Aliments qui dissolvent les calculs biliaires

L'apparition des calculs biliaires dans la vésicule biliaire est un problème courant. Et, bien que le régime ne puisse pas le résoudre, la question de ce que vous pouvez manger et de ce que vous ne pouvez pas manger dans la maladie biliaire, dérange beaucoup de gens - et non vain. La modification du régime alimentaire, suivant certaines recommandations de nutritionnistes peut ralentir la formation de pierres, réduire la fréquence des récidives.

Principes de base de la nutrition alimentaire dans la cholélithiase

Ce que vous pouvez manger et ce que vous ne pouvez pas manger avec la cholélithiase est pratiquement décrit dans l'annotation au tableau n ° 5 alimentaire. C'est ce régime vous permet de stabiliser la composition de la bile, de réduire le cholestérol, de normaliser l'équilibre de l'eau-électrolyte dans le corps. Bien sûr, le régime alimentaire seul ne suffit pas: il est important de suivre toutes les recommandations concernant le traitement médicamenteux, et si nécessaire - subir un cours de thérapie ou de chirurgie des ondes de choc.

Le régime alimentaire pour les patients atteints de maladie biliaire implique certaines restrictions, mais en général, le régime alimentaire doit rester équilibré. Il est nécessaire de contrôler qu'avec les produits, le corps reçoit une quantité suffisante de vitamines, d'origine, de protéines, de glucides, de graisses "correctes". Les aliments contenant des niveaux élevés de cholestérol doivent être exclus.

La nutrition des personnes atteintes de cholélitose devrait inclure des pectines, des fibres. La quantité de graisses est minimisée, préférant les huiles végétales de haute qualité.

Le régime alimentaire quotidien doit être composé de plusieurs petits repas à peu près au même moment (nous parlons du soi-disant régime fractionné). Il est important de suivre le régime de consommation d'alcool: buvez de l'eau chaude propre, du thé en vrac, des baies et des fruits et des sours, des légumes et des fruits frais non concentrés. Le volume de fluide quotidien recommandé est de un et demi à deux litres.

La nourriture est cuite dans un bateau à vapeur, cuit avec du liquide, cuit au four (sans croûtes), bouilli. Utilisez un gril pour la cuisson ne doit pas être utilisé. Les patients souffrant de cholélithiase, il est souhaitable d'exclure du menu frit, fumé, épicé et trop salé. Sous l'interdiction, les boissons alcoolisées tombent également, les bonbons, les fast-food et les aliments de commodité. Les produits de saucisse, les bouillons de viande, les sous-produits sont également limités.

Les aliments et le régime alimentaire peuvent affecter la composition de la bile et peuvent aider à empêcher les calculs biliaires de se former ou même de dissoudre certains types de calculs biliaires. Cependant, il est important de noter que le régime ne peut pas toujours dissoudre les pierres existantes. Au lieu de cela, il peut aider à prévenir la formation de nouvelles pierres ou à réduire le risque de formation de pierres. Voici quelques aliments et composants alimentaires qui peuvent être utiles:

Pierres de cholestérol dissolvantes

1. GRais insaturés: les aliments riches en graisses insaturées telles que l'huile d'olive, les avocats et les poissons peuvent aider à réduire le taux de cholestérol dans la bile et à dissoudre les pierres de cholestérol.
2. Fibre: Les fibres alimentaires, en particulier les fibres solubles dans l'eau, peuvent lier le cholestérol dans la bile et aider à le retirer du corps.

Voici comment les fibres alimentaires peuvent affecter la dissolution de la pierre:

• Liaison du cholestérol: la fibre soluble a la capacité de lier le cholestérol et d'autres graisses en bile, formant des complexes qui sont plus facilement dissous dans l'eau. Cela peut aider à réduire la concentration de cholestérol dans la bile et à empêcher la formation de nouvelles pierres.
• Augmenter le métabolisme des acides biliaires: les fibres solubles peuvent aider à augmenter le métabolisme des acides biliaires, ce qui peut réduire le taux de cholestérol dans la bile et aider à dissoudre les pierres.
• La réduction de l'absorption du cholestérol des aliments: les fibres alimentaires peuvent aider à réduire l'absorption du cholestérol des aliments dans les intestins, ce qui peut également réduire le taux de cholestérol dans la bile.

Les aliments riches en fibres solubles comprennent l'avoine, l'orge, les pommes, les poires, les agrumes, les haricots, les pois et les graines de lin. L'inclusion de ces aliments dans le régime alimentaire peut être bénéfique pour ceux qui ont des calculs de cholestérol ou des taux élevés de cholestérol biliaire.

3. Les agrumes: les agrumes tels que les citrons et les limes contiennent du citrate, ce qui peut aider à prévenir la formation de pierres et même aider à dissoudre les pierres de cholestérol.

Le citrate est une substance naturelle qui peut aider dans le processus de dissolution des pierres de cholestérol dans la vésicule biliaire. Voici comment le citrate peut affecter la dissolution de la pierre:

1. Réduction de la concentration de cholestérol: le citrate aide à réduire la concentration de cholestérol dans la bile. Plus le taux de cholestérol est faible, moins les pierres de cholestérol sont probables pour se former et se développer.
2. Prévenir la cristallisation du cholestérol: le citrate peut aider à empêcher le cholestérol de cristalliser dans la bile, qui est la première étape dans la formation de pierre.
3. Une solubilité accrue du cholestérol: le citrate augmente la solubilité du cholestérol dans la bile, ce qui aide à dissoudre les pierres.

Par conséquent, y compris les agrumes tels que les citrons et les limes dans le régime alimentaire peut être bénéfique pour ceux qui ont des pierres de cholestérol ou des taux élevés de cholestérol dans la bile.

Qu'est-ce qui peut et ne peut pas?

Que puis-je manger?

En cas de maladie biliaire, la base du régime devrait être des plats d'accompagnement, des premiers cours, des légumes, des plats de viande maigre et du poisson, des œufs. Fruits, produits laitiers, pain (pas la première fraîcheur, par exemple, hier), les huiles végétales ne sont pas interdites.

Pour le petit déjeuner, il est préférable de choisir des plats légers - par exemple, des œufs durs, une omelette cuite à la vapeur ou une frittata, une bouillie de flocons d'avoine.

Pour le déjeuner, il est optimal de préparer un premier cours. La soupe aux légumes est idéale. Des plats de viande ou de poisson maigre, des plats d'accompagnement (légumes cuits au four (légumes cuits au four, sarrasin, riz, perlovka).

Il est préférable de dîner avec des légumes, des plats laitiers, des salades avec de l'huile végétale. En tant que collation, il est utile d'utiliser du yaourt, du ryazhenka, du fromage cottage faible en gras, du fromage, des pommes, des souffles et des casseroles à base de citrouille, de courgettes.

Que ne pouvez-vous pas manger?

Lorsque la maladie biliaire est interdite des plats assaisonnés épicés, avec beaucoup de graisses, ainsi que des viandes fumées, des cornichons, des aliments salés saturés.

Le menu doit être absent:

• Viande, champignons, bouillons de poisson (les bouillons de légumes peuvent être utilisés à la place);
• Boissons gazeuses, cacao, chocolat;
• Boissons alcoolisées;
• Muffins, pain frais;
• Coundements de commodité, restauration rapide;
• La viande grasse, le poisson gras, le saindoux, les saucisses (seules les saucisses et les saucisses du régime sont autorisées), des abats (foie, poumons, etc.);
• Sauces (y compris mayonnaise), ketchup, ajika;
• Viandes fumées;
• Nourriture en conserve (légumes, viande ou poisson).

Vous ne devriez pas aimer le café, le thé fort. Il est préférable de les remplacer par du thé à base de camomille ou de menthe, de perfusion de rosehip, de jus de légumes, d'eau avec l'ajout de jus de citron.

S'il y a encore des doutes sur ce que vous pouvez manger et ce que vous ne pouvez pas manger avec la cholélithiase, vous devriez consulter votre médecin, afin de ne pas aggraver le cours de la maladie et de ne pas aggraver votre santé.

Empêcher la formation de pierres de pigment

• Maintenir un poids normal: l'obésité peut être un facteur de risque de calculs biliaires, y compris des pierres de pigment. Le maintien d'un poids santé peut les empêcher de se former.
• Limitez les graisses saturées et les glucides rapides: ces composants alimentaires peuvent augmenter le risque de formation de pierres, donc limiter leur apport peut être bénéfique.
• Consommation modérée d'alcool: la consommation modérée d'alcool, en particulier le vin, peut être associée à un risque réduit de formation de pierres.
• Règlement de consommation d'alcool: une bonne consommation de liquide, en particulier l'eau, peut aider à maintenir une concentration normale de composants biliaires et à prévenir la formation de pierres.

Il est important de consulter votre médecin ou votre diététiste si vous avez un risque accru de calculs biliaires ou si vous avez déjà reçu un diagnostic de calculs biliaires. Les changements de régime alimentaire et de style de vie peuvent faire partie d'un traitement complet et d'une prévention, mais un régime alimentaire individualisé doit être adapté à votre état de santé et à vos conseils médicaux.

En ce qui concerne la dissolution des calculs biliaires déjà existants, il convient de noter que cela n'est pas toujours possible avec le régime et les produits. L'efficacité des pierres de dissolution dépend de leur composition, de leur taille et de leur durée dans la vésicule biliaire. Dans la plupart des cas, si les pierres provoquent des symptômes ou des complications, cela peut être nécessaire Élimination chirurgicale de la vésicule biliaire (cholécystectomie) ou d'autres procédures médicales.

Les aliments et le régime alimentaire peuvent être utiles pour prévenir et gérer le risque de formation de pierres, mais ce ne sont pas un moyen radical de dissoudre des pierres qui existent déjà.

Si vous soupçonnez ou êtes préoccupé par le risque de calculs biliaires, il est recommandé de voir un médecin ou un nutritionniste pour obtenir des conseils et de développer un régime et un plan de traitement individualisés. La gestion du régime alimentaire et du mode de vie peut aider à réduire le risque de formation de pierres et à soulager les symptômes de la maladie biliaire.