: 1,8 %, la feta: 1,3 %, le fromage fondu: 75 %, le fromage blanc: 38 %, le lait de chèvre: 36 %, le kéfir: 30 %, les crevettes cuites: 27 %, les œufs de poule: 14 %, etc. Parmi les entrées, les soupes riches doivent être remplacées par des soupes de légumes légères, et en été par des soupes froides: okrochka, gaspacho, soupe de betterave.

De nombreuses femmes aiment se faire plaisir avec des confiseries sucrées, mais il est conseillé d'en limiter la consommation. L'idée que cette mesure contribuera non seulement à stabiliser l'hémoglobine, mais aussi à réduire le poids, devrait aider à surmonter les difficultés liées aux envies gastronomiques.

Produits qui abaissent l'hémoglobine chez les hommes

Chez les hommes, le taux normal d'hémoglobine se situe entre 140 et 160 g/l. Il convient de prêter attention aux valeurs supérieures. Il serait inutile de s'attarder sur les produits qui abaissent le taux d'hémoglobine chez les hommes, si ce n'était leur addiction à la viande et aux produits carnés, ainsi que leur tendance à boire parfois de manière excessive. L'alcool contient une combinaison nocive d'alcool éthylique et de fer, accélère l'absorption de ce dernier et augmente donc le taux d'hémoglobine. Sa consommation devra être strictement limitée, voire supprimée.

Les produits d'origine animale devront également être exclus du menu, notamment la viande rouge, le foie et les abats, riches en protéines. Il peut être encore plus difficile pour les hommes de se priver de ces plaisirs que pour les femmes – les produits de boulangerie. Cependant, les viandes maigres contribueront à les rassasier: poulet, dinde; fruits de mer: calamars, crevettes, moules, poisson blanc maigre; noix; légumineuses.

Après avoir fait le pari de corriger l'hémoglobine à l'aide d'un régime alimentaire, il est nécessaire pour les hommes comme pour les femmes de vérifier son contenu de temps en temps, afin de ne pas réduire son niveau à des valeurs basses dangereuses pour la santé.