Recettes de gingembre moulu et mariné pour la perte de poids

Si l'on s'en tient à la tradition orientale, le gingembre moulu est utilisé dans ces pays depuis longtemps. Il était par exemple populaire comme adjuvant dans la préparation de divers plats, boissons et cosmétiques.

Le gingembre moulu est fabriqué à partir de racines de gingembre séchées. Il peut être moulu au moulin à café et conservé dans un bocal en verre fermé, à l'abri de la lumière directe du soleil et dans un endroit frais. Il existe également des équivalents industriels du gingembre moulu: le célèbre gingembre, vendu en sachet ou au poids au rayon épices des supermarchés.

Gingembre moulu pour perdre du poids

C'est un tonique général efficace. Cependant, il est déconseillé de l'utiliser régulièrement, mais uniquement en cure. C'est ce que recommande l'Ayurveda, fort de sa pratique millénaire de guérison.

• Recette n°1. Gingembre moulu au curcuma.

Chaque repas devrait se terminer par la « potion » suivante. Prenez du gingembre écrasé et mélangez-le avec du curcuma dans des proportions de un à dix. L'objectif est de ne pas rendre le mélange trop épicé, même si l'amertume doit impérativement être présente dans le bouquet aromatique.

Une fois le mélange préparé et le repas terminé, prenez une pincée d'épices, mâchez-la calmement et attentivement, puis avalez-la. Vous ne pouvez donc pas consommer plus d'une cuillère à café de mélange d'épices par jour. De plus, surveillez attentivement votre état de santé. En cas d'inconfort, il est préférable de reporter l'opération. Si tout est normal et que rien ne gêne votre corps, vous pouvez continuer la journée en toute tranquillité.

La durée d'une cure est de trente jours. Outre l'utilisation du gingembre moulu et du curcuma, il est nécessaire d'adopter un régime hypocalorique pendant cette période. Ce type d'alimentation consiste principalement en une alimentation végétarienne, ainsi qu'en des produits laitiers allégés et de la viande ou du poisson maigre (facultatif).

• Recette n°2. Un mélange de gingembre moulu et de miel.

Prenez une cuillère à café de miel naturel, ajoutez une pincée de gingembre moulu et de cannelle. Mélangez bien tous les ingrédients et laissez fondre dans la bouche jusqu'à ce que le mélange disparaisse complètement. Buvez ensuite un verre d'eau propre à température ambiante, en continuant à boire lentement. Commencez par y diluer du jus de citron fraîchement préparé.

Il est recommandé d'effectuer cette procédure une demi-heure avant de manger. L'important est d'effectuer toutes les actions le plus lentement possible. Ce conseil ne découle pas de rituels hors du quotidien, mais d'une compréhension du fonctionnement du tube digestif. Mieux les aliments sont traités par la salive, mieux ils seront absorbés lors de la digestion.

Il est également important de tenir compte des recommandations des nutritionnistes. Pour optimiser les bienfaits du miel au gingembre, il est essentiel de consommer des aliments protéinés au petit-déjeuner. Si vous commencez la journée par des fruits ou des sucreries, le miel est contre-indiqué. Il est donc nécessaire d'adapter légèrement votre alimentation pour améliorer votre silhouette grâce au miel.

• Recette n°3. Thé vert au gingembre moulu.

Prenez une part de cynorhodon moulu, deux parts de fleurs de tilleul et deux parts de thé vert. Ces ingrédients peuvent être préparés à l'avance et conservés quelque temps dans un bocal en verre, à l'ombre et au frais.

Pour une théière, il vous faudra une cuillère à soupe du mélange préparé et une demi-cuillère à café de gingembre moulu. Versez le tout dans la théière et faites infuser avec de l'eau très chaude (mais pas bouillante). Il est conseillé d'envelopper le récipient et de le laisser infuser dix minutes.

La boisson se prend une demi-heure avant chaque repas. Il est également recommandé de boire du thé au gingembre trente minutes après un repas riche en protéines ou en gras.

Le thé au gingembre est strictement contre-indiqué pour diverses formes de gastrite et de colite.

Comment conserver le gingembre moulu?

La conservation de la racine de gingembre moulu diffère des procédures décrites ci-dessus. Il est préférable de conserver la poudre de gingembre dans un récipient en verre ou en céramique, à l'abri de la lumière directe du soleil et dans un endroit frais. La température maximale de conservation du gingembre moulu est de trente-cinq degrés Celsius.

Gingembre mariné pour perdre du poids

Le gingembre mariné est bon car il est comestible. La racine de gingembre frais est un aliment à « goût acquis ». Ses substances irritent fortement la muqueuse du tube digestif, ou la brûlent tout simplement.

Le gingembre mariné pour la perte de poids n'est pas seulement un « combattant » contre l'excès de calories, c'est aussi un complément très utile à une alimentation régulière. Alors, que contient la racine de gingembre mariné? Pourquoi l'intégrer immédiatement à son menu quotidien?

Tout d’abord, vous devriez être heureux que le gingembre mariné ne soit pas pire que le gingembre frais, car il conserve toutes ses propriétés bénéfiques.

Deuxièmement, le piquant du légume-racine est préservé, mais cette nuance est relevée de piquant et de douceur. Le gingembre rehausse le goût du plat et permet de varier les plaisirs gustatifs d'un régime minceur classique. Par exemple, le porridge au gingembre mariné n'est plus un simple porridge, mais un plat original.

Troisièmement, le gingembre mariné est universel. Il peut être ajouté à une variété d'entrées et de plats principaux, ainsi qu'aux salades.

Quatrièmement, le gingembre mariné, comme le légume-racine frais, élimine parfaitement les toxines et les déchets de l'organisme, contribuant ainsi à stabiliser le poids et à améliorer la santé globale.

Alors, maintenant que les bienfaits du gingembre mariné pour la perte de poids sont devenus clairs, il vaut la peine de vous familiariser avec la recette de sa préparation.

Prenez cent soixante-dix grammes de racine de gingembre frais. Lavez-la, épluchez-la et coupez-la en fines tranches. Disposez ensuite tous les morceaux de gingembre dans une assiette creuse en céramique.

Dans une petite casserole profonde, mélangez un quart de tasse de vinaigre de riz, deux cuillères à café de sel et trois cuillères à soupe de sucre. Portez le mélange à ébullition. Versez ensuite la vinaigrette fraîchement préparée sur le gingembre déposé dans l'assiette. Laissez refroidir, puis placez au réfrigérateur pendant six à sept heures. Après ce temps, sortez l'assiette et placez le gingembre mariné dans un récipient en verre avec couvercle. Le gingembre mariné se conserve jusqu'à trois semaines au froid. À la maison, il n'est pas nécessaire de le conserver aussi longtemps. Le gingembre sera bien plus efficace si vous le préparez pendant une semaine, puis répétez l'opération.

Comment conserver le gingembre mariné?

Le gingembre mariné se conserve au maximum un mois. Il est important de garder à l'esprit que l'épice se conserve au réfrigérateur et dans un récipient en verre (ou en céramique) muni d'un couvercle hermétique.