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Les bienfaits du gingembre pour l'organisme
Dernière revue: 06.07.2025
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Presque tous les produits peuvent être nocifs pour la santé, surtout si vous souffrez de maladies chroniques, de problèmes de fonctionnement de certains organes ou d’une tendance aux allergies.
La racine de gingembre ne fait pas exception. Récemment, elle est utilisée dans notre pays pour le traitement et la prévention des maladies; auparavant, elle était principalement utilisée comme assaisonnement.
Le gingembre possède de nombreuses propriétés bénéfiques, cependant, malgré les nombreuses critiques positives, il ne faut pas oublier les contre-indications.
Le gingembre ne doit pas être consommé par les personnes souffrant de maladies intestinales et gastriques, de maladies du foie (à un stade aigu ou chronique), de calculs biliaires et de divers saignements.
Il convient de mentionner l'utilisation du gingembre chez les femmes enceintes, car il peut être à la fois bénéfique et nocif. Durant les trois premiers mois de la grossesse, le gingembre est bénéfique pour la femme, car il contribue à réduire les symptômes de toxicose et a un effet positif sur le bien-être général.
À des stades ultérieurs, la racine de gingembre peut provoquer des pics de pression, ce qui est extrêmement dangereux pendant la grossesse.
Les femmes qui allaitent doivent également se méfier de la racine, car son utilisation peut provoquer de l’anxiété chez le bébé et des problèmes de ventre.
Le thé à la racine de gingembre est souvent recommandé contre le rhume, mais il est important de se rappeler que le boire à des températures élevées est extrêmement dangereux, car le gingembre peut provoquer une augmentation plus importante de la température.
Il est important de noter que le gingembre peut être nocif même en l'absence de contre-indications, par exemple en cas d'abus. À fortes doses, il provoque une sécheresse cutanée, des éruptions cutanées et des démangeaisons.
Les méfaits du gingembre pour le corps
Le gingembre a un effet puissant sur les organes internes, en particulier sur les muqueuses, ce qui rend cette racine dangereuse pour les ulcères et la gastrite.
De plus, les substances contenues dans la racine aggravent l'état du foie (en particulier en cas d'hépatite et de cirrhose), peuvent provoquer le mouvement de calculs dans la vésicule biliaire et augmenter la température corporelle.
Les effets nocifs du gingembre sur l’organisme sont observés en association avec certains médicaments.
La racine de gingembre n'affecte pas l'action de la plupart des médicaments, mais les médicaments destinés à abaisser la tension artérielle, à stimuler le travail du muscle cardiaque et à normaliser le rythme cardiaque sont contre-indiqués à prendre simultanément avec le gingembre, car cela améliore considérablement leur action.
De plus, le gingembre doit être consommé avec prudence par les patients diabétiques qui prennent des agents hypoglycémiants.
La racine de gingembre ralentit la coagulation du sang, elle ne doit donc pas être prise simultanément avec des médicaments ayant le même effet sur les saignements.
Les méfaits du café vert au gingembre
Tout le monde connaît les grands bienfaits du café vert et du gingembre, cependant, cette boisson peut être nocive et provoquer divers troubles.
Si vous souffrez de maladies cardiaques et vasculaires, des organes digestifs ou des reins, vous ne devez pas abuser du café, surtout avec du gingembre.
Les effets nocifs du gingembre associé au café vert sont également observés en cas de maladies chroniques, de grossesse ou d'allaitement, d'épilepsie, de glaucome, ainsi que d'intolérance individuelle ou de tendance aux réactions allergiques.
Les méfaits de la racine de gingembre
La racine de gingembre contient des huiles essentielles et des amers, qui peuvent affecter négativement l'organisme en cas de certaines maladies du système digestif (colite non spécifique, ulcères, gastrite, brûlures d'estomac, diverticules).
La consommation régulière de boisson à base de racine de gingembre augmente le risque de développer une hypokaliémie (faible taux de potassium dans le sang).
Effets nocifs du gingembre mariné
La racine de gingembre marinée possède un goût spécifique et unique. Servi avec les sushis, un plat traditionnel japonais à base de poisson cru, cet assaisonnement a pour principal objectif de purifier la bouche et de préparer les papilles gustatives. Cependant, il ne faut pas en abuser, comme tout autre assaisonnement. Une consommation excessive de ce plat épicé peut provoquer indigestion, diarrhée, douleurs abdominales et nausées.
Les effets nocifs du gingembre sont particulièrement évidents dans les maladies chroniques: il peut provoquer une exacerbation de la maladie.
Les méfaits du gingembre pour la perte de poids
Le gingembre est recommandé pour la perte de poids sous diverses formes (en thé, en infusion, en racine fraîche). Les nutritionnistes recommandent de l'inclure dans l'alimentation, tout d'abord parce qu'il favorise l'élimination des excès de liquide, améliore le métabolisme et a un effet bénéfique sur l'organisme. Cependant, outre ses bienfaits, le gingembre peut aussi être nocif, notamment en cas de certaines maladies ou de prise de médicaments.
Une consultation médicale sur l'utilisation possible de la racine de gingembre pendant un régime est nécessaire pour les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins, des organes digestifs, les calculs biliaires, l'hypertension artérielle, ainsi que tout processus chronique.
Effets nocifs du gingembre confit
Les effets néfastes du gingembre ne se limitent pas à sa consommation fraîche ou marinée. Sa composition riche peut même entraîner des effets néfastes sur la santé après la consommation d'un mets délicat comme le gingembre confit (racine bouillie dans du sirop de sucre).
Tout d'abord, les fruits confits sont déconseillés en cas de diabète, de maladies rénales, de maladies du foie, de calculs biliaires, de lésions ulcéreuses de la muqueuse gastrique ou du duodénum. Bien que la racine traitée thermiquement ait un effet moindre sur l'organisme, les conséquences peuvent être assez graves.
Comme le gingembre frais et mariné, les fruits confits ne doivent pas être consommés à haute température, lors d'une perte de poids (car ils sont très caloriques), en cas d'hypertension, de troubles du rythme cardiaque ou lors de la prise de médicaments contre l'arythmie, pour abaisser la tension artérielle ou la glycémie.
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Effets nocifs du gingembre en conserve
Malgré ses bienfaits, le gingembre en conserve peut être nocif. Il est important de ne pas en abuser, car il peut provoquer des intoxications, des indigestions, des troubles intestinaux, etc.
La capacité des substances contenues dans la racine à augmenter la température corporelle, à réduire la coagulation du sang, à provoquer des sauts brusques de la pression artérielle et à affecter fortement la muqueuse du tube digestif peut avoir des conséquences négatives sur la santé humaine.
Les méfaits du gingembre se manifestent par l'effet accru de certains médicaments (pour abaisser le sucre, antiarythmique, abaisser la tension artérielle, pour stimuler le travail du muscle cardiaque, réduire la coagulation du sang), il peut également provoquer le mouvement de calculs dans la vésicule biliaire, ce qui est dangereux car ces derniers se coincent dans les voies biliaires et nécessitent une intervention chirurgicale urgente.
Les méfaits du gingembre pour les enfants
Le gingembre est contre-indiqué sous quelque forme que ce soit pour les enfants de moins de 2 ans; un enfant plus âgé peut recevoir du thé au gingembre avec du miel et du citron, qui reconstituera le corps en vitamines et micro-éléments, aidera à renforcer le système immunitaire et à faire face au rhume, mais il est important de ne pas abuser de ce remède.
Le corps d'un enfant est en pleine formation et le fonctionnement de certains organes et systèmes est imparfait. La richesse du gingembre peut entraîner des conséquences plus graves que chez un adulte. Les enfants sont particulièrement sensibles aux réactions allergiques.
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Les méfaits du gingembre pour les femmes
La racine de gingembre est utilisée non seulement pour renforcer la santé, mais aussi pour la jeunesse et la beauté de la peau et des cheveux. Sèche ou fraîche, elle est utilisée pour préparer des masques (pour le visage, les cheveux et le corps). En cas d'intolérance ou de réaction allergique, des conséquences graves sont possibles: rougeurs, éruptions cutanées, démangeaisons, ulcères. Soyez donc prudent avec cette épice exotique.
Le gingembre est également nocif en cas d’hypertension, d’ulcères, de divers troubles gastro-intestinaux et de calculs biliaires.
Les méfaits du gingembre pendant la grossesse
Au cours de recherches, des spécialistes ont démontré les effets nocifs évidents du gingembre, dès le deuxième trimestre de la grossesse et jusqu'à la période d'allaitement. En cas d'augmentation du tonus utérin, la consommation de cette racine augmente le risque d'avortement spontané.
Les bienfaits et les inconvénients du gingembre dépendent principalement de l'état du corps; en cas de maladies mentionnées ci-dessus, il vaut mieux ne pas prendre de risques et refuser d'utiliser cette épice ou consulter un médecin.
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