Recette de plats au gingembre

Grâce à ses propriétés gustatives, le gingembre rehausse chaque plat, qu'il s'agisse de salades, de viandes, de biscuits ou de boissons. Il convient de noter son excellente association avec le poisson et la viande. Ces boissons peuvent non seulement leur apporter un arôme agréable, mais aussi être bénéfiques pour la santé.

La première recette de gingembre est une salade agrémentée de cacahuètes. Pour la préparer, il faut 5 g de gingembre, 30 ml de jus de citron vert, environ 5 g de sucre semoule, du poivre (rouge de préférence), 50 ml d'huile de noix, une gousse d'ail, 30 g de noix hachées, du sel, un peu moins d'un demi-kilo de carottes, de la coriandre, du poivre noir moulu et du persil.

La préparation commence par râper les carottes, éplucher le gingembre, après quoi il doit être finement haché, et le poivron rouge doit être moulu avec le poivre noir.

Il faut couper les légumes verts en morceaux de 1 cm maximum, broyer les cacahuètes au mixeur et presser l'ail. La vinaigrette est facile à préparer: il suffit de mélanger le jus, le sucre, le beurre de noix et d'ajouter un peu de sel.

Tous les ingrédients doivent être mélangés avec la vinaigrette.

Une autre recette de poulet au gingembre consiste à griller du poulet au gingembre. Pour cela, vous aurez besoin des ingrédients suivants: 2 blancs de poulet, 1/4 de tasse de sauce soja, 20 à 25 ml d'huile de sésame, 30 g de miel, du gingembre d'environ 3 cm de long, 2 gousses d'ail, 10 g de graines de sésame, des oignons verts et du sel.

Le processus commence par un mélange de sauce soja, d'huile de sésame, de miel, de gingembre râpé et d'ail pressé. Parallèlement, les blancs sont lavés et divisés en deux parties, puis laissés dans la marinade pendant un quart d'heure.

Graisser la grille, prélever la marinade et porter à ébullition pendant 5 minutes. Placer ensuite la poitrine sur la grille et la faire frire 10 minutes. Verser la marinade sur la viande en même temps, ce qui formera une croûte.

Une fois les blancs cuits, parsemez-les de graines de sésame et d'oignons verts hachés. Le poulet est servi avec du gingembre mariné.

Recette de salades au gingembre

Le gingembre est considéré comme un ingrédient polyvalent qui agrémente de nombreuses salades, leur conférant un goût et un arôme particuliers. La première recette de salade au gingembre et aux morceaux d'aubergine comprend les ingrédients suivants: 25 g de gingembre râpé, 1 piment, 3 petites aubergines, 4 à 5 gousses d'ail, 5 à 6 oignons verts et huile de tournesol.

De plus, pour assaisonner la salade, vous aurez besoin de sauce soja - environ 50-60 ml, de vinaigre - 25 ml, de poivre noir, d'eau - un quart de tasse, de sucre cristallisé - 40 g et de sel.

Commencez par couper les aubergines en rondelles et faites-les revenir dans l'huile. Pressez ensuite l'ail dans un presse-ail spécial, puis coupez le poivron et l'oignon en morceaux de 1,5 cm.

Le gingembre doit être pelé et râpé, puis mélangé aux ingrédients préparés. La sauce est très facile à préparer: il suffit de mélanger tous les ingrédients qui la composent (listés ci-dessus avec la quantité requise). Une fois la sauce prête, assaisonnez la salade avec la sauce.

Une autre recette de salades au gingembre contient les produits suivants: gingembre haché - 2 g, 1 poivron doux, sel, poivre moulu, 2 oignons, cannelle, clous de girofle, huile de tournesol - 25 ml, trois quarts de kilogramme d'ananas en boîte, 15 g de sucre et 30 ml de jus de citron.

La préparation commence par hacher le gingembre, émincer l'oignon, peler et couper le poivron. Couper l'ananas en dés et piler deux types de poivre moulu et des clous de girofle dans un mortier.

Une fois tous les ingrédients préparés, mélangez-les et arrosez-les d'huile. Il est recommandé d'arroser la salade de jus de citron et de sucre, puis de bien mélanger.

Recettes de viande au gingembre

Le gingembre est l’un de ces ingrédients présents dans n’importe quel plat qui ne peut pas être manqué par les récepteurs du goût ou de l’odorat, en particulier lorsqu’il s’agit de produits à base de viande.

Les recettes de viande au gingembre sont si variées que chacun peut choisir celle qui lui convient le mieux. Ainsi, pour l'entrée, il faut les ingrédients suivants: un demi-kilo de pulpe de bœuf, de l'huile végétale, une orange, deux oignons, 30 g de sucre, 30 ml de sauce soja, environ 10 à 15 g de gingembre haché, 1 gousse d'ail et 5 g de fécule.

La cuisson de la viande commence par couper l'oignon, de préférence en demi-rondelles, qui est ensuite frit dans une poêle avec de l'huile, du gingembre, de l'ail finement haché et du zeste d'orange râpé jusqu'à ce qu'il soit ramolli.

La sauce est préparée en mélangeant de la sauce soja, du jus d'agrumes, du sucre et de la fécule. Le bœuf est coupé en fines tranches, salé et frit à la poêle avec de l'huile, des oignons émincés et la sauce préparée. Faites revenir 5 à 7 minutes. Il est préférable de servir avec un accompagnement comme du riz, des pâtes ou du sarrasin.

Les recettes de viande au gingembre permettent de rendre la viande très tendre. La recette suivante en est un exemple. Elle nécessite environ un kilo de bœuf, des oignons, une carotte, de l'ail, des épices et du gingembre selon votre goût.

Le bœuf doit être coupé dans le sens contraire des fibres, en tranches d'un centimètre maximum. Les légumes sont finement hachés et mixés.

Prenez une casserole, de préférence épaisse, graissez-la avec de l'huile et disposez les légumes en couches, puis la viande, et ainsi de suite. Sur la couche supérieure, disposez une feuille de laurier, du piment de la Jamaïque et du poivre noir.

Avant de le mettre à mijoter, remplissez-le entièrement d'eau et laissez-le mijoter à feu doux pendant deux heures, couvercle légèrement ouvert. Après ce temps, la viande sera très tendre et la sauce pourra accompagner n'importe quel plat.

Recettes de porc au gingembre

Les recettes de porc au gingembre sont utilisées dans les restaurants comme plats principaux. L'une d'elles est présentée ci-dessous. Il vous faudra donc un demi-kilo de porc, 5 petites gousses d'ail, du citron, un demi-verre de cognac, 30 grammes de miel et du gingembre.

La cuisson commence par le dégraissage de la viande, puis le porc est placé au fond de la poêle, arrosé de jus de citron et saupoudré d'ail finement haché. Il est recommandé de laisser mariner un peu plus d'une demi-heure.

Ensuite, faites-la revenir à la poêle avec de l'huile jusqu'à obtenir une croûte appétissante. Préparez la sauce pour la viande en mélangeant du cognac, du miel et du gingembre, puis faites-la chauffer à la poêle. Versez la sauce sur la viande, couvrez et enfournez pendant une demi-heure.

Les recettes de porc au gingembre peuvent inclure d'autres ingrédients, sans alcool, mais avec des fruits. Par exemple, pour le plat suivant, il vous faudra environ un kilo de porc, du gingembre haché (à votre goût), 4 oignons, 2 pommes, 30 ml de sauce soja et un peu de beurre.

La cuisson commence par la préparation de la viande. Le porc doit être débarrassé de ses pellicules et de sa graisse, puis coupé en cubes de 4 cm maximum de côté.

Pour la marinade, mélanger le gingembre et la sauce soja, verser sur la viande et bien mélanger. Après avoir enveloppé le porc dans du film alimentaire, le laisser reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Pendant ce temps, la viande absorbera la marinade, puis il faudra la faire revenir dans du beurre d'un côté. Une fois la viande retournée, recouvrez-la de la moitié de l'oignon coupé en demi-rondelles et laissez un peu de beurre sur le dessus pour une sauce onctueuse.

Laissez mijoter à couvert pendant un quart d'heure à feu doux. Prenez ensuite un chaudron et versez-y le reste de l'oignon, la viande et la sauce obtenue pendant la cuisson. Laissez mijoter à feu doux pendant plus d'une heure, puis ajoutez la sauce soja et les pommes 10 minutes avant la cuisson. La viande accompagnera parfaitement votre plat d'accompagnement préféré.

Recette de bœuf au gingembre

La recette de bœuf au gingembre permet de préparer une viande délicieuse et consistante, au parfum inoubliable. Le gingembre est l'ingrédient principal qui confère au bœuf son goût unique. La viande peut être servie avec n'importe quel accompagnement et sa préparation est rapide.

La recette du bœuf au gingembre se compose des ingrédients suivants: environ un kilo de viande, 1 carotte, 5 gousses d'ail, du gingembre, des herbes, du sel, du laurier, du poivre (pois noirs) et de l'huile de tournesol.

Le processus culinaire commence par la préparation de la viande. Il faut d'abord laver le bœuf et le débarrasser des pellicules. Ensuite, il faut le couper dans le sens contraire des fibres en tranches de 1 cm d'épaisseur.

Les légumes doivent être épluchés et hachés à la râpe, à l'exception des oignons, qui doivent être finement hachés. Versez ensuite un peu d'huile de tournesol dans la poêle et disposez les légumes en couches, puis la viande et les légumes. Répétez l'opération jusqu'à ce que tous les ingrédients soient disposés dans la poêle, puis ajoutez la feuille de laurier et les grains de poivre.

Remplissez le tout d'eau et couvrez. La viande et les légumes mijoteront ainsi pendant environ deux heures. Servez le plat, garni de verdures, avec un accompagnement.

Recettes de poulet au gingembre

Les recettes de poulet au gingembre donnent l'apparence d'un arôme oriental pendant le processus de cuisson de la viande, et le goût sera caractérisé par des notes épicées et piquantes.

La première recette comprend deux gousses d'ail, du sel, du poivre moulu, un kilo de poulet, un demi-litre de vin, de préférence blanc sec, 50 g de gingembre, un quart de tasse d'huile d'olive et quatre grains de poivre noir. La préparation de la marinade commence par moudre le gingembre à la râpe, l'ail au presse-ail et les grains de poivre au mortier. Le tout est arrosé de vin et de la moitié de l'huile préparée.

Laver le poulet et le couper en deux le long de la colonne vertébrale, puis le laisser mariner pendant 4 heures en le retournant toutes les heures. Une fois ce temps écoulé, le sortir du four, l'enduire du reste d'huile et le mettre au four préchauffé à 200 degrés pendant une heure et demie. Arroser la viande du jus obtenu pendant la cuisson.

Une fois prêt, placez le poulet sur des feuilles de laitue et garnissez d'olives et de tranches de tomates.

Les recettes de poulet au gingembre sont incontournables. Voici comment cuisiner du poulet à la thaïlandaise. Pour cela, il vous faudra un demi-kilo de filet de poulet, un oignon, quelques gousses d'ail, du gingembre jusqu'à 5 cm de long, un piment, 2 g de poivre noir moulu, 3 g de curcuma, un demi-litre de lait de coco, 2 feuilles de laurier, du sel et de l'huile de tournesol.

La cuisson consiste à couper le filet en morceaux, à les saler et à les déposer dans une poêle sèche. La cuisson se fait dans le jus qui s'en échappe.

En même temps, vous devez hacher l'oignon, l'ail et râper le gingembre, puis faire revenir le tout dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'il devienne doré.

Une fois le poulet cuit, ajoutez le lait de coco, le piment haché, le laurier et le curcuma. Après 5 minutes d'ébullition, ajoutez la friture et attendez 5 minutes supplémentaires.

Le poulet peut être servi avec du porridge de riz au safran.

Recette de poitrines de poulet au gingembre

La recette de blancs de poulet au gingembre est conçue pour 4 personnes et comprend les ingrédients suivants. Pour ce plat, vous devez préparer 6 blancs de poulet, qui peuvent être utilisés entiers ou coupés en deux. Le sel et le poivre doivent être choisis individuellement, car les épices ne sont pas appréciées de tous; leur quantité n'est donc pas indiquée.

Pour graisser le moule, vous aurez besoin d'huile végétale; 2 cuillères à soupe suffiront. Vous pouvez utiliser n'importe quelle huile, mais l'huile d'olive est préférable.

De plus, vous devez préparer un verre de jus d'orange, de préférence non dilué, un quart de verre de beurre fondu, du riz bouilli, un peu plus de 5 grammes de gingembre, 5 ml de sauce (soja) et quelques tranches d'ananas.

La recette des blancs de poulet au gingembre suggère de graisser d'abord la surface des blancs avec des épices, puis de placer la viande préparée dans un four préchauffé et un moule chauffé à l'huile d'olive. Le temps de cuisson est d'environ une demi-heure à une température d'au moins 180 degrés.

Pendant que le poulet est au four, préparez la sauce. Pour cela, mélangez le jus d'orange, le beurre, la sauce soja et le gingembre haché, et laissez cuire 5 minutes maximum.

Une fois que la viande est restée au four pendant une demi-heure, vous devez verser périodiquement la sauce préparée dessus pendant les 30 minutes suivantes sans la retirer du four, lui donnant un arôme et un goût supplémentaires.

Une fois le poulet cuit, servez-le avec des morceaux d'ananas et du riz chaud.

Recette de confiture de gingembre

Tout le monde ne se risquerait pas à préparer une telle confiture, en raison de son apparence souvent négligée. Cependant, grâce aux propriétés curatives du gingembre, diverses pâtisseries en contenant sont désormais très répandues.

Le gingembre est le plus souvent utilisé en tisane. Il tonifie, améliore le bien-être et a un effet revigorant sur le corps.

La recette de confiture de gingembre nécessite l'utilisation d'une certaine quantité de gingembre, car l'important est de savoir doser les ingrédients. Si vous utilisez trop de gingembre, la confiture sera amère et très épicée, ce qui n'est pas typique des desserts.

De nos jours, les assaisonnements à base de gingembre prêts à l'emploi sont courants, mais c'est le produit frais qui possède le plus de propriétés curatives. Il est donc recommandé d'utiliser de la racine de gingembre, pelée et hachée.

La recette de la confiture de gingembre consiste à utiliser du zeste d'orange (2 morceaux), un peu plus de 100 g de gingembre (plus est possible, mais la confiture sera alors épicée), un peu moins d'un verre de sucre, un tiers d'un verre d'eau et du citron.

Commencez par éplucher le gingembre, le couper en dés et verser de l'eau dessus. Faites de même avec les écorces d'orange, mais ne les hachez pas. Laissez tremper pendant 3 jours en changeant l'eau régulièrement. Une fois ce temps écoulé, coupez les écorces d'orange et ajoutez-les à une casserole avec l'eau, le sucre et le gingembre.

Dès que l'eau bout, la casserole est retirée du feu et refroidie pendant 2 à 3 heures, après quoi elle est à nouveau chauffée et refroidie, et ainsi de suite 3 fois au total.

La dernière fois que vous le faites bouillir, vous devez ajouter du jus de citron et la confiture est prête.

Recette de gingembre confit

Le gingembre confit est non seulement une gourmandise, mais aussi un remède efficace contre le rhume. Il soulage également les maux de gorge et autres affections des voies respiratoires supérieures.

La recette du gingembre confit est très simple, car elle ne nécessite ni beaucoup de matériel ni beaucoup de temps. Il suffit d'acheter du gingembre, de le peler et de le couper en fines tranches. Le volume de gingembre est d'environ 200 g.

Ensuite, versez le gingembre dans une casserole d'eau jusqu'à ce qu'il soit complètement recouvert, puis portez à ébullition. Laissez cuire environ 30 minutes, afin que les propriétés piquantes du gingembre s'atténuent.

Après la cuisson, égouttez l'eau et préparez le sirop. Pour cela, ajoutez un quart de tasse d'eau et une demi-tasse de sucre. Portez ensuite le mélange à ébullition, ajoutez le gingembre, baissez le feu et poursuivez la cuisson en remuant constamment. L'eau s'évaporera progressivement et, dès qu'une masse épaisse se formera au fond, retirez-la du feu et attendez qu'elle refroidisse.

Saupoudrez chaque tranche de gingembre de sucre cristallisé et disposez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Après séchage progressif, placez le gingembre dans un récipient hermétique.

Sous cette forme, le gingembre peut se conserver jusqu'à 3 mois. Il peut être consommé avec du thé, comme une douceur.

Recette de biscuits au gingembre

La recette de biscuits au gingembre apportera l'arôme de la pâte cuite, les épices et une saveur prononcée de gingembre. Elle nécessite environ 500 g de farine, du sel, des clous de girofle, 15 g de gingembre moulu, un œuf, 5 g de cannelle, 150 g de margarine, 10 g de soda, un verre de sucre, un tiers de verre de mélasse, 2 à 3 ml d'essence de rhum et 2 à 3 g de zeste d'agrumes (orange).

La préparation des biscuits commence par préchauffer le four à 180 degrés. Graisser la plaque de cuisson avec de l'huile de tournesol et la recouvrir de papier sulfurisé. Pendant ce temps, tamiser la farine et la mélanger avec les épices, le sel et le bicarbonate de soude.

À part, dans un bol, battre la margarine jusqu'à obtenir une consistance lisse et, sans cesser de battre, ajouter le sucre et l'œuf. Ajouter ensuite la mélasse et mélanger à nouveau. Enfin, ajouter le zeste et l'essence de rhum.

La recette des biscuits au pain d'épices demande de mélanger jusqu'à obtenir une consistance uniforme, puis d'ajouter la farine et les épices et de mélanger délicatement à la pâte.

À partir d'un morceau de pâte, formez de petites boules de 2 cm de diamètre maximum. Trempez le dessus de chaque boule dans un mélange de sucre et de cannelle et déposez-la sur une plaque de cuisson en la laissant espacée de 4 cm maximum. Appuyez légèrement sur les boules.

Cuire au four pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Recette de gingembre au sucre

La recette de gingembre sucré est parfaite pour un usage domestique, car elle est très simple. De plus, on ne peut manquer de remarquer son goût et ses bienfaits pour le corps, sans compter que le gingembre aide à lutter contre les kilos en trop.

La recette du gingembre sucré comprend un kilo de racine de gingembre pelée, de l'eau et un demi-kilo de sucre. Coupez d'abord le gingembre en rondelles ou en rondelles, puis placez-le dans une casserole, recouvrez de sucre, ajoutez de l'eau et laissez sur le feu.

Faites bouillir de l'eau qui doit recouvrir légèrement le gingembre, puis réduisez le feu et laissez cuire jusqu'à ce qu'il ne reste plus qu'un sirop caramélisé épais au fond de la casserole.

À ce stade, il faut noter que les morceaux de gingembre sont devenus transparents et légèrement irisés. Il faut ensuite passer cette masse au tamis pour séparer le gingembre du sirop.

Saupoudrez le gingembre de sucre sur toutes ses faces et faites-le sécher légèrement au four, en contrôlant rigoureusement la température. Vous pouvez également préparer du gingembre séché au sucre en le plongeant d'abord dans l'eau quelques minutes, puis en le saupoudrant de sucre.

Recette de tarte au gingembre

La recette de la tarte au gingembre est célèbre grâce à la cuisine anglaise. Sa préparation est si simple qu'elle ne demande ni temps ni efforts. De plus, elle ne requiert aucune connaissance particulière en cuisine et est très facile à réaliser.

La préparation de cette tarte ne prend que 50 minutes, après quoi vous pourrez savourer une pâte moelleuse et friable, ainsi qu'une croûte croustillante. L'important est de ne pas abuser du gingembre, sinon ce soi-disant « dessert » deviendra épicé.

La recette de la tarte au gingembre est la suivante: tamisez d'abord un verre de farine de blé et ajoutez 1,5 cuillère à café de gingembre sec, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, un peu de sel et 10 g de levure chimique. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180 °C.

De plus, vous devez faire fondre 100 g de beurre séparément et au fur et à mesure qu'il fond, ajouter 5 cuillères à soupe de sucre et 100 g de miel, puis mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ensuite, mélangez la farine avec le mélange d'huile obtenu, puis ajoutez un quart de tasse de lait (frais) et un œuf. Battez le tout vigoureusement et versez le tout dans un moule préalablement chauffé et graissé à l'huile de tournesol.

La tarte doit être enfournée pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Après la cuisson, il est recommandé de la décorer avec du sucre glace, des flocons de noix de coco ou toute autre matière de confiserie.

Recette de sauce au gingembre

La sauce au gingembre agrémente de nombreux plats de poisson, de viande ou de légumes. Grâce à des ingrédients complémentaires comme l'oignon, l'ail, la coriandre, le miel et d'autres épices, elle acquiert un arôme fascinant et un goût insolite.

Cette recette de sauce au gingembre contribuera à enrichir n'importe quel plat d'une nuance de saveur vive, car la combinaison du gingembre avec du citron et du miel crée une composition étonnante.

La recette de sauce au gingembre est composée de peu d'ingrédients, ce qui la rend abordable et facile à réaliser. Il faut 50 ml de sauce soja, environ 30 ml de jus de citron (un demi-citron suffit), du gingembre jusqu'à 5 cm de long, 20 ml de miel et 50 ml d'huile de tournesol ou d'olive.

Commencez par peler le gingembre et en retirer une fine pellicule. Ensuite, hachez-le finement à la râpe ou au couteau. Il est conseillé de le faire sur une planche à découper en plastique pour éviter que l'odeur du gingembre ne s'imprègne sur la planche en bois, ce qui sera difficile à éliminer par la suite.

Il ne vous reste plus qu'à préparer la sauce. Pour cela, mélangez la sauce soja, le gingembre et le jus de citron. Vous pouvez ensuite mixer le tout si vous le souhaitez. Ajoutez ensuite le miel, mélangez, puis l'huile d'olive et mélangez à nouveau vigoureusement.

La sauce est prête à être utilisée avec du poisson, de la viande ou d'autres plats.

Recette coréenne au gingembre

Le terme « style coréen » évoque une cuisine très épicée. Impossible d'imaginer la plupart des plats sans cette saveur particulière. Outre leur goût particulier, qui peut facilement vous faire pleurer, ces plats renforcent les défenses immunitaires de l'organisme et lui permettent de résister aux agents pathogènes.

Cependant, peu de gens savent qu'il est possible de préparer du thé coréen avec du gingembre. Grâce à ce légume, le thé acquiert des propriétés curatives indispensables pendant la saison froide.

La recette du gingembre coréen contient les ingrédients suivants: un peu plus de 50 grammes de gingembre, 1,3 litre d'eau, presque un verre de sucre, 3 g de cannelle, 15 g de pignons de pin concassés, 2 dattes dénoyautées et 3 noix.

Pour préparer le thé, épluchez le gingembre, coupez-le en morceaux et versez de l'eau dessus. Dès que l'eau bout, baissez le feu et laissez bouillir pendant environ un quart d'heure.

La recette du gingembre coréen recommande de filtrer la boisson obtenue, puis d'y ajouter de la cannelle et du sucre. Après avoir versé le thé dans des tasses, vous pouvez ajouter des noix et des dattes si vous le souhaitez.

Recette de soupe de potiron au gingembre

Les soupes au gingembre se préparent de multiples façons, car elles sont préparées aux quatre coins du monde. En hiver, elles réchauffent et offrent un plaisir aromatique, et en été, elles apportent de la fraîcheur.

La recette de soupe de potiron au gingembre contient les ingrédients principaux et les épices. Parmi les légumes, vous aurez besoin de gingembre (un petit morceau d'environ 1 centimètre d'épaisseur), d'un demi-kilo de potiron, d'un poireau, de deux carottes et de pommes de terre, ainsi que de trois quarts de litre de bouillon de légumes. Parmi les ingrédients supplémentaires, vous devrez choisir un peu plus de 100 ml de crème, 15 g de beurre, 3 g de coriandre moulue, du sel et du poivre.

Pour préparer la soupe de potiron au gingembre, commencez par éplucher le gingembre, puis hachez-le à la râpe. Mélangez ensuite le gingembre avec la crème, battez vigoureusement et réservez au réfrigérateur.

Lavez les légumes, coupez le potiron en gros morceaux, les carottes et les pommes de terre en petits morceaux. Épluchez le poireau et coupez les feuilles fraîches en fines rondelles.

Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les légumes coupés en dés. Faites-les revenir, ajoutez la coriandre et laissez mijoter 5 minutes supplémentaires.

Ajoutez les légumes sautés dans la poêle avec le bouillon et laissez cuire environ une demi-heure. Après ce temps, mixez le tout, puis divisez-le en portions et garnissez-le de crème au gingembre et de noix hachées.

Recette de riz au gingembre

La recette du riz au gingembre consiste à cuisiner du riz frit avec un arôme merveilleux, des œufs et de la sauce soja, ce qui est parfait pour un plat principal, en particulier pour ceux qui surveillent leur poids.

Pour réaliser le plan, vous aurez besoin d'huile d'arachide et de sésame, 15 ml chacune, 4 petites gousses d'ail, 30 g de gingembre, 3 poireaux, 4 tasses de riz bouilli, du sel, 4 œufs, des oignons verts et un quart de tasse de sauce soja.

Cette recette de riz au gingembre est pour 4 personnes. Pour préparer ce plat, hachez finement le gingembre et l'ail, puis faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile pendant une minute, jusqu'à ce que leur arôme se développe.

Coupez le poireau en morceaux de quelques centimètres et ajoutez-le à la poêle avec du sel. En remuant de temps en temps, laissez l'oignon fondre progressivement (pas plus de 10 minutes), puis ajoutez 15 ml d'huile et le riz. Les 5 minutes suivantes sont consacrées à réchauffer tous les ingrédients.

Pendant la cuisson du riz, faites frire les œufs séparément dans une poêle, après les avoir légèrement battus dans un bol. Dès que le riz est prêt, divisez-le en quatre portions, ajoutez la sauce soja et l'huile (de sésame), puis disposez les œufs au plat par-dessus et décorez d'oignons verts.