Recette de gingembre

Le gingembre, grâce à ses propriétés gustatives, ajoute une touche à chaque plat, que ce soit de la salade, de la viande, des biscuits ou des boissons. Il convient de noter l'excellente combinaison de gingembre avec du poisson et des produits carnés. À leur tour, les boissons peuvent non seulement fournir un arôme agréable, mais aussi améliorer la santé.

La première recette pour les plats au gingembre est une salade avec en plus sous forme de cacahuètes. Le processus de cuisson nécessite gingembre de 5 g, 30 ml de jus de citron vert, le sucre d'environ 5 g, poivre (de préférence rouge), 50 ml d'huile de noix, l'ail zubochek, 30 g de noix hachées, du sel, un peu moins d'un demi-carottes kilo, de coriandre, sol poivre noir et persil.

La préparation commence par le frottement des carottes, le nettoyage du gingembre, après quoi il doit être finement haché, et le poivron rouge doit être broyé avec du noir.

Les verts doivent être coupés, la longueur de chaque morceau ne doit pas dépasser 1 cm, les arachides sont moulues avec un mélangeur, et l'ail est passé à travers la presse. Le ravitaillement est facile, il suffit de mélanger le jus, le sucre, l'huile de noix, puis un peu de sel.

Tous les composants doivent être mélangés avec un pansement.

Une autre recette de plats au gingembre consiste à faire cuire du poulet avec du gingembre avec un gril. Cela nécessite les produits suivants: 2 poitrines de poulet, un quart de tasse de sauce de soja, 20-25 ml d'huile de sésame, 30 g longueur de gingembre au miel d'environ 3 cm 2 ail zubochka, 10 g de graines de sésame, oignon vert et le sel.

Le processus commence avec la combinaison de la sauce de soja, l'huile de sésame, le miel, le gingembre râpé et l'ail pressé de la presse. Dans le même temps, les seins doivent être lavés et divisés en deux parties, après quoi nous les laissons dans la marinade pendant un quart d'heure.

Le gril (grille) doit être huilé et la marinade séparée et portée à ébullition pendant 5 minutes. Ensuite, posez la poitrine sur le gril et faites-la frire 10 minutes. En parallèle, il est nécessaire d'arroser la viande avec une marinade, après quoi une croûte se formera.

Après la préparation des poitrines, il est nécessaire de les saupoudrer de graines de sésame et d'oignons verts hachés. Le poulet est servi avec du gingembre mariné.

La recette des salades au gingembre

Le gingembre est considéré comme un ingrédient supplémentaire universel à un grand nombre de salades, leur donnant une saveur et un arôme spéciaux. La première salades de recette gingembre ensemble avec des morceaux d'aubergine comprend des composants: gingembre effiloché de 25 g, 1 piment, aubergine trois petits, 4-5 zubochkov l'ail, la ciboulette (5-6 plumes), l'huile de tournesol.

En outre, pour la vinaigrette, vous avez besoin de sauce de soja - environ 50-60 ml, vinaigre - 25 ml, poivre noir, eau - un quart de verre, sucre granulé - 40 grammes et le sel.

Tout d'abord, broyer les aubergines en forme de cercles et faire frire l'huile. Ensuite, vous devez presser l'ail à travers une presse à ail spéciale, hacher les poivrons et les oignons à 1,5 cm.

Le gingembre doit être nettoyé et frotté, puis mélangé avec les ingrédients déjà préparés. La sauce est préparée très simplement - il suffit de mélanger tous les ingrédients qui sont inclus dans sa composition (énumérés ci-dessus avec le volume requis). À la fin, assaisonnez la vinaigrette.

Un autre gingembre salades de recette contient les produits suivants: gingembre broyé - 2 g, 1 poivron, sel, poivre moulu, 2 oignons, cannelle, clou de girofle, l'huile de tournesol - 25 ml, trois ananas kilogramme trimestre avec des boîtes étamées, 15 g de sucre et 30 ml de jus de citron.

La préparation commence par moudre le gingembre, hacher de petits morceaux d'oignons, nettoyer et couper les poivrons. Les ananas doivent être coupés en cubes, et 2 types de poivre moulu avec un clou de girofle doivent être broyés dans un mortier.

Après l'achèvement de la préparation de tous les ingrédients, ils doivent être connectés et remplis d'huile. Il est recommandé de verser une salade de jus de citron et de sucre dessus, puis bien mélanger.

Recettes de viande au gingembre

Le gingembre fait référence aux ingrédients de tout plat qui ne peuvent être manqués par le goût ou les récepteurs olfactifs, surtout s'il s'agit de produits carnés.

Les recettes de viande au gingembre sont si variées que chacun peut choisir le plus optimal pour lui. Ainsi, les premiers besoins de repas tels composants: pâtes de boeuf - un livre, une huile végétale, une orange, l'oignon 2 têtes, 30 g de sucre, 30 ml de sauce de soja, le gingembre en poudre - environ 10-15 g de cinque, 1 gousse d'ail et 5 grammes d'amidon.

La préparation de la viande commence par trancher des oignons, de préférence des demi-rondelles, que l'on fait frire ensuite dans une poêle avec du beurre, du gingembre, de l'ail finement haché et de la peau d'orange râpée.

La sauce est préparée en combinant la sauce soja, le jus d'agrumes, le sucre et l'amidon. Alors que le boeuf doit être coupé en tranches (mince), ajouter le sel et dans une poêle avec du beurre et faire frire avec des oignons hachés et de la sauce prête à l'emploi. Frire environ 5-7 minutes. Servir mieux avec n'importe quel plat d'accompagnement - riz, pâtes ou sarrasin.

Des recettes de viande au gingembre peuvent rendre la viande très tendre. Un exemple est la recette suivante. Pour lui, il faut du bœuf - environ un kilo, des oignons, une carotte, de l'ail, des épices et du gingembre au goût.

Le bœuf doit être coupé à travers les fibres du chemin avec des tranches dont l'épaisseur ne doit pas dépasser 1 cm Les légumes sont finement broyés et mélangés.

Maintenant, vous devriez prendre la poêle, de préférence avec une maison épaisse, graisser avec de l'huile et des couches, d'abord poser les légumes, puis la viande et ainsi de suite. Sur la couche supérieure, il est nécessaire de déposer une feuille de laurier, parfumée et poivre noir.

Avant de mettre le ragoût, vous devez verser complètement avec de l'eau et laisser sur un petit feu pendant 2 heures sous un couvercle légèrement ouvert. À la fin des temps, la viande deviendra très douce, et la sauce peut être utilisée avec n'importe quelle garniture.

Recettes de porc au gingembre

Recettes de porc au gingembre sont utilisés dans les restaurants comme plats principaux. Une de ces recettes est présentée ci-dessous. Donc, il faut un demi kilogramme de porc, 5 petites gousses d'ail, citron, un demi-verre de cognac, 30 grammes de miel et de gingembre.

Le processus culinaire commence avec le nettoyage de la viande de graisse, après quoi le porc est placé sur le fond de la casserole, saupoudré de jus de citron sur le dessus et saupoudré d'ail finement haché. Mariner est recommandé un peu plus d'une demi-heure.

Après cela, il faut frire dans une poêle avec du beurre jusqu'à obtenir une croûte savoureuse. La sauce à la viande est préparée en mélangeant du cognac, du miel et du gingembre, puis en chauffant dans une poêle à frire. En fin de compte, vous devez verser la sauce à la viande, fermer le couvercle et l'envoyer au four pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'il soit prêt.

Les recettes de porc au gingembre peuvent inclure d'autres ingrédients, sans alcool, mais avec des fruits. Par exemple, pour le plat suivant, il faut du porc d'environ un kilogramme, du gingembre écrasé - au goût, 4 bulbes d'oignon, 2 pommes, 30 ml de sauce soja, un peu de beurre.

Le processus de cuisson commence avec la préparation de la viande. Le porc doit être nettoyé des films et de la graisse, puis coupé en cubes jusqu'à 4 cm de chaque côté.

Pour la marinade, vous devez mélanger le gingembre et la sauce soja, verser la viande et bien mélanger. Emballage de porc dans un film, vous devriez le laisser au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Pendant ce temps, la viande absorbera la marinade, et ensuite il est nécessaire de la faire frire dans du beurre d'un côté. Lorsque la viande est retournée, couvrez-la avec la moitié du volume des oignons coupés en demi-anneaux, et laissez un morceau de beurre sur le dessus pour rendre la sauce crémeuse.

Ragoût sous le couvercle devrait être jusqu'à un quart d'heure sur un petit feu. Ensuite, vous devez prendre le kazanok, déposer l'oignon restant, la viande et la sauce obtenue au cours du processus de friture vers le bas. Ragoût sur un petit feu pendant plus d'une heure, et 10 minutes avant la cuisson, ajouter la sauce soja et les pommes. La viande convient à votre plat d'accompagnement préféré.

Recette de boeuf au gingembre

La recette du boeuf au gingembre assure la préparation de viande savoureuse et copieuse avec un arôme inoubliable. Alors que le gingembre est l'ingrédient principal pour donner au boeuf un goût unique. La viande peut être servie avec n'importe quel plat d'accompagnement, et la cuisson elle-même ne prend pas longtemps.

La recette de bœuf au gingembre est composée d'ingrédients: viande d'environ un kilo, 1 carotte, 5 gousses d'ail, gingembre, légumes verts, sel, feuilles de laurier, poivre (pois noirs) et huile de tournesol.

Le processus culinaire de la cuisine commence avec la préparation de la viande, d'abord il est nécessaire de laver le boeuf et de le nettoyer de la feuille. Après cela, il devrait être coupé à travers les fibres à des tranches de 1 cm.

Les légumes doivent être nettoyés et broyés avec une râpe, à l'exception des oignons, qui doivent être hachés finement. Ensuite, vous devez verser un peu d'huile de tournesol sur la poêle et d'abord mettre les légumes, puis la viande et les légumes à nouveau. Continuez jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement disposés sur la poêle et sur la feuille de laurier et les petits pois.

La masse entière devrait être remplie d'eau et couverte d'un couvercle. Ainsi, la viande avec des légumes sera mijotée pendant environ 2 heures. Servir le plat, décoré avec des légumes verts, avec un plat d'accompagnement.

Recettes de poulet au gingembre

Recettes de poulet au gingembre donnent l'apparence de l'arôme oriental dans le processus de cuisson de la viande, et le goût sera caractérisé par des notes épicées et piquantes.

La première recette comprend 2 gousses d'ail, sel, poivre moulu, un kilo de viande de poulet, un demi-litre de vin, de préférence blanc sec, 50 grammes de gingembre, un quart de verre d'huile d'olive et 4 pois de poivre noir. La préparation de la marinade commence avec la râpe à râper le gingembre, la presse à l 'ail et les petits pois dans un mortier. Ces ingrédients sont versés avec du vin et la moitié du volume d'huile préparé.

Le poulet doit être lavé et coupé en deux le long de la crête, après quoi nous le faisons mariner pendant 4 heures, en tournant toutes les heures. À la fin du temps, vous devez obtenir la viande de poulet, couvrir avec l'huile restante et l'envoyer au four, chauffé à 200 degrés par heure - un et demi. Tout au long de la cuisson devrait être arrosé de la viande formée de jus.

Après la préparation pour déposer le poulet sur les feuilles de salade et décorer avec des olives et des tranches de tomates.

Des recettes de poulet au gingembre sont dans le livre de recettes de chaque hôtesse. Voici la préparation de la viande de poulet en thaï. Cela nécessite poulet livre, une ampoule, plusieurs ail zubochkov, le gingembre une longueur de 5 cm, un piment, 2 g de poivre (noir), 3 g de curcuma, un demi-litre de noix de coco de lait, 2 feuilles de laurier, le sel et l'huile de tournesol.

Le processus de cuisson consiste à couper le filet avec des morceaux qui sont salés et disposés sur une poêle à frire sèche. Les alevins sont produits dans le jus.

En parallèle, il est nécessaire de couper les oignons, l'ail et le gingembre, après quoi tous les faire frire dans une poêle à frire avec de l'huile jusqu'à l'apparition d'une teinte rougeâtre.

Lorsque le poulet est cuit, il est nécessaire de le garnir de lait de coco, de chili haché, de feuilles de laurier et de curcuma. Après 5 minutes d'ébullition, ajoutez le rôti et attendez encore 5 minutes.

Vous pouvez servir du poulet avec de la sauce au riz et du safran.

Recette pour les poitrines de poulet au gingembre

La recette pour les poitrines de poulet au gingembre est conçue pour 4 portions et comprend les ingrédients suivants. Pour ce plat, vous devez préparer 6 poitrines de poulet qui peuvent être utilisées entières ou coupées en deux morceaux. Le sel et les poivrons doivent être choisis individuellement, car tout le monde n'aime pas les épices, donc leur volume n'est pas indiqué.

L'huile végétale sera nécessaire pour lubrifier le plat de cuisson, à cet égard il suffira d'avoir 2 cuillères à soupe. Vous pouvez prendre n'importe quelle huile, mais de préférence olive.

De plus devrait préparer un verre de jus d'orange, de préférence non dilué, le volume quart verre de beurre fondu sous forme, riz bouilli, un peu plus de 5 grammes de gingembre, 5 ml de sauce (soja) et quelques tranches d'ananas.

La recette même des poitrines de poulet au gingembre suggère d'abord de lubrifier les surfaces des coffres avec des épices, après quoi un four préchauffé et un moule d'huile d'olive préchauffé doivent être placés de la viande préparée. La durée de cuisson est d'environ une demi-heure avec une température d'au moins 180 degrés.

Alors que le poulet est dans le four, vous devez faire cuire la sauce. Pour ce faire, mélanger le jus d'orange, le beurre, la sauce soja et le gingembre haché et laisser cuire pendant 5 minutes maximum.

Au bout d'une demi-heure de viande au four, il est nécessaire de l'arroser périodiquement avec la sauce cuite pendant 30 minutes, sans sortir du four, lui donnant une saveur et un goût supplémentaires.

Une fois que le poulet est prêt, vous devez le servir avec des morceaux d'ananas et du riz chaud.

La recette de la confiture de gingembre

Une telle confiture ne risque en aucun cas de cuisiner à cause d'une attitude préjugée envers son apparence. Cependant, en tenant compte des propriétés curatives que possède le gingembre, même la cuisson avec son addition est maintenant courante.

Le gingembre le plus couramment utilisé pour faire du thé. Ainsi, il augmente le tonus, améliore le bien-être et un effet revigorant sur le corps.

La recette pour la confiture de gingembre implique l'utilisation d'une certaine quantité de gingembre, puisque la chose principale ici est un sens de la proportion. Si vous utilisez une grande quantité de gingembre, la confiture se révélera amère et très forte, ce qui n'est pas typique pour les desserts.

À notre époque, les assaisonnements sont distribués sous forme de gingembre prêt à l'emploi, mais les propriétés les plus curatives sont contenues dans les produits frais. À cet égard, il est recommandé d'utiliser la racine de gingembre, qui doit être nettoyée et hachée.

Confiture de recette de gingembre implique l'utilisation d'écorces d'oranges (2 pièces), un peu plus de 100 grammes de gingembre (mais serait alors possible aiguë jam), un peu moins de tasse de sucre, d'eau et d'un tiers de citron tasse.

D'abord, vous devez nettoyer le gingembre, le couper en cubes et verser de l'eau. La même chose devrait être faite avec les croûtes de l'orange, seulement ne pas écraser. Faire tremper est nécessaire pendant 3 jours, en changeant périodiquement l'eau. À la fin des temps, la peau d'orange doit être coupée et ajoutée à la casserole avec de l'eau, du sucre et du gingembre.

Dès que l'eau bout, la casserole est enlevée du feu et refroidie pendant 2-3 heures, après quoi elle est réchauffée et refroidie, et comme seulement 3 fois.

La dernière fois que vous faites bouillir, il est nécessaire d'ajouter du jus de citron, et la confiture est prête.

La recette des bonbons au gingembre confits

Bonbons au gingembre ne sont pas seulement pour les bonbons, mais aussi pour un moyen efficace pour lutter contre le rhume. En outre, ils aident à la douleur dans la gorge et d'autres maladies des voies respiratoires supérieures.

La recette pour les bonbons au gingembre est très simple, car elle ne nécessite pas beaucoup de matériel et de temps. Il suffit d'acheter du gingembre, de l'éplucher et de le couper en fines tranches. Le volume de gingembre est d'environ 200 g.

Après cela, versez le gingembre dans une casserole avec de l'eau pour le recouvrir complètement, mettez-le sur le feu pour faire bouillir. Cuire devrait être d'environ 30 minutes, au cours de laquelle toutes les propriétés brûlantes du gingembre deviendra moins intense.

Après la cuisson, vous devez vider l'eau et commencer à préparer le sirop. Pour ce faire, vous avez besoin d'un quart de verre d'eau, dans lequel le sucre est ajouté dans une demi-tasse, après quoi vous devez porter la solution à ébullition, ajouter le gingembre, réduire la chaleur et continuer la cuisson en remuant constamment. L'eau va s'évaporer progressivement et dès qu'une masse épaisse reste au fond, il faut l'enlever du feu et attendre qu'elle refroidisse.

Chaque tranche de gingembre doit être saupoudrée de sucre et posée sur une plaque à pâtisserie, qui doit être recouverte de parchemin. En séchant graduellement le gingembre, vous devez le mettre dans un récipient hermétiquement fermé.

Sous cette forme, le gingembre peut être conservé jusqu'à 3 mois. Vous pouvez manger avec du thé comme un bonbon.

La recette des biscuits au gingembre

La recette pour les biscuits au gingembre donnera la saveur de la pâte cuite avec des épices et un goût aigu de gingembre. Pour la farine nécessaire à la prescription d'environ un demi-kilo, le sel, le clou de girofle, le gingembre, broyé 15 g d'oeuf, de cannelle 5 g, 150 g de margarine, 10 g de sucres de verre de soude troisième tasse de mélasse, le rhum essence 2-3 ml, le zeste d'agrumes (orange) - 2-3 g.

La préparation des biscuits commence par le chauffage du four à 180 degrés, la poêle doit être huilée avec de l'huile de tournesol et recouverte de parchemin. Pendant ce temps, il est nécessaire de tamiser la farine et de la combiner avec des épices, du sel et du soda.

Séparément dans un bol, vous devez battre la margarine à une masse homogène et ne pas arrêter de fouetter, ajouter du sucre et des œufs. Après cela, vous devez utiliser de la mélasse et mélanger à nouveau. Et après l'ajout du zeste et de l'essence de rhum.

La recette des biscuits au gingembre consiste à mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène, après quoi vous devez ajouter de la farine aux épices et mélanger doucement dans la pâte.

À partir d'un morceau de pâte, il est nécessaire de former de petites boules jusqu'à 2 cm de diamètre. Le dessus de chaque boule doit être trempé dans un mélange de sucre et de cannelle et placé sur une plaque à pâtisserie avec un intervalle allant jusqu'à 4 cm Les boules doivent être légèrement enfoncées.

Faire cuire au four environ 10 minutes avant l'apparition du fard.

La recette du gingembre avec du sucre

La recette du gingembre avec du sucre est parfaite pour un usage domestique, car c'est très simple. Aussi, vous ne pouvez pas manquer de noter le goût et les avantages pour le corps, sans compter le fait que le gingembre aide à se battre avec des kilos en trop.

La recette du gingembre avec du sucre comprend la racine purifiée de gingembre (kilogramme), d'eau et de sucre (un demi-kilo). D'abord, couper le gingembre en tranches ou en tranches, puis placer dans une casserole, ajouter le sucre, ajouter de l'eau et laisser en feu.

L'eau, qui devrait recouvrir un peu de gingembre, doit être bouillie, puis réduire le feu et cuire jusqu'à ce que, au fond de la casserole, il n'y ait plus que du sirop caramélisé de consistance épaisse.

A ce moment là, il faut noter que les morceaux de gingembre sont devenus transparents et légèrement irisés. Ensuite il faut passer à travers le tamis cette masse pour séparer le gingembre du sirop.

Le gingembre doit être saupoudré de sucre de tous les côtés et séché légèrement dans le four, en contrôlant clairement le régime de température. En outre, vous pouvez préparer du gingembre séché dans du sucre, en le mettant d'abord quelques minutes dans l'eau, puis en saupoudrant de sucre.

La recette de la tarte au gingembre

La recette de la tarte au gingembre est connue pour sa cuisine anglaise. C'est si facile à préparer que cela ne prend pas beaucoup de temps et d'énergie. En outre, il ne nécessite pas de connaissances particulières en cuisine et est très facile à préparer.

Le temps de cuisson de la tarte est seulement de 50 minutes, après quoi vous pouvez profiter d'une pâte molle et friable et une croûte croustillante. La chose la plus importante est de ne pas exagérer le gingembre, sinon le soi-disant "dessert" se révélera être pointu.

La recette de la tarte au gingembre est la suivante: d'abord vous devez passer au tamis un verre de farine de blé et y ajouter 1,5 c. À thé de gingembre (sec), 1 c. Soda, un peu de sel et 10 g de levure chimique. Pendant que tout se mélange, il est nécessaire de préchauffer le four à 180 degrés.

De plus, il faut faire fondre 100 g de beurre et, en fondant, ajouter 5 cuillères à soupe de sucre et 100 g de miel, puis mélanger jusqu'à consistance homogène.

Après cela, il est nécessaire de combiner la farine avec le mélange d'huile résultant et ajouter un quart d'un verre de lait (frais) et un oeuf. Maintenant tout doit être bien battu et mis dans un préchauffé et huilé avec un moule d'huile de tournesol.

Le gâteau devrait être dans le four pendant environ 40 minutes avant qu'une croûte soit formée. Après la préparation, il est recommandé de décorer avec du sucre en poudre, des copeaux de noix de coco ou toute autre substance de confiserie.

La recette de la sauce au gingembre

La sauce au gingembre est utilisée en complément de nombreux plats à base de poisson, de cape ou de légumes. Avec l'aide d'ingrédients auxiliaires - oignons, ail, coriandre, miel et autres épices, la sauce prend un arôme fascinant et un goût inhabituel.

Cette recette de sauce au gingembre contribuera à enrichir chaque plat avec une touche de goût, car la combinaison de gingembre avec du citron et du miel crée une composition étonnante.

La recette de la sauce au gingembre contient une petite quantité d'ingrédients, ce qui la rend accessible et facile à utiliser. Pour la recette, vous avez besoin de 50 ml de sauce soja, environ 30 ml de jus de citron (pas plus d'un demi citron), de gingembre jusqu'à 5 cm, 20 ml de miel et 50 ml d'huile de tournesol ou d'olive.

Vous devez d'abord nettoyer le gingembre en enlevant un film mince. Ensuite, vous devez le broyer sur une râpe ou un couteau, mais de petite taille. Il est conseillé de le faire sur une planche à découper en plastique afin d'éviter l'absorption de l'odeur de gingembre dans une planche de bois, qui sera ensuite difficile à éliminer.

Maintenant, vous devez faire la sauce vous-même. Pour ce faire, mélanger la sauce de soja, le gingembre et le jus de citron, après quoi, si vous le souhaitez, vous pouvez encore écraser le mélangeur. Ajouter ensuite le miel, mélanger, puis l'huile d'olive et bien mélanger à nouveau.

La sauce est prête à être utilisée avec du poisson, de la viande ou d'autres plats.

La recette du gingembre en coréen

Un nom "en coréen" est associé à quelque chose de très pointu et brûlant. La plupart des plats ne peuvent être imaginés sans un tel goût. En plus d'un goût spécifique, à partir duquel les larmes coulent facilement, de tels plats peuvent renforcer les défenses immunitaires du corps pour confronter les pathogènes.

Cependant, tout le monde ne sait pas qu'il est possible de préparer du thé en coréen en utilisant du gingembre. Grâce au légume, le thé acquiert des vertus curatives, si nécessaires en saison froide.

Gingembre recette coréenne se compose des éléments suivants: un peu plus de 50 grammes de gingembre, 1,3 litre d'eau, de sucre presque verre, 3 g de cannelle, 15 g de pignons de pin déchiquetés, tamarin 2 dénoyautées et noix 3 pièces.

Pour faire du thé, vous devez d'abord nettoyer le gingembre, le couper en plusieurs morceaux et verser de l'eau. Une fois que l'eau bout, vous devriez réduire la chaleur et continuer à bouillir pendant environ un quart d'heure.

La recette du gingembre en coréen conseille de filtrer la boisson obtenue, puis d'ajouter de la cannelle et du sucre. Déversant du thé mais des tasses, vous pouvez éventuellement ajouter des noix et des dates si vous le souhaitez.

Recette de soupe à la citrouille au gingembre

La soupe au gingembre a un grand nombre de méthodes de cuisson, car il est préparé dans tous les coins du monde. En hiver, il est capable de chauffer et de livrer un plaisir aromatique, et en été - donnera de la fraîcheur.

La recette de la soupe à la citrouille au gingembre contient les ingrédients principaux et les épices. Parmi les légumes, vous aurez besoin de gingembre - un petit morceau d'environ 1 cm d'épaisseur, un demi-kilo de citrouille, un poireau, 2 carottes et pommes de terre, et trois quarts de litre de bouillon de légumes. Parmi les ingrédients supplémentaires devrait être alloué un peu plus de 100 ml de crème, 15 g de beurre, 3 g de coriandre moulue, le sel et le poivre.

Recette pour la soupe à la citrouille au gingembre implique le début de la cuisson avec le nettoyage du gingembre, après quoi il doit être broyé avec une râpe. Ensuite, vous devez combiner le gingembre avec la crème et les battre soigneusement et les mettre au réfrigérateur.

Laver les légumes, la citrouille coupée en gros morceaux et les carottes et les pommes de terre en petits morceaux. Le poireau doit être nettoyé et les feuilles fraîches coupées en anneaux minces.

Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter les légumes hachés. Ils ont besoin de faire frire, ajouter de la coriandre et laisser sur feu doux pendant encore 5 minutes.

Dans une casserole avec le bouillon, ajouter les légumes frits et cuire jusqu'à ce que prêt pendant environ une demi-heure. À la fin des temps, il est recommandé de fouetter ce mélange avec un mélangeur, puis l'étaler en portions, décorer avec de la crème dessus avec du gingembre et des noix hachées.

Recette de riz au gingembre

La recette pour le riz au gingembre implique la préparation de riz frit avec un arôme merveilleux, des œufs et de la sauce soja, ce qui est parfait pour le plat principal, en particulier pour ceux qui surveillent leur poids.

Pour mettre en œuvre l'arachide besoin et conçu l'huile de sésame à 15 ml, 4 zubochka petit ail, le gingembre 30g, 3 poireaux, 4 tasses de riz cuit, sel 4 oeufs, la ciboulette et quart de tasse de sauce de soja.

La recette donnée de riz au gingembre est calculée sur 4 portions. Pour préparer le plat, hacher finement le gingembre et l'ail, puis faire frire dans une poêle avec du beurre pendant une minute jusqu'à ce que le parfum se forme.

Le poireau devrait être coupé en morceaux centimétriques et ajouter le sel à la casserole. En remuant régulièrement, l'oignon commence progressivement à prendre une consistance molle (pas plus de 10 minutes), puis ajouter plus d'huile 15 ml et le riz. Les 5 prochaines minutes, tous les ingrédients sont réchauffés.

Comme le riz est cuit, il est nécessaire de faire frire les oeufs séparément dans une poêle à frire, préalablement légèrement fouettée dans un bol. Une fois que le riz est prêt, il doit être divisé en 4 portions, ajouter la sauce de soja, le beurre (sésame), et sur les oeufs et décorer avec des oignons verts.