Bêta-hydroxy-bêta-méthylbutyrate (HMB)

Fonctions principales

• Augmente la masse musculaire.
• Réduit la quantité de tissu adipeux.
• Augmente la force et la puissance.

Fondements théoriques

Le bêta-hydroxy-bêta-méthylbutyrate (HMB) est un métabolite de la leucine, un acide aminé à chaîne ramifiée. Nissen et al. suggèrent que le HMB est responsable des effets anticataboliques bien connus de la leucine. Le HMB pourrait prévenir partiellement la protéolyse et/ou les lésions musculaires induites par l'exercice, favorisant ainsi la prise de masse et de force musculaires lors d'un entraînement de résistance.

Nissen et al. ont suggéré que le HMB est un précurseur du bêta-hydroxy-bêta-méthylglutaryl-CoA (HMB-CoA), impliqué dans la synthèse du cholestérol par les cellules musculaires. Ils pensent que les cellules musculaires ne peuvent pas utiliser efficacement le cholestérol sanguin et doivent le produire elles-mêmes. En conditions de stress, les cellules musculaires ont besoin de plus de cholestérol pour synthétiser de nouvelles membranes cellulaires ou régénérer les membranes endommagées des cellules existantes. Ainsi, le HMB pourrait être important pendant les périodes de stress, comme les exercices de résistance, pour améliorer l'intégrité et la fonction des cellules musculaires. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer cette théorie et clarifier le mécanisme d'action du HMB.

Résultats de la recherche

Les résultats d'une réduction de la protéolyse musculaire et d'une augmentation de la masse et de la force musculaires n'ont été confirmés que par deux études publiées simultanément à l'Université de l'Iowa. La première étude portait sur 41 hommes non entraînés (âgés de 19 à 29 ans, poids corporel moyen de 82,7 kg). Les sujets ont été répartis aléatoirement en trois groupes, qui ont reçu différentes quantités de HMB-0,5 g (placebo), 1,5 g ou 3,0 g par jour. De plus, ils ont également reçu l'une des deux doses de protéines suivantes: soit une dose normale de 117 g par jour (1,4 g-kg1), soit une dose plus élevée de 175 g par jour (2,1 g-kg1). Les sujets ont soulevé des poids pendant 1,5 heure trois fois par semaine pendant trois semaines.

Français Les sujets recevant des suppléments de HMB ont montré une prise de poids corporelle correspondant à une dose de 0,4 kg pour le groupe placebo, 0,8 kg pour le groupe HMB 1,5 g et 1,2 kg pour le groupe HMB 3,0 g. L'apport en protéines n'a eu aucun effet sur les variations de poids corporel ou la quantité de poids soulevée. Cependant, les sujets recevant des suppléments de HMB ont soulevé plus de poids que ceux recevant le placebo pendant 3 semaines. Le groupe HMB a effectué significativement plus d'exercices abdominaux (50 %) que le groupe placebo (14 %). La force totale (haut et bas du corps) a augmenté significativement dans les deux groupes: 13 % dans le groupe HMB 1,5 g et 18,4 % dans le groupe HMB 3,0 g; dans le groupe placebo, cette valeur était de 8 %. Lors de la prise de GMB, la force musculaire du bas du corps est supérieure à celle du haut du corps.

L'utilisation de GM B réduit les lésions musculaires. Dans les urines, la 3-méthylhistidine (3-MG) diminue de 20 %, et dans le sérum, l'activité de la créatine phosphokinase musculaire (CrPK) et de la lactate déshydrogénase (LDH) diminue de 20 à 60 %.

La deuxième étude a examiné les effets d'une supplémentation en HMB sur l'évolution de la composition corporelle et de la force musculaire sur une période plus longue: 32 hommes (âgés de 19 à 22 ans, poids moyen de 99,9 kg) entraînés à la résistance ont été répartis aléatoirement pour recevoir soit un placebo, soit 3,0 g de HMB par jour. Les sujets ont soulevé des poids 2 à 3 heures par jour, 6 jours par semaine pendant 7 semaines. Du 14e au 39e jour, les sujets supplémentés en HMB ont significativement augmenté leur masse maigre par rapport à ceux recevant le placebo. Le dernier jour de l'étude, la masse maigre ne différait pas significativement entre les groupes.

Recommandations

Les athlètes ne devraient pas considérer le GMB comme une baguette magique. Deux études ont été menées par le même groupe de recherche qui a développé le GMB. Les résultats de ces études sont intéressants, mais ils méritent d'être analysés sérieusement au préalable.

Avant d’utiliser des suppléments HMB, les questions suivantes doivent être prises en compte.

• Les résultats n’ont pas été répétés par d’autres chercheurs dans d’autres laboratoires.
• Les sujets de la première étude de Nissen et al. n’étaient pas entraînés, les résultats peuvent donc ne pas s’appliquer aux individus entraînés ou aux athlètes d’élite.
• Trois semaines de supplémentation en GMB chez des sujets non entraînés ont légèrement augmenté la masse musculaire par rapport au groupe placebo.
• Sept semaines de supplémentation en HMB chez des sujets entraînés n'ont pas augmenté leur masse musculaire par rapport à un groupe placebo.

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