Expert médical de l'article
Nouvelles publications
Régime alimentaire à base de sarrasin: quelques façons simples de varier le menu
Dernière revue: 04.07.2025

Tout le contenu iLive fait l'objet d'un examen médical ou d'une vérification des faits pour assurer autant que possible l'exactitude factuelle.
Nous appliquons des directives strictes en matière d’approvisionnement et ne proposons que des liens vers des sites de médias réputés, des instituts de recherche universitaires et, dans la mesure du possible, des études évaluées par des pairs sur le plan médical. Notez que les nombres entre parenthèses ([1], [2], etc.) sont des liens cliquables vers ces études.
Si vous estimez qu'un contenu quelconque de notre contenu est inexact, obsolète ou discutable, veuillez le sélectionner et appuyer sur Ctrl + Entrée.

Le régime au sarrasin est l'un des régimes minceur les plus efficaces, sains et rapides. Pourtant, beaucoup le qualifient de mono-régime ennuyeux et monotone. Nous vous proposons quelques recettes intéressantes pour diversifier votre alimentation.
Régime au sarrasin: sarrasin et légumes
L'essentiel: nous ne mangeons pas seulement du sarrasin cuit à la vapeur avec de l'eau chaude, mais nous y ajoutons des légumes pour un meilleur goût et une meilleure odeur.
Caractéristiques du régime au sarrasin avec des légumes
L'essentiel est de tenir bon les deux premiers jours, et vous vous sentirez alors probablement plus à l'aise pour perdre du poids. Les légumes associés au sarrasin sont une excellente source de fibres saines et nutritives. Cette combinaison dans votre menu vous aidera certainement à activer votre tube digestif. Le sarrasin est un excellent adsorbant et aidera à éliminer les toxines de l'organisme.
Durée du régime
10 à 12 jours
Résultat
Nous perdons du poids de 2 à 5 kg
[ 1 ]
Recette mono-diète au sarrasin et légumes
1er, 2e jour du régime au sarrasin
Versez de l'eau bouillante sur 200 g de sarrasin, couvrez et laissez infuser toute la nuit. Le matin, divisez la portion en 4 portions et consommez-en une. Accompagnez le tout de thé vert sans sucre. Consommez les 3 portions restantes de sarrasin dans la journée. L'eau minérale plate est également autorisée.
3e, 4e jour du régime au sarrasin – avec légumes bouillis
Nous cuisons le sarrasin de la même manière: versez de l'eau bouillante et couvrez pendant 12 heures. Le matin, ajoutez des légumes cuits à la bouillie de sarrasin (mais pas de pommes de terre!). Vous pouvez par exemple ajouter des tomates, des carottes ou des oignons. Vous pouvez également décorer le plat avec des herbes.
C'est à la fois délicieux et agréable de perdre du poids avec un tel menu. On divise tout en quatre parties et on les mange tout au long de la journée.
5e, 6e jour du régime au sarrasin – avec des légumes frais
Nous préparons le sarrasin de la même manière qu'au début. Mais désormais, chaque repas de sarrasin doit être accompagné de légumes frais, comme des concombres ou des tomates. De préférence sans sel, car celui-ci a tendance à retenir l'eau.
Vous pouvez manger jusqu'à 200 g de légumes par repas – cela suffit pour obtenir une merveilleuse sensation de satiété et perdre du poids en même temps lorsqu'il est combiné avec du sarrasin.
Jour 7 du régime au sarrasin et aux légumes
Aujourd'hui, nous pouvons nous permettre non seulement du sarrasin cuit à l'ancienne, mais aussi des légumes (crus ou bouillis) et de l'huile végétale, voire de l'huile d'olive. Cependant, pour perdre du poids, il est important de ne pas abuser de l'huile: il est permis d'en ajouter jusqu'à 2 cuillères à soupe par jour.
Côté boissons, on peut désormais déguster du café au lait, mais sans sucre.
Perdre du poids avec joie
Voilà. Grâce à un produit aussi merveilleux que le sarrasin, vous avez la possibilité de retrouver une silhouette et un poids de forme en seulement 7 jours. Mais que faire si 7 jours sont trop longs pour vous et que vous souhaitez perdre du poids en un ou deux jours seulement? Pour cela, nous vous proposons la recette suivante: un régime au sarrasin.
Régime express au sarrasin
Le point: en mangeant uniquement du sarrasin, vous assurerez l’élimination de l’excès de liquide du corps, ce qui signifie une perte de poids.
Comment cuisiner le sarrasin
Lavez et séchez le sarrasin. Versez de l'eau bouillante sur un verre incomplet (1 à 2 verres) et laissez reposer toute la nuit sous le couvercle. Consommez-le dans la journée. Ne salez ni ne poivrez le sarrasin, et n'y ajoutez aucune épice. Celles-ci ont tendance à retenir les liquides dans l'organisme, ce qui permet de maintenir votre poids.
Vous pouvez boire de l'eau minérale sans gaz ou du thé vert sans sucre, mais pas plus d'un litre et demi par jour.
Durée
2 jours
Le résultat du régime express au sarrasin
Jusqu'à 1 à 2 kg par jour, jusqu'à 4 kg au total. Ce résultat sera rapide, mais de courte durée. À moins, bien sûr, de passer à un autre régime alimentaire, tout aussi sain, pour perdre du poids.
Perdez du poids avec plaisir!