Vitamine B8

La vitamine B8 (inositol) a été découverte par le biochimiste allemand Liebig en 1848. Peu de gens savent que la plupart des sédatifs sont fabriqués à partir de cette vitamine. Grâce à elle, vous pouvez oublier l'insomnie, car elle est également présente dans les somnifères. Découvrons maintenant les autres propriétés bénéfiques de la vitamine B8.

Informations générales sur la vitamine B8

La vitamine B8 est scientifiquement appelée inositol. Elle est concentrée en grande quantité dans les larmes, le sperme, les cellules nerveuses et le liquide du cristallin. La vitamine B8 pénètre dans l'organisme sous forme de glucose, puis est synthétisée à partir de celui-ci pour former l'inositol.

Des expériences sur des souris ont montré qu'en l'absence de ce facteur hydrosoluble dans l'alimentation, on observe, outre un arrêt de la croissance, une perte de poils et une infiltration graisseuse du foie avec dépôt de cholestérol. L'ajout d'extraits de foie à l'alimentation des animaux a permis d'éliminer ces phénomènes. Cette substance à l'effet thérapeutique a été qualifiée de facteur contre l'alopécie et a ensuite été identifiée comme étant l'ester phosphoreux de l'inositol. La phytine, un sel de l'acide phosphorique de l'inositol, possède également des propriétés vitaminiques.

L'inositol est un alcool hexahydrique cyclique du cyclohexane.

Cette vitamine est résistante aux acides et aux bases. Le plus courant est le mésoinositol inactif. Chez les animaux soumis à un régime iso-déficient, on observe, outre une calvitie spécifique, des troubles neurotrophiques, une altération de la coordination des mouvements, des crampes dans les membres et une perte totale de la vision. L'inositol intervient dans le métabolisme des phosphotides.

Un groupe entier de phosphatides d'inositol a été identifié, dont la structure et le rôle sont étudiés.

L'inositol est également présent dans le sang sous forme libre, à une concentration de 0,37 à 0,76 mg/dl. Sa synthèse intestinale est également à l'origine de ce composé. Les sulfamides et certains autres médicaments peuvent inhiber sa formation par la microflore. L'excrétion urinaire d'inositol est faible – jusqu'à 12 mg par jour – et augmente fortement en cas de diabète sucré et de néphrite chronique. Dans l'organisme, l'inositol est détruit par la formation d'acide glucuronique, puis oxydé.

Quantité de vitamine B8 nécessaire par jour

Un adulte a besoin de 1 à 1,5 g de cette vitamine par jour. La dose quotidienne maximale n'a pas encore été déterminée.

Comment la vitamine B8 est-elle absorbée?

Il est connu que la vitamine B8 est bien absorbée avec la vitamine E et d'autres vitamines du groupe B. L'inositol interagit bien avec la choline (vitamine B4), entraînant la formation de lécithine.

Les effets bénéfiques de la vitamine B8 sur le corps humain

La vitamine B8 favorise la synthèse des lipides et la circulation normale de l'influx nerveux. Un apport suffisant en inositol contribue à la santé du foie, de la peau et des cheveux. La vitamine B8 favorise également la dissolution du cholestérol et protège les parois des vaisseaux sanguins. L'activité motrice de l'estomac et des intestins est maintenue grâce à l'inositol. Comme mentionné précédemment, l'inositol peut avoir un effet calmant.

L'inositol entre dans la composition des phosphoglycérols (dérivés de l'acide phosphatidique) et est un composant du phosphatidylinositol. Son rôle biologique est associé à l'échange de phosphoglycérols et à la formation d'inositol-1,4,5-triphosphate, l'un des messagers secondaires les plus actifs des signaux intracellulaires. L'inositol possède un puissant effet lipotrope et inhibe le développement de la dystrophie hépatique chez les animaux soumis à un régime sans protéines et chez les humains atteints de tumeurs malignes.

L'inositol est présent dans le liquide céphalorachidien et sa teneur ne diminue pas en cas de méningite et d'encéphalite épidémique. En cas de méningite tuberculeuse, sa concentration augmente. Une carence prolongée en inositol entraîne la mort des animaux. La mort est plus rapide en cas de carence simultanée en acide para-aminobenzoïque dans l'alimentation. L'absence d'inositol dans l'alimentation a également un effet négatif sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. La motricité de l'estomac et des intestins est altérée. L'inositol est essentiel au développement du fœtus et de la petite enfance. Il est également essentiel au développement des poumons chez les prématurés atteints du syndrome de détresse respiratoire (les taux au cours des deux premiers mois de vie sont environ quatre fois plus élevés que chez l'adulte).

Signes de carence en vitamine B8

Les personnes carencées en vitamine B8 souffrent d'insomnie, d'irritabilité excessive et de constipation fréquente. La calvitie et les maladies de peau peuvent également indiquer un manque d'inositol dans l'organisme. Un retard de croissance chez les enfants est un signe évident de carence en vitamine B8. Des scientifiques ont récemment fait une découverte: un manque d'inositol dans l'organisme peut « désactiver » toutes les autres vitamines B; autrement dit, en raison d'une carence en une vitamine, les autres perdent leurs propriétés.

Signes d'excès de vitamine B8

L'excès d'inositol dans le corps ne se manifeste d'aucune façon, sauf que la science ne le sait pas encore.

Facteurs pouvant réduire la quantité de vitamine B8 dans les aliments

Il est connu que l'inositol est très résistant aux variations de température. Les environnements alcalins et acides n'affectent pas la quantité d'inositol contenue dans les aliments.

Pourquoi une carence en vitamine B8 peut-elle survenir?

L'alcool et, bien sûr, la caféine peuvent détruire l'inositol dans le corps humain, donc pour ne pas nuire à votre santé, vous devez limiter l'apport de ces deux substances dans le corps.

Quels aliments contiennent de la B8?

L'inositol est largement répandu dans la nature. Outre la levure et le foie, on le trouve dans les fruits, les baies, les légumes, les céréales, le lait, la viande et les organes internes des animaux.
Dans les produits d'origine animale, l'inositol se trouve principalement sous forme liée, et dans les végétaux sous forme de fétine.

L'inositol est utilisé à des fins médicinales dans les maladies du foie. En médecine, la phytine est utilisée comme source de phosphore dans les maladies nerveuses. Il est prescrit par voie orale à raison de 0,25 à 0,5 g, 3 fois par jour pendant 6 à 8 semaines.

Diverses céréales contiennent une quantité suffisante d'inositol. Les lentilles en contiennent 130 mg, le son de riz jusqu'à 460 mg, le blé germé jusqu'à 770 mg, et les flocons d'avoine et d'orge entre 270 et 390 mg. Les petits pois contiennent jusqu'à 240 mg de vitamine B8 et les cacahuètes grillées jusqu'à 180 mg. Les fruits contiennent également de l'inositol. Le pamplemousse, par exemple, en contient jusqu'à 150 mg et l'orange, 210 mg. Choisissez ce que vous préférez et mangez-en plus souvent.