Régime pour les ovaires polykystiques

De nombreuses femmes ne réalisent même pas à quel point une maladie telle que le syndrome des ovaires polykystiques est dangereuse pour elles, et plus encore, personne ne pense à quel point un régime alimentaire pour le syndrome des ovaires polykystiques peut affecter de manière significative son évolution et son soulagement efficace.

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Quel est le régime alimentaire pour le syndrome des ovaires polykystiques?

Cette maladie dépend directement du niveau hormonal de la femme et peut entraîner une infertilité, ainsi qu'une forte augmentation du risque de pancréatite et de diabète. Cela suggère que le diagnostic doit être pris au sérieux. Il ne faut pas oublier que de tels changements, se traduisant par une production excessive d'androgènes, entraînent principalement une perturbation du pancréas. Une alimentation équilibrée et un menu bien équilibré sont essentiels au traitement de cette maladie.

Par conséquent, la question de savoir quel régime alimentaire est le meilleur pour le syndrome des ovaires polykystiques peut recevoir une réponse sans équivoque - celui qui permet de normaliser au moins partiellement l'équilibre hormonal et les processus métaboliques dans le corps de la femme.

Lors de l'élaboration d'un tel régime, les spécialistes ont principalement prêté attention à l'indice glycémique des produits. Afin de prévenir le développement du diabète et de stabiliser les lésions ovariennes, une femme ayant des antécédents de ce diagnostic doit choisir des aliments à faible indice glycémique lors de l'élaboration de son menu.

De nos jours, il est facile de trouver sur Internet des tableaux de produits classés par index glycémique. Pour élaborer un régime adapté au syndrome des ovaires polykystiques, privilégiez les produits dont l'indice glycémique ne dépasse pas 50.

Le régime Montignac est l'un de ces régimes, qui repose non pas sur le comptage des calories consommées, mais sur la sélection des aliments selon un indice précis. Des recommandations très proches sont celles du régime Kremlin, des restrictions alimentaires selon Dukan, Atkins, un régime selon le groupe sanguin et bien d'autres.

L'une des principales règles à suivre lors de l'élaboration de votre menu est de maintenir un équilibre entre glucides sains (ou à digestion lente) et protéines. Ces glucides permettent de décomposer plus efficacement les graisses sous-cutanées et de les éliminer plus efficacement.

L'adaptation du régime alimentaire en cas de syndrome des ovaires polykystiques n'est pas la dernière étape: le passage à des repas fractionnés. Il est conseillé d'en prévoir cinq à six par jour.

• Le premier repas est de préférence pris une heure après le réveil. Il doit être dense et rassasiant.
• Le déjeuner consiste en une collation légère, comme une pomme.
• Le déjeuner doit être composé de deux plats: un premier plat et un deuxième plat.
• Collation de l’après-midi – collations légères, comme une salade de légumes.
• Le dîner est copieux, mais composé d'aliments rapidement digestibles.
• Peu de temps avant d'aller au lit (une heure et demie), vous devriez boire un verre de jus, de kéfir ou de lactosérum.

Une autre méthode pour agir sur le problème consiste à manger de petites portions toutes les deux ou trois heures, en respectant les restrictions caloriques nécessaires. Cette approche s'avère également efficace, car elle permet à l'organisme de recevoir la quantité de nutriments nécessaire de manière mesurée, ce qui entraîne une perte de poids et un maintien de la glycémie dans des limites normales, améliorant ainsi le tableau clinique des troubles ovariens.

Le respect de restrictions plus strictes en cas de maladie polykystique est inacceptable. Une telle approche pour enrayer le problème ne peut que nuire à l'organisme de la femme.

Aujourd'hui, il est difficile de trouver des produits « propres » d'origine animale dans les rayons des supermarchés. Dans une course au profit, des producteurs peu scrupuleux ajoutent à la viande diverses substances hormonales et des antibiotiques. Des faits ont été révélés: de la viande et du poisson périmés ont été traités aux xénobiotiques et au chlore. Il est inutile de parler de l'industrie de la saucisse, car elle est une véritable bombe à cholestérol.

Par conséquent, si l'on ne veut pas perdre la santé, il est préférable de les éviter. Idéalement, il est préférable d'acheter ce produit auprès d'un commerçant de confiance. Il y a moins de risques de tomber sur un produit bourré d'hormones.

Les principales méthodes de transformation des aliments sont la cuisson à l'eau bouillante, au four et à la vapeur. Il ne faut pas oublier que l'huile végétale est également une matière grasse, dont la consommation doit être réduite au minimum, voire supprimée de votre alimentation.

Pendant un régime, il est conseillé d'éviter la friture. En effet, ce type de transformation stimule la production de plaques de cholestérol, qui, comme elles servent à la synthèse des androgènes et des hormones, entraînent une hyperactivité androgénique. Dans le cas présent, une telle « explosion » de substances produites est néfaste pour l'organisme féminin, et les taux d'hormones et d'androgènes explosent.

L'alimentation des personnes atteintes du syndrome des ovaires polykystiques doit contenir une grande quantité de fibres alimentaires, qui aident l'organisme à éliminer les substances cancérigènes et toxiques. Elles contribuent également à la normalisation des taux de sucre et de cholestérol. Parallèlement, l'appétit diminue. Les produits riches en fibres végétales comprennent: les fruits secs, les fruits et légumes crus, les baies et le son.

Si vous ne pouvez pas vous passer d'huile végétale, mieux vaut opter pour les huiles suivantes (de préférence pressées à froid): chardon-Marie, courge, sésame, olive ou lin.

L'une des méthodes diététiques pouvant influencer la glycémie et d'autres paramètres humains, dont le poids, consiste à suivre un régime adapté à son groupe sanguin. Autrement dit, une femme adapte son alimentation en fonction de son groupe sanguin. C'est cette sélection de produits qui sera la plus utile et efficace, tant pour prévenir certaines pathologies, renforcer les défenses immunitaires, améliorer le système digestif, prévenir l'hyperthyroïdie que pour normaliser son poids.

Ce régime convient non seulement aux femmes ayant des antécédents de syndrome des ovaires polykystiques, mais également à toute personne souhaitant améliorer sa santé, retrouver la forme et rationaliser son alimentation.

Pour les personnes du groupe sanguin I

Ce sont des « chasseurs », et donc des carnivores. Les personnes appartenant à cette catégorie devraient consommer de la viande de base (non grasse; il est donc conseillé d'éliminer le porc et les saucisses), mais la quantité ne doit pas dépasser 180 g par repas. De plus, il est possible de diversifier son alimentation:

• Bobov.
• Céréales.
• Vous pouvez manger n'importe quel chou. Ce produit surprend par sa diversité: choux de Bruxelles, chou blanc, chou rouge, chou-rave, brocoli, chou-fleur.
• Tous les fruits de mer.
• Chair de poisson, sauf les variétés grasses.

Limiter la consommation:

• Produits laitiers, notamment yaourt, lactosérum et crème glacée.
• Fromages à pâte dure.
• Œufs.
• Viandes grasses et poissons.

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Pour les personnes du groupe sanguin II

Ces personnes sont appelées « agriculteurs ». Produits alimentaires nécessaires:

• Poissons de mer. Toutes les espèces de saumon.
• Volaille: plats au four à base de poulet, de dinde et de poulet.
• Lait de soja.
• Chou, asperges.
• Légumes: panais, carottes.
• Fruits: raisins secs, prunes, mûres, abricots, ananas, citrons, pruneaux, pamplemousses, airelles rouges, cerises, myrtilles, canneberges, figues fraîches et séchées, myrtilles.
• Vert.
• Jus de fruits et de légumes.
• Légumineuses.
• Mamalyga à base de maïs, d'avoine complète et de millet.
• Tisanes aux plantes médicinales: camomille, millepertuis aux cynorhodons, chardon-Marie, aubépine, échinacée, luzerne, valériane et ginseng.

Produits indésirables:

• Viande de porc, d'oie, de canard.
• Fruit de mer.
• Produits laitiers et œufs.
• Pâtisseries riches en protéines.
• Cultures maraîchères: pommes de terre, aubergines, patates douces, poivrons.
• Pain multigrains fabriqué à partir de plusieurs céréales, dont le blé.
• Champignons.
• Choux: chou blanc, chou chinois, chou rouge.
• Fruits et baies: melon, mandarines, bananes, oranges, mangue.
• Jus de tomate et d'orange.

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Pour les personnes du groupe sanguin III

Ce sont des « nomades ». Cette catégorie de personnes a besoin des produits alimentaires suivants:

• La base du régime alimentaire est constituée de céréales.
• Cultures de légumes verts.
• Foie.
• Son d'avoine.
• Panais, persil et poivrons doux.
• Produits laitiers faibles en gras.
• Flet, bar, carpe.
• N'importe quel chou.
• Esturgeon, thon, hareng.
• Pommes de terre, aubergines, raifort.
• Viandes: lapin, agneau, mouton.
• Fruit de mer.
• Fruits: bananes, canneberges, kiwis, raisins, ananas, citrons, prunes, baies diverses. Jus de fruits.
• Boisson à la rose musquée.

Produits indésirables:

• Ne vous laissez pas emporter par la dinde et le bœuf.
• Porc, volaille.
• Jambon.
• Glace.
• Fromages fondus.
• Tomates, grenades et noix de coco.
• Céréales: maïs et sarrasin.

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Pour les personnes du groupe sanguin IV

Base de table:

• Viande d'agneau et de lapin, de mouton et de dinde.
• Fruit de mer.
• Produits laitiers.
• Poissons de rivière et de mer.
• Cultures de légumes verts.
• Pommes de terre et carottes
• Légumineuses.
• Baies
• Riz.

Cela vaut la peine d'abandonner:

• Porc, bœuf, bacon, volaille, venaison, veau.
• Grenades, kakis, oranges, bananes, noix de coco et mangues.
• Marinades et épices piquantes.
• Fromages à pâte dure et à pâte présurée.

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Menu diététique pour le syndrome des ovaires polykystiques

Avant de commencer à créer un menu diététique pour le syndrome des ovaires polykystiques, vous devez à nouveau rappeler les règles de base d'une bonne nutrition pour cette maladie.

• Utilisez uniquement des aliments dont l’indice glycémique (IG) ne dépasse pas 50.
• Réduisez au minimum la consommation de graisses animales.
• Repas fractionnés, cinq à six repas tout au long de la journée.
• Il est important de maintenir un équilibre quotidien égal entre protéines et glucides sains (lents).
• Quantité maximale de produits biologiques (principalement viande et poisson)
• Diversifiez les types de fibres alimentaires autant que possible.

Essayons maintenant de créer des options pour un éventuel régime alimentaire quotidien.

Lundi

Petit-déjeuner:

• Flocons d'avoine cuits à l'eau, avec un peu de lait. On peut aussi les cuire dans du lait, mais avec une teneur réduite en matières grasses.
• Quelques raisins secs ou baies.
• Compote de fruits secs.

Le déjeuner est une pomme.

Dîner:

• Soupe de lentilles aux légumes.
• Pain complet au levain.
• Abricot.

Collation de l’après-midi – tisane.

Dîner:

• Salade de poivrons doux, pois chiches bouillis, oignon rouge et herbes.
• Vinaigrette: jus de citron, moutarde et huile de lin.

Juste avant de se coucher – un verre de petit-lait.

Mardi

Petit-déjeuner:

• Petit-déjeuner sec à base de son trempé dans du yaourt allégé.
• Thé aux herbes médicinales.

Déjeuner - prunes.

Dîner:

• Spaghettis de blé dur, cuits al dente (bouillir 5 minutes, pas jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits).
• Salade de chou frais assaisonnée de jus de citron et d'huile d'amarante.
• Framboise.

Collation de l’après-midi – jus de fruits.

Dîner:

• Poulet grillé cuit au jus de grenade avec des légumes.
• Carottes mijotées au brocoli.
• Riz brun bouilli.
• Un verre d'eau minérale (plate).

Juste avant de se coucher (une heure et demie) – un verre de kéfir.

Mercredi

Petit-déjeuner:

• Pain grillé aux grains entiers.
• Une tranche de fromage allégé.
• Compote de fruits rouges.

Déjeuner - teinture d'églantier.

Dîner:

• 1. Bortsch aux légumes.
• 2. Salade de chou frais assaisonnée de jus de citron et d'huile d'amarante.
• 3. Framboise.

Collation de l’après-midi – jus de fruits.

Dîner:

• Poulet grillé cuit au jus de grenade avec des légumes.
• Salade de carottes assaisonnée de yaourt allégé.
• Oeuf à la coque.
• Un verre de tisane.

Juste avant de se coucher (une heure et demie) – un verre de yaourt.

Jeudi

Petit-déjeuner:

• Deux tranches de pain complet.
• Une tranche de fromage Adyghe.
• Jus de fruit.

Déjeuner - poires.

Dîner:

• Poisson cuit au four avec des légumes.
• Salade de légumes frais assaisonnée de jus de citron et d'huile d'amarante.
• Abricots.

Collation de l’après-midi – infusion d’églantier.

Dîner:

• Ragoût de légumes.
• Chou mijoté.
• Compote de fruits secs.

Juste avant de se coucher (une heure et demie) – un verre de lait.

Vendredi

Petit-déjeuner:

• Muesli recouvert de lait caillé.
• Une poignée de baies.
• Tisane.

Déjeuner - quelques noix.

Dîner:

• Poisson cuit au four avec des légumes.
• Salade de légumes frais assaisonnée de jus de citron et d'huile d'amarante.
• Abricots.

Collation de l’après-midi – infusion d’églantier.

Dîner:

• Pâtes al dente.
• Vinaigrette à base de tomates, d'ail et d'herbes, avec ajout de vinaigre balsamique.
• Fruits frais.

Juste avant de se coucher (une heure et demie) – un verre de lait.

Samedi

Petit-déjeuner:

• Fromage cottage faible en gras ou yaourt aux baies.
• Pomme au four à la cannelle.
• Infusion de menthe.

Déjeuner - ananas.

Dîner:

• Soupe de chou-fleur.
• Haricots rouges bouillis.
• Viande de poulet à la sauce aigre-douce.
• Poisson cuit au four avec des légumes.
• Salade de légumes frais arrosée d'une vinaigrette citron-orange.
• Cerises.

Collation de l’après-midi – un verre d’eau minérale.

Dîner:

• Filet de bœuf cuit au four avec petits pois et poivrons.
• Riz Basmati bouilli.
• Décoction de plantes.

Juste avant de se coucher (une heure et demie) – un verre de yaourt.

Dimanche

Petit-déjeuner:

• Casserole de fromage cottage à base de produit faible en gras.
• Sorbet aux fruits.
• Un verre d'eau minérale (plate).

Déjeuner - pommes.

Dîner:

• Soupe aux cornichons.
• Poisson bouilli.
• Salade de chou frais avec vinaigrette orange-citron.
• Décoction de rose musquée.

Collation de l’après-midi – thé à la menthe.

Dîner:

• Escalope de poisson.
• Riz sauvage bouilli.
• Un concombre ou une tomate entière.
• Jus de fruit.

Juste avant de se coucher (une heure et demie) – un verre de kéfir.

Comme le montre le menu hebdomadaire proposé, une alimentation élaborée en tenant compte de l'indice glycémique des produits peut être non seulement saine, mais aussi savoureuse et variée. Et avec un peu d'imagination, vous pourrez créer vos propres plats, incluant vos plats préférés, mais sains. Autrement dit, il n'y aura pas de contradiction entre aliments savoureux et aliments sains.

Recettes diététiques pour le syndrome des ovaires polykystiques

Quel que soit le régime alimentaire, il faut bien commencer quelque part. Après avoir étudié les restrictions alimentaires, il est difficile, au début, de composer un menu adapté aux recommandations des nutritionnistes. C'est pourquoi cet article propose des recettes pour le syndrome des ovaires polykystiques, non seulement utiles, mais aussi adaptées à tous les besoins nutritionnels.

Flétan cuit au four

Ingrédients:

• Carcasse de flétan. Il est conseillé de choisir une carcasse de flétan pêchée dans la nature plutôt qu'une carcasse élevée en captivité.
• Farine - deux cuillères à soupe
• Parmesan - deux cuillères à soupe
• Assaisonnements adaptés au poisson

Mode de préparation:

Lavez soigneusement le poisson. Séparez les filets (vous pouvez en acheter tout prêts). Séchez-les avec un torchon et divisez-les en portions. Salez la chair, saupoudrez d'herbes aromatiques et laissez-la reposer à température ambiante pendant environ 15 minutes pour qu'elle s'imprègne des épices.

Mélanger la farine avec le parmesan préalablement râpé. Rouler chaque morceau dans la farine de parmesan en poudre et en appuyant délicatement sur le poisson.

Graisser un plat allant au four avec un peu d'huile (l'huile d'olive convient), y déposer les morceaux de flétan et cuire au four, d'abord sous du papier aluminium, puis laisser reposer environ cinq minutes sans papier aluminium jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Les asperges bouillies sont une excellente garniture pour ce plat. Vous pouvez simplement les faire bouillir cinq minutes dans de l'eau salée, en coupant les extrémités dures au préalable. Vous pouvez aussi les blanchir légèrement dans deux ou trois cuillères à soupe de vinaigre balsamique. Servez les asperges immédiatement, encore chaudes, avec le poisson.

Il conviendra de servir cet ensemble avec quelques morceaux de jeunes pommes de terre bouillies saupoudrées d'herbes.

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Poivrons paresseux farcis

Ingrédients:

• Poivrons – six morceaux. Il est conseillé d'en choisir de gros. Le résultat sera également esthétique si vous en choisissez de différentes couleurs, par exemple deux oranges, deux jaunes et deux rouges.
• Bœuf haché – 0,5 kg
• Riz basmati ou riz sauvage (mais d'autres feront l'affaire) – 5 à 6 cuillères à soupe
• Un demi-oignon
• Carottes - trois moyennes
• Huile végétale - deux cuillères à soupe
• Crème sure faible en gras - verre
• Ketchup, il vaut mieux le prendre fait maison – un verre
• Un verre d'eau propre
• Sel et poivre au goût
• Épices préférées, mais il ne faut pas se laisser emporter par la nourriture épicée

Mode de préparation:

Hachez l'oignon et la carotte et faites-les revenir dans l'huile végétale. Lavez le poivron, retirez-en les graines et la tige, puis coupez-le en rondelles. Huilez légèrement un plat allant au four et disposez-y une couche de rondelles de poivron. Disposez toute la viande hachée par-dessus. La troisième couche de ce plat sera constituée de grains de riz crus, mais soigneusement lavés, recouverts d'une « fourrure » de légumes sautés. La dernière couche sera constituée de la deuxième moitié des poivrons.

Compactez légèrement toutes les couches avec une spatule de cuisine. Versez délicatement la quantité d'eau nécessaire par les bords. L'eau doit couler sans abîmer les couches.

Bien mélanger le ketchup avec la crème fraîche et répartir uniformément le mélange obtenu. Couvrir le moule avec du papier aluminium ou un couvercle. Préchauffer le four à 185 °C. Enfourner et laisser reposer environ deux heures.

Brochette de poulet haché

Ingrédients:

• Prenez 0,5 kg de pulpe de poulet, elle ne doit pas contenir de graisse ni de peau
• Faites sécher du pain complet et obtenez un demi-verre de chapelure
• Hachez une petite tête d’oignon.
• Sauce teriyaki - deux cuillères à soupe
• Piment de la Jamaïque ou piment fort - une pincée (facultatif, mais ne vous laissez pas emporter)
• Sel au goût
• Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'ail.
• Huile végétale - cuillère à soupe
• Ananas: vous pouvez en couper un peu frais ou prendre un petit pot d'ananas en conserve
• Farine - un quart de tasse pour la panure
• Poivron doux – deux morceaux (vous pouvez prendre du rouge et du jaune, ainsi le plat aura l’air plus appétissant)
• Oignons doux - une demi-tête

Pour application en surface:

• Sauce teriyaki - cuillère à soupe
• Huile végétale - cuillère à café

Mode de préparation:

Lavez soigneusement le poulet et séchez-le avec un torchon pour éliminer l'excédent de liquide. Hachez finement la viande et mélangez-la avec l'oignon finement haché, la chapelure, l'ail, la sauce teriyaki et l'ananas haché. Salez, poivrez et mélangez bien.

Versez de l'huile végétale dans une poêle et faites-la chauffer. Façonnez la viande hachée obtenue en boulettes. Pour obtenir des boulettes de la même taille, vous pouvez utiliser une cuillère à soupe au lieu d'un doseur. Cette quantité d'ingrédients devrait permettre de réaliser environ 24 boulettes.

Placez-les dans une poêle chaude et faites-les dorer de tous côtés. Déposez les boulettes sur une serviette en papier, retirez le gras et laissez-les refroidir.

Préparez les légumes: retirez les graines et les tiges du poivron et coupez-le en rondelles, épluchez l'oignon et divisez-le d'abord dans le sens de la largeur puis dans le sens de la longueur en plusieurs morceaux.

Enfiler les brochettes: alterner les légumes et les boulettes de viande sur un bâtonnet en bois (généralement quatre boulettes de viande tiennent sur un bâtonnet, soit six brochettes). Graisser tous les ingrédients du plat avec la sauce teriyaki préalablement préparée et additionnée d'huile végétale.

Ce plat est cuit sur une poêle à griller, un gril fixe ou au four. La cuisson dure une demi-heure (jusqu'à ce que les légumes soient à moitié cuits). Il est conseillé de retourner le produit régulièrement pendant la cuisson.

Ce plat sera servi avec du riz émietté bouilli. Il est préférable d'opter pour du riz sauvage (noir) ou du riz basmati. Il est conseillé de ne pas trop cuire les grains de riz. Beaucoup apprécient les variétés comme le riz jasmin: très savoureuses, elles ont un indice glycémique élevé; il est donc préférable de les exclure de l'alimentation ou de les consommer très rarement.

Vous pouvez éviter les tracas et acheter de la sauce teriyaki au supermarché, mais elle est facile à préparer à la maison.

Pour la réaliser, vous aurez besoin de six cuillères à soupe de sauce soja, six cuillères à soupe de vin de riz Myurin, deux cuillères à soupe de sucre et une cuillère à soupe de racine de gingembre concassée. La recette de cette sauce peut être légèrement modifiée par des additifs, mais la base de sauce soja et de vin reste inchangée.

Mélanger tous les ingrédients et verser dans un récipient sur feu doux. Laisser mijoter jusqu'à dissolution complète du sucre. Le produit fini se conserve bien au réfrigérateur.

Lapin en portions cuit au four dans une sauce à la crème sure et à la moutarde

Ingrédients:

Carcasse de lapin, découpée en portions (la carcasse entière peut être cuite de la même manière). Pour la sauce:

• Moutarde de Dijon, mais n'importe quelle autre variété fera l'affaire - deux cuillères à soupe
• Crème sure allégée - deux cuillères à soupe
• Ail - deux à trois gousses
• Bacon - quelques tranches de fines lanières
• Poivre noir fraîchement moulu
• Piment fort (facultatif)
• graines de moutarde
• feuille de laurier
• Thym frais
• Sel au goût

Mode de préparation:

Préparez d'abord la marinade. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde, les graines de moutarde concassées, l'ail haché, le bacon cru, le laurier, le poivre, le thym frais et le sel.

Découpez la carcasse de lapin, divisez-la en portions, rincez-la bien et séchez-la avec un torchon. Répartissez la marinade uniformément et laissez infuser au frais pendant au moins 12 heures.

Après la marinade froide, placez les morceaux de lapin dans un récipient résistant à la chaleur. Les portions doivent être disposées de manière à ce qu'elles ne se touchent pas, tout en laissant un espace libre. Laissez la plaque de cuisson et le plat de côté jusqu'à ce que le lapin soit à température ambiante. Préchauffez alors le four à 190 ^° C.

Placez le moule contenant la viande au four et faites cuire pendant environ une heure jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Pendant ce temps, retournez les morceaux plusieurs fois.

Smoothie aux fruits et à la banane

Ingrédients:

• Banane: deux morceaux. Pour préparer ce plat, il faut choisir un fruit légèrement mûr, car plus le fruit est mûr, plus son indice glycémique est élevé.
• Yaourt à la vanille, faible en gras ou sans gras – 1/4 tasse
• Lait écrémé – quelques verres
• Flocons de germe de blé - deux cuillères à soupe

Mode de préparation:

Ce plat est très savoureux et cuit assez rapidement. Riche en calcium, il est léger et faible en calories. Il peut être servi comme collation ou comme petit-déjeuner léger.

Mettre tous les ingrédients dans un récipient et bien battre à l’aide d’ustensiles de cuisine: mixeur, robot culinaire ou fouet ordinaire.

Les smoothies peuvent être facilement diversifiés en remplaçant les bananes par d'autres fruits. Il peut s'agir de baies, d'abricots, de cerises, de prunes et d'autres fruits de la nature (sans oublier l'IG).

Lasagnes diététiques légères

Ingrédients:

• Oignon - une grosse tête, finement hachée
• Huile d'olive - quelques cuillères à soupe
• Carottes - deux moyennes (coupées en fines lanières)
• Branches de céleri - deux branches (hachées)
• Courgettes - deux cornichons (finement hachés)
• Ail - deux gousses (écrasées)
• Filet de bœuf - 0,5 kg de viande maigre séparée des tendons et des ligaments
• Hachez finement les tomates fraîches et prenez un bocal plein de pulpe avec du jus, 200 g
• Bouillon de bœuf - un demi-verre (facultatif)
• Pâte de tomate - deux cuillères à soupe
• Assaisonnement à l'origan sec - deux cuillères à café
• Feuilles de lasagnes prêtes à l'emploi - 375 g (de préférence italiennes, à haute teneur en protéines)

Pour la sauce:

• Lait écrémé – trois verres
• Fécule de maïs - un tiers de verre
• Fromage cheddar allégé – 100 g

Mode de préparation:

Rincez soigneusement la viande et séchez-la avec un torchon de cuisine, puis hachez-la finement.

Prenez une casserole à fond épais pour éviter que les aliments ne brûlent et faites-la chauffer à feu moyen. Faites revenir l'oignon dans l'huile végétale pendant environ cinq minutes, puis ajoutez les courgettes, le céleri et les carottes. Remuez constamment et laissez mijoter encore cinq minutes. Ajoutez l'ail aux légumes, laissez mijoter une minute et ajoutez la viande.

Augmentez le feu et laissez cuire le bœuf. Remuez régulièrement pendant la cuisson pour éviter la formation de grumeaux. Une fois la viande cuite, ajoutez le bouillon, le concentré de tomates, les tomates et l'origan dans la poêle. Mélangez bien le tout et portez à ébullition. Couvrez légèrement la poêle pour laisser un espace pour permettre l'évaporation de l'excédent de liquide. Baissez le feu. Laissez mijoter environ 20 minutes en remuant plusieurs fois.

Pendant ce temps, préchauffez le four à 180 ^° C. Versez un peu du jus de cuisson de la viande dans un plat allant au four. Déposez dessus une couche de pâte à lasagnes. Disposez la moitié des légumes avec la viande, puis recouvrez d'une autre couche de feuilles de pâte. Disposez le reste de la viande avec les légumes, lissez-la et recouvrez de feuilles de lasagnes. Nappez le dessus de la cocotte de sauce au fromage.

Préparation de la sauce:

Dissoudre toute la fécule de maïs dans un peu de lait froid. Une fois les grumeaux éliminés, verser le reste du lait, remuer et placer le récipient sur feu doux. En remuant constamment, cuire jusqu'à épaississement, puis retirer du feu. Ajouter le cheddar au mélange chaud et remuer jusqu'à dissolution complète.

Enfournez les plats et laissez cuire environ une heure. Vérifiez régulièrement les lasagnes. Si elles dorent trop vite, couvrez le plat de papier aluminium: cela leur permettra de bien cuire sans brûler. Avant de poser le papier aluminium, graissez-le avec de l'huile végétale pour éviter qu'il ne colle à la surface du plat.

Biscuits aux abricots faits maison

Ingrédients:

• Farine complète grossière - une tasse et demie
• Soda - une cuillère à café
• Cannelle moulue – 1,5 cuillère à café
• Amandes moulues - un demi-verre
• Sucre brut, mais le sucralose est meilleur - un demi-verre
• Abricots secs (abricots secs) - un verre de produit haché
• Graines de citrouille ou de tournesol – deux à trois cuillères à soupe
• Beurre – 90 g (fondu)
• Sel - une demi-cuillère à café
• Œuf cru – un (battre un peu)
• Kéfir - trois à quatre cuillères à soupe

Mode de préparation:

La pâte cuit assez rapidement, il faut donc allumer immédiatement le four et le préchauffer à 180 ^° C.

Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol, puis creuser un puits au milieu. Mélanger les ingrédients liquides dans un récipient séparé et les ajouter délicatement au centre des ingrédients secs, en remuant à la fourchette. La pâte obtenue sera légèrement sèche.

Prélevez un peu de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe. Formez un monticule directement dans la cuillère et déposez-le délicatement sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cette quantité d'ingrédients permet de préparer environ 24 biscuits. Enfournez 15 à 20 minutes.

Fromage frit

Ingrédients:

• fromage mozzarella
• Œuf (bien battre)
• Chapelure de pain complet

Mode de préparation:

Coupez le fromage en carrés égaux, trempez-le alternativement dans un œuf, puis dans des crackers. Placez le produit au congélateur. Vous pouvez le laisser reposer toute la nuit, mais il est conseillé de le conserver au moins 10 minutes.

Faire revenir légèrement dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Servir sur des feuilles de laitue avec des tomates cerises fraîches ou des morceaux de poivron.

Le plat est très savoureux aussi bien chaud que froid.

Que peut-on manger en cas de syndrome des ovaires polykystiques?

Pourtant, la plupart des experts sont enclins à penser que pour réduire le développement des kystes, voire inverser le processus pathologique, il est préférable d'adopter une méthode basée sur les processus, dont l'indice glycémique est la base. Forts de ces connaissances et en nous appuyant sur les tableaux disponibles, où la répartition des produits est effectuée selon le critère qui nous intéresse, nous pouvons répondre plus précisément à la question: que peut-on manger en cas de maladie des ovaires polykystiques?

Sur la base de ce qui précède, il n’est pas difficile de fournir une liste de produits qui, ayant un faible indice, sont capables d’inhiber la production d’insuline et, par conséquent, d’androgènes, qui provoquent le SOPK.

• Variétés maigres de poissons et de viandes.
• Seigle et produits de boulangerie à base de seigle. Orge.
• Légumineuses: lentilles, pois chiches, haricots, petits pois, soja.
• Riz, uniquement brun.
• Des œufs, mais pas plus de deux ou trois fois par semaine.
• Fromage blanc, yaourts allégés.
• Champignons.
• Fruits et baies:
  • Pommes et abricots.
  • Groseilles à maquereau et poires.
  • Cassis et pêche.
  • Fraises et fraises des bois.
  • Nectarine et coing.
  • Framboise et cerise.
  • Mandarine et mûre.
  • Orange et prune.
• Noix:
  • Cacahuètes, amandes et noisettes.
  • Noix de cajou et pignon de pin.
• Légumes:
  • Brocoli, choux de Bruxelles et chou-fleur.
  • Poivron, oignon.
  • Courgettes et asperges
  • Aubergine et ail.
  • Maïs.
  • Concombre et tomate.
• Vert.
• Chocolat noir (teneur en cacao supérieure à 85%).
• Confiture sans sucre.
• Crème glacée à base de fructose.

À des doses légèrement inférieures, il est permis de prendre:

• Bobov.
• Sarrasin.
• Bananes et ananas.
• Pain complet.
• Gruau.
• Pâtes complètes « al dente » (cuites 5 minutes).
• Pain à la levure fabriqué entièrement à partir de grains entiers.

Il convient de rappeler une fois de plus que le critère principal pour un menu bien composé est de maintenir les glucides et les protéines dans des proportions égales.

Que ne faut-il pas manger si vous souffrez du syndrome des ovaires polykystiques?

Cependant, il est conseillé d'exclure complètement certains aliments de son alimentation. Pour les femmes atteintes de ce problème médical, il est essentiel de normaliser leur équilibre hormonal et de maintenir la production d'androgènes dans des limites acceptables. Afin de ne pas déclencher le processus pathologique, il est important de savoir quels aliments éviter en cas de syndrome des ovaires polykystiques. Suivre ces recommandations réduira considérablement le risque de progression de la maladie.

Les aliments frits et gras sont strictement interdits.

• Légumes:
  • Pommes de terre frites et cuites au four.
  • Carottes et panais.
  • Citrouille et navet.
  • Betterave.
  • Farine de pommes de terre, de maïs et de riz.
  • Produits de boulangerie.
  • Pâtisseries.
• Fruits:
  • Pastèque, litchi et ananas.
  • Melon, mangue et kaki.
• Bière et autres alcools.
• Miel, confiture et bonbons.
• Chocolat au lait et blanc.
• Glace.
• Semoule, riz, boulgour.
• Pâtes bien cuites.
• Ketchup et mayonnaise.
• Conservation.
• Café, thé fort.
• Nicotine.
• Produits de restauration rapide.
• Produits semi-finis.
• Aliments gras et aliments fumés.

Avis sur le régime alimentaire pour le syndrome des ovaires polykystiques

Il est déconseillé d'introduire soi-même des expériences nutritionnelles, des régimes et des restrictions de toutes sortes dans sa routine quotidienne. Une telle négligence peut coûter cher à une femme, entraînant des complications et une aggravation des pathologies présentes dans son historique médical. Par conséquent, avant d'adapter son alimentation, il est conseillé de consulter son médecin traitant ou son médecin traitant. Après avoir analysé l'anamnèse de la femme et effectué, si nécessaire, des examens complémentaires, le spécialiste donnera son feu vert et formulera ses recommandations.

Mais quelles que soient les recommandations d'un spécialiste qualifié, il est toujours intéressant de consulter les avis sur le régime alimentaire pour le syndrome des ovaires polykystiques de la part de femmes ayant testé l'efficacité de la méthode proposée. Et ces avis sont nombreux sur les réseaux sociaux.

La plupart des retours sont excellents. Les femmes sont satisfaites du régime: « Les restrictions sont minimes, on peut manger beaucoup de plats savoureux et variés. En même temps, la graisse sur les côtés disparaît. » Nombreuses sont celles qui remarquent que si auparavant elles suivaient des régimes stricts et ne mangeaient pratiquement rien, « elles prenaient du poids comme par magie », aujourd'hui la sensation de faim et l'envie constante de grignoter ont disparu. Grâce à ce régime, « le corps sait qu'il n'y a pas lieu de s'inquiéter et qu'il recevra bientôt suffisamment de nutriments, sans avoir à mobiliser de forces supplémentaires pour digérer les aliments lourds. »

Les personnes interrogées sont également satisfaites du fait que, parallèlement à la prise de poids et à la résolution du problème de croissance des kystes, d'autres écarts par rapport à la norme sont également résolus: l'humeur et le bien-être général s'améliorent, la glycémie se stabilise, la pression artérielle se normalise, le fond émotionnel devient plus stable, etc.

Toute personne, et plus particulièrement les femmes, aspire à être en bonne santé et heureuse, et à profiter pleinement de la vie. La nature a confié à la femme la responsabilité de perpétuer la lignée familiale. Par conséquent, même un problème de santé apparemment mineur peut entraver ses fonctions reproductives. Un régime alimentaire adapté au syndrome des ovaires polykystiques ne résout peut-être pas complètement le problème auquel une femme est confrontée, mais il peut ralentir significativement la progression de la maladie, résoudre de nombreux problèmes de santé et éliminer les kilos superflus, lui permettant ainsi de retrouver sa minceur d'antan.