Régime anglais pendant 21 jours

Parmi les nombreuses méthodes pour perdre du poids, le régime anglais de 21 jours occupe une place de choix. Les changements alimentaires impliquent une alternance de légumes et de protéines, ce qui accélère le métabolisme et, par conséquent, permet de perdre les kilos superflus. L'apport calorique des plats est légèrement limité, sans pour autant provoquer une envie irrésistible de manger. Dans la plupart des cas, le régime est suivi sans problème, et seuls les premiers jours d'adaptation sont considérés comme les plus difficiles.

En réalité, le régime anglais de 21 jours se suit pendant 18 jours, trois jours étant consacrés à une cure détox. Selon les nutritionnistes, cette période permet de perdre environ 7 à 10 kilos en trop, facilement et sans conséquences catastrophiques pour l'organisme. L'apport calorique quotidien moyen est compris entre 1 000 et 1 200 kcal.

Les indications

Le régime anglais de 21 jours convient aux personnes en surpoids et ne souffrant pas de maladies chroniques ou aiguës du système digestif, des reins ou du foie nécessitant un régime alimentaire spécifique. Relativement équilibré, ce régime permet de réduire la graisse sous-cutanée sans nuire au métabolisme.

Le régime anglais est assez flexible; avec la bonne approche, il peut être adapté à vos besoins. Il est donc idéal pour ceux qui ne supportent pas les restrictions trop strictes, qui n'aiment pas élaborer eux-mêmes un plan alimentaire et préfèrent s'en tenir à un régime préétabli. Cependant, le régime anglais de 21 jours n'est pas recommandé pour une utilisation fréquente et surtout régulière: pour normaliser son poids, il suffit de le suivre 1 à 2 fois par an.

Outre la perte de poids, le régime anglais contribue à résoudre de nombreux autres problèmes. Les utilisateurs constatent ainsi une amélioration de l'état de la peau et une correction visible des volumes corporels. De nombreuses personnes ont vu leur tension artérielle et leur glycémie se stabiliser, et leur bien-être général s'est amélioré.

Informations générales du régime anglais de 21 jours

Le régime anglais de 21 jours se compose de plusieurs étapes:

1. Au premier stade, l'organisme est déchargé, et c'est là que s'appliquent les principales restrictions. Les aliments utilisés sont faibles en calories et consommés en quantités minimales, ce qui peut entraîner une sensation de faim et de faiblesse.
2. Au deuxième stade, on ajoute des protéines, qui peuvent provoquer une sensation de satiété, mais ne couvrent pas les besoins énergétiques de l'organisme. Par conséquent, la sensation de faim est pratiquement absente, mais une faiblesse peut persister. À ce stade, il est important de boire suffisamment d'eau.
3. La troisième étape consiste en un régime à base de fruits et de légumes, dont le but est d’ajouter des vitamines au corps et d’améliorer la fonction intestinale.

Les règles générales du régime anglais pendant 21 jours sont:

• les deux premiers jours sont des jours de jeûne, puis les jours de protéines et les jours de fruits et légumes alternent pendant deux jours;
• le dernier jour doit être adaptatif et inclure une transition progressive vers une alimentation normale;
• Vous devriez boire 2 à 2,5 litres d’eau potable ordinaire chaque jour;
• Le premier repas doit avoir lieu environ une heure après le réveil et le dernier au plus tard à 19 heures.

Après 21 jours, pour renforcer l'effet du régime anglais, vous devez respecter certaines restrictions pendant au moins 10 jours supplémentaires:

• ne servez pas de grandes portions de nourriture;
• boire un verre de kéfir et/ou une tasse de fromage cottage par jour;
• augmenter progressivement l’apport calorique quotidien, sans dépasser 50 kcal/jour, jusqu’à atteindre le niveau optimal;
• surveillez attentivement la quantité de sel et de sucre que vous consommez, sous-salez vos plats si possible et il est conseillé d'éviter complètement les sucreries;
• Vous ne pourrez reprendre le régime qu’après six mois.

Menu détaillé pour chaque jour

Le régime anglais de 21 jours se compose de jeûne, de légumes et de protéines, alternant selon un principe précis, ce qui permet d'adapter progressivement le corps à la perte de poids et de supporter relativement facilement toute la période de régime. Il est préférable de planifier le régime de 21 jours à l'avance. Cela permettra de préparer les aliments nécessaires et de réfléchir au menu pour qu'il soit le plus confortable possible. Selon les utilisateurs, les premier et deuxième jours du régime anglais sont les plus difficiles, car ils sont ceux où l'on a le plus faim. Cependant, il ne faut pas négliger la phase de jeûne, car elle prépare le corps aux changements nutritionnels ultérieurs.

Essayons d'imaginer un régime approximatif selon le régime anglais pendant 21 jours.

Régime alimentaire anglais par jour	Exemple de menu
Déchargement	Toutes les 3 heures: 200 ml de kéfir ou de lait. Au dîner: une pomme ou une carotte.
Déchargement	Toutes les 3 heures: 200 ml de kéfir ou de lait. Il est permis de manger un cracker ou un pain complet au cours de la journée. Au dîner, une pomme ou une carotte.
Journée protéinée	Petit déjeuner: une tasse de thé vert, 200 g de fromage blanc allégé. Collation de l'après-midi (3-4 heures après le petit-déjeuner): 200 ml de lait ou de kéfir, 100 g de noix. Déjeuner (3-4 heures après le goûter): bouillon de poisson avec un morceau de poisson, 100 g de purée de petits pois avec un croûton de céréales complètes. Dîner (3-4 heures après le déjeuner): 2 œufs durs, 200 ml de kéfir, une cuillerée de fromage cottage.
Journée protéinée	Petit déjeuner: cocotte de fromage blanc (100 g de fromage blanc et 1 œuf), tasse de thé vert. Collation de l'après-midi: un verre de kéfir, 100 g de noix. Déjeuner: soupe de viande, un morceau de viande bouillie avec de la purée de haricots. Dîner: un verre de kéfir, une escalope de poisson cuite à la vapeur.
Légume	Nous prenons le petit déjeuner: deux pommes et une tasse de thé à la camomille. Déjeuner: soupe de légumes, vinaigrette avec croûtons de blé entier. Dîner: salade de légumes, tasse de tisane.
Légume	Petit déjeuner: 2 oranges, une tasse de thé. Déjeuner: salade de carottes et pommes, soupe de betteraves, croûton de céréales complètes. Dîner: cocotte de légumes, thé.
Protéine	Petit déjeuner: un verre de kéfir ou de lait, 200 g de fromage blanc. Collation de l'après-midi: noix, thé. Déjeuner: omelette vapeur, un morceau de viande bouillie, un croûton. Dîner: ragoût de fromage blanc, thé.
Protéine	Petit déjeuner: une portion de flocons d'avoine avec du lait, du thé. Collation de l'après-midi: fromage blanc. Déjeuner: soupe de haricots, ragoût de poisson, thé. Dîner: cocotte de poisson, croûton.
Légume	Petit déjeuner: pudding de semoule, jus de légumes. Déjeuner: légumes mijotés, pain complet, escalopes de carottes. Dîner: salade de légumes et escalopes de carottes.
Légume	Petit déjeuner: smoothie aux fruits, thé. Déjeuner: soupe de brocoli, escalope de chou avec légumes mijotés. Dîner: salade de carottes et pommes, spaghettis de courgettes.
Protéine	Petit déjeuner: 4 œufs de caille, pain, un verre de kéfir. Collation de l'après-midi: yaourt nature sans additifs. Déjeuner: pilaf aux champignons, lait ou kéfir. Dîner: cocotte de semoule et fromage blanc, thé.
Protéine	Petit déjeuner: cheesecakes vapeur, infusion aux herbes. Collation de l'après-midi: une tasse de lait, une biscotte. Déjeuner: soupe de sarrasin avec de la viande, une tasse de yaourt. Dîner: un morceau de viande, un verre de lait.
Légume	Petit déjeuner: banane verte, verre de jus de légumes. Déjeuner: ragoût de légumes et de lentilles, pain. Dîner: salade de légumes, escalope de pois chiches.
Légume	Nous prenons le petit déjeuner: deux pêches, du thé. Déjeuner: ratatouille, pain complet, jus de légumes. Dîner: pâté de légumes, croûton, infusion.
Protéine	Petit déjeuner: omelette vapeur, verre de thé. Collation de l'après-midi: une tasse de lait, quelques noix. Déjeuner: couscous à la viande, kéfir. Dîner: un morceau de viande, un yaourt allégé sans additifs.
Protéine	Petit déjeuner: bouillie de riz au lait, tasse de thé. Collation de l'après-midi: 100 g de fromage blanc avec du thé. Déjeuner: soupe au poulet, ragoût de viande, infusion aux herbes. Dîner: un morceau de viande en cocotte, un verre de yaourt.
Légume	Petit déjeuner: salade de fruits, infusion, biscotte. Déjeuner: soupe d'épinards et de riz, salade, thé. Dîner: légumes mijotés, pain.
Légume	Petit déjeuner: smoothie vert, thé. Déjeuner: ragoût de légumes, jus de carotte avec un croûton. Dîner: légumes mijotés, pomme, thé.
Protéine	Petit déjeuner: deux œufs pochés, un verre de kéfir. Collation de l'après-midi: noix, infusion. Déjeuner: filet de poisson, accompagnement de sarrasin, pain complet, thé. Dîner: soufflé au fromage blanc, un verre de kéfir ou de lait.
Journée protéinée	Petit déjeuner: 200 g de fromage blanc, une tasse de lait. Collation de l'après-midi: œuf dur, infusion aux herbes. Déjeuner: ragoût de viande, milkshake, thé. Dîner: riz avec viande, kéfir.
Déchargement	Toutes les 3 heures: un verre de kéfir ou de lait. Au dîner: une pomme ou une carotte.

Une collation végétarienne consiste généralement à manger un fruit ou un légume de votre choix. En général, il est conseillé de manger toutes les 3 à 4 heures. Entre-temps, il est conseillé de boire beaucoup d'eau propre.

Recettes

• Ragoût de légumes. Ingrédients: 500 g de chou blanc ou de chou-fleur, une grosse carotte et un oignon, un poivron, deux tomates, quelques gousses d’ail (selon votre goût), 400 ml d’eau, piment de la Jamaïque, gingembre ou herbes aromatiques (facultatif), cumin. Coupez les légumes en dés, versez-les dans une casserole à fond épais, ajoutez de l’eau et un peu d’huile végétale, laissez mijoter 30 minutes à couvert. Ajoutez les épices, remuez et retirez du feu. Au moment de servir, parsemez d’herbes aromatiques.
• Courgettes grillées. Coupez quelques jeunes courgettes en rondelles, ajoutez un peu d'huile végétale, du piment de la Jamaïque, des herbes séchées, arrosez de jus de citron et saupoudrez d'un peu de fécule de maïs. Déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four en mode grill ou chaleur tournante à 180 °C jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servez avec des herbes.
• Soupe de purée de potiron. Ingrédients: 500 g de potiron, oignon, carotte, courgette, épices. Couper le potiron en dés, émincer l'oignon, la courgette et la carotte. Faire cuire le potiron jusqu'à ce qu'il soit cuit, faire mijoter le reste des légumes dans une poêle avec de l'huile végétale et l'ajouter au potiron. Mixer pour obtenir une purée. Ajouter vos épices préférées, porter à ébullition, puis retirer du feu. Parsemer d'herbes aromatiques au moment de servir.
• Casserole de semoule et de caillé. Ingrédients: 500 g de fromage blanc, 3 œufs, 3 cuillères à soupe de semoule, 3 cuillères à soupe de kéfir ou de lait, un peu de vanilline et/ou de cannelle. Bien mélanger les ingrédients, laisser reposer 20 à 30 minutes, puis placer dans un moule beurré. Cuire au four à 170-180 °C pendant 30 à 40 minutes.
• Casserole de brocoli. Ingrédients: une tête de brocoli, deux œufs de poule, 300 ml de lait, poivre et autres épices selon votre goût. Préparez d’abord un récipient avec de l’eau très froide (glacée). Coupez les fleurons de brocoli, plongez-les dans une casserole d’eau bouillante et, après environ 4 minutes, transférez-les dans de l’eau glacée (cela est nécessaire pour préserver la belle couleur verte du légume). Dans un autre bol, mélangez les œufs, le lait et les épices. Disposez les brocolis sur une plaque de cuisson graissée, versez le mélange lait-œufs. Enfournez dans un four préchauffé à 200 °C pendant 15 minutes. Servez parsemé d’herbes.

Avantages

Les nutritionnistes mettent en garde: il ne faut pas se lancer dans le premier régime que l'on rencontre pour perdre du poids, car il est difficile de déterminer immédiatement si le nouveau régime est bénéfique ou néfaste pour l'organisme. Il est important de comprendre qu'un régime alimentaire est une forme de traitement qui nécessite certaines approches. Par exemple, il ne faut pas modifier radicalement son menu, car cela pourrait avoir l'effet inverse de celui d'un « organisme rebelle ». De plus, il ne faut pas suivre aveuglément tous les principes du tableau diététique, surtout si l'on souffre d'allergies alimentaires ou de troubles métaboliques. La meilleure solution est de consulter un nutritionniste avant de modifier son alimentation.

Comme tout régime alimentaire pour perdre du poids, le régime anglais de 21 jours a ses avantages et ses inconvénients.

Inconvénients:

• Le régime n'est pas très riche et pour ceux qui aiment manger savoureux et en grande quantité, il existe un risque de faiblesse, d'irritabilité et de détérioration de l'humeur.
• Le régime alimentaire implique de manger selon un horaire fixe. Par conséquent, les personnes habituées à manger « quand elles le souhaitent », sans horaire précis, ainsi que celles qui ne sont pas ponctuelles, peuvent ressentir un certain inconfort.
• Après 21 jours, vous ne pouvez pas revenir immédiatement à vos habitudes alimentaires habituelles: la sortie des restrictions doit être la plus progressive possible.

Avantages:

• Ceux qui perdent du poids tolèrent relativement bien le régime anglais pendant 21 jours et la sensation de faim les visite rarement.
• Le régime ne comprend aucun produit spécial coûteux et difficile à trouver ni aucun plat complexe: tout est simple et sans frais supplémentaires.
• L'activité physique est souhaitable, mais pas obligatoire. C'est pourquoi le régime anglais de 21 jours est souvent choisi par les adeptes de la « perte de poids passive ».

Qu'est-ce qui peut et ne peut pas?

Que peux-tu manger?

• Fruits:
  • agrumes (citrons, oranges, etc.);
  • kiwi;
  • grenades;
  • pommes;
  • bananes vertes;
  • ananas;
  • abricot, pêche.
• Légumes:
  • concombres, tomates;
  • céleri-rave et céleri-branche;
  • citrouille;
  • betterave;
  • panais, carottes, fenouil;
  • poivron;
  • courgette, aubergine, courgette;
  • oignon, ail;
  • chou blanc et chou chinois, brocoli, chou-fleur et choux de Bruxelles, épinards, oseille, aneth, persil.
• Légumineuses:
  • haricots, pois;
  • pois chiches, haricots mungo, lentilles, soja.
• Céréales:
  • riz brun;
  • gruau;
  • sarrasin, semoule;
  • orge, gruau de blé, boulgour, couscous, amarante.
• Produits laitiers dont la teneur en matières grasses ne dépasse pas 2,5 %.
• Fruits à coque (amandes, noix, pignons de pin, noisettes).
• Œufs de caille et de poule, viande maigre et poisson.
• Baies (toutes).
• Croûtons de pain complet, pains croustillants diététiques.
• Épices telles que poivre noir moulu, gingembre sec, thym, basilic, laurier, cannelle.
• Thé vert, jus de légumes fraîchement pressés, infusions, eau plate pure.

Que ne faut-il pas manger?

• Fruits secs (tous).
• Bananes mûres, raisins, melon.
• Pomme de terre.
• Sel et sucre.
• Beurre, crème, crème fraîche.
• Graines.
• Saindoux, saucisses, abats, viandes et poissons gras, viandes et poissons frits.
• Tous les produits de boulangerie, pâtes, tous les produits à base de farine (boulettes, vareniki, etc.).
• Bonbons, biscuits, gâteaux, gelées, confitures et marmelades, tous desserts, y compris la crème glacée.
• Légumes et fruits en conserve, cornichons et marinades.
• Viandes mijotées, conserves de viande et de poisson.
• Restauration rapide, mayonnaise et toutes les sauces.
• Boissons gazeuses, jus conditionnés, jus de fruits, compotes, alcool, café et thé noir fort.

Contre-indications

Les nutritionnistes ont identifié plusieurs catégories de personnes pour lesquelles le régime anglais de 21 jours est contre-indiqué:

• Enfants. L'organisme d'un enfant a besoin d'une alimentation complète et de qualité, riche en vitamines essentielles, microéléments, protéines, lipides et glucides. Toute restriction nutritionnelle peut nuire à son développement physique, ainsi qu'à l'état de ses systèmes nerveux et immunitaire.
• Femmes enceintes. Les futures mamans paniquent souvent à l'idée d'une future prise de poids. Cependant, une certaine prise de poids pendant la grossesse est naturelle, normale. Après la naissance, grâce à l'allaitement, le poids revient généralement à son niveau initial. Limiter son alimentation et réduire l'apport calorique peut avoir un impact négatif sur la santé et le développement du bébé, ainsi que sur le déroulement de la grossesse.
• Femmes en période d'allaitement. Si une femme allaite, mieux vaut ne pas envisager le régime anglais pendant 21 jours: le bébé doit recevoir tous les nutriments nécessaires du lait maternel. Que faire pour retrouver rapidement un poids normal? Le fitness, l'aérobic, le yoga et le Pilates ne sont pas interdits et seront bénéfiques.

En plus des catégories de personnes mentionnées ci-dessus, il faut prendre en compte d'autres contre-indications au suivi du régime anglais pendant 21 jours:

• maladies du système digestif (aiguës et chroniques);
• pathologies de l'appareil génito-urinaire;
• maladies oncologiques;
• chirurgie récente;
• diabète sucré;
• maladies infectieuses accompagnées d’une température corporelle élevée et de signes d’intoxication;
• hypertension, hypotension;
• anémie.

Si vous avez des doutes sur une contre-indication, il est préférable de consulter au préalable un spécialiste.

Risques possibles

Le régime anglais de 21 jours fait partie d'une multitude de régimes basés sur l'alternance de jours protéinés et de jours fruits et légumes. Il en existe aujourd'hui des dizaines, voire des centaines. Les changements nutritionnels étant de courte durée (trois semaines seulement), des résultats positifs peuvent être observés chez les personnes dont le poids est légèrement supérieur aux valeurs recommandées. Cependant, l'obésité est une maladie chronique, et de tels régimes courts ne sont pas suffisamment efficaces au départ. Il est important d'en prendre conscience pour ne pas nuire à sa santé. Par conséquent, si vous souhaitez perdre des kilos en trop, consultez un nutritionniste compétent, faites-vous examiner, analysez ensemble votre comportement alimentaire, sélectionnez une liste d'aliments optimaux et élaborez un régime personnalisé.

Comme le montre la pratique, le régime anglais de 21 jours, comme de nombreuses stratégies similaires, ne fonctionne que du premier coup. Par conséquent, tout spécialiste compétent ne recommandera jamais de variations alimentaires particulières, mais prescrira un programme complet de perte de poids, impliquant un léger déficit calorique, accompagné d'une alimentation équilibrée et d'une activité physique raisonnable.

Les journées d'alternance de protéines sont particulièrement populaires chez les femmes, mais peu de personnes pensent à leurs possibles effets néfastes sur l'organisme. Ces journées se caractérisent par une forte réduction de la teneur en glucides, à moins de 20 %. L'avantage est que la prédominance des protéines élimine la sensation de faim chez les personnes qui perdent du poids. De plus, une dégradation progressive des graisses s'amorce: en cas de carence en glucides, l'organisme doit puiser de l'énergie dans les lipides. Par conséquent, le poids diminue de manière prévisible. Cependant, ce phénomène a un autre aspect. En cas de carence importante en glucides, une faiblesse apparaît et l'humeur se dégrade. La concentration sanguine en corps cétoniques, produits de la dégradation des graisses, augmente, ce qui modifie l'équilibre acido-basique de l'organisme. Une acidocétose se développe alors, entraînant progressivement une dégradation des systèmes d'adaptation des organes. Les reins sont tout d'abord touchés.

Les journées consacrées aux fruits et légumes présentent également des risques pour les personnes atteintes de maladies du système digestif, et en particulier du pancréas. Après un tel régime à base de produits végétaux crus, la plupart des patients connaissent une aggravation de la pancréatite.

Complications après la procédure

La grande majorité des régimes comportant des restrictions évidentes ne parviennent pas à résoudre réellement le problème du surpoids. Le plus souvent, les kilos perdus reviennent progressivement, ce qui augmente le risque de problèmes de santé tels que la dépression, les calculs biliaires, les troubles dépressifs et les troubles métaboliques.

Malheureusement, les régimes courts ne répondent pas à l'essentiel: ils n'habituent pas les personnes à une alimentation adéquate et n'apportent pas à l'organisme les nutriments nécessaires en quantité suffisante. Les kilos perdus sont principalement constitués d'excès de liquide et de masse musculaire. Pendant la période de restriction, les dépenses énergétiques diminuent, le métabolisme ralentit et le retour à une alimentation normale s'accompagne d'un ralentissement des processus métaboliques. Cela entraîne une reprise, voire une augmentation, du poids perdu.

Les journées régulières de protéines provoquent souvent une augmentation de la formation de calculs biliaires: l'épaississement de la bile entraîne la formation de sédiments, puis de calculs. Un apport hydrique insuffisant augmente également le risque de calculs rénaux.

La prédominance des aliments riches en protéines dans l'alimentation entraîne une augmentation du taux de cholestérol. Son excès active des processus qui affectent négativement le fonctionnement du système cardiovasculaire. Les scientifiques ont démontré qu'une alimentation sans glucides à long terme augmente d'environ 30 % le risque de décès prématuré dû à des pathologies cardiovasculaires.

Les nutritionnistes insistent: si vous souhaitez perdre du poids, le régime anglais de 21 jours ne peut être envisagé qu'une seule fois. À l'avenir, il est conseillé de revoir complètement votre alimentation, de la réorganiser et de la rendre aussi complète et équilibrée que possible, sans excès ni famine. Seules des habitudes alimentaires saines et adaptées, associées à un mode de vie actif, vous aideront à éliminer définitivement vos excès de graisse et à affiner votre silhouette pour de nombreuses années.

Résultats

Pour que l'effet minceur après 21 jours de régime anglais soit réellement perceptible, il est nécessaire de respecter scrupuleusement toutes les conditions du nouveau régime. Ainsi, au début du régime, c'est-à-dire les premier et deuxième jours, il est conseillé de manger très peu et de ne pas avoir faim. Cela facilitera la gestion des jours suivants.

Les alternances de protéines sont particulièrement efficaces pour perdre du poids: elles réduisent efficacement le taux de graisse, forçant l'organisme à puiser de l'énergie dans ses propres réserves. Les aliments qui y contribuent le plus sont la viande ou le poisson maigre, les œufs, le fromage à pâte dure, le fromage blanc et le yaourt.

Les journées de fruits et légumes vous permettent de saturer votre corps en vitamines et minéraux essentiels, et aident également vos intestins à fonctionner, en stimulant leur nettoyage.

Les restrictions alimentaires strictes sont déconseillées, car un changement radical et brutal de régime alimentaire constitue un stress considérable pour l'organisme, affectant négativement la santé, le bien-être général et l'humeur. À cet égard, le régime anglais de 21 jours est clairement gagnant: il n'implique pas de restrictions trop strictes, il est relativement équilibré et les résultats positifs en termes de kilos perdus sont vraiment satisfaisants: les utilisateurs constatent une perte de poids moyenne de 6 à 10 kg sur l'ensemble du régime.

Même si le régime anglais de 21 jours permet une perte de poids assez bonne, les résultats à long terme ne seront obtenus qu'avec un changement radical de mode de vie.