Le kaki contre la gastrite

Pendant la saison du kaki, vous avez certainement envie de savourer votre fruit préféré, mais il n'est pas forcément bon pour tout le monde. Par exemple, le kaki est déconseillé en cas de gastrite, quelle que soit sa forme. Et si l'on considère que près de 50 % de la population mondiale souffre de gastrite, la question de la consommation de ce fruit reste d'actualité.

Est-il possible de manger des kakis pour la gastrite?

Vers novembre, des fruits orange et lisses apparaissent au rayon fruits et légumes des épiceries: sains et sucrés comme le miel, les kakis. Cultivés dans de nombreux pays d'Asie, ainsi qu'en Amérique du Sud et même au Japon, ils sont très variés: ils se distinguent par leur couleur, leur densité, leur forme, la présence ou l'absence de pépins, et possèdent chacun leurs propres caractéristiques gustatives.

Il n'existe aucune contre-indication absolue à la consommation de kakis en cas de gastrite. Cependant, plusieurs nuances doivent être prises en compte. Par exemple, la pulpe orange vif contient des tanins, des composants astringents qui confèrent au fruit son goût caractéristique. Les tanins préviennent le développement de la diarrhée, mais augmentent simultanément la charge sur le tube digestif, rendant la digestion difficile.

Les kakis peuvent rester dans l'estomac plusieurs heures en cas de gastrite, surtout si la personne a mangé plusieurs fruits à la fois. Dans ce cas, une sensation de lourdeur dans la zone épigastrique, voire de douleur, peut être ressentie.

Pour éviter tout inconfort, vous devez au moins suivre ces règles:

• ne mangez pas de fruits denses et non mûrs;
• ne mangez pas plusieurs fruits à la fois (1/2-1 fruit suffit pour une fois).

Il est également important de rappeler qu'en cas de rechute de gastrite, la consommation de kaki est interdite: il est nécessaire d'attendre la rémission. Le kaki est nocif pour la santé en provoquant des érosions dans l'estomac, car il peut irriter les tissus endommagés et provoquer des lésions ulcéreuses. En cas de gastrite hyperacide, l'inclusion du kaki dans l'alimentation est non seulement autorisée, mais même recommandée: il est bien sûr nécessaire d'attendre la rémission avant de consommer ce fruit.

Le kaki pour la gastrite à forte acidité

Le kaki est recommandé en cas de gastrite avec hypersécrétion de suc gastrique. Le fruit contient une faible quantité d'acides, ce qui lui permet de ne pas irriter la muqueuse enflammée. De plus, sa pulpe mûre contient de la thiamine, une substance qui maintient un niveau d'acidité stable dans le suc digestif, ce qui a un léger effet anti-inflammatoire. Grâce à la thiamine, le développement de la bactérie pathogène Helicobacter pylori est inhibé. [ 1 ]

Mais si vous avez tendance à développer des ulcères et des érosions, il est préférable de ne pas ajouter de kaki à votre alimentation afin de ne pas aggraver la situation. Il est déconseillé de consommer du kaki en cas d'exacerbation de la pathologie: il faut attendre la disparition des symptômes.

Les kakis se consomment frais, après une courte congélation puis décongélation au réfrigérateur. Cette méthode permet de se débarrasser de l'astringence et de la viscosité spécifiques du produit. Il est conseillé d'en retirer la peau avant utilisation.

De plus, les kakis contre la gastrite peuvent être cuits au four, des soufflés, des smoothies et des puddings peuvent être préparés à partir d'eux.

Le kaki pour la gastrite érosive

Il est conseillé aux patients diagnostiqués avec une inflammation érosive aiguë de l'estomac d'éliminer le kaki de leur alimentation. Si cette mesure n'est pas prise et que le fruit continue d'être consommé, cette négligence peut entraîner une aggravation de la maladie et un risque accru de complications.

En cas de gastrite érosive, les parois de l'estomac ne sont pas simplement enflammées, mais présentent des lésions et des défauts spécifiques. Dans ce cas, les composants de la pulpe de kaki peuvent provoquer des douleurs spasmodiques et aggraver le problème. [ 2 ]

Malgré tous les bienfaits connus du kaki, il est déconseillé d'en consommer en cas de gastrite érosive. Dans le cadre d'une alimentation équilibrée, en dehors de la phase d'exacerbation, il est permis de consommer une petite quantité de gelée sucrée préparée à base de ce fruit. Il est toutefois recommandé d'en discuter au préalable avec votre médecin.

Le kaki pour la gastrite et la pancréatite

Si la gastrite se complique d'une pancréatite, la consommation de kakis n'est pas interdite en dehors de la phase aiguë, mais strictement limitée. Il est préférable de les consommer sous forme de fruits cuits au four ou de plats préparés à partir de ces fruits.

Vous ne pouvez pas manger plus d’un fruit par jour.

Le kaki ne peut être inclus dans le régime alimentaire qu'en cas d'absence prolongée de symptômes de gastropancréatite.

On propose d'abord au patient une très petite quantité de pulpe traitée thermiquement. Si tout va bien et qu'il n'y a pas d'inconfort, après quelques jours, on peut déguster un peu de fruit frais sans peau – quelques cuillères à café. [ 3 ]

Pour un patient atteint de gastropancréatite, il faut choisir uniquement des fruits bien mûrs qui n'ont pas de propriétés astringentes.

Si tout est fait correctement, le kaki sera très utile même pour une personne malade souffrant de troubles digestifs.

Avantages

Le kaki est considéré comme un fruit extrêmement utile. De nombreux guérisseurs orientaux vantent ses propriétés médicinales, qui s'expliquent par sa composition riche et variée, composée de vitamines et de minéraux, de protéines, d'acides aminés, de lipides, etc.

En général, les propriétés bénéfiques du kaki peuvent être facilement énumérées:

• tonifie et rafraîchit, sature de composants utiles et d'humidité (un fruit mûr contient environ 80 % d'humidité);
• contient un pourcentage élevé de vitamine A et d'acide ascorbique, grâce auxquels il soutient le système immunitaire, ce qui est particulièrement important pendant la phase de récupération après une maladie;
• crée une protection contre le développement de tumeurs malignes;
• stabilise le système digestif;
• procure un effet diurétique, nettoie les organes urinaires;
• a un certain effet antimicrobien, car il inhibe le développement de bactéries telles que Staphylococcus aureus et Escherichia coli;
• abaisse le taux de cholestérol sanguin;
• améliore la fonction cardiaque, a un effet bénéfique sur la vision, accélère la cicatrisation des plaies;
• renforce les vaisseaux sanguins;
• augmente le tonus général du corps.

Pour que le kaki soit bénéfique et non nocif, il est essentiel de bien choisir ses fruits et de les consommer avec modération. Avant d'acheter une orange, examinez-la attentivement: elle doit être moyennement tendre, translucide et avoir des feuilles sèches. Des feuilles vertes et ternes indiquent une immaturité et une astringence excessive du fruit. La présence d'une « toile » caractéristique et de taches ou lignes sombres sur la peau est acceptable. Il est préférable de mettre de côté les fruits pourris et non mûrs. [ 4 ]

Lorsque vous mangez du kaki pour la gastrite, vous devez également suivre ces règles:

• pas à jeun, mais pas non plus en combinaison avec d'autres produits (idéalement - une demi-heure après avoir mangé);
• peler la peau est indispensable;
• Avec le début de la saison des fruits, vous devriez commencer à manger du kaki avec une cuillère à café de pulpe, en augmentant progressivement la dose quotidienne.

Si vous ressentez une gêne à l’estomac, arrêtez de manger le fruit.

Contre-indications

Voici les cas dans lesquels vous ne devez absolument pas manger de kakis en cas de gastrite:

• si vous êtes allergique à ces fruits;
• s’il existe une tendance à la formation accrue de gaz et au développement de processus de fermentation dans les intestins;
• dans la période aiguë de la gastrite, quelle que soit l'acidité du suc gastrique;
• avec le syndrome du côlon irritable;
• pour constipation persistante, hémorroïdes aiguës, fissures anales;
• dans la période aiguë de la cystite, de la pyélonéphrite;
• dans le diabète sucré;
• pour gastrite érosive, ulcère gastroduodénal.

Complications après la procédure

Lors de l'élaboration d'un menu diététique pour un patient souffrant de gastrite, il est important de consulter au préalable un médecin: il établira une liste des aliments autorisés, acceptables et totalement déconseillés. Il est important de prendre en compte l'état général du système digestif et la réaction de l'estomac du patient au traitement.

La qualité et la maturité du fruit sont également primordiales. Plus la pulpe est tendre, plus elle est digeste. La peau doit être retirée dans tous les cas, quels que soient la forme et le stade de la maladie. [ 5 ]

Si vous ignorez les recommandations du médecin concernant l’utilisation des kakis pour la gastrite, les complications suivantes peuvent survenir:

• récidive du processus inflammatoire;
• formation d'ulcères et d'érosions, développement d'ulcère gastrique.

Seul le médecin traitant peut se prononcer définitivement sur la consommation de kakis en cas de gastrite. Après tout, il dispose d'informations complètes sur les résultats du diagnostic, la dynamique de la maladie, sa réponse au traitement et l'utilisation des différents aliments. Cependant, si vous souhaitez tout de même goûter un fruit, rappelez-vous: la portion doit être petite, ne pas être consommée à jeun et ne pas être en phase de rechute.