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Les 50 meilleurs plats du monde entier
Dernière revue: 04.07.2025
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Comme l'a dit un jour Bernard Shaw: « Il n'y a pas d'amour plus sincère que celui de la nourriture. » Difficile de ne pas être d'accord. Quels délices culinaires les gens préfèrent-ils? Quels produits et plats sont les plus délicieux?
Ilive présente les 50 meilleurs plats et produits populaires dans différentes parties du monde.
Si vous prévoyez un tour du monde, n'oubliez pas d'emporter cette liste. Nous sommes sûrs qu'elle vous sera utile!
50. Popcorn, États-Unis
Les Américains adorent se faire plaisir avec du pop-corn devant un film captivant, en dégustant leur gourmandise préférée à pleines mains. Il existe d'ailleurs une centaine de variétés de pop-corn: à l'orange, à l'amaretto, au chocolat, aux noix – et ce ne sont là que quelques exemples de pop-corn sucré, sans oublier les tout aussi délicieux, aux saveurs épicées et salées.
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49. Masala dosa, Inde
La cuisine indienne exotique a de quoi surprendre les visiteurs. On se retrouve transporté dans un autre monde, tant gustatif que visuel. Le plat le plus populaire, caractéristique de la cuisine du sud de l'Inde, est le Masala Dosa, une fine galette de riz à base de farine fermentée. Elle est servie avec du chutney (sauce) à la noix de coco. La galette est garnie de pommes de terre et de chou.
48. Chips de pommes de terre, États-Unis
Les frites sont apparues en 1853, lorsqu'un chef de restaurant a décidé de donner une leçon à un client mécontent de ses « pommes de terre trop épaisses ». Les pommes de terre qu'il avait préparées n'étaient pas plus épaisses qu'une feuille de papier et le client exigeant les a beaucoup appréciées. Depuis, ces frites inventées par hasard ont conquis le monde.
47. Paella aux fruits de mer, Espagne
La paella espagnole se prépare de différentes manières, chaque province ayant sa propre recette. Mais, bien sûr, les principaux ingrédients de la paella sont le riz, les tomates et l'huile d'olive.
46. Som Tam, Thaïlande
Une délicieuse salade thaïlandaise. Elle est préparée dans un mortier spécial, où sont mélangés papaye, carottes, ail, cacahuètes, haricots verts et tomates. Son goût caractéristique est apporté par la sauce de poisson et le jus de citron vert. Ah, on oubliait presque! Et, bien sûr, beaucoup de piments, indispensables.
45. Riz au poulet, Singapour
Ce plat est souvent appelé le plat national de Singapour. La viande de poulet est bouillie ou cuite à la vapeur et déposée sur du riz parfumé. Du concombre ou de la salade est utilisé en garniture. Cette création des chefs thaïlandais est considérée comme l'un des plats les moins épicés.
44. Poutine, Canada
N'associez pas ce plat au président russe: il n'a rien à voir avec lui, et l'accent tonique du mot se situe sur la dernière syllabe. En réalité, la poutine canadienne n'est rien d'autre que des pommes de terre avec du fromage cottage et de la sauce. Traduit, ce mot signifie « désordre », ce qui n'est pas surprenant, car ce plat peut contenir une grande variété d'ingrédients supplémentaires. Les Canadiens disent que la poutine est particulièrement appréciée après quelques bouteilles de bière.
43. Taco, Mexique
Ou, en option, des tacos. Il s'agit d'une tortilla de maïs ou de blé, roulée en tube et garnie de divers ingrédients, comme des saucisses, du fromage, des cactus, des oignons, du maïs, des mélanges de fruits, etc. On peut napper cette crêpe de guacamole (une sauce à base de pulpe d'avocat). Les tacos sont parfaits pour le petit-déjeuner. C'est pourquoi aucun visiteur du Mexique n'a quitté le pays avec un poids inférieur à celui de son arrivée.
42. Toast au beurre et à la marmite, Grande-Bretagne
En fait, la Marmite est un résidu de la fabrication de la bière, que le chimiste allemand Justus von Liebig a eu l'idée d'utiliser comme pâte riche en protéines. Sa consistance est épaisse et son goût très salé. C'est un goût qui s'acquiert: on l'aime ou on le déteste à vie. Mais les plus fervents amateurs de Marmite peuvent en garnir leurs toasts d'une couche de marmelade. Miam-miam, en un mot.
41. Tofu « malodorant », Asie du Sud-Est
Certes, son nom n'est pas très appétissant, mais cela n'empêche pas les gourmets de le classer parmi les produits les plus raffinés d'Asie du Sud-Est. L'odeur de la fermentation du tofu (et c'est grâce à ce processus que le fromage est si parfumé) est si insupportable que parfois, le souvenir de ce produit hante les personnes peu habituées à ce genre de produits exotiques pendant plusieurs mois. C'est pourquoi ce type de tofu est interdit à la vente dans la rue; on ne peut le déguster qu'au restaurant. Mais vaut-il la peine de vivre un tel choc culinaire? Oui, ce goût légendaire en vaut la peine.
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40. Massepain, Allemagne
L'essentiel est de ne pas se laisser tromper par les imitations bon marché à base de pâte de soja ou d'essence d'amande. Le véritable massepain est un mélange d'amandes concassées et de sucre glace. Ce dessert est si délicieux qu'on peut en manger une bonne quantité sans même s'en apercevoir. La reine des massepains est à juste titre considérée comme la ville de Lübeck, où la recette ancestrale de cette douceur est conservée dans la plus stricte confidentialité.
39. Ketchup, États-Unis
Si Malcolm Gladwell, le célèbre journaliste et sociologue canadien, affirme que c'est un aliment délicieux, c'est qu'il l'est. L'obsession des Américains pour les tomates a conduit à l'invention du ketchup au XIXe siècle.
38. Pain perdu, Hong Kong
Après un repas de pain perdu, il ne serait pas inutile de vérifier votre taux de cholestérol.
Deux tranches de pain grillé sont généreusement tartinées de confiture ou de beurre de cacahuète et servies avec une généreuse cuillerée de sirop (érable, fraise ou pomme).
37. Poulet parmesan, Australie
Ce plat italien est si bien préparé par les Australiens qu'on dirait qu'ils l'ont inventé eux-mêmes. Un filet de poulet généreusement recouvert de parmesan et de mozzarella fondus, avec une sauce tomate-ail épicée – mmm… un délice à s'en lécher les doigts!
36. Barbecue, Texas
Chaque État possède ses propres traditions de barbecue. Les Américains adorent savourer un plat parfumé au feu de camp en plein air. Cependant, chaque région propose des grillades différentes. Par exemple, au Tennessee, on se régale de travers de porc; en Caroline du Nord, la viande est émiettée après la friture et transformée en sandwich; et au Kentucky, peu importe le type de viande à cuire, l'essentiel étant la marinade signature. Enfin, au Texas, on ne lésine pas sur les moyens: un bon steak de porc, généreusement nappé de salsa piquante; voilà comment se détendre en plein air!
35. Crabe au piment, Singapour
Vous ne pouvez pas visiter Singapour sans essayer le best-seller local, le crabe au piment.
Le crabe est littéralement noyé dans une sauce composée d'épices variées, d'œufs et de farine de riz. Impossible de finir la sauce à la cuillère! Les petits pains chauds, traditionnellement servis avec le plat, viendront à la rescousse.
34. Sirop d'érable, Canada
Avez-vous déjà essayé de manger des crêpes sans sirop d'érable? C'est comme manger un morceau de carton. Du carton mal cuit. C'est exactement ce que pensent les Canadiens, et ils sont très fiers de leur gourmandise traditionnelle.
33. Fish and Chips, Royaume-Uni
Un plat peu coûteux et nutritif datant de 1860. Pendant la Première Guerre mondiale, c'était un repas simple qui aidait les couches les plus pauvres de la société à éviter la famine.
Le poisson frit avec des frites croustillantes conserve toujours sa place et fait partie intégrante de la cuisine anglaise.
32. Ankimo, Japon
Un vrai délice! Oui, oui, un vrai délice, car l'Ankimo est fait à partir de foie de lotte. Ce plat est considéré comme un mets délicat au Japon.
31. Jambon de Parme, Italie
Parmi les jambons secs, le Parme est incontestablement le roi. Sa particularité (le jambon de Parme original est d'ailleurs marqué d'un poinçon représentant la couronne à cinq branches du duché de Parme) réside dans sa structure fragile et sa délicate couleur rose.
30. Goi Cuon, Vietnam
Ce snack est très courant au Vietnam. Ce rouleau de riz fourré à la viande – une sorte de crêpe – est servi à température ambiante.
29. Omi Gyu, Japon
Le célèbre bœuf Wagyu a même conquis la famille impériale japonaise. Les veines marbrées de sa viande sont saturées de graisses insaturées (une véritable tautologie). Les Japonais affirment que seule la viande crue permet de savourer pleinement le goût le plus délicat de la viande.
28. Pho, Vietnam
Soupe aromatique et légèrement épicée aux nouilles de riz. Son délicieux parfum d'herbes chatouille les narines et ouvre l'appétit.
27. Smoked Meat, Montréal
La meilleure viande fumée d'Amérique du Nord ne peut être dégustée qu'ici! Le nom de cet endroit est « Schwartz's Deli », un restaurant ouvert en 1928 par Reuben Schwartz, un immigrant juif roumain. Sa viande marinée aux herbes et aux épices, fumée dans la fumée, est devenue célèbre dans le monde entier.
26. Fajita ou Fajitas, Mexique
Les fajitas sont une aubaine pour les passionnés qui cuisinent selon la devise « imaginez-les vous-même ».
Ce plat copieux est composé d'un pain plat au blé et d'une garniture à la viande, avec divers additifs. Sa principale caractéristique est que la garniture et la tortilla vivent séparément. Chacun peut choisir ce qu'il souhaite envelopper dans le pain plat. Top 50 des meilleurs plats du monde (suite)