Régime alimentaire pour la colite chronique

Un régime alimentaire pour la colite chronique devrait être approprié. Le fait est que cette maladie affecte de manière significative la muqueuse du côlon. Par conséquent, la nourriture doit être telle qu'elle ne crée pas d'irritation supplémentaire. Plus d'informations sur la nourriture et les régimes possibles seront décrits ci-dessous.

[1]

Traitement de la colite chronique avec un régime

Le traitement de la colite chronique avec un régime alimentaire s'est révélé depuis longtemps comme l'un des plus efficaces. Donc, si la maladie est de nature infectieuse, il est nécessaire d'exercer une influence correcte sur les micro-organismes. Pour cela, vous devez manger au moins 6-7 fois par jour. Ainsi, il est nécessaire d'utiliser le soi-disant quatrième régime.

Il se compose de biscottes de pain de blé et de seigle, de soupes à faible teneur en matières grasses, de semoule et de bouillie de riz. Faites attention à l'orge perlé, la viande maigre et le poisson, les œufs à la coque. En ce qui concerne les boissons, le thé vert et le café sont autorisés. Si une inflammation grave commence, le médecin peut prescrire un régime de la faim.

Dans tous les cas, la colite doit être éliminée avec une bonne nutrition. Cela permettra d'éliminer l'excès d'irritation et apaiser la muqueuse intestinale. Il y a un certain type de nourriture. En outre, il existe des régimes spéciaux et des moyens de résoudre le problème. Les détails seront listés ci-dessous.

L'essence de l'alimentation pour la colite chronique

Beaucoup de gens sont intéressés par la question de savoir quel régime pour la colite chronique est le plus efficace. Avec cette maladie, la nourriture devrait être spéciale. Il est important de consommer beaucoup de vitamines, ce qui assurera le fonctionnement normal de l'intestin. En aucun cas vous ne devriez abuser des lavements et des laxatifs. Tout peut être ajusté au moyen d'un aliment.

Il est souhaitable de manger 6-7 fois par jour. L'intestin ne peut pas être irrité par des aliments secs et solides. Il est recommandé de faire attention à la bouillie. Avec une forte exacerbation, le volume de glucides ne doit pas dépasser 300 grammes par jour. Les régimes pendant une période aiguë et la stagnation sont significativement différents.

Avec la colite ulcéreuse non spécifique, l'exclusion complète du lait et des produits laitiers de l'alimentation du patient peut conduire à une guérison complète ou partielle de la maladie. Par conséquent, avec l'utilisation de produits laitiers fermentés devrait être retardée. Si la colite est chronique, la chaise de protéine aidera. Pour ce faire, une journée ne devrait pas manger plus de 150 grammes de protéines par jour. Dans l'alimentation du patient, il ne devrait pas y avoir de bonbons et de produits à base de farine. Les légumes et les fruits sont pris dans une forme effilochée ou cuite. Une excellente addition à n'importe quel aliment diététique sera l'eau minérale. Par exemple, Essentuki.

Les aliments ne doivent pas contenir d'assaisonnements irritants. Dans le régime alimentaire devrait inclure suffisamment de produits riches en calories, mais facilement digestibles. La nourriture devrait être cuisinée pour un couple. Tous les produits fumés devraient être exclus. Si l'on observe une diarrhée fonctionnelle, il vaut mieux privilégier les produits protéinés animaux. Mais exclure est du lait entier. Les aliments végétaux doivent être traités thermiquement. Lorsque constipation spastique est utilisé la même quantité de protéines animales et de fibres. Avec la constipation atonique, il y a beaucoup de fibres. Faites attention aux jus de fruits et de légumes, aux salades, aux légumes bouillis, au pain de farine grossière ou au son. Sur la base de ces données, un régime est sélectionné. Les régimes №4 et 4 ont été particulièrement populaires.

Régime alimentaire pour la colite chronique avec constipation

Régime alimentaire dans la colite chronique avec constipation a ses propres caractéristiques et différences. Ainsi, la base de la nutrition est une diminution du tonus et un affaiblissement du péristaltisme du gros intestin. Par conséquent, le régime alimentaire doit nécessairement contenir des aliments riches en fibres alimentaires. En termes simples, nous parlons de fibres végétales. La cellulose, l'hémicellulose, la pectine et la lignine qu'ils contiennent ont la capacité d'absorber l'eau et d'augmenter le volume, ce qui accélère le passage des selles, normalise le péristaltisme et la vidange de l'intestin.

L'effet desserrant exprimé est possédé par le pain noir fait à partir d'une farine d'un broyage grossier et du pain avec du son de blé. Parfaitement stimuler le péristaltisme intestinal avec des légumes crus et des fruits. Surtout le chou, les betteraves, les carottes, la citrouille, la laitue à feuilles caduques, le topinambour et la courgette. Faites attention aux noix, mandarines, bananes, figues, dattes et pruneaux. D'excellentes propriétés laxatives sont la viorne, les abricots secs, les pruneaux, les mûres fraîches et les cassis de toute forme.

Avec la tolérance au régime, vous pouvez inclure le hareng, la limonade, les boissons de fruit, saturées de dioxyde de carbone, de kvas, d'aneth, de céleri, de persil, de lyubistok, de feuille de laurier, de cannelle. Irritant les intestins dans une forme modérée et intensifiant les produits péristaltques tels que le miel, les confitures et les jus de fruits. Il est conseillé de boire du jus de betterave-carotte 50 ml 2 fois par jour.

Le matin, à jeun, il faut boire un verre d'eau crue à température ambiante, mais il faut ajouter 10 grammes de sucre et une tranche de citron. Dans la matinée et tout au long de la journée, vous pouvez consommer des salades de betteraves, avec l'ajout d'herbes, de persil et une cuillère à soupe d'huile végétale. Excellente salade caractéristiques salade de chou, de carottes et de crème sure.

Les patients souffrant de constipation doivent exclure le pain et les produits de boulangerie à base de farine de blé de qualité supérieure, les sauces épicées, le poivre, la moutarde, le café noir, le thé fort, le chocolat, le porridge de mangue et le riz. Le menu peut être n'importe quel, mais en même temps contenir uniquement les produits autorisés.

[2], [3]

Régime alimentaire pour la colite chronique avec diarrhée

Le régime pour la colite chronique avec la diarrhée devrait inclure une alimentation complète et équilibrée. La teneur en protéines, matières grasses et hydrates de carbone est appropriée. Le sel de table est limité à 8-10 grammes par jour. La nourriture doit être exclusivement cuite ou cuite à la vapeur. Bien que, la viande, les légumes et les plats de poisson peuvent être autorisés dans la forme cuite au four. Mais la croûte grossière devrait être absente. Le patient doit manger 5-6 fois par jour.

Il est permis de manger du pain de blé, des biscuits secs et des biscuits. Les soupes sont préparées sur un bouillon de viande ou de poisson écrémé à faible teneur en matières grasses avec des céréales bien digérées. Au lieu de céréales, les légumes peuvent être utilisés: pommes de terre, courgettes, carottes, citrouille et chou-fleur.

Les plats de variétés de viande et de volaille faibles en gras sont présentés. Boeuf approprié sans graisse visible, poulet, lapin, indien et veau. Vous pouvez manger des côtelettes vapeur, des knels, des soufflé et des boulettes de viande. Il est permis de manger du poisson de variétés à faible teneur en graisse sous forme bouillie. Les pommes de terre, les courgettes, les citrouilles, les carottes et les pois sont servis sous une forme brouillée. Il peut s'agir de purée de pommes de terre, de soufflés à la vapeur, de puddings.

La bouillie, à l'exception du blé, doit être cuite sur de l'eau additionnée de crème et d'une petite quantité de beurre. C'est assez 5 grammes par portion. Affichage des omelettes à vapeur, des oeufs brouillés (pas plus de 2 unités par jour), caillé fraîchement préparé sous forme naturelle ou gâteau au fromage, boulettes avec du fromage blanc, gelée et boissons aux fruits en purée, gelée, mousse variétés sucrées de baies et de fruits, des bonbons à la gelée, guimauve, pommes cuites, poires, thé, bouillon de rose sauvage.

Complètement à exclure du pain de seigle, pain frais de toutes sortes, produits à base de beurre et de pâte feuilletée. Sous l'interdiction sont les soupes de lait, les haricots, la soupe aux choux, borsch et rassolnik. Vous ne pouvez pas manger du canard, de l'oie, de la viande fumée, des saucisses et de la nourriture en boîte. Dans un type naturel, le lait n'est pas utilisé, l'œuf est dur et frit. Ne comprend pas le chou blanc, le radis, l'oignon, le radis, l'ail, le rutabaga, les épinards, le poivre et les sauces épicées. Vous ne pouvez pas manger des gâteaux, du chocolat, des prunes et des abricots. Naturellement, le kvas, l'alcool et les boissons gazeuses, le café sont exclus. Ce régime est généralement observé pendant 4-5 semaines, et dans certains cas, mois. Au fil du temps, vous pouvez manger des plats de divers degrés de broyage et non moulus, bouillis, cuits à la vapeur, cuits, cuits au four, frits sans la formation d'une croûte grossière; soupes à base de viande faible en gras, de bouillon de poisson, de bouillon de légumes, de légumes bouillis et crus, de plats sucrés et de boissons.

[4], [5]

Diète 4 pour la colite chronique

Le régime 4 pour la colite chronique est utilisé pour les maladies intestinales aiguës, les exacerbations aiguës de maladies intestinales chroniques avec diarrhée sévère. Le but de l'alimentation est de fournir au corps des aliments qui peuvent aider les troubles de la digestion, réduire l'inflammation, ainsi que la fermentation et les processus putréfiants dans l'intestin.

Au cours de l'observation de la nourriture, des aliments et des plats qui sont capables d'améliorer la sécrétion des organes digestifs, les processus de fermentation et de putréfaction dans l'intestin sont fortement exclus. Les plats sont liquides, semi-liquides, essuyés, bouillis sur l'eau ou cuits à la vapeur. Vous devez manger 5-6 fois par jour.

Il est permis de manger du pain et des produits à base de farine. Mais d'eux, la préférence est donnée au pain de haute qualité. Les soupes devraient être servies sur de la viande écrémée ou du bouillon de poisson avec des bouillons de céréales, de la semoule, du riz, de la viande bouillie et hachée, des boulettes de viande et des boulettes de viande, des flocons d'œufs. Les soupes avec des légumes, des céréales, des produits laitiers, des bouillons forts et gras sont complètement exclus. En ce qui concerne la viande et la volaille, vous pouvez manger des variétés de viande de bœuf, de poulet, de veau, de lapin et de dinde faibles en gras et non animales. La viande doit être dégraissée, enlever les tendons, chez les oiseaux - la peau. Vapeur ou soudée sur les côtelettes d'eau, les knels, les boulettes de viande. Viande hachée avec du riz bouilli au lieu du pain, 3-4 fois passé à travers un moulin à grinder fine.

Poisson Les types gras de poisson frais sont autorisés. Il peut être utilisé à la fois sous forme pure, et sous la forme de boulettes de viande, boulettes de viande. En ce qui concerne les produits laitiers, vous devez faire attention à un fromage frais râpé, soufflé à la vapeur. Lait entier entièrement éliminé et autres produits laitiers.

Céréales Faites attention à la bouillie écrasée sur l'eau ou le bouillon sans gras. Cela peut être du riz, du sarrasin, de la farine d'avoine. Les légumes sont utilisés exclusivement sous la forme de bouillons. Les collations sont complètement exclus. De bonbons, vous pouvez manger de la gelée, de la gelée, de la purée de pommes, des fruits et des baies en nature. Permis: miel, confiture, fruits secs et compotes. Quant aux boissons, il peut s'agir de thé, surtout vert, de café noir et de cacao sur l'eau.

Un régime approximatif peut être comme suit. Pour le premier petit déjeuner vaut la peine de manger de la bouillie d'avoine, cuit sur l'eau et du fromage cottage fraîchement préparé. Boire tout avec du thé. Pour le deuxième petit déjeuner, une décoction de bleuets séchés est appropriée. Déjeuner - bouillon de viande avec de la semoule, boulettes de viande cuites à la vapeur, bouillie de riz, frotté sur l'eau et la gelée. Pour une collation en milieu de matinée devrait boire une décoction de rose sauvage non sucré chaud. Pour le dîner, une omelette est de la vapeur, de la bouillie de sarrasin, cuite sur de l'eau et du thé. La nuit, boire un kissel.

[6], [7], [8]

Diète 4a pour la colite chronique

Le régime 4a de la colite chronique est prescrit aux personnes atteintes d'une maladie accompagnée de processus de fermentation intensifs. L'indication principale pour l'utilisation de ce type de nourriture est la maladie cœliaque. Ce régime a été développé par M. M. Pevzner. Ce qui est le plus intéressant, il n'interdit pas l'utilisation de chapelure de farine blanche. Bien que, à ce jour, ces produits sont en tête de liste des produits interdits.

La règle principale de l'alimentation sur le régime 4a - il est nécessaire de maintenir la régularité des repas, malgré la maigre composition en microéléments, et une quantité assez faible de glucides. Le contenu calorique d'un régime quotidien ne doit pas dépasser 1600 kcal. Il suffit d'environ 100 grammes de graisse, 120 grammes de protéines et 200 grammes de glucides. L'objectif principal de la nutrition est l'assimilation complète et qualitative des aliments.

Liste des produits approuvés: thé faible, fromage blanc à faible teneur en matières grasses Soufflé de poisson et de viande, vapeur de protéines des œufs brouillés ou une omelette, oiseau compotée de cerises, œuf à la coque, du thé de riz et de sarrasin, bouillons sans gras, comme la viande et le poisson.

[9], [10], [11]

Exemple de menu pour la journée

Petit déjeuner: omelette à la vapeur de protéines, poisson soufflé. Pour le deuxième petit déjeuner: fromage cottage. Déjeuner: soupe de viande râpée sur un bouillon faible en gras, cuit pour un couple de viande hachée. Snack: un verre de gelée d'une myrtille ou une décoction de cerise d'oiseau. Dîner: boeuf bouilli, thé.

Régime alimentaire dans l'exacerbation de la colite chronique

Régime avec exacerbation de la colite chronique vise à soulager l'état d'une personne. Donc, vous ne pouvez pas manger tous les produits de boulangerie, soupes avec des gruaux, des légumes, des bouillons gras et forts. Refuser le besoin de variétés grasses de viande et de poisson, de saucisses et de poisson salé. Sous l'interdiction est le lait entier et d'autres produits laitiers. Pour exclure vous avez besoin d'œufs frits. Refuser le mil, l'orge perlé, les haricots et les pâtes. Les légumes, les fruits et les baies sont exclusivement utilisés en nature. Vous ne pouvez pas boire de boissons gazeuses et froides, ainsi que du café et du cacao avec du lait.

Il est recommandé de faire attention aux miettes de pain tranchées du pain de blé. Vous pouvez manger des soupes avec de la viande faible en gras ou du bouillon de poisson, ce qui ajoute un bouillon visqueux de céréales. Vous pouvez manger de la viande cuite et écrasée, cuite à la vapeur ou cuite dans l'eau, des nœuds de viande, des fricadelles, des flocons d'œufs, du soufflé de viande bouillie, des crustacés, des fricadelles cuites à l'eau ou cuites à la vapeur. Vous pouvez manger des œufs à la coque, une omelette à la vapeur, du caillé frais non salé et un soufflé à la vapeur de lait caillé. Vous pouvez boire du thé vert, du café noir sur l'eau et des bouillons de myrtilles séchées, cerises d'oiseaux, coings, églantier.

Si une personne souffre d'une maladie chronique et même de constipation, il vaut la peine de changer un peu son régime alimentaire. Sur un estomac vide, le patient doit utiliser des boissons sucrées froides. Ceux-ci comprennent une décoction de cynorrhodons avec du sucre, des jus de fruits et de légumes, de l'eau avec du miel, de la purée de carottes. S'il n'y a pas de gastrite ou d'entérite prononcée, les tomates fraîches, les fruits sucrés sans peau et les baies sont autorisés. L'utilisation de vermicelles, de riz et de semoule est limitée. Ceci est le numéro de régime 4b.

Appliquer également au régime numéro 3. Il comprend des aliments riches en fibres et en magnésium. Ils n'irritent pas les intestins et ne provoquent pas de flatulences.

Ces produits comprennent des betteraves et des carottes cuites, des pommes crues, bouillies, cuites au four, des fruits secs, des bouillies friables, du pain de son.

S'il y a une amélioration, recourir à un numéro de régime 15. Il comprend un régime rationnel à l'exception des produits aigus de plats difficiles digestibles. Les produits autorisés sont similaires. Dans la colite recto-verso, qui se produit avec la constipation, une diète écrasée est prescrite (n ° 2 ou n ° 4b). Dans l'alimentation comprennent des stimulants non agressifs du péristaltisme intestinal (aliments lactiques, jus de fruits, substances sucrées, viande raide). Comme le processus inflammatoire est réduit, les aliments contenant des fibres végétales grossières sont introduits dans le régime alimentaire, le patient est transféré au régime n ° 15.

Avec la colite gauche avec constipation, les aliments qui favorisent une vidange plus complète de l'intestin (aliments contenant des fibres végétales grossières - légumes crus et fruits, pain noir) sont introduits dans la ration alimentaire. En même temps, on prescrit le régime n ° 15. Le régime doit contenir un nombre suffisant de vitamines B.

[12], [13], [14]

Diète pour la colite spastique chronique

Le régime alimentaire pour la colite spastique chronique doit être disponible et ne pas contenir de produits interdits. Il est conseillé de tenir un journal de l'alimentation quotidienne pendant toute la bonne nutrition. Il est recommandé d'utiliser beaucoup de fibres pour les patients. Pour ce faire, privilégiez les légumes, les fruits, les produits lactiques, les fruits secs et les grains entiers.

Il est nécessaire d'exclure ou, du moins, de restreindre les produits d'origine animale. Par exemple, il peut s'agir de beurre et de graisse. Il est strictement interdit de boire de l'alcool, du café, de l'eau avec du gaz et du thé fort.

Il est recommandé d'éviter les produits qui peuvent provoquer une exacerbation de la maladie et provoquer des spasmes. Ceux-ci incluent le chocolat, les crèmes, les fromages, le lait entier, le beurre et la viande grasse. Peut-être, ce sont les principales conditions. Naturellement, vous pouvez vérifier le régime avec un docteur. En général, chaque régime a ses propres caractéristiques, mais la liste des produits autorisés et interdits ne change pas beaucoup.

[15]

Régime alimentaire pour la colite chronique et la gastrite

Le régime pour la colite chronique et la gastrite était numéro 2. Il est utilisé pour la gastrite chronique, qui est accompagnée d'une insuffisance sécrétoire. Appliquez-le pour l'entérite, la colite et la gastrite aiguë pendant la récupération.

Le tableau thérapeutique doit être utilisé comme une transition vers un régime rationnel en l'absence de maladies concomitantes de la vésicule biliaire, du foie et du pancréas. Le système de nutrition peut être prescrit pendant la période de récupération après les opérations transférées et les infections aiguës.

La principale caractéristique de l'alimentation

Vous pouvez manger 4-5 fois par jour. La composition chimique devrait inclure: 90-100 g de protéines, 90-100 g de graisses et 400 - 420 g de glucides. Une journée consomme 1,5 litres de liquide et 15 grammes de sel. Le régime thérapeutique n ° 2 vise à fournir au corps une nutrition adéquate, une stimulation modérée de la fonction sécrétoire de l'estomac, la normalisation de la fonction motrice du tractus gastro-intestinal. Le système alimentaire est de haute qualité. Les plats peuvent avoir différents degrés de broyage. Mais pendant la cuisson je peux écrire pour un couple, ragoût, cuire au four et frire (pas de croûtes). De l'alimentation est d'exclure les aliments qui irritent la membrane muqueuse. L'apport alimentaire ne devrait pas être abondant.

Une personne devrait manger le pain d'hier, pas une pâtisserie et une pâtisserie. Les premiers plats sont autorisés, qui seront cuisinés sur un mince bouillon de viande et de poisson, de soupe de céréales et de légumes. Vous pouvez manger de la viande maigre, du poisson, de la langue, des saucisses de bœuf. Le lait et les produits laitiers fermentés sont autorisés. Parmi elle sont le fromage cottage, la crème, le fromage râpé, les œufs brouillés. Porridge: avoine, riz, sarrasin. Faites-les cuire sur du lait dilué. De légumes pour donner la préférence à une citrouille, courgettes, betteraves, chou-fleur, tomates et pommes de terre. Permis de fruits mûrs sucrés et de baies dans une purée en purée ou en purée (meringue, confiture, confiture, miel). Si vous parlez de boissons, vous pouvez boire du thé avec du lait ou du citron, du café avec de la crème, dilué avec des jus d'eau, des décoctions de son et de l'églantier. Légumes raffinés, crémeux, ghee - peuvent être consommés.

Des produits qui ne valent pas la peine d'être mangés sont également disponibles. Ceux-ci comprennent le pain blanc frais, le canard, l'oie, en conserve, lard fumé, des œufs durs, des céréales (blé, orge, orge, maïs), les concombres, les champignons. Exclure de l'alimentation sont des variétés de fruits rugueux, des baies avec des grains durs, des raisins, des fruits secs. Les épices, les sauces épicées et gras sont également interdites.

Exemple de menu de régime

Pour le petit déjeuner, vous pouvez manger du fromage, un œuf à la coque, de l'avoine et du thé. Pour le déjeuner, nous utilisons de la soupe de vermicelle, des escalopes de vapeur, de la purée de carottes et de la gelée. Collation de l'après-midi: bouillon de son. Pour le dîner, pudding au poisson, riz au lait et thé au citron. Avant d'aller au lit, vous pouvez boire du lait caillé.

Menu régime pour la colite chronique

Le menu d'un régime à une colite chronique la personne peut faire indépendamment. Pour une compréhension approximative de ce processus, une méthode approximative d'alimentation sera présentée. Il est basé sur les produits autorisés.

Pour le petit déjeuner, il est suggéré d'utiliser une omelette à la vapeur, la bouillie de sarrasin râpypnuyu et de boire tout le thé. Pour le deuxième petit déjeuner, les pommes fraîches devraient être préférées. Pour le déjeuner, vous pouvez manger de la soupe de pommes de terre, cuit sur un bouillon de viande faible. La viande bouillie est autorisée avec de la farine d'avoine. Lavez tout avec une compote de produits laitiers. Pour une collation de l'après-midi: des craquelins avec du sucre, un verre de bouillon de cynorrhodon. Dîner: saucisses laitières, carottes cuites, pudding de fromage frais. Boire tout avec du thé. Avant d'aller dormir, vous utilisez une gelée de jus de pomme dans la quantité d'un verre. Pour toute la journée, vous ne pouvez manger que 200 grammes de pain blanc séché, 40 grammes de sucre et 10 grammes de beurre.

Littéralement six mois après le début de l'exacerbation, il vaut la peine de prendre des eaux minérales de chlorure de sodium, de sulfate-magnésium, de sulfate-sodium, de carbonate-sodium, d'hydrocarbure-calcium. Ils comprennent Yessentuki et Borjomi. En outre, il est recommandé d'introduire de l'eau minérale à l'aide de microclysters. Mais cela est fait sous la supervision d'un médecin.

Recettes de régime pour la colite chronique

Les recettes de régime pour la colite chronique peuvent être faites indépendamment. Il suffit de connaître la liste des produits autorisés. A titre d'exemple, plusieurs recettes seront présentées. Vous pouvez faire une salade avec des flocons d'avoine ou de flocons de blé. Pour cela, deux petites pommes sont frottées sur une grande râpe. Ajouter ici une demi-cuillère à café de cannelle, une cuillère à soupe de miel et deux cuillères à soupe de céréales. Tout cela est mélangé et laissé pour 30-40 minutes. Après cela, vous pouvez consommer la salade. Les pommes peuvent très bien être remplacées par une orange si désiré. Au lieu de la cannelle, ajoutez des raisins secs, des pruneaux ou des abricots secs.

• Soupe de légumes diététiques. Pour le faire, prenez 100 grammes de chou, une carotte, 10 grammes de chou-fleur, deux pommes de terre, 20 grammes de racine de persil. Ne pas faire sans moitiés d'une ampoule, une courgette, une cuillère à café de beurre, une cuillère à soupe de petits pois. Vous devez prendre une autre moitié de la tomate, 50 grammes de crème sure, une pincée de sel et 300 grammes d'eau. Donc, le chou doit être coupé en carrés et jeté dans l'eau bouillante. Puis épluchez les pommes de terre et coupez en petits morceaux. Le chou-fleur est divisé en inflorescences. Tous les ingrédients sont préparés pour le chou et cuits pendant 15 minutes. En attendant, il vaut la peine de broyer et de frire les carottes. Côtelette d'oignon et laissez-passer. Tout cela est ajouté à la soupe. Il ajoute également des pois verts, des courgettes tranchées. Tout est cuit jusqu'à préparation. Lorsque la soupe est presque prête, ajoutez-y des tomates coupées en tranches. La soupe est prête à l'emploi.
• Bouillon avec des boulettes de viande. Pour cuisiner, vous devez prendre 300 grammes de viande, 400 ml de bouillon de viande, 50 grammes de pain, de sel et de légumes verts, ainsi que de l'eau. Il est nécessaire de prendre un morceau de viande et d'en retirer tous les tendons. Après cela, lavez soigneusement et laissez-le à travers le hachoir à viande. Le pain est macéré dans l'eau et essoré, puis il est ajouté à la viande hachée. Maintenant, la viande est passée avec le pain à travers le hachoir à viande et des boules rondes sont formées à partir de la matière première obtenue. Boulettes de viande assez pour faire bouillir dans l'eau et mettre un renminbi de l'eau. Pendant ce temps, le bouillon est porté à ébullition. Au moment de servir, les boulettes de viande doivent être versées avec le bouillon.

[16], [17]

Que pouvez-vous manger avec une colite chronique?

Savez-vous ce que vous pouvez manger avec une colite chronique? En fait, c'est une question difficile. Parce que chaque régime a ses propres caractéristiques, indications et contre-indications. En général, avec la colite peut être utilisé décoction de bouillon, pomme, cerise, mandarine, jus d'orange dilué dans la moitié avec de l'eau bouillie. Vous devez faire attention aux variétés sucrées de baies et de fruits sans peaux. Il est souhaitable qu'ils soient cuits ou essuyés.

Le régime dépend complètement du stade de la maladie, de la présence de diarrhée ou de la constipation. La nourriture doit être bouillie ou cuite à la vapeur. De plus, il doit être consommé sous forme râpée ou hachée. Dans le régime devrait être de 100 grammes de protéines, 70 grammes de matières grasses, 250 grammes de glucides. La valeur énergétique journalière ne dépasse pas 2000 - 2100 kcal. Une journée devrait utiliser 1,5 litres d'eau et pas plus de 10 grammes de sel. Le régime est standard, 6-7 fois par jour.

En ce qui concerne les produits approuvés, la note devrait être sur le pain blanc rassis, les soupes en purée, les baies de purées et de fruits sans peau, jus - mélangé avec de l'eau chaude bouillie, le lait (uniquement dans les plats), fromage frais, pouding au fromage, les hanches de bouillon, thé.

Une fois que les symptômes commencent à partir, vous pouvez inclure progressivement dans le régime alimentaire de la viande bouillie, des céréales croquants, pâtés à la viande ou de pomme, gâteau au fromage et du fromage, des confitures, des variétés douces de baies et de fruits, des thés, du café avec du lait ou de la crème. Il est recommandé de manger 3-4 fois par jour pour 50-100 grammes de pommes ou de carottes fraîches avant de se coucher. Dans le même temps, vous devez bien mâcher tout.

Qu'est-ce que vous ne pouvez pas manger avec une colite chronique?

Savez-vous ce que vous ne pouvez pas manger avec une colite chronique? En observant un régime, il faut refuser beaucoup de produits habituels. Il est souhaitable d'exclure complètement tous les produits du blé et de la farine blanche. Il est permis de ne manger que des biscuits.

Vous ne pouvez pas manger de la bouillie. Le régime alimentaire est très maigre, mais, encore une fois, cela dépend entièrement de l'état de la personne. Pour exclure il est nécessaire caillé avec du sucre et des fruits. Ils peuvent conduire à l'aggravation du processus de fermentation dans les organes du tractus gastro-intestinal. Arrêtez de manger, vous avez besoin de yogourts. En vertu de l'interdiction, tous les produits qui comprennent l'amidon et les épaississants.

Il est nécessaire de prêter attention à la qualité de la nourriture. De l'alimentation devrait être éliminé du poisson et de la viande congelés. Interdit: poisson gras, fromage et fromage, œufs en grande quantité, lait, kéfir, lait cuit fermenté et crème sure. Refuser d'avoir une variété de collations, assaisonnements et boissons. Vous pouvez utiliser uniquement du thé et de l'eau faibles. Particulièrement strictement devrait être limité aux pâtes, casseroles d'eux, pelmeni, lasagnes, pizza, tartes, galettes et autres pâtisseries. Aucun produit semi-fini dans le régime du patient ne devrait pas être.