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Régime sarrasin: recettes faciles et savoureuses

, Rédacteur médical
Dernière revue: 04.07.2025
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Le régime mono-nutritionnel au sarrasin est un excellent moyen de saturer l'organisme en nutriments, d'éliminer l'excès de liquide et, bien sûr, de perdre du poids. Mais comme tout le monde n'apprécie pas de manger uniquement du sarrasin pendant une semaine, nous avons sélectionné pour vous des options légères et savoureuses pour un régime mono-nutritionnel au sarrasin et une perte de poids.

Mono-régime au sarrasin: sarrasin plus fruits secs

L'essence du régime

Nous ne cuisinons pas seulement le sarrasin, mais y ajoutons aussi des fruits secs. Cette option est particulièrement savoureuse à la fin de l'automne, lorsque les vitamines naturelles et le soleil font défaut.

Comment cuisiner le sarrasin?

  • Abricots secs – 4 fruits
  • Pruneaux séchés – 4 pièces
  • Figues (séchées) – 2 pièces

Coupez tous les fruits en carrés et divisez-les en deux. Versez un verre d'eau bouillante sur la première moitié et laissez refroidir complètement. Vous obtiendrez ainsi une décoction saine et vitaminée, qui nous permettra de passer le sarrasin fade tout au long de la journée.

Régime au sarrasin: recettes faciles et savoureuses

La deuxième moitié est destinée à la préparation d'une bouillie de sarrasin. Il suffit d'ajouter ces fruits à du sarrasin préalablement trempé dans de l'eau bouillante pendant une nuit. Vous obtiendrez ainsi un délicieux régime minceur au sarrasin!

Durée du régime au sarrasin

7 à 12 jours

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Résultat

De 2 à 5 kg par semaine

Mono-régime au sarrasin: sarrasin plus kéfir

L'essence du régime

Rendez votre perte de poids encore plus savoureuse en ajoutant du kéfir savoureux et sain au sarrasin. Autre avantage du sarrasin associé au kéfir: les bactéries lactiques contenues dans cette boisson favorisent une meilleure absorption des nutriments contenus dans le sarrasin. De plus, ce mélange renforcera parfaitement votre système immunitaire et contribuera à restaurer la microflore intestinale.

Comment cuisiner le sarrasin?

Faites chauffer une poêle sans laisser de traces d'huile. Ajoutez le sarrasin lavé et séché, puis 0,5 litre d'eau, préalablement additionnée d'une pincée de sel.

Le feu doit être doux. Couvrez le sarrasin et laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes. Inutile de remuer le sarrasin.

Une fois les céréales gonflées et refroidies, divisez-les en trois parts égales. Dégustez-en une sans hésiter et arrosez-la de kéfir allégé. Vous pouvez également ajouter du kéfir directement au porridge. Ce sera bien meilleur.

Il vous reste deux portions de sarrasin. Vous pouvez donc en faire autant tout au long de la journée. Vous pouvez boire jusqu'à 1 litre de kéfir par jour pour perdre du poids et maintenir votre régime au sarrasin. Veillez simplement à ce que sa teneur en matières grasses ne dépasse pas 1,5 %.

Durée du régime au sarrasin

10 à 14 jours

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Résultat

De 3 à 5 kg par semaine

Avis sur les régimes amaigrissants: ce dont vous ne devriez pas vous inquiéter - facile, sûr et rapide!

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