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Glucides et activité physique

Des réserves adéquates de glucides (glycogène musculaire, glycogène hépatique et glucose sanguin) sont les facteurs décisifs pour une performance optimale dans les sports. Un apport quotidien suffisant de glucides est nécessaire pour reconstituer les muscles et le foie entre les séances d'entraînement quotidiennes ou entre les compétitions. Consommer des glucides avant l'effort physique permet d'obtenir de bons résultats en raison de la reconstitution des réserves de glycogène dans les muscles et le foie, et pendant la charge - pour améliorer les performances en maintenant la glycémie et l'oxydation des glucides.

Recommandations concernant l'apport en glucides pendant l'exercice

La constitution de réserves de glycogène et leur maintien pendant l'exercice nécessitent une alimentation riche en glucides...

L'importance de consommer des glucides pendant l'exercice physique

L'énergie du processus d'entraînement a montré que les glucides sont la source privilégiée pour l'activité physique...

Le rôle des glucides dans la nutrition sportive

Les aliments riches en glucides sont classés selon le type de glucide (simples ou complexes), la forme du glucide (liquide ou solide) ou l'indice glycémique du glucide...

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