Régime alimentaire pour la dermatite atopique
Dernière revue: 16.10.2021
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Étant donné que la dermatite atopique est un type de réaction allergique du corps au contact d'un allergène, l'un des moyens d'atténuer les symptômes des symptômes consiste à suivre un régime. Un régime alimentaire spécial pour la dermatite atopique chez l’adulte est constitué en tenant compte des facteurs selon lesquels la dermatite atopique est une manifestation de la véritable allergie et la réaction à un produit allergique n’apparaît qu’après la période de latence. Avant de choisir une nutrition comportant des restrictions qui facilitent l'évolution de la dermatite atopique, vous devez absolument être sûr du diagnostic et ne pas confondre la dermatite atopique avec l'intolérance à certains produits.
Régime alimentaire pour la dermatite atopique chez les adultes
En cas de confirmation du diagnostic, le régime alimentaire de la dermatite atopique chez l'adulte doit être basé sur la préparation d'un régime complet permettant de maintenir ses performances. Un adulte peut créer indépendamment un menu en évitant les produits contenant des substances contenant de l'histaminole. L'histaminole comprend tous les aliments prêts à consommer - saucisses, jambons de tous types, viandes fumées, tous types de poisson en conserve, poissons fumés (séchés), tous les fromages à pâte dure, foie de porc, produits préparés par fermentation (vin), marinades salage.
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Régime alimentaire pour la dermatite atopique chez les enfants
Comme chez l'adulte, un régime alimentaire pour enfants atteints de dermatite atopique devrait exclure tous les produits susmentionnés, ainsi que les aliments susceptibles de provoquer le développement d'allergies alimentaires dans le contexte d'une sensibilisation générale du corps. Il est déconseillé aux enfants d’utiliser tous les types d’agrumes, noix, champignons, miel, poisson (produits du poisson), volaille et produits dérivés, chocolat, viandes fumées, épices et sauces (moutarde, mayonnaise), œufs, tomates, aubergines, fruits importés. Lorsque l'intolérance individuelle exclut les produits laitiers, le plus souvent - du lait frais.
Un problème aussi complexe que celui de nourrir un enfant atteint de dermatite atopique est difficile à résoudre en raison du nombre considérable de restrictions. Tout est possible pour cueillir des plats à base de viande de bœuf (maigre, bouilli), qui combleront le déficit en protéines. Dans le cas des entrées, le bouillon doit toujours être du bœuf, secondaire, des soupes elles-mêmes - céréales, légumes (à partir de légumes domestiques). De gras recommandé beurre et huile d'olive. De produits laitiers, vous pouvez entrer le kéfir de jour, le fromage cottage. Porridge, de préférence sans gluten, pommes de terre - bouillies. Vous pouvez utiliser des concombres au sol, des légumes verts - du persil et de l'aneth (moulus, domestiques). Montrant des pommes au four, du thé (sucre). Boissons (compotes, infusions maison) à base de pommes, cerises, groseilles, prunes, fruits secs (sans odeur de fumer). Les produits de boulangerie sont de préférence séchés et non riches.
En fait, le menu de l'enfant pour la dermatite atopique devrait comprendre des plats cuisinés à la maison, les aliments cuits à la vapeur ou bouillis. Fortement recommandé pendant la période d'exacerbation de la dermatite d'introduire des vitamines synthétiques et des suppléments minéraux. Tous les concentrés et produits semi-finis, tous les types de conserves, tous les types de fruits et légumes importés sont exclus, les fruits et légumes de couleurs vives sont exclus, ainsi que toutes les variétés de viande et de poisson de couleur foncée (le poulet ne peut être consommé que s'il est «fait maison»). "). Pendant la période d'exacerbation, toutes sortes d'épices et d'herbes sont contre-indiquées. En période de rémission, il est permis d'utiliser des feuilles de laurier, du persil et de l'aneth "du lit".
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Régime alimentaire de la mère pour la dermatite atopique
Si une femme a un diagnostic de dermatite atopique et allaite son bébé, le régime alimentaire de la mère pour la dermatite atopique présente un certain nombre de caractéristiques qui minimisent le risque d'exacerbations de la maladie, tout en garantissant une bonne nutrition de la mère. Il est strictement interdit d'utiliser des produits contenant des colorants, des conservateurs, des boissons gazeuses et du kvas, des produits contenant des histaminoles-libérateurs, des produits de la mer (en raison d'une violation de la technologie de stockage, l'histidine contenue dans le tissu musculaire est transformée en histamine sous l'influence de l'histidine décarboxylase bactérienne). Limitez les plats sucrés, les produits de boulangerie de boulangerie et de la farine blanche raffinée, les confiseries (principalement en raison de la qualité médiocre des graisses et des additifs synthétiques qu'ils contiennent). Tous les types de produits laitiers fermentés (faibles en gras), les céréales sans gluten et les légumes / fruits non peints (verts), les viandes maigres bouillies, cuites au four ou cuites au bain-marie sont recommandés.
En général, la nutrition de la mère pendant la dermatite atopique pendant la grossesse et l’alimentation ne diffère pas beaucoup. Vous devez faire extrêmement attention lorsque vous utilisez divers plats prêts à l'emploi. Par exemple, le yogourt doit être «vivant», avec une durée de conservation minimale et sans garniture aux fruits. Le thé doit être une feuille de thé, car le contenu des sacs ne se compose pas toujours de feuilles de thé et contient souvent des colorants et des arômes. Lors de la consommation de graisses animales, il convient de rappeler que le saindoux, en tant que dépôt, conserve toutes les substances nocives et les additifs hormonaux qu'un animal a rencontrés au cours de sa vie, le beurre est également un concentré de matière grasse laitière et il est important que le lait destiné à la production de beurre soit produit de manière respectueuse de l'environnement. Dans les zones propres, lors de l'utilisation d'huiles d'origine végétale, il convient de garder à l'esprit que l'huile la plus pure est l'huile d'olive, l'huile de soja contient presque toujours des OGM.
Dans le cas d'un diagnostic confirmé et confirmé - dermatite atopique, le régime est similaire au régime avec d'autres types d'allergies. Les repas doivent être fractionnés. Dans un repas, il est conseillé de ne pas introduire plusieurs types de produits douteux: viande de crawl et de dinde, porc, groseilles rouges, abricot, pêche, banane, canneberges, poivron vert, maïs, pois. Si le corps a été soumis à un type de stress (exposition prolongée au soleil, présence de vapeurs chimiques à l'intérieur, contact prolongé avec des détergents), tous les produits douteux ou allergisants de manière conditionnelle doivent être supprimés de l'alimentation.
Régime hypoallergénique pour la dermatite atopique
Un régime hypoallergénique est prescrit pour la dermatite atopique uniquement lorsque le diagnostic ne fait pas de doute. Dans le cas des enfants patients, les allergies alimentaires sont les premiers signes de la dermatite atopique. Les plus allergènes pour les enfants sont le jaune, le poisson, toutes les légumineuses, le lait frais, isolé des produits à base de blé. Chez l'adulte, la manifestation d'allergies alimentaires avec provocation de dermatite se produit le plus souvent en association avec des allergènes inhalés. Les provocateurs d’attaques sont toutes sortes de noix, de légumes et de fruits frais colorés. L'intolérance au lait est moins fréquente, dans les œufs, le provocateur est une protéine. Les adultes sont plus susceptibles de souffrir du bœuf et du porc sous quelque forme que ce soit, les enfants sont plus susceptibles de tolérer l'utilisation de bœuf cuit à la vapeur.
Un régime est sélectionné pour les patients atteints de dermatite atopique, le plus souvent individuellement, en tenant compte des provocateurs externes (écologie) et du champ de l'activité humaine. Il est à noter qu’aucun spécialiste ne sera en mesure de spécifier une liste complète des produits interdits ou autorisés à être utilisés. Pour la formation du menu, vous devez prendre en compte les caractéristiques des "allergies alimentaires croisées". Lors de provocations par inhalation de dermatite atopique, la forte probabilité que les arbres en fleurs causent des allergies provoque des allergies aux carottes, aux oranges, au céleri, aux noix et aux pommes. Si vous êtes allergique à une banane, le melon sera allergène, mais le poisson, les légumineuses et les œufs peuvent provoquer un choc anaphylactique. Pour ajuster le régime alimentaire doit être examiné régulièrement le tractus gastro-intestinal, comme de nombreux produits peuvent être pseudo-allergènes en raison de troubles fonctionnels de la muqueuse intestinale.