Légumes pour l'allaitement: ceux que l'on peut et ceux que l'on ne peut pas allaiter

Les légumes pendant l'allaitement devraient être un élément essentiel de l'alimentation de chaque mère. Compte tenu de l'immaturité du système digestif du nourrisson, certains légumes peuvent perturber le transit intestinal. Il est donc essentiel d'être très attentif au choix des légumes dans l'alimentation de la mère.

Avantages et effets négatifs des légumes

Une alimentation équilibrée et une bonne hydratation peuvent vous aider, vous et votre bébé, à rester en bonne santé pendant l'allaitement. L'apport alimentaire se développe dès les premières années de vie et influence toutes les étapes du cycle de vie de l'enfant par la suite. Un réseau complexe de facteurs génétiques et environnementaux intervient dans la formation des habitudes alimentaires, qui débutent avant la naissance, avec l'exposition du fœtus au liquide amniotique. Après la naissance, les premières expériences alimentaires, comme l'allaitement, s'intègrent à ce réseau et influenceront les habitudes alimentaires des enfants plus tard dans leur vie. Les nourrissons sont exposés à une variété de saveurs qui reflètent l'alimentation de leur mère, ce qui les familiarise avec les habitudes alimentaires de la famille. La consommation de fruits et légumes est essentielle à une alimentation saine et de qualité. Ces aliments sont associés à la prévention de maladies comme l'obésité infantile. De plus, les légumes devraient être présents dans au moins deux repas principaux. Cette recommandation vise également à réduire la consommation d'aliments riches en énergie et en nutriments, tels que le glucose et les féculents.

Bien que les légumes soient riches en nutriments essentiels et en eau, il est nécessaire d'éviter certaines variétés pour éviter que votre bébé ne produise trop de gaz. La plupart des aliments contenant des glucides produisent des gaz lors de la digestion, mais certains composés végétaux provoquent une production accrue de gaz. Par conséquent, certains légumes sont autorisés et d'autres non pendant l'allaitement.

Les effets des différents légumes sur le bébé varient, mais en général, la laitue, les poivrons, les tomates et les asperges sont peu susceptibles de provoquer des troubles digestifs. Ces légumes, faibles en calories et riches en eau, peuvent également vous aider à perdre du poids après l'allaitement.

Bien sûr, il n'y a aucun doute sur l'utilité et la nécessité des légumes dans l'alimentation d'une mère allaitante. Cependant, il est essentiel de bien les cuisiner afin qu'ils conservent un maximum de bienfaits et ne nuisent pas à la digestion du nouveau-né. Les légumes frais et crus pendant l'allaitement sont la source la plus riche en vitamines. Par conséquent, il est conseillé de consommer tous ces nutriments frais, si possible. Les légumes cuits à la vapeur pendant l'allaitement sont moins efficaces pour préserver leurs bienfaits; c'est pourquoi il est conseillé de privilégier ce mode de cuisson. Les légumes mijotés, cuits au four ou grillés sont également très utiles et minimisent l'impact négatif sur la digestion du bébé par rapport aux légumes frits.

Selon la réaction de votre corps et de votre bébé, vous devrez peut-être limiter ou éviter certains légumes. Le principal problème est la colique chez les bébés au cours des premiers mois de vie. Par conséquent, les légumes autorisés pendant l'allaitement pendant les premier et deuxième mois sont légèrement limités à ceux qui ne provoquent pas de gaz dans les intestins.

Les pommes de terre et les aubergines ont tendance à favoriser des flatulences modérées. Les pelures de pommes de terre étant riches en fibres, ce qui peut provoquer ou aggraver la diarrhée, les pommes de terre sans peau constituent une alternative moins gazeuse en cas d'excès de flatulences ou de diarrhée. Bien que vous puissiez consommer des pommes de terre pendant l'allaitement, privilégiez les aubergines et les pommes de terre cuites à la vapeur, bouillies ou au four, accompagnées de légumes verts pour réduire la rétention intestinale. Les aliments gras peuvent retarder la vidange gastrique, augmentant ainsi les ballonnements et l'inconfort liés aux gaz.

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Les haricots et les lentilles fournissent de précieuses quantités de vitamines, de minéraux, de protéines et de fibres. Bien qu'une augmentation soudaine de l'apport en fibres puisse provoquer des troubles digestifs, une alimentation saine devrait en contenir 25 à 30 grammes par jour.

En plus d'augmenter progressivement votre consommation d'aliments riches en fibres comme les légumineuses, faire tremper les haricots et les lentilles pendant quelques heures, puis les rincer avant la cuisson, peut prévenir l'excès de gaz. Ce procédé réduit la quantité de sucres naturels des légumineuses, qui contribuent généralement à la satiété.

Manger du chou, du brocoli et du chou-fleur pendant l'allaitement est acceptable, car ces légumes augmentent la surface des particules alimentaires, augmentant ainsi leur contact avec les enzymes digestives lors de leur passage dans le tube digestif. Cela les rend plus assimilables et moins susceptibles de provoquer des gaz intestinaux.

Bien qu’il soit important d’éviter certains légumes et de bien les préparer avant de les manger, il est important de savoir quels légumes doivent absolument être consommés quotidiennement ou au moins plusieurs fois par jour.

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Propriétés utiles des légumes individuels pendant la lactation

Les légumes les plus utiles sont les légumes verts. Leur consommation modérée est non seulement bénéfique, mais améliore également la digestion.

Les légumes comme les épinards, le chou frisé et le cresson sont riches en calcium, en fer, en vitamines K et A et en folate, ce qui en fait des superaliments pour les mères qui allaitent.

Un autre avantage des légumes verts foncés, comme le chou frisé, le persil ou la roquette, est que l'organisme absorbe facilement le calcium qu'ils contiennent. Les épinards sont riches en fer, calcium, folate, vitamines et minéraux. Ils aident les mères qui allaitent à se remettre de l'anémie après la grossesse. Les épinards contribuent à la détoxification des substances nocives et des médicaments.

Les feuilles de basilic sont une bonne source de thiamine, de fer, de niacine, de vitamine K et de carotène. Elles sont également d'excellentes sources d'antioxydants. Leur consommation renforce l'immunité de la mère et de l'enfant et préserve le nouveau-né de nombreuses maladies. Le basilic a également un effet calmant, bénéfique pour les bébés agités souffrant de coliques. Vous pouvez consommer de l'aneth pendant l'allaitement, et il est même considéré comme bénéfique contre les coliques. L'aneth est connu pour son effet vitrogonique; sa consommation aura donc un effet bénéfique sur les intestins du bébé.

Les graisses alimentaires, si elles sont présentes en quantité suffisante et non excessive, aident l'organisme à absorber les vitamines, à combattre les infections et à renforcer les cellules et le système nerveux. Cependant, toutes les graisses ne se valent pas. Les mères qui allaitent doivent donc privilégier les aliments riches en acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, notamment les acides gras oméga-3, présents dans les poissons (sardines, flétan et poisson-chat, entre autres), ainsi que dans de nombreux légumes qui en contiennent. Parmi ceux-ci, on trouve les avocats, les noix, les huiles d'olive et de pépins de raisin. Une mère qui allaite peut-elle consommer des olives? Les olives sont considérées comme une source de ces mêmes acides gras bénéfiques; leur consommation sera donc très utile pendant l'allaitement.

Brocoli, oignons, choux de Bruxelles, poivrons verts, chou-fleur, chou: ces légumes peuvent être nocifs pour les enfants crus, mais ils sont moins nocifs cuits. Par conséquent, les mères qui allaitent peuvent consommer du chou chinois, mais il est préférable de le faire mijoter avec d'autres légumes. Les poivrons peuvent également être consommés par une mère qui allaite, mais ils sont également meilleurs cuits à l'étouffée ou à la vapeur.

Les carottes contiennent de l'alpha- et du bêta-carotène, qui favorisent la production de lait maternel. Elles contiennent également de la vitamine A, qui stimule indéniablement les hormones de lactation. Par conséquent, une mère allaitante peut consommer des carottes, de préférence fraîches ou sous forme de jus.

Les patates douces sont riches en bêta-carotène (vitamine A), ce qui contribue à améliorer la qualité du lait maternel. Elles contiennent également du phosphore, des vitamines B1 et B2, de la vitamine C, du potassium, des fibres alimentaires, du cuivre et de la vitamine B6. Les patates douces sont une source de magnésium, un minéral reconnu pour ses bienfaits relaxants et anti-stress. Elles contiennent du fer et favorisent un système digestif sain. Le céleri est également très utile pendant l'allaitement, car, en plus de ses nutriments, il est hypoallergénique.

L'ail, grâce à ses propriétés médicinales, est utilisé depuis de nombreuses années pour stimuler la production de lait maternel. Si votre bébé souffre de coliques, évitez l'ail. Consommer 2 à 3 gousses d'ail par jour favorise la production de lait maternel. Cependant, n'oubliez pas qu'il donne une odeur désagréable et un goût amer au lait, ce qui peut inciter le nouveau-né à le refuser complètement. Par conséquent, une mère qui allaite peut consommer de l'ail si son enfant y réagit normalement et ne refuse pas le lait. Il en va de même pour l'oignon: c'est un phytoncide naturel très utile qui peut tuer de nombreux germes. Cependant, il peut altérer le goût du lait; il est donc déconseillé aux mères de consommer des oignons pendant l'allaitement.

Le gingembre est une plante puissante, couramment utilisée en cuisine et possédant des propriétés médicinales. Il est utilisé pour traiter de nombreux problèmes de santé tels que l'indigestion, les maux de gorge, la toux, le rhume, les douleurs musculaires, l'hypertension, les crampes, la constipation, les vomissements et la fièvre. Il favorise une production de lait maternel saine chez les mères qui allaitent; il peut donc être consommé pendant l'allaitement. La meilleure utilisation du gingembre est la préparation d'infusions au gingembre.

Une mère qui allaite peut-elle manger de la citrouille? La citrouille est un inducteur de lactation très nutritif et bénéfique. Elle aide à détoxifier le foie et l'organisme, et développe le système immunitaire. Elle améliore la digestion et contient des vitamines antioxydantes A et C. C'est un légume de saison riche en eau. Il contribue à maintenir l'hydratation et est facile à digérer. Vous pouvez donc en consommer pendant l'allaitement. Il est préférable de consommer de la citrouille sous forme de jus fraîchement pressé, auquel vous pouvez ajouter un peu de citron et de menthe pour rehausser le goût. Essayez de préparer des desserts à la citrouille, comme des puddings ou du porridge.

Une mère peut également manger des algues pendant l’allaitement, car elles constituent l’une des sources d’iode, si nécessaire à l’enfant.

L'asperge est un légume vert, excellente source de fibres alimentaires, de vitamines A et K. Elle stimule les hormones de lactation chez les mères allaitantes. Elle améliore la digestion. Vous pouvez la griller ou la cuire à la vapeur. Les haricots verts sont déconseillés aux mères qui allaitent, car ils sont plus lourds pour le tube digestif que les asperges vertes. Ils peuvent provoquer des ballonnements chez le bébé et la mère; il est donc conseillé d'en limiter la consommation.

Le maïs étant connu pour provoquer des réactions allergiques chez les enfants, il est déconseillé aux mères allaitantes de consommer du maïs frais ou en conserve. De plus, le maïs peut persister longtemps dans les intestins, ce qui peut entraîner une constipation chez la mère et un inconfort chez le nouveau-né.

Manger certains aliments et allaiter peut provoquer une réaction allergique chez votre bébé. Il est donc conseillé de privilégier les légumes hypoallergéniques pendant l'allaitement, comme les pommes de terre, les courgettes, les betteraves et le chou-fleur.

Les mères qui allaitent peuvent également consommer des betteraves, même si elles sont rouges. Les betteraves ne sont pas allergènes; on peut donc les consommer bouillies, surtout si l'enfant est sujet à la constipation.

Surveillez attentivement votre bébé et tout symptôme de réaction allergique après l'allaitement. Si vous remarquez une réaction allergique, pensez aux aliments que vous avez récemment consommés ou aux nouveaux aliments que vous avez ajoutés à votre alimentation. Ces aliments devront être supprimés de votre alimentation. Le symptôme le plus courant d'une réaction allergique se manifeste par une modification des selles de votre bébé. Des selles mucosales, vertes et teintées de sang indiquent une réaction allergique potentielle. Les réactions allergiques peuvent également rendre votre bébé agité, développer une éruption cutanée, avoir de la diarrhée, être constipé ou, dans certains cas extrêmes, provoquer des difficultés respiratoires.

Une mère qui allaite peut-elle manger du concombre? Le jus de concombre contient des minéraux comme le potassium, le magnésium et des fibres, qui aident à réguler la tension artérielle. Il peut également contribuer à réduire le cholestérol. Malgré ces propriétés bénéfiques, il est préférable d'éviter le concombre pendant l'allaitement. Le concombre est l'un des végétaux susceptibles de provoquer des coliques chez le bébé en raison de sa tendance à la production accrue de gaz. Peut-on manger des cornichons? Non seulement ils contiennent une quantité minime de vitamines, mais ils retiennent également l'eau dans l'organisme de la mère et peuvent même provoquer des œdèmes. Par conséquent, ni les concombres frais ni les cornichons ne sont recommandés pour une mère qui allaite.

Les tomates sont une bonne source de vitamine C, un nutriment essentiel pendant l'allaitement, car il favorise l'absorption de grandes quantités de fer. Cependant, elles contiennent des acides qui peuvent nuire à votre bébé allaité.

Le goût prononcé des tomates, qui peut se diffuser dans votre lait, peut rendre votre bébé irritable. Il est donc acceptable d'en consommer en petites quantités pendant l'allaitement. Commencez par une petite quantité pour voir si votre bébé présente des signes d'irritation. Si c'est le cas, évitez les tomates pendant toute la durée de l'allaitement. Si aucun symptôme n'apparaît, augmentez progressivement la quantité.