Régime après empoisonnement
Dernière revue: 23.04.2024
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Hélas, l'empoisonnement alimentaire est un problème assez commun. Avec l'utilisation de produits de mauvaise qualité, le non-respect des règles d'hygiène, les nausées, les vomissements, la diarrhée, et parfois - et des symptômes beaucoup plus graves peuvent survenir.
Avec des formes légères d'intoxication alimentaire, seules les interventions «à domicile» sont suffisantes, mais dans les cas difficiles, ou en cas d'intoxication chez les enfants, il est nécessaire de demander immédiatement l'aide professionnelle des médecins. Dans tous les cas, la victime doit immédiatement faire face à l'élimination des toxines. Mais même après l'élimination des symptômes, il est très important d'aider le corps à récupérer - cela nécessite une bonne alimentation après une intoxication alimentaire.
Régime après empoisonnement alimentaire
Le bon régime après une intoxication alimentaire est l'une des mesures les plus importantes pour lutter contre l'intoxication et ses conséquences. Cela vaut la peine de penser immédiatement après avoir neutralisé les symptômes. En règle générale, tout le tractus gastro-intestinal devient enflammé en cas d'empoisonnement, car la zone muqueuse est irritée par des vomissements et de la diarrhée. Par conséquent, après l'élimination des toxines, il est nécessaire de restaurer les parois endommagées de l'estomac, de l'intestin, du larynx.
Le premier point de l'alimentation après une intoxication alimentaire est une boisson abondante. Option idéale - eau à température ambiante (meilleur - minéral sans gaz) avec des préparations de sel de pharmacie (Regidron, Gastrolit et autres). La nourriture du premier jour est généralement exclue, la nourriture ne peut être consommée qu'à partir du deuxième jour après l'empoisonnement.
Diète après empoisonnement alimentaire chez les enfants
Les enfants après l'intoxication doivent être nourris avec une attention particulière et la prudence. Les très petits enfants ne devraient recevoir que de l'eau ou du jus. Mais en tout cas pas de citron ou d'orange. Également exclure le jus de canneberge et les boissons gazeuses sucrées. Jus de légumes idéalement adaptés - betterave, chou. Le thé est également approprié, de préférence vert, mais - il est important - pas chaud, car chaud peut provoquer une irritation du tractus gastro-intestinal. Quand le bébé a un appétit, vous pouvez le nourrir avec les premiers plats: bouillon de poulet, soupes de légumes (par exemple, avec du brocoli).
Le régime alimentaire des enfants après l'empoisonnement alimentaire n'exclut pas les seconds plats, mais les produits doivent être, d'abord, légers (le système digestif est encore très tendre et douloureux), et d'autre part - avec des substances riches et utiles. Poisson, poitrine de poulet, pommes de terre bouillies, betteraves - c'est un excellent régime après une intoxication alimentaire pour les enfants. Pas de boeuf, de porc ou de saucisse. Bonbons et sauces comme la mayonnaise, aussi, supprimer.
Régime alimentaire après une intoxication alimentaire chez les adultes
Le régime alimentaire après une intoxication alimentaire devrait être extrêmement strict. Encore une fois, nous soulignons que dans les premiers jours, il vaut mieux ne rien manger et boire plus. Cependant, dans les premiers jours, vous voulez à peine. Mais quand l'appétit apparaît encore - vous devez surveiller attentivement ce que vous allez remplir l'estomac encore affaibli.
Le régime alimentaire après une intoxication alimentaire devrait être divisé: manger cinq à sept fois par jour en petites portions. Pour mieux commencer avec de très petites portions, en les augmentant progressivement. Nous rayer le menu des plats laitiers et de viande (viande de lapin fera l'affaire), ainsi que ceux aigre et pointus. Plus de légumes bouillis (de préférence frits) et de soupes de légumes (le bouillon de poulet, aussi, fera l'affaire). Une bonne option - bouillie bouillie, par exemple le sarrasin ou le riz. Les biscuits Gallet conviennent aussi, ainsi que les craquelins - mais en aucun cas faire du shopping.
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Régime après empoisonnement à l'alcool
Les symptômes de l'intoxication alcoolique, en règle générale, ne diffèrent pas de la nourriture. Donc, après l'intoxication alcoolique, ainsi qu'après la nourriture, vous devriez boire autant de liquide que possible, ou même mieux - se laver immédiatement l'estomac.
Le régime après l'intoxication alcoolique devrait se composer de soupes légères, de purée de pommes de terre et de céréales. La viande et les poissons gras, la nourriture avec une quantité excessive d'assaisonnements et de bonbons sont immédiatement exclus. En outre, nous ne recommandons pas d'utiliser des boissons gazeuses. Café - vous pouvez, mais pas plus d'une tasse. Il est préférable d'avoir du thé sucré avec du citron ou du miel. En passant, le régime alimentaire après l'intoxication alcoolique n'exclut pas la méthode traditionnelle - la saumure. Il réduit vraiment le niveau d'acidité dans le sang et aide à soulager les symptômes.
Quel est le régime alimentaire après une intoxication alimentaire?
Les premiers jours nous nous limitons seulement à une boisson abondante. Si après l'empoisonnement vous avez un appétit, alors vous êtes sur la bonne voie. Vous ne pouvez pas manger de force, dans tous les cas.
Il est préférable de commencer avec des craquelins faits maison (pain frais et régimes de cuisson au four après l'empoisonnement alimentaire exclut), les légumes bouillis râpés et la purée de pommes de terre. Le troisième jour, le régime peut être varié avec des escalopes de vapeur de viande de poulet ou de dinde. La viande hachée devrait être tendre, plusieurs fois passée à travers un hachoir à viande avec un morceau de pain blanc séché. Mais sans oignons et ail, et avec un minimum d'assaisonnements (ou mieux sans eux du tout). Plus tard, vous pouvez passer à la soupe maigre. Cependant, il n'est pas superflu de souligner que le régime après empoisonnement alimentaire exclut les soupes à la viande.
Le menu de régime après empoisonnement alimentaire
Le régime alimentaire après l'intoxication alimentaire dans les premiers jours implique plus d'eau et de nourriture molle en petites portions: céréales, soupes, boulettes de vapeur et légumes bouillis. Plus tard, quand le corps devient plus fort, vous pouvez manger des flocons d'avoine sur l'eau ou une banane avec de la compote de fruits secs. Pour le déjeuner, une soupe aux légumes ou, encore une fois, des côtelettes de vapeur (meilleur de la viande de poulet) fera l'affaire. Dîner - les mêmes escalopes avec garniture de riz. Entre ces repas, vous pouvez également éteindre le ver avec des biscuits et des craquelins. Avant d'aller au lit - un verre de compote avec du miel.
La principale chose à retenir est que les portions doivent être petites. La quantité et la variété de nourriture est augmentée progressivement. Diète après empoisonnement alimentaire - stricte, mais seulement si vous pouvez restaurer la force du corps.
Recettes de régime après empoisonnement alimentaire
Le premier point du régime après l'empoisonnement alimentaire, sans compter une grande quantité d'eau, est la chapelure du pain blanc. Mais le magasin ne rentre pas, ils doivent être préparés par nous-mêmes: couper le pain en morceaux d'un demi-centimètre, un peu sécher au four ou dans une poêle (uniquement sans huile) et regarder pour ne pas brûler.
Nous recommandons également la compote de fruits secs. Ils contiennent un excellent ensemble de vitamines et de minéraux perdus pendant la déshydratation. Vous devez remplir les fruits secs avec de l'eau bouillante dans un rapport de 2: 5, porter à ébullition et faire bouillir pendant une demi-heure sur un petit feu.
Kashi est préférable de cuisiner sur l'eau sans assaisonnements (sans sel notamment). Si l'estomac reste satisfait, le lendemain dans la bouillie, il est permis d'ajouter un peu de sucre ou de miel.
Qu'est-ce que vous pouvez manger après l'empoisonnement?
L'alimentation après empoisonnement comprend des soupes de légumes, de la purée de pommes de terre (sarrasin ou riz), des légumes bouillis ou cuits au four. La viande est préférable de ne pas manger, sauf haché, sous la forme de côtelettes pour un couple. Les steaks à la vapeur sont également appropriés. Certaines boulettes de viande de régime de volaille n'excluent pas non plus un régime après empoisonnement alimentaire. Mais les produits laitiers sont supprimés; Cependant, vous pouvez utiliser du fromage cottage cuit au four (tous les cocottes et les puddings). Excellent suhariki, mais seulement la cuisine maison. Fruits - vous pouvez, mais pas aigre: pommes, poires, coings. Mais même ils devraient être bouillis ou cuits au four. Dans les premiers jours, nous buvons de l'eau minérale exceptionnellement immobile.
Plus tard dans le régime après l'empoisonnement alimentaire, vous pouvez ajouter une décoction de camomille ou de rose de chien (de préférence avec du miel), thé vert, gelée de fruits. Nous recommandons également la décoction de bouillon, les soupes avec du riz, les biscuits secs. Plus tard, le quatrième ou le cinquième jour, vous pouvez manger une omelette à la vapeur ou des côtelettes à la vapeur de veau.
Qu'est-ce que vous ne pouvez pas manger après un empoisonnement?
L'empoisonnement est un coup puissant non seulement par le tractus gastro-intestinal, mais aussi par le foie. Par conséquent, un régime alimentaire après une intoxication alimentaire exclut tous les produits qui peuvent au moins minimiser les dommages à ces organes ou leur ajouter des charges.
Donc, pour quelques jours nous rayer le menu avec gras, frit, salé et épicé. Pas d'alcool, pas de bonbons. Avec du beurre et du lait aussi, cela vaut la peine d'attendre. Vous ne pouvez pas manger du pain frais et d'autres pâtisseries comme des tartes ou des biscuits (en même temps, il est tout à fait possible de manger des croûtons faits maison). Viande catégoriquement interdite (en particulier frite) et saindoux, saucisse bouillie et fumée, soupes de viande et de lait, caviar et nourriture en boîte. En outre, le régime alimentaire après l'empoisonnement alimentaire exclut la farine d'avoine, le millet et l'orge perlé. Oeufs - juste cuits pour un couple. Poisson aussi. Sur des compotes aigres ou trop sucrées, des sodas sucrés, et encore plus de l'alcool - nous ne regardons même pas. Les légumes et les fruits doivent nécessairement être bouillis, et les fruits acides (agrumes, par exemple) sont totalement exclus.