Picolinate de chrome

Le chrome - un minéral - est nécessaire en petites quantités pour le métabolisme des hydrates de carbone et des graisses. Les sources alimentaires comprennent les carottes, les pommes de terre, le brocoli, les grains entiers et la mélasse. Picolinate est un sous-produit du tryptophane, qui est combiné avec le chrome dans les additifs, car il est censé aider le corps à absorber le chrome plus facilement.

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Fonctions de base du picolinate de chrome

• Augmente la masse musculaire.
• Une alternative inoffensive aux stéroïdes anabolisants.
• Réduit la quantité de tissu adipeux.
• Augmente la sensibilité à l'insuline.

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Base théorique

Le chrome est un cofacteur essentiel qui améliore l'action de l'insuline dans le métabolisme des hydrates de carbone, des lipides et des protéines. Il augmente l'effet de l'insuline sur les tissus cibles et favorise le transport du glucose, en «sensibilisant» les tissus du corps à l'insuline. Puisque l'insuline régule également la synthèse des protéines, le chrome favorise cette synthèse, facilitant l'assimilation des acides aminés.

L'acide picolinique est un dérivé du tryptophane; on pense qu'il est impliqué dans l'absorption du chrome. On pense qu'en grandes quantités, le picolinate de chrome contribue à augmenter la masse musculaire et à réduire la quantité de tissu adipeux. On suppose que le picolinate de chrome augmente les propriétés anabolisantes de l'insuline, permettant à plus d'acides aminés et de glucose d'entrer dans les cellules et de favoriser la croissance musculaire.

Résultats de la recherche

Les déclarations sur la participation du picolinate de chrome dans la combustion des graisses et la construction musculaire sont basées sur deux études décrites dans un article de revue par Evans. Les sujets du premier groupe ont reçu 200 μg de picolinate de chrome par jour pendant 5-6 semaines d'entraînement à l'haltérophilie, et le second - placebo. Dans le premier groupe, dans les deux études, il y avait une augmentation de la masse musculaire (1,6-2,6 kg); des modifications de la composition du tissu adipeux (3,6%) par rapport au groupe recevant un placebo n'ont pas été observées.

Clancy et al. étudié l'effet des additifs de picolinate de chrome sur la composition corporelle, la force et la perte de chrome dans l'urine chez les joueurs de football. Les athlètes ont pris 200 μg de picolinate de chrome ou un placebo pendant 9 semaines de séances d'entraînement au printemps. Aucun changement significatif n'a été observé entre les groupes expérimentaux et témoins, sauf que dans le groupe du picolinate de chrome, la perte de chrome dans l'urine était 5 fois plus importante que dans le groupe placebo.

Les études menées au département de l'Agriculture des États-Unis ne soutenaient pas non plus les applications commerciales du picolinate de chrome. Hallmark et al. évalué l'effet des additifs au picolinate de chrome et s'entraînant à l'haltérophilie sur la force musculaire, la composition corporelle et la libération de chrome. Les athlètes ont reçu soit 200 μg de picolinate de chrome, soit un placebo pendant 12 semaines. La formation comprenait une musculation pendant 3 jours par semaine. Le programme d'entraînement a considérablement augmenté la force musculaire dans les deux groupes. Dans le groupe prenant du picolinate de chrome, la perte de chrome dans l'urine était 9 fois plus élevée que dans le groupe placebo. Des différences significatives dans la force musculaire et la composition corporelle entre les groupes n'ont pas été observées.

Lukaski et al. Examiné l'effet des additifs de chrome sur la composition du corps, la force des muscles et l'état des microéléments. Les sujets ont reçu 200 μg de chlorure de chrome, 200 μg de picolinate de chrome ou un placebo pendant 8 semaines. Les séances de formation comprenaient des haltérophilie 5 jours par semaine. Les ajouts de chrome ont augmenté la concentration de chrome dans le sérum et l'ont libéré avec l'urine. Les différences dans les formes chimiques du chrome n'ont pas été détectées. La saturation de la transferrine a diminué davantage avec l'ajout de picolinate de chrome (24%) que de chlorure de chrome (10%) ou de placebo (13%). Il n'y avait pas de différences significatives entre les groupes en ce qui concerne la force musculaire et la composition corporelle.

L'effet revendiqué du picolinate de chrome

On croit que le picolinate de chrome contribue à la perte de poids, augmente la masse musculaire, réduit la graisse corporelle, abaisse le taux de cholestérol et de triglycérides et améliore la fonction de l'insuline. Le chrome est nécessaire pour le travail efficace de l'insuline dans les cellules. Certaines preuves suggèrent son utilité pour les patients diabétiques, mais tous les patients ne rapportent pas après avoir été pris; Le chrome ne remplace pas les modifications standard du mode de vie et des médicaments dans le traitement du diabète.

Recommandations

Puisque l'activité physique augmente la libération de chrome dans l'urine, les athlètes devraient faire attention à l'adéquation de sa consommation. Le Comité national de recherche a défini comme des suppléments alimentaires inoffensifs et adéquats de 50 à 200 μg. La quantité de chrome, obtenue à partir de différents produits, doit satisfaire les besoins de la majorité des athlètes. Le chrome se trouve en grande quantité dans les grains entiers, les noix, la mélasse, les asperges, la levure de bière, le fromage, les champignons et la bière.

En novembre 1996, la Federal Trade Commission (FTC) a interdit aux trois plus grands distributeurs de picolinate de chrome de vendre son produit. L'insatisfaction de la FTC contenait des accusations contre les entreprises qui ne pouvaient pas justifier les nombreuses exigences pour les additifs (par exemple, réduire la graisse corporelle, augmenter la masse musculaire et augmenter l'énergie). Le FTC a également accusé la société de fausses assurances que les avantages du picolinate de chrome ont été prouvés par la recherche scientifique.

Les effets néfastes du picolinate de chrome

Certaines preuves suggèrent que le picolinate de chrome endommage les chromosomes et peut causer le cancer. Certaines formes de chrome peuvent contribuer au développement d'ulcères et à l'irritation du tractus gastro-intestinal.