Le café additionné d'huile vous remplira d'énergie et améliorera vos facultés mentales.

Dans les pays occidentaux, la mode du café au beurre est en plein essor. On pense que ce café augmente l'énergie, élimine les graisses et améliore la concentration. Dans les grands cafés britanniques et américains, le café au beurre commence déjà à apparaître à la carte, sous le nom de « fat black » ou « paleolithic ».

Cette recette de café insolite a été partagée par Dave Asprey, défenseur d'un mode de vie sain, qui a été émerveillé par le goût et les bienfaits du thé au beurre de yak lors de son voyage au Tibet. Comme Dave l'assure lui-même, grâce à cette boisson, le corps se recharge en énergie pendant environ six heures et brûle des calories tout au long de la journée. De plus, le café au beurre améliore les capacités cognitives (fonction de réflexion).

Pour préparer une boisson aussi saine, vous aurez besoin d'huile de coco raffinée et de beurre (fondu, non salé). Quelques gouttes d'huile de coco et 2 cuillères à soupe de beurre sont fouettées jusqu'à obtenir une mousse, puis ajoutées au café fraîchement infusé. Ce café acquiert une teneur en matières grasses inhabituelle et un goût particulier. Certains pensent qu'un tel café non seulement ne contribuera pas à la normalisation du poids, mais favorisera également l'obésité et l'augmentation du taux de cholestérol, ce qui est dangereux pour le développement de maladies cardiaques et vasculaires.

Dans une autre étude, des experts ont découvert des propriétés inhabituelles du café. Des études ont montré que le café contribue à réduire la dépendance à la cocaïne, en particulier chez les femmes.

Il a été prouvé que la consommation de cocaïne provoque des changements dans le cycle menstruel et les niveaux hormonaux de la femme (en particulier l’hormone œstrogène).

Des études antérieures ont montré que des taux élevés d'œstrogènes contribuent à la dépendance aux drogues, en particulier à la cocaïne. Les femmes réagissent généralement plus fortement que les hommes à des doses de cocaïne, même faibles.

La caféine est capable de bloquer les changements dans le cerveau qui se produisent lors de la consommation de cocaïne. De plus, la caféine soulage les symptômes graves de la toxicomanie et restaure le cycle menstruel.

Les experts sont arrivés à ces conclusions après une série d'études sur des rongeurs de laboratoire. La professeure Patricia Broderick, responsable du nouveau projet de recherche, a constaté que, durant l'expérience, divers changements dans le cycle ont été observés chez les rats après la prise de cocaïne. Parallèlement, les changements typiques de la consommation de cocaïne n'ont pas été observés lorsque les animaux ont reçu de la caféine une demi-heure après la prise ou simultanément.

Lorsqu'une personne consomme de la cocaïne, elle ressent une intense libération de dopamine (l'hormone du plaisir) dans le cerveau. Cela provoque un état euphorique et, à terme, une dépendance.

La caféine agit sur le système anti-stress (adénosine), qui protège contre la fatigue et intervient dans le cycle veille-sommeil. Le nucléoside adénosine, qui joue un rôle important dans les processus biochimiques, normalise le taux de dopamine, contribuant ainsi à réduire les symptômes de la toxicomanie.

[ 1 ]