Régime sur le céleri: menu pour tous les jours, recettes pour les plats

Lorsque les rhumes partent, et que le soleil tendre du printemps nous force à nous déshabiller, nous comprenons qu'il sera de plus en plus difficile de cacher les réserves de graisse accumulées pendant l'hiver. La nécessité de prendre des mesures actives pour corriger la figure, la plupart d'entre nous sont conscients de quand il n'y a pas de temps pour se balancer. Classes dans le gymnase dans un complexe avec une alimentation équilibrée, ainsi que la restriction de la consommation de graisses et de glucides ne donnent pas de résultats rapides. Le seul moyen de sortir de la situation est de suivre un régime strict, qui permet de soulager le corps en lançant environ 1 kg de poids par jour. Et l'un de ces efficace et bénéfique pour le corps est le déchargement de la diète de céleri.

Les indications

Il y a longtemps, les formes rondes étaient considérées comme jolies et attrayantes. Après tout, l'excès de poids, peu importe ce que nous voulions, n'a jamais été un indicateur de bonne santé. Plutôt, au contraire, c'est une manifestation d'un désordre métabolique dans le corps, qui conduit à l'affaissement des parties des réserves de graisse du corps.

Mais si légère à modérée plénitude peut être considéré comme plutôt un problème esthétique, à cause duquel sont interdits jupe courte et un bikini, alors l'obésité - c'est un problème médical, parce que le poids supplémentaire met une pression supplémentaire sur les différents organes et systèmes de la personne qui en raison de commencer à échouer.

Vouloir lutter avec l'excès de poids il est nécessaire aux gens, à qui on obèse l'obésité, le diabète de 2 types, les maladies cardio-vasculaires, les problèmes avec les récipients et les articulations des jambes sont diagnostiqués. Avec toutes ces pathologies, la perte de poids permet d'éviter la rechute de la maladie et toutes sortes de complications liées au fait que les organes subissent constamment des charges élevées et s'usent donc plus rapidement.

Par exemple, l'excès de poids est un facteur de risque pour l'hypertension artérielle et l'apparition de la douleur dans la poitrine (angine de poitrine), le développement du diabète de type 2 et certains types de cancer, les maladies de la vésicule biliaire, les maladies des articulations, la goutte, l'apnée du sommeil. La perte de poids et la normalisation du poids est la prévention de telles maladies. Mais certains types de régimes peuvent être inclus dans la thérapie complexe des maladies.

Le céleri, utilisé pour la préparation du céleri, est utilisé en nutrition médicale lorsque:

• le diabète (grâce à la capacité de ce produit hypocalorique à faible indice glycémique à rétablir l'équilibre eau-sel et à réduire le taux de glucose dans le sang),
• les maladies oncologiques (aide à réduire le poids et le risque de développer un cancer de l'utérus, des ovaires, de la vésicule biliaire, de la prostate, des intestins, et inhibe également la croissance et le développement des processus tumoraux),
• maladie cardiaque (aide à normaliser la pression artérielle),
• Athérosclérose des vaisseaux sanguins (aide à réduire le taux de cholestérol nocif dans le corps),
• certaines pathologies du système digestif (normalise le processus de digestion, stimule la motilité intestinale, favorise sa purification naturelle),
• les maladies rénales (en raison de bonnes propriétés diurétiques et la capacité de se battre avec un gonflement).

Cette liste peut être poursuivie plus loin. Il est même difficile de dire sous quelles maladies un tel produit vitaminique ne serait pas utile (bien qu'il existe de telles pathologies, et nous en parlerons un peu plus tard). Après tout, un tel régime, bien que considéré comme strict, n'a rien à voir avec la famine, provoquant une pénurie de vitamines et de minéraux dans le corps. Céleri - c'est juste un magasin de nutriments.

Un régime de céleri peut être considéré comme une option pour perdre du poids rapidement à la veille d'une chirurgie ou d'un examen à venir, pour lequel une grosse couche de graisse est une obstruction indésirable. L'exigence d'amener le poids corporel et ses formes dans la norme peut provenir d'employeurs potentiels. Habituellement, dans de telles circonstances, il reste très peu de temps pour corriger la situation, et un régime à base de céleri peut résoudre rapidement et en toute sécurité ce problème.

Et pourtant, ceux qui veulent rapidement, savoureux et sans effort perdre quelques kilos en trop pour avoir l'air plus attirant aux yeux du sexe opposé ont le plus souvent recours à ce régime. Après tout, les régimes avec un résultat rapide sans nuire à la santé ne sont pas si nombreux, mais tout le monde veut une belle figure.

Le régime de céleri pour la perte de poids est aussi bien que possible, car il contribue non seulement à réduire le poids en raison de la faible teneur calorique des repas, mais établit également des processus dans le corps qui permettent de normaliser la digestion et le métabolisme. Et cela peut déjà être considéré comme la prévention du gain de poids répété.

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Informations générales régime de céleri

Nous étions convaincus que le céleri est une plante unique qui donne à une personne la jeunesse et la beauté. Mais dans la nature il y a beaucoup d'autres plantes utiles avec une composition nutritionnelle diversifiée, beaucoup d'entre eux sont inclus dans divers régimes. Pourquoi le régime de céleri est-il si populaire et si impressionnant?

La raison réside dans la composition chimique et nutritionnelle du céleri. Même si l'on ne consomme qu'une seule plante-racine (ses différentes parties) pendant quelques jours, une personne ne se sentira pas affamée et déprimée, comme c'est le cas avec les mono-régimes stricts. Une composition riche en vitamines et minéraux du céleri donne au corps presque tout ce qui est nécessaire pour la saturation et le fonctionnement normal, et une teneur élevée en fibres permet de conserver une sensation de satiété pendant longtemps.

Cela vous permet de limiter l'utilisation d'autres produits qui fournissent de l'énergie et de la force, qui, avec une teneur élevée en graisses et en glucides et une carence en fibres végétales, provoquent souvent un excès de poids. Et parfois, et les abandonner complètement, si vous avez besoin de perdre 3-4 kilogrammes de toute urgence, ce qui est possible avec un régime strict à court terme dans le céleri.

Le choix du céleri en tant que base pour l'alimentation est tombé et en raison de la faible teneur en calories des différentes parties de la plante. Dans la forme fraîche, la valeur énergétique du légume-racine ne dépasse pas 16 calories, et la teneur calorique de la plupart des plats diététiques basés sur celle-ci est de l'ordre de 23-35 kcal pour 100 g.

Il s'avère que le céleri au cours d'un régime peut être consommé en quantités pratiquement illimitées. Dans le même temps, la perte de poids ne fera qu'augmenter, ce qui n'est pas surprenant. Le contenu en céleri des protéines, des graisses et des glucides est assez faible, alors qu'il contient près de 95% d'eau et de nombreuses fibres végétales.

L'eau procure un effet diurétique, en éliminant du corps l'excès de liquide qui s'accumule dans les tissus et augmente le volume de graisse sous-cutanée (après tout, les cellules graisseuses sont composées à 12% d'eau). Et la fibre est un nettoyant universel pour les intestins, ce qui nécessite d'énormes quantités d'énergie à digérer. Et puisque la valeur énergétique du céleri n'est pas élevée, le corps lui permet de stocker ses réserves d'énergie disponibles sous la forme d'une couche de graisse. Ceci explique la perte de poids rapide sur le régime de céleri.

Après avoir soigneusement examiné la composition de la plante, on peut conclure qu'elle est la plus utile sous sa forme fraîche, car le traitement thermique détruit certaines substances précieuses. Mais le régime de céleri pour la perte de poids n'est pas limité aux salades et frais. Il comprend également des plats dans lesquels la plante est soumise à un traitement thermique: cuisson, mijotage, cuisson.

Actuellement, plusieurs formes différentes d'un régime à base de céleri ont été développées, allant des jours de déchargement à un cours de deux semaines. Si vous le souhaitez, tout le monde peut choisir l'option de régime appropriée, qui diffèrent dans la durée et dans la composition des produits. Ceux qui n'ont jamais pratiqué de repas diététiques ou n'ont pas inclus de plats de céleri dans leur menu, il est recommandé de commencer par un régime d'une journée.

Diète de céleri pendant 1 jour (jours de déchargement)

Un tel déchargement implique l'utilisation de jus de céleri fraîchement pressé tout au long de la journée. Pour sa préparation, les pétioles et les feuilles de la plante sont les mieux adaptés. Le jus de céleri et le jus frais pendant le jour de jeûne sont à la fois le repas principal et le casse-croûte, tandis que le corps reçoit un tel apport de substances utiles pour une journée qu'il n'a pas toujours avec une alimentation complète et variée.

Les jours de déchargement peuvent être améliorés. Par exemple, inclure les pommes dans l'alimentation. Par exemple, pour le petit-déjeuner et le déjeuner, ajoutez 1-2 pommes au jus de céleri, et pendant le deuxième déjeuner (déjeuner), collation et dîner, donnez la préférence aux jus et au céleri frais, en alternance entre eux. Avant d'aller au lit, un peu de jus est recommandé, ce qui aidera à éliminer la sensation de faim, qui empêche de s'endormir et de se reposer une nuit entière.

Vous pouvez effectuer le déchargement en n'incluant dans le régime que du céleri et des légumes à basses calories. Dans ce cas, le céleri dans n'importe quelle forme devrait être mangé environ 300-400 grammes, et les légumes (à l'exclusion des pommes de terre) - pas plus de 2 kg. Il peut s'agir de jus de fruits, de salades, de soupes fraîches, d'okroshka au kéfir ou au lactosérum, de légumes cuits au four.

Pendant le jour du déchargement, en plus du jus de céleri, vous devez consommer une grande quantité de liquide. La vraie sélection de boissons est petite: jus de pomme, eau bouillie, purifiée ou minérale (de préférence sans gaz), tisanes sans ajout de sucre. Le volume de liquide bu par jour devrait être dans les 2,5 litres.

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Diète de céleri pendant 3 jours

Si le corps répond positivement aux jours de jeûne, vous pouvez essayer un mono-régime de 3 jours. Certes, il n'est pas nécessaire d'y recourir sans besoin particulier, car ce sera un certain stress pour le corps, ce n'est pas en vain pour une période si courte qu'il prend jusqu'à 4-5 kg de poids.

Le monodicate de trois jours signifie l'utilisation du céleri toute la journée sous toutes ses formes: frais, cuit, bouilli, sous forme de jus et de pommes de terre fraîches et purées. Ceci est une variante plutôt difficile de la nutrition diététique, car pour l'organisme, il est préférable de manger une variété d'aliments.

Mais il existe d'autres options plus intéressantes pour un régime de 3 jours, dans lequel, en plus du céleri, il existe d'autres aliments faibles en calories:

• Activation du travail de l'intestin et de la vésicule biliaire.  Le composant principal du régime est le jus de céleri frais, obtenu à partir des parties de racine et de pétiolate de la plante. À trois repas par jour, il devrait être consommé 30-40 minutes avant le repas principal dans la quantité de 20 ml (4 cuillères à café). Vous n'avez pas besoin de boire du jus avec de l'eau.

Dans ce scénario, le jus activera la production d'enzymes digestives, améliorera la digestion des aliments, stimulera le système excréteur (miction, nettoyage intestinal).

La nourriture prise pendant l'alimentation doit être extrêmement faible en calories, de sorte que la quantité quotidienne de calories ne dépasse pas les 1200 kcal. Il peut être viande maigre, poisson, fruits de mer, les légumes (pommes de terre et les betteraves sont indésirables), les fruits à faible teneur en calories et les baies (cela ne comprend pas les bananes et les raisins), le lait et les produits laitiers, la teneur en matière grasse est de l'ordre de 0-1%.

Boire avec un régime de céleri de 3 jours a besoin de beaucoup. Conviennent toutes les boissons sans sucre, y compris le café, le thé, l'eau minérale plate. Certes, il n'est pas nécessaire d'abuser des boissons au café, car elles peuvent augmenter l'appétit et provoquer la faim, ce qui n'est pas souhaitable dans cette situation.

• option salade. Ceci est une utilisation de trois jours de salades à base de céleri. Comme vinaigrette, ils conviennent à toutes les huiles végétales (de préférence l'olive ou le sésame), au yogourt faible en gras, au kéfir, au vinaigre balsamique et au vinaigre de vin. La composition des salades peut inclure des produits protéiques dont la quantité ne doit pas dépasser 25% de la composition totale des produits.
• Option de soupe  Dans les 3 jours, il est permis de consommer une quantité illimitée de soupe de céleri (nous donnerons des recettes pour sa préparation ci-dessous) et diverses parties de la plante sous forme fraîche (sous forme de salades, smoothies, frais). Le régime d'abreuvement consiste à consommer de grandes quantités d'eau propre. Vous pouvez également inclure dans le régime 1-2 petites tasses de thé vert, mais le sucre ne peut pas être ajouté à la boisson.

Toutes les options de régime ci-dessus ne sont pas recommandées pour plus de 3 jours. Oui, et répétez-les ne peut être plus tôt que 2-3 semaines, lorsque le système digestif reposera du stress. Les régimes conçus pour une période plus longue devraient avoir un régime plus varié et inclure des aliments de consistance variable, ce qui est nécessaire pour maintenir le fonctionnement stable du tractus gastro-intestinal.

Diète de céleri pendant 4 jours

Cette variante du régime n'est pas très populaire, bien que les plats soient plus nutritifs et que la teneur totale en calories soit plus élevée. Les résultats d'un tel régime seront donc plus modestes (moins 2-3 kg).

La condition principale du régime de 4 jours est l'inclusion de céleri dans les salades, qui doivent être présents dans le menu prévu pour le goûter en milieu d'après-midi. Dans ce cas, la teneur en différentes parties de la plante doit être au moins de 50%. Les repas restants doivent contenir de la viande maigre (par exemple, poulet cuit à la vapeur, filets de goberge cuit au four, poulet bouilli sans peau), des produits laitiers et des produits laitiers à faible teneur en matières grasses, des fruits.

Céleri dans les plats peuvent être ajoutés dans n'importe quelle forme, mais sur la table, il devrait être présent tous les jours au moins une fois par jour.

Diète de céleri pendant 7 jours

La base du régime hebdomadaire est la soupe de céleri, qui devrait être présente sur le menu de tous les sept jours. La version originale de cette soupe a été développée par des médecins américains, préoccupés par l'impossibilité d'effectuer des opérations cardiaques urgentes en raison de l'excès de poids des patients. Mais c'est ce pays qui détient la première place en termes de nombre de personnes souffrant d'obésité.

La recette suivante pour la soupe est l'invention de professionnels qui connaissent tous les secrets de la perte de poids rapide. Pour sa préparation, nous avons besoin des ingrédients suivants:

• Racine de céleri - 100 g
• Céleri céleri - 150 g
• Chou (Pékin, blanc) - 300 g
• Tomates fraîches - 300-350 g
• Poivre bulgare - 1-2 pièces
• Asperges ou haricots d'asperges - 150 g
• Oignons - 250 g
• Carottes - 100-150 g
• Eau - 700-800 g

D'abord pendant un quart d'heure dans l'eau bouillie racine de céleri râpé, les carottes et un peu moins de la moitié des oignons utilisés (une paire d'ampoules). Ensuite, ajoutez les poivrons concassés, les branches de céleri, les asperges à la soupe. Les tomates sont transformées en un jus de tomate avec un mélangeur et ajouté à la soupe 15 minutes avant la fin de la cuisson avec du chou.

Faire bouillir la soupe de légumes à feu doux sans ajouter de sel. Pendant le repas, il est permis de le savourer légèrement avec de la sauce soja. En général, durant n'importe quelle version du régime de céleri, la quantité de sel utilisée devrait être minimisée.

En plus de la soupe de céleri, un régime hebdomadaire implique l'inclusion dans le régime alimentaire et d'autres produits sains: légumes, fruits, viande maigre, produits laitiers faibles en gras, qui seront ajoutés à la soupe de céleri. Dans ce cas, le menu sera plus équilibré, donc pendant les 7 jours une personne n'a pas faim et une certaine nervosité est observée lors de la consommation de nourriture monotone.

Encore, il n'y a aucune restriction sur la quantité de soupe de céleri de manger, mais vous devez sentir la mesure dans tout. L'étirement de l'estomac n'a encore bénéficié à personne. Il est préférable de manger selon la norme habituelle et d'attendre 20 minutes, pendant lesquelles une sensation de satiété apparaît habituellement, que d'étirer l'estomac et ainsi augmenter ce taux, ce qui constitue un obstacle sérieux sur le chemin de la perte de poids.

Pour manger pendant le régime devrait être régulièrement, ne permettant pas l'apparition de la faim. Les repas principaux devraient être au moins trois. Ceci est nécessaire pour maintenir le fonctionnement stable du système digestif. La nourriture devrait être aussi diversifiée que possible. Les légumes, y compris le céleri, peuvent être consommés crus ou bouillis ou cuits au four. Mais vous devez prendre en compte qu'après 18 heures, vous devriez donner la préférence au céleri frais, jus, frais et smoothies.

Considérons un menu approximatif d'un régime de céleri pour une semaine:

Day One. Soupe de céleri et fruits préférés, à l'exception des bananes et des raisins, caractérisés par une forte teneur calorique, le poids total d'environ 1 kilogramme.

La deuxième journée. Soupe de céleri et de légumes, qui peuvent être consommés sous n'importe quelle forme, même en conserve, mais dans ce cas, il faut se rappeler que la conservation contient du sel. Les légumes par jour peuvent être consommés environ une livre, mais les légumineuses sur cette liste ne sont pas inclus. Ce jour-là, même les pommes de terre au four (un couple de petites pommes de terre) sont autorisées, mais cuire de préférence sans huile. L'huile végétale dans les plats de légumes peut être ajouté, mais dans une quantité limitée, mais il vaut mieux s'en passer, car ces facteurs dépendent de l'efficacité de la perte de poids.

Troisième jour. En plus de la soupe de céleri en quantité illimitée pour une journée, mangez doucement un demi-kilo de légumes et de fruits qui n'ont pas un contenu élevé en calories.

Jour quatre. Le menu comprend les mêmes produits et les mêmes quantités, qui avaient été recommandées dans le régime alimentaire de 3 jours, mais ils peuvent ajouter un verre de lait à faible teneur en matières grasses, du yogourt ou du yogourt.

Jour cinq. Ce jour - là, ainsi que la soupe de céleri peuvent être inclus dans le régime alimentaire d'environ 1 kg de légumes non féculents (tomates bonne option serait sous toute autre forme que rôti) et environ 300-350 grammes de boeuf ou de la viande de veau (bouilli, cuit à la vapeur ou au four sans ajout de graisse).

Le sixième jour. Le régime est identique au cinquième jour et comprend des plats de légumes et de bœuf. Ne pas oublier la soupe de céleri, qui devrait être au menu tous les jours.

Le septième jour. Ce jour-là, au menu, accompagné d'une soupe de céleri, vous pouvez ajouter 3 cuillères à soupe de riz brun bouilli (non poli) et des jus fraîchement pressés de différents fruits.

La soupe de céleri elle-même est un plat qui est facilement digéré et digéré dans le tube digestif. Le reste de la vaisselle devrait aussi être léger et peu calorique si possible, mais le régime est conçu pour réduire le poids. Boire au cours d'un régime peut être des boissons: thés, jus, café, boissons aux fruits, mais vous ne pouvez pas ajouter de sucre pour eux. Vous pouvez boire du café, mais seulement sans lait ni crème. Pendant la semaine, vous devez boire beaucoup d'eau (environ 2 litres par jour), ce qui contribuera à un nettoyage intensif du corps.

Régime de céleri pour perdre du poids pendant 14 jours

Ce régime de deux semaines est une option de 7 jours. Pour l'implémenter, vous pouvez, par exemple, prendre le menu hebdomadaire décrit ci-dessus et l'appliquer pendant 7 jours supplémentaires. Dans ce cas, le menu du huitième jour coïncidera avec le premier, le neuvième - avec le second, etc. Et vous pouvez coller à cette option:

Jour un et huitième. Soupe au céleri et fruits à faible teneur en amidon, jus ou café sans sucre ajouté.

Deuxième jour et neuvième. Soupe et légumes bouillis, y compris quelques morceaux de pommes de terre bouillies ou cuites au four. Les légumes peuvent être beurrés avec de l'huile végétale.

Troisième et dixième jour. 1 pomme de terre de taille moyenne cuite dans une peau, une soupe de céleri en quantité illimitée, thé vert ou tisane.

Jour quatre et onzième. Soupe de céleri, pendant 3 repas de base vous pouvez manger 1 petit morceau de banane, kéfir faible en gras jusqu'à 1 litre.

Jour cinq et douzième. Pour la soupe au céleri, nous ajoutons des aliments protéinés: poisson maigre, poulet à la dinde ou boeuf sous forme bouillie (300-350 g). Parmi les légumes, nous préférons les tomates (5-6 pièces).

Jour six et treizième. Le régime est identique à la veille, mais la quantité de légumes peut être augmentée à 2 kg. Les légumes peuvent être utilisés n'importe, sauf les pommes de terre et les légumineuses.

Jour sept et quatorzième. Soupe de céleri, 2-3 cuillères à soupe de riz bouilli non poli et environ 1 kg de légumes divers (pommes de terre pas plus de 1 pièce). En plus de l'eau, vous pouvez boire environ 300 g de jus de fruits et de fruits frais par jour.

Il est très important pendant un régime de deux semaines de boire au moins 2 litres d'eau par jour, et de préférence de 2,5 à 3 litres. Ainsi, vous pouvez non seulement perdre du poids (et pendant une journée le régime de céleri va généralement de 0,5 à 1 kg), mais aussi nettoyer et améliorer votre corps, tout en ne ressentant ni stress ni stress. Un Ved est très important si le régime ne nuit pas à la santé, mais plutôt le renforce.

Recettes de régime de céleri

Peut-être longuement discuté des avantages d'un régime à base de céleri, sur les permis et interdit les produits sur l'offre et le goût assez bonne soupe de céleri, mais il ne donnera pas la notion de ce qui peut être donné régime alimentaire. Essayons de donner plusieurs options pour les plats qui peuvent être préparés et consommés au cours de l'application de cette méthode de perte de poids.

Commençons avec une variété d'options pour la cuisson de la soupe de céleri, qui ont été raffinés et modernisés par les fans de régimes avec une imagination bien développée. Ils peuvent différer légèrement de la prescription développée par les médecins américains, mais ils sont tout à fait adaptés pour diversifier l'alimentation au cours d'un régime alimentaire.

Option 1.

• Chou blanc - environ 400-450 g
• Oignon rouge - 6 pièces
• Poivre bulgare - 1 pc. Taille moyenne
• Tomates - 2 pièces
• Céleri céleri - 250-300 g

Chou finement broyé, haché finement et les oignons. Poivrons, tomates pelées et branches de céleri coupées en petits cubes. Remplir les légumes avec 1 litre d'eau, mettre sur un feu fort et garder sur le poêle pas plus de 2-3 minutes après l'ébullition. Nous conduisons à la préparation sous la couverture fermée, après avoir retiré de l'assiette.

Option 2

• Chou - 1,5 kg
• Oignons en moyenne - 6 pièces
• Pepper bulgare bicolore - 2 pcs.
• Tomates - 6 pièces
• Céleri (racine ou feuille) - environ 300 g

Tous les légumes coupés en petits morceaux sur vos propres, remplir avec de l'eau de sorte qu'il était à 1,5-2 cm au-dessus du niveau du produit dans la casserole, porter rapidement à ébullition et faire cuire sur le feu faible plus de 25 minutes, la fermeture de la casserole avec un couvercle.

Option 3.

• Racine de céleri - 200-250 g
• Chou - 500-600 g
• Carottes, tomates et oignons - 6 pièces chacune.
• Poivre bulgare - 2 pièces
• Haricots d'asperges - 400 g
• Jus de tomates - 1,5 l
• Aneth et persil au goût

Tous les ingrédients sont hachés finement, nous nous endormons dans une casserole et versons le jus de tomate (si nécessaire, diluez-le avec de l'eau). Porter la soupe à ébullition et laisser reposer 10 minutes à feu vif, puis une autre fois à feu doux.

Option 4

• Racine de céleri - 1 moyen
• Céleri ou feuilles de céleri - 200-300 g
• Chou blanc - 300-350 g
• Poivre bulgare et carottes - 2 pièces
• Oignon - 5 pièces
• Ail - 3 dents moyennes
• Pâte de tomates - 200-220 ml
• Huile d'olive - 2 c.
• Aneth, persil, feuille de laurier au goût

Tous les légumes sauf 1 bulbe sont écrasés, versez 3 litres d'eau et portez à ébullition à feu vif. Le feu diminue et fait cuire la soupe encore un quart d'heure. À ce moment dans une poêle à frire légèrement dans des oignons hachés à l'huile, versez avec une petite quantité d'eau, nous avons éteint quelques minutes. Ensuite, ajoutez la pâte de tomates dans la poêle et laissez mijoter pendant 2-3 minutes de plus.

Après le rôti, les légumes verts déchiquetés, coupés en petits morceaux d'ail dans une casserole avec la soupe, faites bouillir pendant encore 5 minutes et éteignez.

Il y a beaucoup d'options pour faire une soupe de céleri, mais aucune d'elles n'utilise de sel. Déjà pendant un repas dans un plat prêt, vous pouvez ajouter très peu de sel de mer ou de sauce de soja, mais il est préférable d'essayer de sentir le vrai goût des légumes et en tomber amoureux. Il est possible qu'à la fin du régime, vous ne voulez plus gâcher le goût de la nourriture avec du sel, ce qu'on appelle parfois du poison blanc.

Jusqu'à présent, nous avons parlé du plat principal de notre programme d'amincissement du céleri. Mais le régime prévoit l'inclusion dans le régime alimentaire et d'autres plats sains à base de légumes-racines précieux. Particulièrement populaire parmi les personnes minceur utilisent une variété de salades, où le céleri agit comme l'un des composants.

Salade de fruits et légumes 1

• Pomme aigre douce - 1 pc.
• Carottes - 1 pc.
• Chou de Pékin - 150-200 g
• Céleri (racine) - 100-200 g

Pomme et légumes trois sur une râpe fine et assaisonner au goût de jus de citron.

Salade de fruits et légumes 2

• Céleri (racine) - 400 g
• Carottes et pomme aigre - 1 pc.
• Ail - 1 dent

Le céleri est utilisé frais ou bouilli. Trois sur une râpe avec une carotte et une pomme, saupoudrer l'ail finement haché, le poivre noir et l'aneth, mélanger et saupoudrer de jus de citron.

Salade de légumes 1

• Racine ou tiges de céleri - 150-200 g
• Navet - 1 pièce (moyenne ou grande, peut être remplacé par du radis)
• Carottes - 1 pc.

Trois légumes sur une râpe moyenne ou grande, remplissez-les avec une petite quantité d'huile végétale et saupoudrer de jus de citron.

Salade de légumes 2

• Tomates cerises - 0,5 kg
• Globules de céleri - 1 paquet
• Poivre bulgare - 1 pc.
• Ail - 3 dents
• Coriandre - un petit paquet

Nous coupons les moitiés de tomates, le céleri - de petits morceaux à travers les fibres, des tranches de poivre ou des pailles. Les légumes sont mélangés, ajoutez-y l'ail écrasé, versez avec la vinaigrette de l'huile d'olive et du jus de citron, nous décorons avec de la coriandre.

Salade de légumes au yogourt

• Cerise céleri en dés - 2 tasses
• Cubes de concombre et carottes sur une grande râpe - ½ tasse
• Ail - 1-2 dents
• L'oignon est un petit morceau.

Les légumes sont mélangés, saupoudrés d'ail haché et d'oignon râpé. Ajouter le persil haché finement. Tout est mélangé et ravitaillé avec du yaourt. Vous pouvez utiliser un mélange de yaourt et de crème écrémée (babeurre).

Salade de viande au céleri

• Racine de céleri - 1 pc.
• Boutures de céleri - 2 pièces
• Filet de poitrine de poulet bouilli - 1 pc.
• Poivre bulgare - 1 pc.

Racine de céleri trois sur une râpe, et chereshkovy et d'autres légumes hachés finement. Ajouter les filets de poulet hachés, assaisonner d'oignons verts hachés, verser le yogourt faible en gras, mélanger et étendre sur les feuilles vertes de votre salade préférée.

En salade de céleri, vous pouvez ajouter des légumes, des légumes verts, du poulet bouilli ou du boeuf, des œufs bouillis et hachés finement. Comme vinaigrette, vous pouvez utiliser maigre, olive, huile de sésame, jus de citron, sauce soja, yaourt, lait caillé, ajouter vos épices naturelles préférées et expérimenter avec des saveurs. Ainsi, le régime ne deviendra pas une occupation onéreuse, mais un processus créatif, utile pour l'esprit et la santé.

Avantages

Autant que nous aimerions toujours paraître mince et attrayant, à la poursuite d'une belle figure, vous ne devez pas oublier votre santé. Ainsi, lorsque l'on choisit des méthodes et des moyens pour combattre les kilos excédentaires, il faut toujours prêter attention aux avantages que peut apporter un changement dans l'apport alimentaire pour l'organisme, et si cela va nuire au corps.

Les régimes peuvent être différents. Par exemple, le jeûne peut également être considéré comme une variante d'un régime hypocalorique, mais contrairement aux journées populaires de secours, il ne peut pas toujours en bénéficier. Le régime de céleri ne veut rien dire de tel. C'est l'un des régimes stricts à basses calories, basés sur des plats faits à partir du céleri. C'est dans la composition de cette plante inhabituelle que réside sa valeur pour l'organisme, et donc le bénéfice du régime alimentaire, dans le régime duquel il joue le rôle principal.

Mais qu'est-ce qui est si utile pour le céleri humain - une plante que nous avons l'habitude d'ajouter à différents plats pour leur donner une sorte de piquant dans le goût? Le fait que c'est une source incroyable de substances utiles pour notre corps, qui a également une valeur calorique exceptionnellement faible (seulement 13-16 kcal pour 100 g de produit brut). La plante, quel que soit son type (et vous pouvez manger des variétés de racines, de pétioles et de feuilles de céleri) a une teneur élevée en vitamines A, K et bêta-carotène. Dans sa composition, nous trouvons des vitamines C, E, PP, ainsi que de nombreuses vitamines B.

La composition minérale du produit est représentée par: potassium, calcium, sodium, phosphore, magnésium. La chair de céleri contient du fer, du zinc et du manganèse en plus petites quantités. Ce sont toutes ces vitamines et minéraux, sans lesquels notre corps ne peut pas fonctionner normalement.

Une caractéristique importante de la plante est que chaque personne, indépendamment du sexe et de l'âge, peut consommer des plats sur sa base, tout en recevant de grands avantages pour son organisme, car le céleri:

• contient des acides aminés qui stimulent dans le corps les processus de régénération tissulaire (effet de rajeunissement et d'inhibition des processus de vieillissement),
• comprend de nombreuses vitamines et minéraux nécessaires pour le corps, donc pendant le régime, vous n'avez pas à vous inquiéter que vous pouvez obtenir une carence en vitamine avec une silhouette élancée,
• a un effet bénéfique sur l'état du système nerveux, ce qui augmente la résistance au stress et normalise le sommeil de la nuit,
• régule l'équilibre eau-électrolyte, ce qui permet de lutter efficacement contre l'hypertension, prévient les complications du diabète, normalise le travail de la glande thyroïde,
• Il aide le travail clair et sans interruption du système digestif: il améliore l'appétit, mais il contrôle la sensation de faim, grâce à la forte teneur en eau et en fibres alimentaires prévient la constipation et l'accumulation excessive dans les gaz d'intestin provoqués par des processus de fermentation dans le tube digestif à vitesse lente, favorise la digestion des aliments lourds et aliments riches en protéines,
• contribue à augmenter le tonus du corps, de sorte que le régime ne provoque pas une diminution de la force et la faiblesse générale,
• est considéré comme un aphrodisiaque efficace, donc il ne sera pas seulement une marée de force et de vivacité, mais aussi d'augmenter la libido, en particulier dans le sexe fort (il existe des preuves que les actes de céleri comme la drogue populaire « Viagra »).
• est considérée comme une plante anti-allergénique, c'est-à-dire l'intolérance au céleri est considérée comme un phénomène extrêmement rare, et aussi dans la médecine populaire, il est utilisé comme un remède contre les allergies,
• grâce à une action diurétique, il lutte efficacement contre l'œdème, élimine les toxines du corps, nettoie les reins et la vessie, évitant ainsi les phénomènes stagnants,
• augmente l'immunité et le taux d'hémoglobine dans le sang,
• aide les femmes souffrant de ménopause et de syndrome prémenstruel, réduit la douleur de la menstruation,
• améliore l'état de la peau, des cheveux, des ongles,
• renforce les vaisseaux sanguins (dans ce cas, il est utile de boire du jus de céleri frais),
• empêche l'accumulation et l'affaissement sur les parois des vaisseaux du mauvais cholestérol,
• grâce à la teneur en composant antiulcéreux réduit les symptômes douloureux des maladies inflammatoires de l'estomac (gastrite et ulcère).

Mais la chose la plus importante dans le régime alimentaire est le fait que le céleri aide à traiter efficacement l'excès de poids, parce que sa digestion notre corps dépense beaucoup plus d'énergie qu'elle reçoit du produit ayant une très faible teneur en calories.

Qu'est-ce qui peut et ne peut pas?

Le concept même d'un régime implique certaines limitations dans la nutrition. Mais s'ils ne le font pas, il n'est pas nécessaire d'attendre un résultat positif. C'est seulement pour se conformer au régime peu de savoir que les limitations existent, il est important de comprendre ce qu'ils sont, car dans n'importe quel régime il y a leurs propres produits autorisés et interdits. Sont interdits dans ce cas les aliments, les additifs alimentaires et les plats, dont l'utilisation devrait être limitée autant que possible, et il est préférable de l'exclure complètement.

Mais nous parlerons de versions combinées de la diète de céleri, où, en plus de la plante elle-même et la soupe de celui-ci, d'autres plats à plusieurs composants sont inclus dans le régime alimentaire.

Commençons par la question principale: qu'est-ce qui peut être? Ce seront les produits autorisés ci-dessus:

• tout type de légumes, à l'exception des pommes de terre, qui contient beaucoup d'amidon et qui a une teneur élevée en calories (ce légume est généralement exclu de tous les régimes pour la perte de poids)
• presque tous les fruits aigre-doux et aigre-doux préférés,
• variétés de viande à faible teneur en matières grasses (bœuf, veau, poulet et dinde sans peaux),
• poisson faible en gras (avec viande blanche, mer ou rivière),
• produits laitiers à faible teneur en matières grasses (les produits laitiers à faible teneur en matière grasse peuvent être inclus dans une quantité limitée)
• coupe de riz et de riz (le seul croup autorisé, mais il est préférable de prendre du riz non poli),
• oeufs (la plupart du temps bouillis, pas plus de 2 par jour ou 3 protéines),
• assaisonnements aromatiques végétaux: aneth, oignons verts, basilic, persil, etc.
• thé, café sans lait, décoctions à base de plantes, eau minérale sans gaz, jus de fruits sans sucre ajouté, jus de légumes et frais,
• épices: jus de citron, sauce soja, vin et vinaigre balsamique, paprika, poivre rouge noir et chaud, sel de mer (sel en quantité limitée).

C'est sur la base de ces produits et compléments alimentaires que se construit le régime alimentaire du céleri. Ils peuvent être combinés dans différentes combinaisons pour rendre le menu plus diversifié, et ne pas trouver de régime plus agréable.

Mais il est important de comprendre non seulement quels produits sont autorisés pendant la perte de poids. Une attention particulière doit également être accordée aux façons de cuisiner les légumes, les fruits, les céréales et la viande. Les légumes sont recommandés pour être consommés frais, cuits ou bouillis, écrasés, inclus dans les salades et les soupes, préparés à partir de jus utiles, smoothies, frais. Les fruits doivent être consommés frais, sous forme de salades, de jus et frais. Les légumes et les fruits peuvent être combinés avec des produits laitiers fermentés: yaourts, kéfir, fromage cottage. La viande peut être bouillie ou cuite.

Ce qui est avec un régime de céleri ne peut pas être, mais qu'est-ce que vous avez juste besoin de limiter le montant? Commençons par les produits interdits:

• les légumes, cuits par torréfaction,
• viande grasse et viande maigre,
• des fruits et des baies riches en calories, en particulier des raisins et des bananes (ces derniers peuvent être inclus dans l'alimentation 1 fois par semaine en petites quantités, surtout si une personne présente des symptômes de manque de glucose),
• toutes les noix et les graines de tournesol qui sont riches en calories,
• tous les types de produits à base de farine, les céréales à base de céréales, à l'exception du riz brun,
• plats bouillis de pâte (boulettes, vareniki, pâtes, boulettes, boulettes, etc.)
• bonbons et bonbons, y compris desserts sucrés, crème glacée, chocolat, mousse, kissels, puddings,
• produits laitiers gras (fromage cottage gras, crème sure, fromage, crème),
• produits gras, salés et saucissons (saucisses, saucisses, salaisons, saindoux, produits fumés, etc.)
• poisson huileux et rouge,
• beurre, mayonnaise (magasin ou maison),
• graisses animales et margarine,
• stocker des additifs alimentaires avec des exhausteurs de sel et de goût,
• les boissons alcoolisées et à faible teneur en alcool, la bière (y compris sans alcool) et le kvas,
• boissons gazeuses sucrées et non sucrées, compotes cuisinées avec du sucre, jus de boutique.

Le sel dans le plat peut être ajouté seulement dans une quantité minimale, si sans cela la nourriture n'entre pas dans votre bouche. Le sucre dans les plats est interdit. Les légumes en conserve peuvent être consommés une fois par semaine en quantités limitées, car ils contiennent du sel et contribuent à une augmentation de l'appétit. Pour la préparation des salades, vous pouvez utiliser une petite quantité d'huile végétale et vos assaisonnements naturels préférés.

Comme vous pouvez le voir à partir de la composition des produits autorisés, le régime de céleri pendant 7 et 14 jours peut difficilement être qualifié de trop strict. Il vous permet de rendre votre menu assez varié et plein, de sorte que le corps y réagira tout à fait normalement, et les kilos en trop disparaîtront naturellement même sans effort physique. D'ailleurs, ces derniers pendant le régime ne sont pas interdits, mais n'exagérez pas. Le régime alimentaire est faible en calories, et les coûts énergétiques élevés peuvent affecter négativement le bien-être.

Contre-indications

Malgré tous les avantages déclarés de l'utilisation du régime de céleri pour la figure et l'amélioration du corps dans son ensemble, toutes les méthodes ne peuvent pas utiliser la méthode de perte de poids rapide. Le fait est qu'il existe un certain nombre de maladies dans lesquelles les propriétés utiles du céleri peuvent se détériorer, provoquant de graves exacerbations.

Pour de telles maladies il est possible de porter:

• ulcère gastrique et ulcère duodénal, pancréatite (inflammation du pancréas), et la gastrite avec une forte acidité du suc gastrique (stimulation active de la sécrétion d'enzymes digestives crée un fardeau sur les maladies des organes et augmente affaibli le contenu dans le suc gastrique irrite la komopnentov muqueuse)
• cholécystite et lithiase biliaire (le céleri possède une action cholérétique et le mouvement des calculs peut entraîner le blocage des voies biliaires),
• Rénale et lithiase urinaire (ici, les dommages à l'effet diurétique de la plante seront nuisibles).

Lorsque les maladies vasculaires provoquées par leur blocage ou une perméabilité accrue, la possibilité d'observer un régime de céleri devrait être discutée avec le médecin traitant. La même chose est mieux fait pour ceux qui souffrent d'épilepsie et d'autres maladies graves. Le fait est que les régimes pour la perte de poids diffèrent des régimes prescrits pour divers troubles de santé, et à quel point ils sont sûrs, est jugé seulement par des spécialistes.

Jus de céleri n'est pas considéré utile dans les ruches et diverses maladies de la peau, les pathologies de la thyroïde, les maladies du foie, le statut épileptique, etc. Mais la possibilité de l'utilisation de céleri dans une bouillie, sous forme compotés et cuit au four dans ces pathologies doit vérifier avec votre médecin, cependant, l'efficacité du régime sans l'utilisation de jus et de racine fraîche est nettement plus faible et les avantages de celui-ci sera moins.

Ne pas recourir à l'aide d'un régime de céleri et les futures mamans. Et ce n'est même pas que le régime alimentaire d'une femme enceinte devrait être aussi complet que possible. Juste dans la composition du céleri, il existe des substances qui augmentent le flux sanguin vers l'utérus. Ce qui l'amène en état d'alerte. L'augmentation de l'apport sanguin et les contractions actives des muscles de l'utérus, si nécessaires lors de l'accouchement, peuvent faire une mauvaise blague avec une femme qui est encore trop tôt pour donner naissance. Une future mère, ainsi, avec un excès de poids peut perdre son bébé.

Un obstétricien-gynécologue expérimenté ou un nutritionniste n'offrira jamais à une femme enceinte ayant un excès de poids un régime à base de céleri. De plus, à leur avis dans cette période, il vaut mieux oublier complètement l'existence d'une telle plante-racine avec un effet si ambigu sur le corps d'une jeune mère. Si nous ne parlons pas d'obésité, ce qui représente un certain problème dans cette période, la femme enceinte reste belle et sans aucun régime, et elle aura le temps de prendre sa taille en abondance après l'accouchement.

Utilisation douteuse du céleri et de l'allaitement maternel. Le fait est qu'un tel produit dans le régime alimentaire de la mère peut provoquer des troubles digestifs chez le bébé (ballonnements et coliques intestinales) et une allergie alimentaire (diathèse). Pour l'introduire dans le régime alimentaire ne peut être plus tôt que 4-5 mois après la naissance, puis très soigneusement, progressivement, en petites portions. Et que pouvons-nous dire au sujet du régime de céleri, dans lequel l'accent est mis sur l'utilisation de cette racine.

Cependant, après le transfert du bébé à un autre aliment, une femme peut très bien être occupée à corriger sa silhouette, ce qui a changé pendant la grossesse et l'allaitement. Et le régime de céleri l'aidera dans un court laps de temps pour retourner l'ancienne attraction.

Risques possibles

Je dois dire que n'importe quel régime est une sorte de violence sur le corps, qui est utilisé pour un régime et un régime complètement différents. Régime Céleri, par ailleurs, ne pas imposer de sévères restrictions sur le nombre de repas principaux par jour et des collations, le volume des produits et des plats utilisés et même leurs options de cuisson (à la même soupe de céleri, il existe plusieurs variantes). Cependant, pour beaucoup de gens c'est un autre, peut-être même un régime inhabituel, qui est basé sur une plante avec goût et odeur inhabituelle prononcé brillant.

Le fait est que le céleri avec un arôme épicé qui lui est propre n'est pas du goût de tout le monde. Et même ceux qui l'ajoutent périodiquement aux plats traditionnels, ne peuvent pas toujours résister à l'utilisation quotidienne de ce légume inhabituel. Si c'est juste un jour de congé, vous pouvez le supporter. Mais les régimes dures de 3 jours avec 50 à 100% d'inclusion de céleri dans l'alimentation ne sont pas facilement transférés, ce qui entraîne la recherche d'autres options pour perdre rapidement du poids.

Dans le contexte d'intolérance à l'odeur et au goût du céleri, des nausées peuvent apparaître, ce qui ne permet pas de poursuivre le régime alimentaire.

Une autre raison de la tolérance sévère d'un régime d'une semaine et surtout d'une alimentation de deux semaines peut être une hypoglycémie qui se développe dans le contexte d'une restriction du sucre. Réduire le niveau de glucose dans le sang contribue au céleri lui-même. Mais si c'est sa propriété est considérée comme utile dans le diabète sucré, mais chez une personne avec le glucose normal dans le sang, il peut provoquer l'apparition de symptômes tels que la faiblesse, le vertige, la fatigue accrue.

Cependant, des symptômes similaires peuvent apparaître et sur 2-3 jours d'un régime rigide. Le salut sera de 1-2 fruits doux. Mais dans le cas où les symptômes ne disparaissent pas ou sont répétés régulièrement, il est préférable de terminer le régime sur ce qui a été atteint.

Les risques associés à l'alimentation, principalement liés aux pathologies énumérées dans les contre-indications à cette méthode de perte de poids rapide. C'est dans ces cas, dans le contexte d'un régime de céleri, qu'il peut y avoir des complications de maladies existantes, bien qu'il ne soit pas question de développer de nouvelles pathologies de la santé dans ce cas. Très probablement, l'apparition de la douleur dans la région épigastrique et dans le bas-ventre, associée à une augmentation de l'acidité gastrique et une inflammation accrue, ainsi que la violation de la perméabilité des voies biliaires et urinaires.

Cependant, si vous suivez un régime pendant plus d'une semaine, même dans le contexte d'une santé absolue, vous devez comprendre que la composition chimique du céleri est riche, mais elle ne comprend pas toutes les vitamines et oligo-éléments nécessaires pour le corps. De plus, lors du traitement thermique, certains d'entre eux sont détruits. Pour éviter l'hypovitaminose, il est recommandé de commencer les complexes de vitamines et de minéraux en parallèle avec le régime alimentaire.

Les femmes ne devraient pas risquer de commencer un régime la veille ou pendant les menstruations. Dans le contexte des saignements menstruels et d'un régime hypocalorique, ils peuvent avoir des vertiges et perdre de la pression artérielle. Une situation identique est observée avec les sports actifs.

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