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11 aliments riches en zinc
Dernière revue: 01.07.2025
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Le zinc est un minéral essentiel au maintien d'un système immunitaire sain. Cet élément est présent dans chaque cellule et se trouve en plus forte concentration dans le foie, les reins, la peau, la rétine et la prostate chez l'homme. L'apport quotidien recommandé en zinc est de 15 mg, et une carence peut entraîner impuissance, mauvaise cicatrisation, diminution de l'immunité, perte de mémoire et troubles du goût.
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Cette liste comprend les aliments ayant la teneur en zinc la plus élevée.
Huîtres
100 grammes d'huîtres contiennent entre 110 et 1200 % des besoins quotidiens en zinc. Tout dépend du type d'huîtres. Outre leur teneur élevée en zinc, les huîtres sont réputées pour leurs vertus aphrodisiaques.
Germe de blé
Ce produit est l'une des sources les plus importantes de cet élément. Il suffit de 100 grammes de germe de blé torréfié pour couvrir 100 % des besoins quotidiens en zinc.
Foie de veau
Riche non seulement en zinc, mais aussi en d'autres nutriments et éléments, le foie de veau contient 80 % des besoins quotidiens en zinc pour 100 grammes.
Bœuf maigre
Il peut fournir à l'organisme 70% des besoins quotidiens en zinc et pour cela, vous n'avez besoin que de 100 grammes du produit.
Graines de citrouille
De nombreuses personnes apprécient les graines de courge. Outre leur goût, elles peuvent fournir à l'organisme 60 % de l'apport quotidien en zinc.
Graines de pastèque
Les graines de pastèque séchées sont très populaires au Moyen-Orient et en Asie – 100 grammes du produit contiennent 70 % de la dose quotidienne de zinc requise par l’organisme.
Chocolat noir
Les gourmands seront certainement ravis de cette nouvelle, car 100 grammes de leur gourmandise préférée contiennent 10 mg de zinc, ce qui équivaut à 65 % de la dose recommandée de zinc.
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Mouton
L’agneau contient environ 58 % de la dose quotidienne de cet élément.
Arachide
Parmi les fruits à coque, les cacahuètes sont les reines du zinc: 100 grammes contiennent 22 % de l’apport quotidien en zinc. Toute consommation de cacahuètes doit être contrôlée, car c’est un produit riche en calories.
Sésame
Tous les produits à base de sésame, y compris l’huile de sésame, contiennent jusqu’à 70 % de la valeur quotidienne recommandée en zinc.
Chair de crabe
100 grammes de chair de crabe, en particulier de crabe du Kamtchatka, contiennent 51 % de zinc.