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Aliments pour la prise de masse musculaire

, Rédacteur médical
Dernière revue: 04.07.2025
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Un régime alimentaire pour gagner en masse musculaire et en force doit répondre à plusieurs critères: un maximum de protéines, suffisamment d'eau et un minimum de matières grasses. Un choix judicieux des aliments pour gagner en masse musculaire garantira le résultat souhaité sans nuire à la santé.

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10 aliments pour gagner de la masse musculaire

Il est généralement admis qu'il n'existe pas de limite à la prise de poids. On connaît des cas où l'excès de poids atteint plusieurs centaines de kilos, transformant une personne en infirme. Il s'agit d'un poids malsain, d'une surcharge pondérale. Le plus souvent, la cause est diverses maladies échappant à la médecine moderne.

Une utilisation appropriée des produits de musculation permet d'éviter les effets néfastes. Cependant, ceux qui souhaitent se muscler devraient se souvenir du conseil des anciens médecins: ne pas nuire!

Pour développer ses muscles, il est essentiel de manger beaucoup, régulièrement et souvent. Les aliments doivent être de bonne qualité et riches en calories, avec des protéines saines et non des graisses nocives. Il est déconseillé de faire des économies sur la nourriture, car un manque de nutriments équilibrés pendant un entraînement intense a des conséquences néfastes sur la santé.

Nous recommandons dix produits pour gagner de la masse musculaire:

  1. œufs
  2. fromage blanc
  3. bœuf
  4. filet de poulet
  5. viande de dinde
  6. poisson rouge
  7. huile de poisson
  8. sarrasin
  9. gruau
  10. eau.

Les produits listés (à l'exception de l'eau) contiennent un complexe de substances vitales: protéines, glucides et acides gras essentiels, fibres, vitamines et micro-éléments. Une quantité adéquate d'eau favorise une digestion normale, maintient la force et apporte de l'énergie.

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Produits protéinés pour la prise de masse musculaire

Les excellents produits pour gagner de la masse musculaire sont les « leaders en protéines » reconnus: œufs, fromage blanc, viande, poisson, céréales, noix.

Le fromage blanc est composé de protéines dont la digestion varie: certaines sont rapides, d’autres lentes. C’est la particularité de ce produit laitier fermenté, qui contient plus de 20 % de protéines.

Le bœuf, la viande blanche de poulet (poitrine) et la dinde sont en tête de liste des aliments qui intéressent les athlètes.

Le saumon, plus que tout autre fruit de mer, aide à développer les muscles et, grâce à son effet positif sur le métabolisme, il accélère le résultat souhaité.

L'huile de poisson a également un effet sur le métabolisme. Grâce à son effet anti-inflammatoire, elle soutient l'organisme après un entraînement intense.

Les œufs eux-mêmes constituent un mini-produit équilibré et complet pour la nutrition sportive.

Les flocons d'avoine sont bons pour tous et s'intègrent à une grande variété de menus, des régimes aux repas sportifs. Leur présence est très utile dans notre cas. Ils contiennent suffisamment de glucides sains, ce qui favorise la sensation de satiété et maintient la glycémie.

La bouillie de sarrasin affecte également la croissance musculaire, elle ne doit donc pas être ignorée lors du choix de produits protéinés pour gagner de la masse musculaire.

Les noix et les graines comestibles, en plus des protéines végétales, fournissent au corps des antioxydants, qui accélèrent les processus de récupération après l'exercice.

Aliments riches en calories pour la prise de muscle

En règle générale, les hommes développent leur masse musculaire. Souhaitant paraître plus masculins, ils sont prêts à abandonner certains passe-temps néfastes et même à aller à la salle de sport. Mais cela ne suffit pas: il faut aussi surveiller son alimentation. Un régime riche en calories, associé à l'entraînement, permet de gagner en masse musculaire et d'obtenir les résultats escomptés.

Pour un homme désirant un torse beau et musclé, le principe nutritionnel est de lui apporter tous les nutriments, vitamines et minéraux nécessaires. Cependant, la quantité de protéines doit être primordiale; avec un tel régime, il est conseillé de consommer beaucoup plus d'aliments protéinés que d'habitude.

  • Les protéines proviennent de la viande, du poisson, des œufs et du lait. Leur apport quotidien est d'au moins 2 g par kilogramme de poids corporel. Il est absolument nécessaire d'en consommer plus que ce que l'on dépense, car c'est seulement dans ce cas que la masse musculaire augmentera réellement. Les experts conseillent de ne pas prendre en compte les protéines d'origine végétale, mais uniquement celles d'origine animale.
  • Deuxième règle: pour que les protéines alimentaires se transforment en fibres musculaires, un métabolisme actif nécessite suffisamment d'énergie. Ces fonctions énergétiques sont assurées, comme on le sait, par des glucides complexes et utiles. Il s'agit de diverses céréales, de légumes, de pain complet, mais pas de semoule ni de viennoiseries riches.

En général, la proportion de nutriments utiles diffère sensiblement de celle de l'alimentation quotidienne habituelle, car la teneur en protéines est augmentée grâce aux lipides. À peu près comme ceci:

  • 20 à 30 % de protéines
  • 50 à 60 % de glucides
  • 10 à 20 % de matières grasses.

Il est permis d'élaborer un régime alimentaire adapté aux goûts de chacun, en privilégiant un plat ou un produit favori pour gagner de la masse musculaire. La quantité totale de produits riches en calories ne doit pas dépasser 70 % de l'apport quotidien.

La portion quotidienne d'aliments riches en calories pour prendre du poids doit être répartie en six à huit repas. Commencez la matinée par des glucides et réservez la majeure partie des protéines au dîner.

Produits pour gagner de la masse musculaire maigre

Gagner de la masse musculaire sèche consiste à développer du muscle sans graisse, ou avec un minimum de graisse. Cela se fait généralement en deux étapes: l'entraînement sportif et la prise de produits pour gagner de la masse musculaire sèche se répartissent en deux phases:

  1. gain de masse musculaire
  2. broyage musculaire (perte de graisse).

Les experts qui partagent cet avis sont convaincus qu'il est irréaliste de gagner immédiatement de la masse musculaire et qu'il ne faut pas se laisser submerger par de vains espoirs. Il est préférable de bien manger et de faire de l'exercice régulièrement.

L'alimentation varie fondamentalement selon les stades. Si, au premier stade, le corps a besoin d'un excès de calories, il en a besoin au second. Un tel régime est obtenu en limitant les glucides.

Pour prendre de la masse musculaire, mangez souvent pour un apport constant et régulier. Les besoins quotidiens varient. Le matin et toute la première partie de la journée, vous avez besoin d'une source d'énergie: les glucides. Du déjeuner au soir, des protéines. Avant l'entraînement, il est conseillé de consommer des glucides lents et des protéines, de boire de l'eau après, puis de réalimenter l'organisme en protéines et glucides complets après un certain temps. La caséine est utile le soir.

La deuxième période est consacrée à la combustion des graisses. Voici un régime approximatif:

  • riz (bouilli)
  • blanc de poulet
  • fromage cottage faible en gras
  • œuf ou blanc d'œuf
  • salades de légumes
  • eau.

L'essentiel en nutrition sèche est d'exclure les glucides simples tels que les sucreries, les jus et les pâtisseries contenant des crèmes grasses. Autrement, les produits pour gagner de la masse musculaire restent les mêmes.

Évaluation des produits pour gagner de la masse musculaire

Il existe différentes classifications de produits pour la prise de masse musculaire. La plupart sont similaires, mais occupent des positions différentes. L'ensemble proposé se compose de produits alimentaires riches en protéines et en glucides sains:

  • poitrines de poulet
  • bœuf ou veau frais et naturel
  • riz, sarrasin, flocons d'avoine
  • pâtes
  • pomme de terre
  • pain noir
  • eau

Glucides: au petit-déjeuner et 25 % de la dose recommandée après l'entraînement. Matières grasses: pas plus de 15 %. Sans eau en abondance, la croissance musculaire est impossible.

Un exemple d’une évaluation quelque peu exotique de trois douzaines de positions:

  • Graines de tournesol, maquereau, kiwi, ananas, venaison, café, bœuf, gingembre, yaourt nature, curcuma, concombres, lait au chocolat, sarrasin, amandes, jus de cerise, pastille, cresson, halva de sésame, œufs, thon, papaye, poivron doux, hareng, lentilles, pâtes, asperges, blé germé, spiruline (algue verte), eau minérale plate, viande de dinde.

Il existe d'autres options d'évaluation. Mais ce n'est pas seulement la qualité qui compte, mais aussi la quantité. Il faut d'abord doubler sa portion habituelle. Et préparez-vous psychologiquement: adoptez un régime alimentaire et un programme d'entraînement optimaux, respectez toutes les exigences et croyez en votre réussite. Sans assiduité et volonté, aucun produit de musculation ne vous sera utile.

Produits bon marché pour gagner de la masse musculaire

Pour rendre une silhouette attrayante accessible à tous, vous pouvez créer un régime alimentaire à base de produits bon marché pour gagner de la masse musculaire. Par exemple:

  • le goberge est une source de protéines et de graisses essentielles parmi les moins chères;
  • huile de poisson;
  • filet de poulet;
  • fromage cottage faible en gras;
  • riz, flocons d'avoine, millet, sarrasin (l'un après l'autre, pour varier) en accompagnement;
  • pommes de terre (en purée);
  • poudre d’œuf (contient plusieurs fois plus de protéines que dans le groupe du lait fermenté);
  • œufs;
  • champignons;
  • haricots;
  • légumes, légumes verts, fruits et noix accessibles;
  • fruits secs;
  • eau.

Dans un régime économique, l'accent doit être mis sur la qualité, en privilégiant non pas le goût et l'odeur, mais l'utilité. Il est tout à fait possible de combiner les deux.

Il existe des tables spéciales pour compter les calories. Au fil du temps, vous pouvez déterminer visuellement la quantité à consommer. Les légumes faibles en calories n'ont pas besoin d'être comptés.

Il est utile de cuisiner des plats cuits à la vapeur, mijotés ou bouillis. Les légumes, les herbes et les fruits se consomment crus.

Les meilleurs aliments pour gagner de la masse musculaire

Les meilleurs produits pour gagner de la masse musculaire sont, bien sûr, les produits naturels et biologiques. Associés à une activité physique régulière, ces aliments vous permettront d'atteindre une silhouette et un poids idéaux.

  • L'eau est le produit numéro un de cette liste. Et pour cause, les muscles et le corps tout entier sont composés d'eau, le reste ne représentant qu'environ 20 % de l'eau. Il est essentiel de boire constamment, et intensément pendant l'effort, pour compenser les pertes d'hydratation dues à la transpiration et à la respiration.
  • Poissons de mer de toutes sortes, notamment le thon et le hareng. Les protéines et les acides gras oméga-3 insaturés protègent vos muscles et vos articulations contre l'auto-alimentation après un effort intense. Le corps, en manque cruel de protéines, ne s'en formalise pas, et les oméga-3 calment la faim – jusqu'au déjeuner ou au dîner. Il est conseillé de manger du poisson trois fois par semaine.
  • Le lait et les produits laitiers fermentés sont indispensables à l'alimentation de toute personne en bonne santé. Le lait soulage les douleurs musculaires, le yaourt, le kéfir et le lait fermenté contiennent de la vitamine D et du calcium, essentiels à la santé des os et des muscles, tandis que les bactéries lactiques stimulent la digestion.
  • Les œufs de poule sont riches en protéines faciles à digérer et en vitamines A, D et E, essentielles à la solidité des ligaments musculaires. Les nutritionnistes recommandent de consommer jusqu'à dix œufs par semaine.
  • De la viande, mais pas que. Privilégiez le bœuf, le poulet et la dinde, sources d'acides aminés essentiels et de créatine, qui contribuent à développer la masse musculaire et à réduire les réserves de graisse.
  • Les céréales et les légumineuses contribuent également de manière indispensable à cette cause utile, tout comme le soja, les lentilles, le sarrasin, le blé germé et même les pâtes, surtout celles à base d'huile maigre et de légumes.
  • Légumes et fruits: pommes de terre, poivrons forts et doux, lutuk et autres salades, épinards, tomates, asperges, ananas importés, papaye, kiwi et fraises indigènes, cerises, groseilles, cerises - ne vous privez de rien, tout est bénéfique si les produits sont frais et l'alimentation équilibrée.
  • Noix et graines – grillées, crues, mélangées à d’autres ingrédients, mais avec modération: une poignée par jour.

L'article portait sur les produits naturels pour gagner de la masse musculaire. Il existe d'autres méthodes qui peuvent donner des résultats rapides, mais qui peuvent avoir des conséquences indésirables. Le choix appartient toujours à chacun. Bien sûr, une efficacité progressive est préférable à un effet rapide et spectaculaire, mais risqué pour la santé.

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