Diète pour les ruches

Le régime alimentaire pour l'urticaire fait partie intégrante du traitement, car cette maladie appartient à un groupe hétérogène de dermatoses qui, dans la plupart des cas, se développent comme des réactions allergiques à divers facteurs provoquants.

Parmi ces facteurs: la prise de médicaments, les infections, l'exposition aux produits chimiques sur le lieu de travail et les produits chimiques ménagers, les rayons du soleil et l'hypothermie, les piqûres d'insectes et le pollen des plantes. Mais le régime alimentaire pour l'urticaire est nécessaire, fondamentalement, lorsque l'apparition de cloques qui démangent sur la peau rougie est causée par la consommation d'aliments que le corps humain ne tolère pas.

Il convient de souligner que la particularité de l'alimentation de cette maladie est qu'il s'agit d'un régime hypoallergénique pour les ruches.

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Traitement de l'urticaire avec un régime

Un médecin devrait prescrire un traitement pour l'urticaire. Vous pouvez demander, quoi - le dermatologue ou l'allergologue? Et c'est une bonne question, car du point de vue de la localisation cette maladie appartient à la dermatologie, et si vous tenez compte de son étiologie, elle est allergique. Par conséquent, il est nécessaire de déterminer précisément la cause de la pathologie qui s'est produite. Et là aussi, tout n'est pas si simple: les médecins eux-mêmes admettent qu'il n'existe pas encore d'approche médicale et diagnostique unifiée de l'urticaire, et seulement 50% des cas révèlent la véritable cause de la forme aiguë de l'urticaire. Dans d'autres cas, l'origine de cette maladie reste indéterminée et les médecins diagnostiquent «l'urticaire idiopathique».

En outre, l'urticaire peut être exposée non seulement réagir séparément l'organisme, mais tout symptôme d'infection, la présence de maladies auto-immunes systémiques (lupus érythémateux systémique, l'arthrite rhumatoïde, le syndrome de Sjögren, etc.) ou des pathologies du système digestif et des voies gastro-intestinales. Donc, quel type de régime pour l'urticaire est nécessaire dans chaque cas, dépend de la cause.

Dans la pratique clinique, on croit généralement que la cause la plus commune de l'urticaire aiguë est les produits alimentaires (en particulier contenant divers additifs et conservateurs). Et bien que la manifestation d'une réaction cutanée en tant qu'indicateur de l'hypersensibilité du corps à un produit particulier ne soit pas de nature immunitaire (c'est-à-dire médiée par les IgE), elle ressemble visiblement à une allergie évidente. Partant de là, les experts l'appellent "pseudoallergie". Mais le respect d'un régime hypoallergénique pour les ruches, selon la plupart d'entre elles, est l'une des principales conditions de la guérison.

Diète dans l'urticaire aiguë

Lors de la nomination d'un régime pour l'urticaire aiguë, il est recommandé d'inclure dans le régime de tels produits:

• céréales, à l'exception de la semoule;
• produits laitiers fermentés (sans aucun additif);
• fromage cru;
• Viande faible en gras (boeuf, lapin, dinde);
• chou de toutes sortes (sauf le rouge), courgette, citrouille, petits pois et haricots verts frais, aneth et persil;
• Pommes (à peau verte ou jaune), poires, cerises jaunes, groseilles et groseilles à maquereau;
• beurre, huile végétale raffinée;
• pain à grains ou pain.

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Diète pour l'urticaire chronique

Selon de nombreux médecins allergiques, l'urticaire chronique accompagne souvent les pathologies du tractus gastro-intestinal, de la vésicule biliaire et du foie. Et l'urticaire se manifeste parallèlement à l'aggravation de la maladie sous-jacente. Par conséquent, dans de tels cas, un régime thérapeutique № 5 avec la restriction de la consommation de graisses, sel de table et liquide est prescrit. En fait, il est observé par les patients et comme un régime pour l'urticaire chronique

Le régime №5 permet d'utiliser: le boeuf maigre et le poulet (bouilli ou cuit); poisson maigre (bouilli ou cuit à la vapeur); fromage cottage faible en gras et crème sure faible en gras; beurre (50 g par jour); soupe de porridge et végétarienne avec des légumes, des céréales ou des pâtes; haricots et légumes; fruits et baies non acides.

Avec ce régime, vous ne pouvez pas manger: viande grasse et poisson; bouillons de viande, de poisson et de champignons; pain et brioches frais; oignons verts, épinards, radis, radis et oseille; produits fumés et aliments en conserve; assaisonnements épicés (poivre, moutarde, raifort). Sont également interdites les glaces, les confiseries à la crème, le café noir, le cacao, le chocolat et, bien entendu, les boissons alcoolisées.

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Diète après l'urticaire

Le régime hypoallergénique pour les ruches doit être observé pendant au moins un mois ou, comme le remarquent les allergologues, jusqu'à ce que les signes de l'urticaire disparaissent complètement. Et seulement après cela dans l'alimentation peut progressivement (et en quantités minimales) retourner les produits qui ont été taboues. Mais ce n'est qu'à la condition que le produit n'ait pas entraîné une rechute de la maladie.

Les médecins recommandent un journal. Dans celui-ci, le patient a besoin d'être réparé, ce qu'il a mangé et quand, et le plus important - n'a pas développé de ruches. Ainsi, vous pouvez établir avec précision l'allergène du produit et aussi précisément que possible pour déterminer quels aliments doivent exclure le régime après l'urticaire.

L'alimentation après l'urticaire est également liée à la technologie de cuisson: le type de cuisson préféré est la cuisson ou la cuisson à la vapeur.

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Menu de régime pour les ruches

Malgré la liste impressionnante de produits, qui doivent être abandonnés en suivant un régime pour les ruches, il y a assez de plats dans le menu.

Par exemple, le menu du petit-déjeuner peut comprendre:

• bouillie d'avoine avec des pommes et du thé vert avec des biscuits;
• un morceau de dinde bouillie avec une salade de chou frais et de jus de pomme;
• sarrasin ou bouillie de blé et un verre de kéfir;
• deux pommes cuites au four avec du fromage cottage et une tasse de thé vert.

Le menu de régime pour les ruches peut ressembler à ceci:

• soupe aux pois, pommes de terre bouillies avec sauce à la crème sure ou huile végétale et herbes, thé vert;
• soupe de pommes de terre, boulettes de viande cuites à la vapeur avec des légumes cuits et de l'eau minérale;
• soupe aux boulettes de viande, compote de courgettes et compote de fruits secs.

Et pour le dîner, vous pouvez cuisiner une casserole de pommes de terre à l'aneth, des pâtes avec de la sauce aux pommes ou au fromage, farcies de légumes et de courge de riz, casserole de caillé et de nombreux autres plats diététiques.

Recettes de régime pour les ruches

• La recette de la purée de pommes de terre

Il sera nécessaire: 3 grosses pommes de terre (pelées), 2 morceaux de poireaux, 2 cuillères à soupe. Cuillères d'huile d'olive, d'eau et de sel.

Verser l'huile d'olive dans une casserole, mettre les poireaux émincés (seulement la partie blanche) et faire cuire en remuant constamment. Lorsque l'oignon devient transparent, les pommes de terre sont coupées en dés dans le pot et mijotés pendant 5 minutes. Après cela, 500-600 ml d'eau bouillante sont versés dans la casserole, elle est salée et cuite pendant environ 15 minutes. Lorsque les pommes de terre deviennent un mélangeur doux, la soupe est amenée à une consistance homogène. Au moment de servir, vous pouvez mettre un peu de beurre sur la plaque et saupoudrer de persil sur le dessus.

• Recette de pâtes à la sauce aux pommes ou au fromage

Comment cuisiner des pâtes, vous le savez évidemment. Nous offrons donc des recettes pour deux sauces complètement diététiques aux pâtes bouillies (ou à d'autres pâtes).

• Sauce au fromage

Une cuillère à soupe d'huile crémeuse (ou fondue) et 2 cuillères à soupe de crème à réchauffer dans une casserole avec un fond épais. Ajouter 2 cuillères à soupe de fromage râpé râpé sur une râpe et mélanger jusqu'à homogénéité, ajouter au goût. Verser les pâtes avec la sauce et saupoudrer de persil, d'aneth ou d'une petite quantité de fromage râpé.

• Sauce aux pommes

Un couple de pommes peler et graine, couper et verser avec de l'eau afin qu'il couvre les pommes. Cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Puis les moudre en purée, ajouter une cuillère à soupe de sucre et un peu de cannelle et faire bouillir pendant quelques minutes de plus, en remuant constamment.

Cette sauce parfumée et délicieuse est parfaite non seulement pour les macaronis, mais aussi pour les céréales, que les nutritionnistes recommandent d'utiliser par tout le monde, mais surtout pour ceux qui ont besoin d'un régime pour les ruches.

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Qu'est-ce que vous ne pouvez pas manger avec des ruches?

En présence de symptômes d'urticaire causés par un produit alimentaire établi, son utilisation devrait être complètement interrompue. En outre, les diététiciens recommandent fortement d'adhérer à un régime hypoallergénique pour les ruches, c'est-à-dire d'exclure de leur alimentation les produits qui ont une capacité accrue de provoquer des réactions allergiques, y compris la forme d'urticaire. Ceux-ci incluent:

• bouillons de viande, de poisson et de champignons;
• poulet, foie et abats;
• tous frits, chauds et fumés;
• marinades et cornichons (y compris la choucroute);
• épices, moutarde, mayonnaise et autres sauces préparées, ainsi que du ketchup;
• saucisses (bouillies et fumées), saucisses, saucisses, etc .;
• produits semi-finis (pelmeni, viande hachée, etc.);
• poisson, caviar et tous les fruits de mer;
• oeufs, fromages épicés;
• margarines et pâtes à tartiner;
• tomates, poivre bulgare, radis, épinards, oseille, céleri, radis;
• champignons;
• miel naturel et toutes sortes de noix;
• tous les agrumes, abricots, pêches, raisins, fraises, framboises, cassis, melon, pastèque, ananas, grenade, kiwi et kaki;
• boissons gazeuses aux essences de fruits et à l'alcool;
• café, cacao, chocolat;
• bonbons, guimauves, gâteaux prêts à l'emploi, gâteaux et muffins.

Les produits tels que le poulet, l'agneau, le beurre, la semoule, le pain blanc (de la farine de haute qualité), fromage cottage, yogourt (avec des additifs), les carottes, les betteraves, les oignons, l'ail et les bananes doivent être consommés en petites quantités. Un lait entier, ainsi que la crème sure peuvent être utilisés uniquement en cuisine.

Avec l'urticaire froide ou thermique, des restrictions alimentaires s'appliquent à l'utilisation du sel de table. Il est à cet effet déconseillé de manger salé, chaud et fumé. Mais les produits laitiers peuvent et doivent être, car ils contiennent du calcium, ce qui contribue à renforcer les parois des vaisseaux sanguins.

Que pouvez-vous manger avec des ruches?

La liste des aliments sur lesquels un régime pour l'urticaire allergique est basé comprend ce que vous pouvez manger avec de l'urticaire. Ces produits comprennent le bœuf maigre, le poulet, le lapin (bouilli); soupes végétariennes; légumes cuits ou bouillis; diverses bouillies (à l'exception de la semoule); les pâtes; huile végétale raffinée (tournesol ou olive). Les produits laitiers devraient être faibles en gras, pain - grain ou son, et des légumes frais (sans pré-cuisson) concombre permis, la laitue, l'aneth et le persil. En outre, vous pouvez manger du chou (blanc, couleur, Bruxelles), des courgettes, des haricots et des pommes de terre, et les pommes de terre ne doivent pas être frites, mais bouillies, cuites ou écrasées.

Vous pouvez manger avec de l'urticaire allergique et des pommes, mais seulement avec une peau jaune ou verte et seulement cuit. Vous pouvez boire du thé vert et de la compote de fruits secs - avec un biscuit ou un biscuit.

Absence ou restriction dans la nutrition quotidienne des produits ci-dessus et l'utilisation des seuls produits recommandés - c'est le régime alimentaire pour les ruches chez les adultes. De son régime est absolument pas différent pour l'urticaire chez les enfants.