Pourquoi l'organisme a-t-il besoin de soufre?

Le soufre, seizième élément le plus abondant de l'univers, est connu depuis l'Antiquité. Vers 1777, le Français Antoine Lavoisier, fondateur de la chimie moderne, était convaincu, contrairement au reste de la communauté scientifique, que le soufre était un élément chimique. Le soufre est un composant de nombreux minéraux courants, tels que la galène, le gypse et d'autres. Pourquoi le corps humain a-t-il besoin de soufre?

Qu'est-ce que le soufre?

Le soufre est un minéral naturel que l'on trouve principalement près des sources chaudes et des cratères volcaniques. Il dégage une odeur caractéristique d'œuf pourri, due à l'odeur de dioxyde de soufre gazeux au contact de l'oxygène. En complément alimentaire, le soufre se présente sous deux formes: le diméthylsulfoxyde (DMSO) et le méthylsulfonylméthane (MSM). Environ 15 % du DMSO se décompose dans l'organisme en méthylsulfonylméthane. Ces deux formes de soufre sont efficaces pour traiter tous les types de douleur.

Le soufre est naturellement présent dans certaines plantes, comme la prêle, les fruits et légumes, certaines céréales et le lait. Il joue un rôle important dans la santé des articulations et contribue à la santé des tissus conjonctifs, comme le cartilage, les tendons et les ligaments. Il peut également ralentir l'influx nerveux qui transmet les signaux de douleur, réduisant ainsi la douleur.

Soufre industriel

Le soufre est un sous-produit de la fabrication du papier chimique et est utilisé comme solvant industriel et à des fins médicales. Il est également utilisé dans les crèmes et administré par voie interne contre la douleur. Contrairement à la première forme de soufre, le MSM, la seconde forme, le DMSO, est absorbée par la peau.

N'utilisez jamais de soufre industriel en complément de médicaments, car il peut contenir des impuretés dangereuses. Consultez votre médecin avant de prendre du soufre, que ce soit par voie interne ou externe.

Bains de boue au soufre

Les bains de boue contenant du soufre, souvent appelés balnéothérapie, peuvent aider à traiter les affections cutanées et l'arthrite. La balnéothérapie est l'une des plus anciennes formes de traitement de la douleur chez les personnes souffrant d'arthrite. Le terme « balnéothérapie » vient du latin et signifie « immersion dans une eau thermale ou minérale ». Certains affirment que ces bains sont bénéfiques pour les allergies et les affections respiratoires, mais aucune preuve scientifique ne le confirme.

Les gens utilisent également des produits à base de soufre sur leur peau pour traiter l’acné et d’autres affections cutanées.

De nombreuses études – mais pas toutes – montrent qu’il pourrait y avoir un lien entre les gaz sulfureux libérés dans l’environnement et l’aggravation des allergies et des maladies respiratoires, notamment l’asthme.

Maladies de la peau

Des compresses de soufre et d'autres types de compresses de soufre sont appliquées sur la peau pour aider à traiter le psoriasis, l'eczéma, les pellicules, la folliculite (follicules pileux infectés), les verrues et le pityriasis versicolor, une affection cutanée chronique caractérisée par des plaques de peau d'une couleur différente du teint normal.

Arthrite

Balnéothérapie – Des études rigoureuses, menées pour la plupart en Israël, montrent que la balnéothérapie peut aider à traiter divers types d'arthrite, notamment l'arthrose, la polyarthrite rhumatoïde et le rhumatisme psoriasique. Les personnes ayant pris des bains de soufre et utilisé d'autres traitements ont ressenti moins de raideurs matinales, une meilleure capacité à marcher et une diminution de l'inflammation, des gonflements et des douleurs articulaires, notamment au niveau du cou et du dos.

La thérapie par la boue et les sels de la mer Morte dissous dans un bain ordinaire ont également amélioré les symptômes de l’arthrite, mais pas aussi efficacement que des vacances à la mer Morte.

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Rhinite allergique (rhume des foins)

Des études ont montré que 2 600 mg de soufre par jour pendant 30 jours peuvent réduire les symptômes des allergies saisonnières. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si le soufre a un réel effet.

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Zona

Une forme de soufre, le diméthylsulfoxyde, a été suggérée comme traitement pour réduire la douleur et l'inflammation liées au zona (herpès zoster). Certaines données suggèrent que le soufre pourrait effectivement réduire les dommages et l'inflammation, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour en être certain.

Cystite interstitielle

Les médecins pensent également que le diméthylsulfoxyde est efficace dans le traitement de la cystite interstitielle, une inflammation chronique de la vessie qui provoque des mictions nocturnes fréquentes et des douleurs. Lorsque le soufre sous forme de diméthylsulfoxyde est utilisé pour traiter la cystite interstitielle, le médecin injecte une solution liquide directement dans la vessie.

Une anesthésie générale peut être nécessaire car la procédure peut être douloureuse et provoquer des spasmes de la vessie.

Amylose

Plusieurs études suggèrent que le soufre, appliqué en crème ou par voie orale, pourrait aider à traiter l'amylose, une maladie caractérisée par une accumulation de protéines dans les organes et leur endommagement. Cependant, ce phénomène étant rare, aucune étude scientifique n'a été menée sur les effets du soufre sur l'amylose. N'utilisez les crèmes au soufre que sous la supervision d'un médecin.

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Sources alimentaires de soufre

Le soufre est présent dans les aliments riches en protéines comme les œufs, la viande, la volaille, le poisson et les légumineuses. L'ail, les oignons, les choux de Bruxelles, les asperges, le chou et le germe de blé sont d'autres bonnes sources de soufre.

Vous trouverez ci-dessous des informations sur la teneur en soufre de certains produits:

Produit	Teneur, mg/100 g
Porc	220
Bœuf	230
Poisson - chinchard	210
Poisson - bar	210
Poisson - cabillaud	202
Poisson - saumon kéta	205
Poulets de chair	180
Soupe de poulet	184
Œufs de poule	177
produits laitiers	28
Glace	37
fromage hollandais	25

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Soufre pour les enfants

Il n’existe aucune donnée sur les effets du soufre sur le corps des enfants.

Soufre pour adultes

Il n’existe pas de doses recommandées de soufre à inclure dans votre alimentation, car la plupart des gens obtiennent tout ce minéral dont ils ont besoin dans leur alimentation.

Arthrite: Des études ont montré que les doses orales de soufre pour cette affection sont de 500 à 3 000 mg de MSM par jour, ou des doses topiques de crème ou de gel à 25 % de DMSO appliquées 1 à 3 fois par jour.

Rhume des foins: une étude a utilisé 2 600 mg par jour pour cette affection.

Amylose. Les doses orales de soufre pour cette maladie sont de 7 à 15 g de DMSO par jour, ou les doses topiques de 50 à 100 % de DMSO, appliquées deux fois par semaine.

Précautions à prendre lors de la prise de soufre

En raison des effets secondaires et des interactions médicamenteuses possibles, vous ne devez prendre des suppléments de soufre que sous la supervision d’un professionnel de la santé compétent.

Les chercheurs pensent qu'une forme de soufre, le MSM, est sans danger. Cependant, il est conseillé de consulter un médecin avant de prendre de fortes doses de ce médicament ou de tout autre médicament.

Ne prenez pas de DMSO sous forme soufrée par voie interne sans l'avis d'un médecin. Les effets secondaires de l'administration interne de DMSO incluent maux de tête, vertiges, somnolence, nausées et vomissements, diarrhée ou constipation. Utilisé localement, le DMSO peut provoquer une irritation cutanée.

Si vous souffrez de diabète, d'asthme ou d'une maladie du foie, des reins ou du cœur, n'utilisez pas de soufre sous forme de DMSO. Ne prenez jamais de soufre sous forme de DMSO de qualité industrielle.

Le DMSO, une forme de soufre, ne doit pas être utilisé par les femmes enceintes ou qui allaitent.

Faits intéressants sur le soufre

Le soufre représente près de 3 % de la masse terrestre. Si vous pensez que c'est peu, la prochaine fois que vous regarderez la Lune dans le ciel, pensez à ceci: la Terre contient suffisamment de soufre pour contenir non pas une, mais deux Lunes!

Le soufre pur est inodore, mais nombre de ses composés sentent très mauvais! Par exemple, les composés soufrés permettent aux mouffettes de se délecter de leur odeur nauséabonde. Les œufs pourris (et la plupart des boules puantes) sentent ainsi à cause de l'odeur de sulfure d'hydrogène (H₂S).

Il y a beaucoup plus de soufre dans le noyau terrestre que dans sa croûte – environ 100 fois plus.

La pénicilline est un antibiotique naturel à base de soufre.