Le gingembre pour les enfants

Avec une histoire millénaire d’utilisation de la racine de gingembre à des fins médicinales et la réputation phytothérapeutique pratiquement impeccable dont elle jouit aujourd’hui, la question demeure: les enfants peuvent-ils utiliser le gingembre?

Les pédiatres affirment que la racine de gingembre peut être utilisée chez les enfants, mais seulement après l'âge de deux ans, lorsque le nombre de glandes dans la muqueuse gastrique commence à augmenter, que les tissus du tube digestif se différencient et que le système digestif s'adapte à une alimentation plus adulte. Cependant, les médecins européens et américains déconseillent de donner du gingembre aux enfants de moins d'un an.

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Propriétés utiles du gingembre pour les enfants

La liste des nombreux bienfaits du gingembre pour les enfants commence traditionnellement par les vitamines, dont la racine fraîche est riche (C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, E), et les éléments chimiques (potassium, sodium, phosphore, magnésium, calcium, fer, cuivre, zinc, manganèse, sélénium). Mais imaginez, tout cela est secondaire, car de nombreux fruits et légumes familiers possèdent un ensemble similaire.

Le gingembre contient des acides gras ω-3 et ω-6, ainsi que des acides aminés essentiels – tryptophane, thréonine, isoleucine, leucine, lysine, méthionine, tyrosine, etc. Mais il ne s'agit même pas d'eux: dans des conditions normales, chaque enfant les obtient à partir de produits alimentaires – produits laitiers, viande, céréales, légumineuses.

Les propriétés médicinales du gingembre sont assurées par les alcaloïdes, glycosides, flavonoïdes et composés polyphénoliques (terpènes, terpénoïdes, acides terpéniques et leurs isomères) contenus dans son huile essentielle. Il est impossible de tous les énumérer, mais il est nécessaire de citer les plus actifs afin de fournir des « arguments biochimiques » confirmant les propriétés bénéfiques du gingembre pour les enfants et les adultes. Il s'agit du 6-gingérol, du 6-shogaol, de la zingérone, de l'eugénol, de la capsaïcine, du myrcène, du p-cymène, des α- et β-pinènes, du linalol, du phellandrène, de la quercétine, du β-bisabolène, du farnésène, du bornéol, du camphre; des acides caféique, chlorogénique et férulique, etc. Voici également des informations et des recommandations médicales sur le moment et la manière d'administrer du gingembre aux enfants.

Racine de gingembre pour les enfants: toux, nez qui coule et plus encore

La plupart des composés naturels contenant des phénols possèdent des propriétés antiseptiques et antibactériennes, et la racine de gingembre en contient largement: gingérols, cinéole; α-terpinéol, shogaol, benzaldéhyde, β-pinène, capsaïcine, acide chlorogénique, citral, citronellal, furfural, limonène, linalol, myricétine, etc. Le β-bisabolène, l'α-pinène, la curcumine, l'acétate de bornyle, le limonène, le cymène et les acides mentionnés ci-dessus ont des propriétés antivirales (notamment contre le virus de l'herpès simplex), tandis que le 6-gingérol, le 6-shogaol, le bornéol et l'eugénol ont des propriétés antipyrétiques. Par conséquent, la tisane au gingembre pour enfants est l'un des meilleurs remèdes maison contre le rhume et les infections des voies respiratoires supérieures.

Le gingembre peut être utilisé contre la toux chez les enfants: cela sera aidé par l'action expectorante combinée du cinéole, du camphène, du géraniol, du limonène, de l'α-pinène, du citral et de l'acétate de bornyle, ainsi que par l'effet bronchique-relaxant et calmant des terpénoïdes linalol et nérol.

Comment donner du gingembre aux enfants en cas de rhume? Comme pour les adultes: sous forme de tisane. Préparer du gingembre pour les enfants est également simple. Coupez un petit morceau (2 à 2,5 cm de long) de la racine, pelez-le, coupez-le aussi finement que possible, versez deux verres d'eau bouillante dessus et laissez bouillir un quart d'heure. Infusez ensuite le bouillon à une température acceptable pour la consommation, puis filtrez-le. Il est recommandé d'ajouter un peu de miel (si l'enfant n'est pas allergique) et une tranche de citron; donnez 100 à 150 ml deux ou trois fois par jour. Vous pouvez également ajouter une cuillère à café de thé vert sec pendant la cuisson du gingembre et, avant de le boire, presser le jus d'une demi-orange directement dans la tasse.

Le gingembre soulage également les maux de gorge grâce aux propriétés analgésiques du 6-gingérol, du myrcène, du 6-shogaol, du p-cymène, de la quercétine, ainsi que des acides caféique, férulique et chlorogénique. De plus, le thé au gingembre est recommandé en cas d'amygdalite: l'inflammation de la gorge disparaîtra plus rapidement, car les principes actifs de la plante inhibent la synthèse de l'enzyme cyclooxygénase (COX-2), catalyseur de tous les processus inflammatoires de l'organisme.

Le gingembre est utilisé en inhalation pour soulager le nez qui coule chez les enfants. La première méthode consiste à inhaler les vapeurs d'une décoction de racine, la seconde consiste à râper un peu de gingembre et à inhaler les substances essentielles libérées par le nez plusieurs fois par jour pendant 2 à 3 minutes.

Le gingembre est largement utilisé comme traitement alternatif contre les nausées associées au mal des transports chez les enfants. Pour ce faire, la mère doit avoir avec elle un flacon d'huile essentielle de gingembre. Dès que l'enfant se sent malade, elle dépose une ou deux gouttes d'huile dans sa paume (l'huile s'évaporera plus rapidement sur la peau chaude) et laisse l'enfant respirer.

La racine de gingembre est sûre et très efficace pour les enfants, car elle est carminative, antidiarrhéique et hépatoprotectrice. Grâce aux propriétés antihistaminiques du shogaol, du gingérol, du citral et de la myricétine, ils inhalent l'odeur du gingembre et boivent du thé au gingembre comme antiasthmatique.

Et l'effet calmant général que le thé au gingembre procure aux enfants est fourni par l'acide gamma-aminobutyrique, le cinéole, le caryophyllène, le citral et d'autres substances présentes dans la racine de cette plante.

Contre-indications à l'utilisation du gingembre chez les enfants

Comme vous le savez, il existe forcément des cas où, malgré tous ses bienfaits indéniables, la plante ne vaut pas la peine d'être utilisée. Le gingembre ne fait pas exception: il existe des contre-indications à son utilisation chez les enfants.

Tout d'abord, il est nécessaire de prendre en compte l'hypersensibilité individuelle de l'organisme, car une tisane ordinaire au gingembre peut provoquer une réaction allergique. Par conséquent, la première fois que vous donnez une tisane au gingembre à un enfant enrhumé, limitez-vous à quelques gorgées et surveillez la réaction tout au long de la journée: éruptions cutanées, douleurs abdominales, troubles intestinaux, etc. De plus, le gingembre est contre-indiqué en cas de maladies de l'estomac et de la vésicule biliaire, de pathologies cardiovasculaires graves et de thrombocytopénie.

Le gingembre peut être nocif pour les enfants: sa racine cornue fluidifie le sang et peut augmenter le risque de saignement, tout en abaissant la glycémie. Le kaempférol, un flavonoïde, ne se lie pas au fer et entrave son absorption. La capsaïcine, un alcaloïde qui donne au gingembre son goût piquant, irrite les voies respiratoires supérieures, la peau et les muqueuses, et augmente la salivation. L’action du neurotransmetteur acide gamma-aminobutyrique s’accompagne d’une baisse de la tension artérielle et du rythme cardiaque. La galanolactone (térébenthine) est un antagoniste des récepteurs sérotoninergiques 5-HT3; en agissant sur ces récepteurs dans l’intestin, elle réduit l’activité motrice de l’œsophage, ce qui peut provoquer une dyskinésie gastro-intestinale chez les enfants d’âge préscolaire.

Mais, en général, le gingembre peut apporter des avantages considérables à l'immunité des enfants: ses substances actives aident non seulement à réguler certains processus métaboliques dans le corps, mais le protègent également des radicaux libres, augmentant ainsi la résistance et les défenses.

L'ouvrage des médecins indiens S. et A. Pakrashi, « Le gingembre: une plante médicinale polyvalente », indique que le moment idéal pour introduire le gingembre dans l'alimentation d'un enfant est deux mois après le début de l'alimentation avec des aliments plus épais. L'un des principaux bienfaits du gingembre pour les jeunes enfants est de soulager les maux d'estomac, la constipation, les coliques et les flatulences. Les médecins asiatiques estiment qu'à cet effet, il suffit de donner au bébé un quart de cuillère à café de jus de gingembre frais mélangé à une demi-cuillère à café de jus de fruits une fois par jour.

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